Është ekonomik, i lehtë për t'u bërë, burim proteinash, mund të përgatitet në mënyra të ndryshme, ju mban të ngopur dhe dobëson... Nëse do t'ju pyesja se cili ushqim i ka të gjitha këto veçori, cila do të ishte përgjigjja juaj? E dini vezën… vezë një burim i madh i proteinave. Më së shumti hahet për mëngjes. Omëletë, vezë të fërguara, menemen… Si i preferoni vezët? Më pëlqejnë më shumë vezët e ziera. Është sa i lehtë për t'u përgatitur ashtu edhe i shijshëm. Veza e zier gjithashtu bën përshtypje me përfitimet e saj.
Le të shohim së pari vlerën ushqyese. Më pas le të flasim për përfitimet e vezëve të ziera.
Përfitimet e vezëve të ziera
Vlera ushqyese e vezës së zier
Vlera ushqyese e një veze të madhe të zier është si më poshtë:
Kalori: 77
Karbohidratet: 0.6 gram
Yndyra totale: 5.3 gram
Yndyra e ngopur: 1.6 gram
Yndyra mono të pangopura: 2.0 gram
Kolesteroli: 212 mg
Proteina: 6,3 gram
Vitamina A: 6% e marrjes së rekomanduar (RDA)
Vitamina B2 (riboflavin): 15% e RDA
Vitamina B12 (kobalamina): 9% e RDA
Vitamina B5 (acidi pantotenik): 7% e RDA
Fosfor: 86 mg ose 9% e RDA
Seleni: 15.4 mcg, ose 22% e AZHR-së
Veza është një ushqim me shumë pak kalori në krahasim me lëndët ushqyese që përmban. Karakteristika më e rëndësishme është se është një burim i plotë proteinash. Kjo do të thotë, ai përmban të gjitha aminoacidet.
Shumica e lëndëve ushqyese në vezë gjenden në të verdhën e vezëve.E bardha e vezes Ai përbëhet kryesisht nga proteina.
Cilat janë përfitimet e vezëve të ziera?
Burim proteinash me cilësi të lartë
Proteinë; Ka funksione jetësore si ndërtimi i muskujve dhe kockave, prodhimi i hormoneve dhe enzimave.
Vezët ofrojnë rreth 6 gram proteina me cilësi të lartë. Një nga burimet më të mira të proteinave. Kjo është për shkak se ai përmban të nëntë aminoacidet thelbësore.
Edhe pse proteina gjendet kryesisht në të bardhën e vezës, gjysma e të verdhës së vezës është pothuajse proteinë.
Vezët e ziera fort ofrojnë yndyrna të pangopura dhe të pangopura.
Këto yndyrna balancojnë nivelet e kolesterolit në gjak dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Dy të tretat e përmbajtjes së yndyrës së një veze të zier fort përbëhen nga yndyrna mono dhe poli të pangopura të quajtura MUFA dhe PUFA.
Të larta në kolesterol
Vezët mendohej se luanin një rol në sëmundjet e zemrës për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të kolesterolit.
Me kalimin e kohës, ky perceptim ka ndryshuar si rezultat i studimeve.
Është e vërtetë që vezët e ziera janë të larta në kolesterol. Megjithatë, studimet e fundit tregojnë se kolesteroli dietik ka pak efekt në kolesterolin në gjak.
Në shumicën e njerëzve, kolesteroli dietik nuk e rrit kolesterolin e keq. Madje përmirëson kolesterolin e mirë.
E dobishme për shëndetin e trurit dhe syve
Vezët ofrojnë lëndë ushqyese dhe antioksidantë të rëndësishëm që mbështesin shëndetin e trurit dhe syve.
Kolina:KolinAi prodhohet në trupin tonë, edhe pse pak, por është një substancë që duhet marrë më së shumti nga ushqimi. Është shumë i rëndësishëm për kujtesën, mësimin dhe sistemin nervor. Sidomos në gratë shtatzëna. Kolina gjendet në të verdhën e vezës. Vezët janë burimi më i përqendruar i kolinës nga ushqimi.
Luteina dhe zeaxanthin:Luteina dhe zeaxanthin, dy antioksidantë të rëndësishëm për shëndetin e syve. Mbron nga radikalet e lira të dëmshme që grumbullohen në sy. Redukton formimin e kataraktave dhe mbron nga degjenerimi makular i lidhur me moshën. E verdha e vezës është një burim i shkëlqyer i këtyre dy karotenoideve.
E dobishme për shëndetin e kockave
Vezët e ziera përmbajnë vitaminë D, e cila i mban kockat dhe dhëmbët tanë të fortë.
Vitamina Dmbështet absorbimin e kalciumit dhe rregullon nivelet e kalciumit në gjak.
Veza e zier ndihmon trupin të ulë presionin e gjakut.
Zhvillon muskujt
Të bardhat e vezëve janë një burim i madh i proteinave.
Ngrënia e të bardhëve të vezëve në baza ditore siguron zhvillimin e muskujve.
Shëndeti i zemrës
Ngrënia e vezëve të ziera mbështet shëndetin e zemrës.
Në veçanti, e bardha e vezës përmban vitamina dhe minerale që përshpejtojnë qarkullimin e gjakut dhe parandalojnë mpiksjen e gjakut.
A ju bëjnë të humbni peshë vezët e ziera?
Përfitimet e vezëve të ziera përfshijnë mbështetjen e procesit të dobësimit.
Vezët janë një burim cilësor proteinash dhe përmbajnë sasi të larta të të gjithë lëndëve ushqyese.
Me përmbajtjen e proteinave, ai i jep energji trupit dhe ju bën të ndiheni të ngopur për një kohë të gjatë.
Vezët janë të ulëta në yndyrna të ngopura. Ngrënia e proteinave pa yndyrë është e rëndësishme në procesin e humbjes së peshës.
Vezët gjithashtu ndihmojnë në ndërtimin e forcës së muskujve dhe parandalojnë humbjen e muskujve.
A është e keqe të hamë vezë të ziera çdo ditë?
Ngrënia e vezëve të ziera çdo ditë është e shëndetshme.
Një studim i më shumë se 100.000 njerëzve tregoi se ngrënia e një veze çdo ditë nuk rrit rrezikun e sëmundjeve të zemrës.
Sa minuta për të zier një vezë të zier?
Zierja e një veze gjithashtu ka truket e saj. Sepse të gjithëve u pëlqejnë vezët e ziera me fortësi të ndryshme.
Veze e zier: Është një vezë e zier me të bardhë të zier dhe të verdhë të lëngshme. Nëse e merrni ujin e vezës që keni futur në tigan ose tenxhere 3 minuta pasi të fillojë të ziejë, veza juaj do të jetë e butë.
Konsistenca e kajsisë: E bardha e vezës së kajsisë zihet mirë dhe e verdha merr ngjyrën e kajsisë dhe nuk rrjedh. Për këtë ju duhet ta merrni 4 minuta pasi veza të fillojë të ziejë.
Vezë të ziera: Në vezët e ziera fort zihen si e bardha ashtu edhe e verdha. Për këtë, veza duhet të ziejë për 5-6 minuta.
Vezë të ziera fort: E bardha dhe e verdha duhet të ziejnë për të paktën 7 minuta që të bëhen mirë. Nëse dëshironi, mund ta zieni deri në 12 minuta.
