Faa'iidooyinka Shukulaatada Madow - Shukulaatada madow miyay luminaysaa miisaanka?

Shukulaatada, oo uu jecel yahay qof kasta oo da'diisu tahay 7 ilaa 70, ayaa ahaa mawduuca cilmi-baarisyo badan. Shukulaatada madow, oo sidoo kale loo yaqaan shukulaatada madow xooga saaray. Natiijooyinka cilmi-baarista ayaa u riyaaqay dadka jecel shukulaatada iyo kuwa dhahaya "Ma dayn karo shukulaatada xitaa haddii aan cunto". Waxaa la sheegay in inta la dooranayo saxda ah oo la cunayo tiro yar, ay tahay cunto ay tahay in la isticmaalo maalin kasta, faa'iidooyin caafimaadna leh. Faa'iidooyinka shukulaatada madow waxay u muuqdaan inay dardargeliyaan socodka dhiigga, ka ilaalinta cudurrada wadnaha, ka hortagga kansarka, xoojinta maskaxda iyo xitaa bixinta farxad.

Waa cunto nafaqo leh oo si togan u saamayn karta caafimaadkeena. Waxaa laga soo saaraa miraha geedka kookaha, shukulaatada waa mid ka mid ah ilaha ugu wanaagsan ee antioxidants.

Waa maxay Shukulaatada madow?

Shukulaatada madow waxaa la soo saaraa iyadoo lagu daro dufan iyo sonkor kookaha. Way ka duwan tahay shukulaatada caanaha sababtoo ah wax caano ah kuma jiraan haba yaraatee. Qadarka sonkorta ee shukulaatada madow way ka yar tahay shukulaatada kale, laakiin habka diyaarinta waa isku mid. Si loo fahmo in shukulaatada madow tahay iyo in kale, waa lagama maarmaan in la eego saamiga kookaha. Shukulaatada ay ku jirto kookaha 70% ama ka badan waa madow.

Qiimaha Nafaqada Shukulaatada Madow

Shukulaatada madow oo leh kookaha tayada leh waxaa ku jira xaddi badan oo fiber iyo macdan ah. Qiimaha nafaqeynta ee 70 garaam oo shukulaato madow ah oo ka kooban 85-100% kookaha waa sida soo socota;

• Fiber: 11 garaam 
• Birta: 67% ee RDI
• Magnesium: 58% ee RDI
• Copper: 89% ee RDI
• Manganese: 98% ee RDI

Waxa kale oo ku jira potassium, fosfooraska, zinc iyo selenium. Dabcan, 100 garaam waa qadar badan oo maaha wax aad cuni karto maalin kasta. Calories 100 garaam oo shukulaato madow ah oo leh sonkor dhexdhexaad ah oo leh dhammaan nafaqooyinkan waa 600.

Kookaha iyo shukulaatada madow waxay leeyihiin muuqaal aad u wanaagsan marka loo eego asiidhka dufanka leh. Waxay ka kooban tahay xaddi yar oo dufan polyunsaturated ah oo ay la socdaan dufan dheregsan iyo kuwa aan lahayn. Isla mar ahaantaana, marka la barbardhigo kafeega, waxa ku jira caffeine iyo kiciyeyaasha sida theobromine ayaa ku jira xaddi yar.

Faa'iidooyinka Shukulaatada Madaw

• Waxa ku jira antioxidants awood leh

Shukulaatada madow waxay ka kooban tahay isku-dhisyo dabiici ah oo bayooloji ahaan firfircoon una shaqeeya sidii antioxidants. Kuwaas polyphenols, flavanols, catechins. Shukulaatada mugdiga ah ayaa la muujiyey inay hodan ku tahay xeryahooda, sida polyphenols iyo waxqabadka antioxidant. buluug waxayna leedahay sifooyin antioxidant ka xoog badan acai.

• Waxay dedejisaa socodka dhiigga

Dhadhanka shukulaatada madow waxay kicisaa xididdada si ay u soo saaraan nitric oxide, gaas. Mid ka mid ah shaqooyinka nitric oxide waa inay u dirto calaamado halbowlayaasha si ay u nastaan; Tani waxay hoos u dhigtaa caabbinta socodka dhiigga sidaas darteed cadaadiska dhiigga ayaa sidoo kale hoos loo dhigaa.

• Waxay ka ilaalisaa oksaydhka LDL

Cunista shukulaatada madow waxay meesha ka saaraysaa qaar ka mid ah qodobada laga yaabo inay kugu ridi karaan khatarta cudurada wadnaha. Waxay si weyn u yaraynaysaa oksaydhka LDL kolestaroolka. Waxa kale oo ay kor u qaadaa kolestaroolka HDL.

• Waxay ka ilaalisaa cudurrada wadnaha

Iskudhisyada ku jira shukulaatada madow waxay ka ilaalinayaan oksaydhka LDL. Mustaqbalka fog, tani waxay u oggolaaneysaa hoos u dhigista kolestaroolka u gudbiya halbowlayaasha iyo khatarta hoose ee cudurrada wadnaha.

• Waxay ka ilaalisaa kansarka

Cocoa waxaa ku jira antioxidants polyphenol leh sifooyin antioxidant. Antioxidants Polyphenol waxay jidhka ka ilaalisaa xagjirnimada xorta ah. Ilaalintani waxay hoos u dhigtaa geedi socodka gabowga oo xitaa waxay jidhka ka ilaalisaa kansarka iyo cudurada wadnaha.

• Waxay siinaysaa farxad

Cunista shukulaatada madow waxay yaraynaysaa diiqada iyadoo kicinaysa endorphins, sida jimicsiga oo kale. Marka la soo koobo, waxay ku dareensiinaysaa farxad.

• waxay hoos u dhigtaa sonkorta dhiiga

Cunista shukulaatada madow waxay hoos u dhigtaa sonkorta dhiigga. Kookaha polyphenols ee ku jira shukulaatada madow waxay si toos ah u saameeyaan caabbinta insulin waxayna yareeyaan halista cudurka macaanka.

• Waxay ilaalisaa caafimaadka mindhicirka

Bakteeriyada waxtarka leh ee ku jirta xiidmaha ayaa khamiiriya shukulaatada madow waxayna soo saartaa xeryahooda ka hortagga bararka. Flavanols kookaha ayaa si weyn u kordhiya koritaanka bakteeriyada mindhicirka faa'iido leh. 

• Faa'iidooyinka shukulaatada madow ee maskaxda

Shukulaatada madow waxay wanaajisaa shaqada maskaxda. Daraasad lala sameeyay dad iskaa wax u qabso ah, ayaa lagu ogaaday in kuwii cunay kookaha ay ku jirto maadada flavonol-ka ay wanaajisay socodka dhiiga maskaxda 5 maalmood kadib.

kookaha Waxa kale oo ay si weyn u wanaajisaa hawlaha garashada ee dadka waayeelka ah ee qaba naafo garaadka. Waxay bixisaa faseexnimo odhaah ah. Mid ka mid ah sababaha ay kookuhu u wanaajiso shaqada maskaxda muddada gaaban waa inay ka kooban tahay kiciya sida caffeine iyo theobromine.

Faa'iidooyinka shukulaatada madow ee maqaarka

Iskudhisyada bioactive ee ku jira shukulaatada madow waxay caawiyaan ilaalinta maqaarka. Flavonols waxay ka ilaalisaa waxyeelada qorraxda. Waxay wanaajisaa socodka dhiigga ee maqaarka waxayna kordhisaa fuuq-baxa maqaarka.

Faa'iidooyinka shukulaatada madow ee timaha

Shukulaatada madow waxay qani ku tahay kookaha. Cocoa waxaa ku jira proanthocyanidins oo loo yaqaan inay kor u qaadaan koritaanka timaha. Daraasadaha jiirarka, proanthocyanidins ayaa la ogaaday inay kiciyaan wajiga anagen ee koritaanka timaha. Anagen waa marxaladda korriinka firfircoon ee timaha follicle, kaas oo timaha timaha si degdeg ah u kala qaybsan yihiin.

Sidee loo Doortaa Shukulaatada Madow ee Caafimaadka iyo Tayada leh?

Inta badan shokolaatada lagu iibiyo sida mugdiga ah ee suuqa ma aha mugdi. Waa inaad doorataa kuwa dabiiciga ah iyo kuwa midab madow oo tayo leh oo leh 70% ama ka badan oo kookaha ku jira. Shukulaatada madow waxay ka kooban tahay qadar yar oo sonkor ah, badiyaa qadar yar. Mar kasta oo shukulaatada madow ay sii korodho, waxa yaraanaya waxa ku jira sonkorta.

Shukulaatada lagu sameeyay waxyaabo yar ayaa ugu fiican. Shukulaatada madow had iyo jeer waxay leedahay khamriga shukulaatada ama kookaha oo ah walxaha ugu horreeya. Qaar ayaa laga yaabaa inay isticmaalaan waxyaabaha lagu daro sida budada kookaha iyo subagga kookaha. Kuwani waa kuwa la aqbali karo oo lagu daro shukulaatada madow.

Mararka qaarkood maaddooyin kale ayaa lagu dari karaa si loo kordhiyo muuqaalkeeda, dhadhankeeda iyo nolosha shelf. Qaar ka mid ah walxahan waa kuwo aan waxyeello lahayn, halka kuwa kalena ay si xun u saameyn karaan tayada guud ee shukulaatada. Maaddooyinka soo socda ayaa lagu dari karaa shukulaatada madow:

• sonkorta
• soyalecitin
• caanaha
• caraf udgoon
• dufan badan

dufan badan Ha iibsan shukulaato madow oo ay ku jirto Sababtoo ah dufankan ayaa khatar muhiim ah u ah cudurrada wadnaha. Inkastoo aysan caadi ahayn in lagu daro dufanka trans shukulaatada, soosaarayaasha mararka qaarkood waxay ku daraan si ay u kordhiyaan cimrigooda shelf. Hubi liiska maaddooyinka si aad u hubiso in shukulaatada aanu dufan lahayn. Haddii saliid hydrogenated ah ama qayb ka mid ah ay jirto, waxay ka kooban tahay dufanka trans.

Shukulaatada Madow Waxyeelada

• Walaaca: Sababtoo ah maadada kafeyn ee shukulaatada madow, waxay keeni kartaa dhibaatooyin qaarkood sida walaac marka si xad dhaaf ah loo isticmaalo. Sidaa darteed, waa in si dhexdhexaad ah loo isticmaalo.

• Arrhythmia: Shukulaatada madow waxay faa'iido weyn u leedahay wadnaha. Si kastaba ha ahaatee, kafeynka ay ku jirto waxay u keeni kartaa garaaca wadnaha oo aan joogto ahayn shakhsiyaadka xasaasiga ah. Cilmi-baarisyada qaarkood waxay muujinayaan xiriirka ka dhexeeya shukulaatada, caffeine, iyo arrhythmias.

• Uurka iyo nuujinta: Dumarka uurka leh iyo kuwa naaska nuujiya, shukulaatada madow (iyo sholaatada kale) waa badbaado qadarka caadiga ah. Ha ka badin (sababtoo ah waxa ku jira kafateeriyada). Isticmaal si dhexdhexaad ah.

• Dhibaatooyinka kale ee suurtogalka ah ee caffeine: Caffeine-ka ku jira shukulaatada madow waxay sidoo kale ka sii dari kartaa xaaladaha soo socda (Shakhsiyaadka qaba xaaladahan waa inay si dhexdhexaad ah u isticmaalaan shukulaatada madow):

• Shuban
• Gulukooma
• Dhiig-karka
• xanuunka mindhicirka
• osteoporosis

Waa maxay faraqa u dhexeeya shukulaatada madow iyo shukulaatada caanaha?

Shukulaatada madow waxay leedahay wax badan oo kookaha ah. Shukulaatada caanaha waxaa inta badan laga sameeyaa caanaha adag. Shukulaatada madow waxyar bay qadhaadh tahay, oo ka duwan inaadeerkeed caano leh.

Shukulaatada madow ma leedahay Caffeine?

Waxa ku jira kafeyn ka badan shukulaatada caanaha caadiga ah. Tani waa sababta oo ah waxa ku jira kookaha sare ee shukulaatada madow.

Shukulaatada madow miyay luminaysaa miisaanka?

Shukulaatada madow waa cunto caafimaad leh sababtoo ah waxay ka kooban tahay isku-dhisyo faa'iido leh sida polyphenols, flavanols iyo catechins. Waa arrin xiiso leh in cuntada faa'iidada leh ay kaa caawinayso dhimista miisaanka.

Sidee Shukulaatada Mugdiga ah u luminaysaa Miisaanka?

Shukulaatada madow waxay leedahay faa'iidooyin badan oo suurtagal ah oo dhimista miisaanka;

• Waxay wanaajisaa dareenka insulinta.
• Waxay yaraynaysaa rabitaanka cuntada.
• Waxay wanaajisaa niyadda iyadoo xakameynaysa hormoonnada walaaca.
• Waxay xoojisaa dheef-shiid kiimikaad.
• Waxay yaraynaysaa baruurta jidhka.
• Waxay yaraynaysaa bararka sababa korodhka miisaanka.

Waxyaabaha ay tahay in la tixgeliyo marka la isticmaalayo shukulaatada madow si loo lumiyo miisaanka

Inkasta oo shukulaatada madow ay bixiso miisaan lumis, waa in si taxadar leh loo isticmaalo.

• Marka hore, shukulaatada madow waxay ku badan tahay baruur iyo kalooriyo. 28 garaam oo shukulaato madow ah ayaa ka kooban 155 kalori iyo ilaa 9 garaam oo baruur ah.
• Noocyada shukulaatada madow qaarkood waxay ka kooban yihiin xaddi badan oo sonkor ah oo waxyeello u geysan kara caafimaadka. Marka lagu daro kordhinta tirada kalooriyada ee alaabtan, sonkortu waxay kicisaa dhibaatooyin caafimaad oo dabadheeraad ah sida cudurada beerka, cudurada wadnaha, iyo sonkorowga.

Sidaa darteed, inta lagu jiro marxaladda miisaanka dhimista, qaado shukulaatada madow ee tayada wanaagsan oo ha dhaafin. Natiijooyinka ugu wanaagsan, cun wax ka badan 30 garaam markiiba oo dooro alaab ay ku yar tahay sonkorta lagu daray oo ay ku jiraan ugu yaraan 70% kookaha.

Shukulaatada Madow Miyuu Ku Kordhiyaa Miisaanka?

Haddii si xad dhaaf ah loo isticmaalo, waxay keeni kartaa miisaan korodh. Shukulaatada madow waxay ku badan tahay kalooriyooyinka. Celcelis ahaan 30 garaam oo shukulaato madow ah maalintii ayaa ku filan isticmaalka.

Tixraacyo: 1, 2