Waa maxay Paprika Pepper, maxay qabtaa? Faa'iidooyinka iyo Qiimaha Nafaqeynta

paprika "Capsicum annuum" Waa xawaashka lagu qalajiyo basbaaska geedka. 

Waxaa lagu heli karaa midabyo kala duwan sida casaan, oranji, iyo jaalle. basbaaska paprika cas Waxaa loo isticmaalaa adduunka oo dhan, gaar ahaan cuntooyinka bariiska iyo hilibka hilibka.

basbaaska paprika Waxay ka kooban tahay antioxidants muhiim ah waxayna sidoo kale hodan ku tahay fiitamiinnada iyo macdanta.

Waa maxay Paprika?

paprika, Capsicum sanadle Waa dhul, uunsi qallalan oo laga sameeyay noocyada basbaaska ka weyn (iyo inta badan midabka cas) ee qoyska.

Kooxdan basbaaska ah waxaa ka mid ah basbaaska gambaleelka macaan, isha aadka u caadiga ah ee paprika, iyo sidoo kale noocyada basbaaska sida paprika.

Paprika Pepper Qiimaha Nafaqada

Sababtoo ah kala duwanaanshaha noocyada basbaaska qiimaha nafaqada ee paprika Waxay noqon kartaa mid aad uga duwan alaabta. Si kastaba ha ahaatee, basbaaska cas ayaa sidoo kale leh nafaqooyin la yaqaan oo gaar ah.

Mid ka mid ah, gaar ahaan noocyada casaanka ah waxaa ku jira xaddi aad u badan oo fiitamiin A ah oo ku jira adeeg yar. Astaamaha antioxidant-ka ee fitamiin A ayaa aad muhiim u ah.

Marka labaad, kaabsicum, oo laga sameeyay basbaaska basbaaska badan (inta badan basbaaska cayenne), ayaa ka kooban maaddooyin muhiim ah oo loo yaqaan capsaicin.

Nafaqadaan ayaa ah mida siisa basbaaska cayenne qadhaadhkooda, kaabsaicin-na waa maadadda siisa basbaaska cayenne si uu uga hortago cudurrada nafta halis geliya.

1 qaado (6.8 garaam) oo dhir udgoon ah ayaa bixiya noocyo kala duwan oo nafaqeeyayaalka yar yar oo ay la socdaan xeryahooda faa'iido leh. 

Calories: 19

Protein: in ka yar 1 garaam

Dufan: in ka yar 1 garaam

Karbohaydrayt: 4 garaam

Fiber: 2 garaam

Vitamin A: 19% ee Qiimaha Maalinlaha ah (DV)

Vitamin E: 13% DV

Vitamin B6: 9% DV

Birta: dv 8%

Beeyadan waxa kale oo ku jira antioxidants kala duwan oo la dagaallama waxyeelada unugga ee ay keenaan molecules fal-celin ah oo loo yaqaan xagjirrada xorta ah. 

Dhaawaca xagjirka ah ee bilaashka ah wuxuu ku xiran yahay cudurrada daba-dheeraada, oo ay ku jiraan cudurrada wadnaha iyo kansarka. Sidaa darteed, cunista cuntooyinka hodanka ku ah antioxidant-ka waxay ka caawisaa ka hortagga xaaladahan. 

basbaaska paprika casAntioxidants-yada waaweyn ee qoyska carotenoid waxay ka tirsan yihiin iyo beta-carotene, capsanthin, zeaxanthin iyo lutein. 

Waa maxay faa'iidooyinka paprika Pepper iyo Spice?

Qani ku ah antioxidants

Waxaa laga yaabaa in tayada ugu cajaa'ibka badan ee basbaaska cas ay tahay qadarka antioxidant-ka ee uu ka kooban yahay hal adeeg oo keliya. Waxaa muddo dheer la aqoonsaday in basbaaska iyo alaabooyinka laga soo qaatay ay leeyihiin sifooyin la dagaallama cudurrada, taas oo ay ugu wacan tahay awoodda ay u leeyihiin inay la dagaallamaan cadaadiska oksaydhka.

Waxaa jira antioxidants badan oo ku jira basbaaska cayenne, oo ay ku jiraan carotenoids, kuwaas oo laga helo heerar kala duwan oo noocyada kala duwan ee capsicum. 

Carotenoids waa nooc ka mid ah midabada laga helo geedo badan oo u adeega jidhka sida antioxidants, ka hortagga dhaawaca ka yimaada cadaadiska oksaydhka (oo ay sababto xagjiryada xorta ah ee jirka ee dheeraadka ah) iyo caawinta jirka inuu la dagaallamo cudurrada.

Kuwani waa cuntooyin dufan ku milma, sidaas darteed waxay si fiican u nuugaan marka la isticmaalo il caafimaad leh oo dufan ah, sida avokado.

Carotenoids caadi ahaan laga helo capsicum waa beta-carotene, beta-cryptoxanthin, iyo lutein/zeaxanthin. Beta-carotene waxay leedahay faa'iidooyin badan, laga bilaabo ilaalinta maqaarka ilaa caafimaadka neefsiga ilaa taageerada uurka. 

Faa'iidada ugu caansan ee beta-cryptoxanthin waa arthritis awoodda ay u leedahay in ay yareyso caabuqa xaaladaha sida Lutein iyo zeaxanthin Waxay caan ku yihiin doorka ay ku leeyihiin caafimaadka indhaha waxayna ka caawiyaan la dagaalanka molecules-ka loo yaqaan inay sababaan waxyeello u horseedda xaalado sida macular degeneration.

Guud ahaan, fitamiin A waxaa loo yaqaanaa inuu yareeyo bararka sababtoo ah sifooyinka antioxidant-ka, iyo sababtoo ah bararku waa xididka cudurrada intooda badan, helitaanka nafaqo ku filan ayaa muhiim u ah in lagu noolaado nolol aan cudur lahayn.

Waxay caawisaa daawaynta cudurada difaaca jirka

Daraasad horudhac ah oo la sameeyay 2016 ayaa lagu ogaaday in capsaicin, oo ah qayb ka mid ah basbaaska cayenne iyo noocyo kale oo kulul iyo bixinta kulaylka sida basbaaska cayenne, ay yeelan karto awood cajiib ah oo ka dhan ah xaaladaha difaaca jirka.

cudurada difaaca jirkaCalaamadaha cudurku waxay saameeyaan maskaxda, maqaarka, afka, sambabada, sinus, thyroid, kala goysyada, murqaha, adrenal, iyo shaqada mareenka caloosha iyo mindhicirka.

Ilaa hadda ma jiraan wax dawo ah oo loogu talagalay cudurrada autoimmune, daraasaddan 2016 waxay ogaatay in capsaicin uu kiciyo falcelinta bayoolojiga ee la socota daaweynta cudurrada difaaca jirka. 

Waxay ilaalisaa caafimaadka indhaha

paprika, Vitamin EWaxay ka kooban tahay dhowr nafaqo oo ilaaliya caafimaadka indhaha, oo ay ku jiraan beta carotene, lutein, iyo zeaxanthin.

Daraasaduhu waxay muujinayaan in isticmaalka badan ee nafaqooyinkan qaarkood ay la xiriirto da'da. Hoosudhaca macular degeneration (AMD) iyo khatarta indhaha oo yaraatay. 

Gaar ahaan, u dhaqmo sida antioxidant ah lutein iyo zeaxanthin, ka hortagga dhaawaca indhaha.

Wuxuu yareeyaa bararka

Qaar ka mid ah noocyada kaabsicum, gaar ahaan kuwa kulul, waxaa ku jira kaabsaicin ka kooban. Capsaicin waxay ku xidhan tahay reseptors ee unugyada dareemayaasha si loo yareeyo bararka iyo xanuunka.

Sidan oo kale, waxay ka ilaalisaa xaalado kala duwan oo barar iyo isdifaac ah, oo ay ku jiraan arthritis-ka, dhaawaca dareemayaasha, iyo arrimaha dheefshiidka. 

Daraasadaha qaarkood waxay muujinayaan in kiriimyada la mariyo ee ay ku jiraan capsaicin ay caawiyaan dhimista xanuunka uu keeno arthritis-ka iyo dhaawaca neerfaha. 

Kor u qaada kolestaroolka wanaagsan

Capsanthine, oo ah carotenoid-ka laga helo xawaashka caanka ah, wuxuu kor u qaadi karaa heerarka HDL (wanaagsan) ee kolestaroolka, kaas oo lala xiriirinayo hoos u dhigista khatarta cudurrada wadnaha.

basbaaska paprika casCarotenoids-ka ku jira ayaa sidoo kale kaa caawin kara hoos u dhigista wadarta guud iyo LDL (xun) heerarka kolestaroolka, kuwaas oo lala xiriiriyay khatarta sii kordheysa ee cudurada wadnaha.

Waxay leedahay saameyn liddi ku ah kansarka

basbaaska paprika casIskudhisyo badan oo ku jira ayaa ka ilaaliya kansarka. 

Qaar ka mid ah carotenoids-ka capsicum, sida beta-carotene, lutein, iyo zeaxanthin, ayaa la xusay inay la dagaallamaan diiqada oksaydhka, taas oo loo malaynayo inay kordhiso halista kansarka qaarkood. 

Daraasad lagu sameeyay ku dhawaad ​​2.000 oo haween ah, kuwa leh heerka ugu sarreeya ee dhiigga ee beta-carotene, lutein, zeaxanthin, iyo wadarta carotenoids waxay 25-35% ka yaraayeen inuu ku dhaco kansarka naasaha. 

Intaa waxaa dheer, capsaicin in paprikawaxaa laga yaabaa inay hakiso koritaanka unugyada kansarka iyo badbaadada iyadoo saameynaysa muujinta hiddo-wadaha dhowr ah.

Waxay wanaajisaa xakamaynta sonkorta dhiigga

Capsaicin-ka laga helo capsicum waxa laga yaabaa inay caawiso daawaynta macaanka. Tani waa sababta oo ah capsaicin wuxuu saameeyaa hiddo-wadaha ku lug leh xakamaynta sonkorta dhiigga wuxuuna joojin karaa enzymes-ka burburiya sonkorta jidhka. Waxay kaloo kordhin kartaa dareenka insulinta. 

Muhiim u ah socodka dhiigga

basbaaska paprika casWaxay qani ku tahay birta iyo fiitamiin E, laba nafaqeeyayaal yar yar oo muhiim u ah socodka dhiigga caafimaad qaba.

birtaWaa qayb muhiim ah oo ka mid ah hemoglobin, borotiinka laga helo unugyada dhiigga cas ee ka caawiya in ay qaadaan ogsijiinta jirka oo dhan.

Sidaa darteed, cilladaha mid ka mid ah nafaqooyinkan ayaa yarayn kara tirada unugyada dhiigga cas. Tani waxay keeni kartaa dhiig-yaraan, daal, maqaarka oo cirro, iyo neefta oo yaraata.

Sidee loo cunaa basbaaska paprika? 

Paprika, Waa xawaash kala duwan oo lagu dari karo suxuun badan. Waxaa jira saddex nooc oo basbaas ah oo ku kala duwan dhadhanka iyo midabka iyadoo ku xiran sida loo beero iyo sida loo farsameeyo.

Budada paprika macaan Waxa loo isticmaali karaa xawaash ahaan suxuunta hilibka, saladh baradhada iyo ukunta. Dhanka kale, budada paprika cas ee kulul Waxaa lagu daraa maraqa iyo hilibka hilibka.

Soosaarka Basbaaska Cas ee Paprika Si kastaba ha ahaatee, cilmi baarista ammaankooda iyo waxtarkooda ayaa xaddidan. 

Saamaynta Dhinacyada Basbaaska Paprika

basbaaska paprikaWaxaa jira qoraallo yar oo ku saabsan falcelinta xasaasiyadda, laakiin sida cunto kasta, xasaasiyaddu waxay keenaysaa khatar suurtagal ah, gaar ahaan deegaanka aad ka shaqeyso oo aad taabato dhir udgoon badan oo kala duwan muddo gaaban.

Sidaa darteed, ka taxaddar haddii aad aragto wax calaamado xasaasiyad ah sida barar gacmahaaga, afka ama dibnaha, ama maqaarka la taabto ka dib markaad wax cuntid oo aad isticmaasho xawaashka.

Natiijo ahaan;

basbaaska paprikaWaa uunsi midab leh. Waxay bixisaa noocyo kala duwan oo xeryahooda faa'iido leh, oo ay ku jiraan fitamiin A, capsaicin, iyo antioxidants carotenoid.

Maaddooyinkani waxay kaa caawin karaan ka hortagga caabuqa waxayna wanaajiyaan kolestaroolka, caafimaadka indhaha iyo heerarka sonkorta dhiigga.

Xawaashkan waxaa loo isticmaali karaa cuntooyin kala duwan sida hilibka, khudaarta, maraqa iyo ukunta.