Djathe dhieËshtë një nga djathrat më të shëndetshëm. Bëhet në të njëjtën mënyrë si djathi i lopës, por përmbajtja ushqyese është e ndryshme.
Djathe dhie yndyrnat e shëndetshme ofrojnë proteina me cilësi të lartë. Ka pak kalori në krahasim me llojet e tjera të djathit.
Çfarë është djathi i dhisë?
Djathe dhie, qumësht dhieështë bërë nga. yndyrna të shëndetshme, proteina, vitaminë AËshtë një burim i rëndësishëm i mineraleve si vitamina B2, kalciumi, magnezi, fosfori, kaliumi, bakri, zinku dhe seleniumi.
Djathe dhieAi përmban proteina me cilësi të lartë lehtësisht të tretshme. Sasia e laktozës është më e vogël. Sepse alergji ndaj qumështit të lopës konsiderohet si alternativë.
Vlera ushqyese e djathit të dhisë
28 gram Përmbajtja ushqyese e djathit të butë të dhisë është si më poshtë:
Kalori: 102
Proteina: 6 gram
Yndyrë: 8 gram
Vitamina A: 8% e RDI
Riboflavina (vitamina B2): 11% e RDI
Kalciumi: 8% e RDI
Fosfor: 10% e RDI
Bakri: 8% e RDI
Hekuri: 3% e RDI
Është gjithashtu një burim i mirë i selenit, magnezit dhe niacinë (vitaminë B3) është burimi.
Djathe dhieAi përmban yndyrna të shëndetshme si acide yndyrore me zinxhir të mesëm që ju mbajnë të ngopur dhe ndihmojnë në humbjen e peshës. Ka më shumë acide yndyrore me zinxhir të mesëm se qumështi i lopës.
Cilat janë përfitimet e djathit të dhisë?
burim i kalciumit
Djathe dhie dhe qumështi i dhisë është më i shëndetshmi kalciumi është burimi.
Kalciumi ndihmon në ndërtimin e kockave dhe mirëmbajtjen e sistemit skeletor. Është një mineral i rëndësishëm që mbështet shëndetin e dhëmbëve.
Konsumimi i kalciumit së bashku me vitaminën D rregullon metabolizmin e glukozës. Mbron nga diabeti, kanceri dhe sëmundjet e zemrës.
Duke qenë se djathrat kalojnë në procesin e fermentimit, ato kanë përmbajtje të lartë probiotike si bifudus, thermophillus, acidophilus dhe bulgaricus.
Ushqimet probiotike përmirësojnë shëndetin e zorrëve, mbështesin imunitetin, reduktojnë alergjitë dhe reaksionet inflamatore.
Djathe dhie, B. lactis dhe L. acidophilus kanë probiotikë që kanë një shije më acide dhe të thartë për shkak të përmbajtjes së tyre.
Ul kolesterolin
Djathe dhieËshtë natyralisht i pasur me acide yndyrore të pangopura (PUFA) që përmirësojnë shëndetin kardiovaskular dhe inflamator.
Ai rrit ndjeshëm kolesterolin e mirë dhe ul kolesterolin e keq.
Ndihmon për të humbur peshë
Djathe dhie Është bërë nga qumështi i dhisë. Qumështi i dhisë është i pasur me acide yndyrore me zinxhir të mesëm si acidi kaprik dhe acidi kaprilik.
Këto acide yndyrore me zinxhir të mesëm ndihmojnë për të humbur peshë duke reduktuar dëshirën për të ngrënë.
Ruan shëndetin e kockave
Djathe dhieËshtë një burim i mirë i mineraleve esenciale si kalciumi, fosfori dhe bakri, për të cilat trupi ka nevojë për të ndërtuar kocka të forta dhe të shëndetshme.
Kalciumi është një mineral thelbësor që ndihmon në ndërtimin e kockave të shëndetshme dhe redukton rrezikun e osteoporozës.
fosforËshtë një tjetër mineral i rëndësishëm që punon me kalciumin për të mbajtur kockat të shëndetshme dhe të forta.
BakirËshtë një mineral gjurmë i njohur për të luajtur një rol të rëndësishëm në shëndetin e kockave.
shëndetin e zorrëve
Djathe dhie Konsumimi i tij është i dobishëm për shëndetin e zorrëve pasi përmban një shumëllojshmëri të gjerë probiotikësh si L. plantarum dhe L. acidophilus.
probiotikëtjanë baktere të mira që mbrojnë shëndetin e zorrëve dhe parandalojnë problemet me tretjen.
Djathe dhiePërmban acid kaprik, i cili dihet se ka veti anti-inflamatore dhe anti-bakteriale.
Studimet e kafshëve kanë zbuluar se acidi kaprik lufton bakteret P. acnes që shkaktojnë aknet.
tretet lehtësisht
Djathe dhie Ka një strukturë të ndryshme të proteinave. Në mënyrë natyrale përmban më pak laktozë se djathi i lopës. Për njerëzit që nuk mund të tresin laktozën ose janë alergjikë ndaj djathit të lopës djathe dhie është një alternativë e mirë.
Djathe dhiepërmban kazeinë A1, një lloj proteine që është më pak alergjike se kazeina A2, një lloj proteine që gjendet në djathin e lopës. Sepse djathe dhieYemeklehtëson tretjen.
Si të hani djathë dhie?
Djathe dhieHani duke e përhapur në bukë të thekur.
Sallatë me pulë të grimcuar ose jeshile djathë i butë dhie shtoni.
Djathe dhieBëni një omëletë me kërpudha dhe barishte të freskëta.
Pure patatesh djathe dhie shtoni.
Kur bëni pica ose petulla shtëpiake djathe dhie perdore.
Për t'i shtuar cilësi dhe shije supave djathe dhie shtoni.
Djathe dhieE përziejmë me pak mjaltë dhe e përdorim si salcë për frutat.
Cilat janë dëmet e djathit të dhisë?
Disa njerëz mund të jenë alergjikë ndaj qumështit të dhisë dhe ushqimeve të bëra prej tij. Këta njerëz duhet të shmangin këto ushqime.
djersitje, urtikarie, dhimbje barkuSimptoma të tilla si fryrje, fryrje dhe diarre mund të shfaqen si shenja të alergjive.
Gratë shtatzëna nuk duhet të hanë djathë të papërpunuar për shkak të kontaminimit bakterial.
Teprica e çdo gjëje është e keqe. Djathe dhieMos e teproni.
Cili është ndryshimi midis djathit të dhisë dhe djathit të lopës?
Djath i lopës me djathë dhie Një nga ndryshimet më të mëdha mes tyre është proteina.
Djathi i lopës përmban dy proteina kryesore: hirrë dhe kazeinë. Proteina e kazeinës ndahet në dy lloje: proteina beta kazeinë A1 dhe proteina beta kazeinë A2.
Kur trupi ynë tret proteinën A1 beta kazeinë, ajo zbërthehet në një përbërje të quajtur beta-kazomorfina-7. Është ky përbërës që është përgjegjës për efektet e këqija të ushqimeve që rrjedhin nga qumështi i lopës, të tilla si çrregullime të tretjes, inflamacion dhe probleme njohëse.
Djathe dhie përmban vetëm A7 beta kazeinë, e cila nuk ndahet në beta-kazomorfinë-2. Prandaj, ata që nuk e durojnë dot djathin e lopës, pa probleme djathe dhie mund të hajë.
