Cowpea (Phaseolus Aureus) është një fasule e vogël në formë ovale me njolla të zeza. Ka varietete të tilla si e kuqe, krem, e zezë, kafe etj. Përfitimet e bizeles Këto përfshijnë balancimin e sheqerit në gjak, parandalimin e kancerit dhe promovimin e shëndetit të zemrës.
Vitamina A, B1, B2, B3, B5, B6, C, acid folik, hekur, kalium, magnez, kalcium, selen, natrium, zink, bakër, fosfor, etj. Ai përmban të gjitha vitaminat dhe mineralet thelbësore si p.sh
Përfitimet e bizeles
Vlera ushqyese e bizeles
Tepër ushqyese, fasulet përmbajnë shumë fibra dhe proteina. Vlera ushqyese e një tasi (170 gram) me bizele të gatuar është si më poshtë:
Kalori: 194
Proteina: 13 gram
Yndyrë: 0,9 gram
Karbohidratet: 35 gram
Fibra: 11 gram
Folate: 88% e DV
Bakri: 50% e DV
Tiamina: 28% e DV
Hekuri: 23% e DV
Fosfori: 21% e DV
Magnezi: 21% e DV
Zinku: 20% e DV
Kaliumi: 10% e DV
Vitamina B6: 10% e DV
Seleni: 8% e DV
Riboflavina: 7% e DV
Ai gjithashtu vepron si një antioksidant polifenolet të larta në përbërje. Përfitimet e bizeles për shkak të përmbajtjes së tij të vlefshme ushqyese.
Cilat janë përfitimet e bizeles me sy të zi?
Ai përmban komponime steroide të quajtura fitosterole. Këto janë shumë efektive në ruajtjen e niveleve standarde të kolesterolit në trupin tonë.
Bizelet me sy të zinj kanë një indeks të ulët glicemik. Prandaj, mban nën kontroll kolesterolin në gjak.
KNdihmon për të hequr qafe radikalet e lira të dëmshme që mund të ndalojnë rritjen e qelizave kancerogjene.
Përfitimet e bizelesNjë prej tyre është se është i pasur me fibra të tretshme. Në këtë mënyrë, ai rregullon nivelin e sheqerit në gjak.
Fasulet e veshkave përmbajnë folate (vitaminë B9), e cila zvogëlon gjasat e defekteve të tubit nervor si anencefalia ose spina bifida.
Përdoret gjithashtu në trajtimin e anemisë. përfitimet e bizelesështë një tjetër. Sepse është një burim i mirë hekuri.
Ngrënia e bizele me sy të zi ul nivelin e inflamacionit. Prandaj, zvogëlon rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Siguron funksionimin e rregullt të zorrëve.
Është i dobishëm në lehtësimin e problemeve të urinimit, siç është bllokimi.
Jonormalrrjedhje vaginaleedhe për të reduktuar përfitimet e bizelesështë nga.
Ai përmirëson shëndetin e tretjes pasi është një burim i shkëlqyer i fibrave.
Ndihmon në ruajtjen e shëndetit të metabolizmit.
Ai përmban kalcium dhe fosfor, të cilat janë minerale jetike për ruajtjen e forcës dhe strukturës së kockave.
Është efektiv në trajtimin e çrregullimeve të tilla si ankthi social, pagjumësia dhe siguron një gjumë të shëndetshëm.triptofanit Ai përmban.
Ndihmon në shërimin dhe riparimin e indeve të muskujve.
Ngrënia e bizele me sy të zi në dietë përshpejton humbjen e peshës për shkak të përmbajtjes së proteinave dhe fibrave të tretshme. Në veçanti, proteina është një hormon përgjegjës për stimulimin e ndjenjës së urisë.Ghrelin ul nivelet e tyre.
Përveçse është e shëndetshme dhe e shijshme, bizeli i kapur është i gjithanshëm dhe përdoret në një sërë recetash.
Thithni bizelet e thara në ujë për të paktën 6 orë para gatimit. Ndihmon në përshpejtimin e kohës së gatimit dhe e bën më të lehtë tretjen.
Fasulet e thata ndryshojnë nga fasulet e thata në atë që nuk kanë nevojë të zhyten në ujë të ftohtë për një kohë të gjatë ose gjatë natës. Megjithatë, nëse mbahet në ujë të nxehtë për 1-2 orë, koha e gatimit mund të shkurtohet përsëri.
Bizelet me sy të zinj mund t'i shtohen edhe supave, gjellëve me mish dhe sallatave.
Cilat janë dëmet e bizeles?
Tek disa njerëz, mund të shkaktojë dhimbje stomaku, gazra dhe fryrje për shkak të përmbajtjes së rafinozës, një lloj fibrash që mund të shkaktojë probleme me tretjen.
Thithja dhe gatimi redukton përmbajtjen e rafinozës dhe e bën më të lehtë tretjen.
Bizelet syzeza parandalojnë përthithjen në organizëm të mineraleve si hekuri, zinku, magnezi dhe kalciumi.acid fitik Përmban antinutrientë si p.sh
Thithja dhe zierja e bizeleve me sy të zinj para se t'i hani ato redukton ndjeshëm përmbajtjen e acidit fitik. Ndihmon në rritjen e përthithjes së lëndëve ushqyese.
