Ndër përfitimet e fasules, e cila duket si veshkë, mbrojtja e saj nga sëmundjet e zemrës është më e rëndësishmja. Është një ushqim që pacientët me diabet mund ta konsumojnë lehtësisht. Është i dobishëm gjatë shtatzënisë dhe ndihmon për të humbur peshë.
Përfitimet e fasuleve
Fasulet e veshkave janë një lloj fasule bishtajore. Është një burim i rëndësishëm i proteinave që konsumohet më së shumti në mbarë botën. Ka varietete të ndryshme me modele dhe ngjyra të ndryshme. Për shembull; e bardhë, krem, e zezë, e kuqe, vjollcë, me pika, me vija dhe me pika…
Çfarë është Kidney Bean?
Fasulet e veshkave janë një lloj fasule që i ngjan veshkës. Është i pasur me proteina. Proteina që përmban është një proteinë e pasur bimore që ndihmon në ndërtimin e masës muskulore. Fibra në fasule përmirëson tretjen dhe mbron nga kanceret si kanceri kolorektal. Ai përmban lëndë ushqyese thelbësore si hekuri, bakri, folati dhe mangani që ndihmojnë në funksionimin e funksioneve të ndryshme vitale të trupit.
Vlera ushqyese e fasuleve
Fasulet e veshkave përbëhen kryesisht nga karbohidrate dhe fibra. Është gjithashtu një e mirëproteinë është burimi. Vlera ushqyese e 90 gram fasule të ziera është si më poshtë;
Kalori: 113.5
Yndyrë: 0.5 g
Natrium: 198 mg
Karbohidratet: 20 g
Fibra: 6.7 g
Sheqeri: 0.3 g
Proteina: 7.8 g
Hekur: 2.6 mg
Kaliumi: 356.7 mg
Folate: 115.1 mcg
Vitamina K: 7.4 mcg
Vlera e proteinës së fasules
Fasulet e veshkave janë të pasura me proteina. Një filxhan fasule të ziera (177 g) përmban rreth 27 gram proteina, që është 15% e përmbajtjes totale të kalorive. Cilësia ushqyese e proteinave të fasules është më e ulët se proteinat shtazore. Proteina më e njohur në fasulet është “phaseolin”, e cila mund të shkaktojë reaksione alergjike te individët e ndjeshëm. Ai gjithashtu përmban proteina të tilla si lektina dhe frenuesit e proteazës.
Fasulet e veshkave Vlera e karbohidrateve
Fasulet e veshkave përbëhen kryesisht nga karbohidrate. në këtë bishtajorekarbohidratetNiseshteja, e cila përbën rreth 72% të përmbajtjes totale të kalorive. Niseshteja përbëhet kryesisht nga amiloza dhe zinxhirë të gjatë të glukozës të quajtura amilopektinë. Niseshteja e veshkave është një karbohidrat që tretet ngadalë. Duhet më shumë kohë për t'u tretur dhe siguron një rritje më të ulët dhe graduale të sheqerit në gjak sesa llojet e tjera të niseshtës, gjë që i bën fasulet veçanërisht të dobishme për njerëzit me diabet. Indeksi glicemik i fasuleve është gjithashtu i ulët.
Përmbajtja e fibrave të fasuleve
Kjo bishtajore është e pasur me fibra. luan një rol të rëndësishëm në humbjen e peshës niseshte rezistente përfshin. Ai gjithashtu përmban fibra të patretshme të njohura si alfa-galaktozide, të cilat mund të shkaktojnë diarre dhe gaz në disa njerëz.
Niseshte rezistente dhe alfa-galaktozide,prebiotik funksionon si Të fermentuara nga bakteret e dobishme, ato kalojnë nëpër traktin tretës derisa të arrijnë në zorrën e trashë, duke nxitur rritjen e tyre. Fermentimi i këtyre fibrave të shëndetshme rezulton në formimin e acideve yndyrore me zinxhir të shkurtër si butirati, acetati dhe propionati. Kjo përmirëson shëndetin e zorrës së trashë dhe zvogëlon rrezikun e kancerit të zorrës së trashë.
Vitaminat dhe mineralet në fasulet e veshkave
Fasulet janë të pasura me vitamina dhe minerale të ndryshme;
Molibden: Është një element gjurmë që gjendet veçanërisht në fara, drithëra dhe bishtajore.molibden në aspektin e lartë.
Folate: Acidi folik Folati, i njohur gjithashtu si vitamina B9 ose vitamina BXNUMX, është veçanërisht e rëndësishme gjatë shtatzënisë.
Hekuri: Është një mineral i rëndësishëm që ka funksione shumë të rëndësishme në trup.hekurPërthithet shumë dobët për shkak të përmbajtjes së fitateve në fasulet.
Bakri: Është një mikroelement antioksidant që shpesh gjendet në nivele të ulëta. Së bashku me fasulet,prej bakri Burimet më të mira ushqimore janë të brendshmet, frutat e detit dhe arrat.
Mangani: Gjendet kryesisht në drithëra, bishtajore, fruta dhe perime.
Kaliumi: Është një lëndë ushqyese thelbësore që mund të ketë efekte pozitive në shëndetin e zemrës.
Vitamina K1: Vitamina K1, e njohur edhe si phylloquinone, është e rëndësishme për koagulimin e gjakut.
Fosfori: Është një mineral që gjendet pothuajse në të gjitha ushqimet.
Komponimet bimore që gjenden në fasulet
Fasulet përmbajnë të gjitha llojet e përbërjeve bimore bioaktive që mund të kenë efekte të ndryshme shëndetësore.
Isoflavonet: Janë antioksidantë që gjenden në sasi të larta në soje. Sepse ato janë të ngjashme me estrogjenin e hormonit seksual femërorfitoestrogjenet klasifikuar si.
Antocianinet: Një familje antioksidantësh shumëngjyrësh që gjenden në lëvoren e fasuleve. Ngjyra e fasuleve të kuqe të veshkave është kryesisht për shkak të një antocianine të njohur si pelargonidin.
Fitohemaglutinina: Në fasulet e papërpunuara, veçanërisht të kuqelektina është i pranishëm në sasi të lartë. Zhduket me gatimin.
Acidi fitik: Acidi fitik (fitati), që gjendet në të gjitha farat e ngrënshme, dëmton përthithjen e mineraleve të ndryshme si hekuri dhe zinku. njomja e fasuleveacid fitik zvogëlon përmbajtjen e tij.
Bllokuesit e niseshtës: Një klasë e lektinave të njohura gjithashtu si frenues alfa-amilazë. Ai pengon ose vonon përthithjen e karbohidrateve në traktin tretës, por bëhet pasiv me gatimin.
Përfitimet e fasuleve
Ndihmon në trajtimin e diabetit
Një nga përfitimet e fasules është rregullimi i nivelit të sheqerit në gjak. Ai gjithashtu përmban fibra të tretshme dhe të patretshme, të cilat të dyja parandalojnë rritjen e sheqerit në gjak. Fibrat e pazgjidhshme ulin kolesterolin. Kolesteroli i lartë është një tjetër problem me diabetikët. Falë indeksit të ulët glicemik, fasulet janë një nga ushqimet që diabetikët mund të hanë.
Fasulet reduktojnë rrezikun e sëmundjeve të zemrës. Ai ul kolesterolin e keq, i cili është një faktor rreziku për sëmundjet e zemrës. Përveç kësaj, rrit kolesterolin e mirë. Ai është gjithashtu i pasur me kalium, një tjetër lëndë ushqyese e rëndësishme që rregullon presionin e gjakut.
Parandalon kancerin
Fasulet e veshkave janë një burim i jashtëzakonshëm i antioksidantëve që ndihmojnë në luftimin e kancerit. Fibra që përmban ndihmon në luftimin e llojeve të ndryshme të kancerit të tretjes. Studimet kanë lidhur marrjen e lartë të flavonolit me një rrezik të reduktuar të kancerit. Fasulet e veshkave janë të dobishme për pacientët me kancer, sepse përmbajnë përqendrime të larta të flavonoleve. Linjanet dhe saponinat në fasulet e veshkave kanë aftësinë për të luftuar kancerin.
forcon kockat
Kalciumi dhe magnezi në fasulet forcojnë kockat dhe parandalojnë osteoporozën. Folati në thelb ndihmon në ruajtjen e shëndetit të kyçeve.
E dobishme në bodybuilding
Meqenëse fasulet janë të pasura me karbohidrate, ato ofrojnë energji të qëndrueshme gjatë stërvitjes. Ai përmban proteina, një lëndë ushqyese që i jep trupit aminoacide thelbësore.
Fasulet e veshkave janë të dendura me kalori, gjë që është një plus i madh për bodybuilders. Magnezi që përmban luan një rol të rëndësishëm në sintezën e proteinave. Lënda ushqyese gjithashtu ndihmon në tkurrjen dhe relaksimin e muskujve.
Përfitimet e fasules gjatë shtatzënisë
Pjesa më e mirë e fasuleve është se ato përmbajnë proteina, fibra, hekur dhe antioksidantë. Të gjitha këto lëndë ushqyese janë shumë të rëndësishme dhe të nevojshme, veçanërisht gjatë shtatzënisë.
Vëllimi i gjakut rritet gjatë shtatzënisë. Prandaj, nevojitet më shumë hekur për të prodhuar më shumë hemoglobinë. Së bashku me folatin, hekuri gjithashtu mbështet zhvillimin kognitiv të foshnjës.
Fibrat në fasulet sigurojnë funksionimin e rregullt të sistemit tretës tek gratë shtatzëna. Fibrat lehtësojnë kapsllëkun, i cili është i zakonshëm tek gratë shtatzëna.
Përfitimet e fasules për lëkurën
Fasulet e veshkave janë një zink i mirë është burimi. Prandaj, ngrënia e rregullt e fasuleve mbron shëndetin e lëkurës.
Rritja e aktivitetit të gjëndrave dhjamore përgjegjëse për prodhimin e djersës çon në akne. Ky problem eliminohet nga zinku që gjendet në fasulet. Ndihmon disa gjëndra të funksionojnë siç duhet.
Acidi folik që gjendet në fasulet ndihmon në formimin e rregullt të qelizave të lëkurës.
Ndihmon në parandalimin e rënies së flokëve pasi është i pasur si me proteina ashtu edhe me hekur.
Përmban biotinë, e cila lehtëson rritjen e flokëve.
Redukton thyerjen e flokëve.
A dobësohen fasulet?
Studime të shumta kanë treguar se fibrat kanë një efekt pozitiv në humbjen e peshës. Fibrat e mbajnë atë të ngopur. Gjithashtu rrit efektin termik të ushqimit (energjinë e nevojshme për të zbërthyer ushqimin). Fasulet e veshkave janë një burim i proteinave që ngopin më shumë dhe mund të ndihmojnë në humbjen e peshës.
Humbja e fasules
Helmimi me hemaglutininë
Fasulet e veshkave përmbajnë hemagglutininë, një antitrup që mund të shkaktojë grumbullimin e qelizave të kuqe të gjakut. Sasitë e tepërta të këtij përbërësi mund të shkaktojnë diarre, nauze, dhimbje barku dhe të vjella. Megjithatë, rreziku qëndron vetëm tek fasulet e papërpunuara, pasi kjo substancë bëhet e fjetur gjatë gatimit.
probleme me tretjen
Fibra në këtë bishtajore mund të funksionojë në të dyja mënyrat. Konsumimi i tepërt i fasules mund të shkaktojë gazra, diarre dhe bllokim të zorrëve.
dëmtimi i organeve
Ndërsa hekuri në fasule është i dobishëm, teprica mund të shkaktojë dëmtim të zemrës dhe trurit.
Për të përmbledhur;
Fasulet e veshkave janë një nga burimet më të pasura të proteinave bimore. Përfitimet e fasuleve, të cilat janë të pasura me fibra dhe minerale thelbësore, janë ndërtimi i masës muskulore, forcimi i kockave, përmirësimi i tretjes dhe kontrolli i sheqerit në gjak. Duke qenë një burim i mirë i hekurit dhe folatit, kjo bishtajore ushqyese është gjithashtu e dobishme për një shtatzëni të shëndetshme. Përveçse ndihmon në humbjen e peshës, mbron edhe shëndetin e zemrës dhe trurit. Fatkeqësisht, një ushqim i tillë i dobishëm ka edhe disa disavantazhe. Këto dëmtime ndodhin si pasojë e konsumit të tepërt. Fasulet përmbajnë një përbërje hemagglutininë, e cila mund të shkaktojë diarre, të përziera ose dhimbje barku kur konsumohet me tepricë.
