halibut, Ose ituaiga i'a mafolafola ma e tele mea'ai eseese. O lenei i'a aano o manu e maualalo le ga'o ma e mafai ona kuka i ni auala eseese.
O le a le I'a Halibut?
i'a halibut E lua ituaiga: Pasefika ma Atalani. atlani halibut I le va o Europa ma Amerika i Matu, pacific halibut E tu i le va o Asia ma Amerika i Matu.
i'a halibut, o se aiga o i'a mafolafola o lo'o i ai mata e lua i le itu taumatau agai i luga Pleuronectidae o lona aiga.
Pleuronectidae E pei o isi i'a i lona aiga, halibut O lo'o i ai fa'apa'u fa'atusa fa'atusa ma se laina pito i luma ua lelei ona atia'e i itu ta'itasi.
E iai lo latou gutu lautele ma fa'atusa e fa'alautele i lalo o mata pito i lalo. O ona una e la'ititi, lamolemole, ma fa'apipi'i i totonu o le pa'u ma se si'usi'u e fa'amatalaina o le concave, cescent-shaped, po'o le cescent-shaped.
HalibutO lona soifuaga e tusa ma le 55 tausaga.
O le a le Taumafa o I'a Halibut?
i'a halibut, O se puna sili lea o le seleni, o se minerale e tele faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e manaʻomia e o tatou tino i ni vaega laiti.
Afa fillet kuka (160 kalama) faasoasoa E maua ai le sili atu i le 100% o le seleni mo aso taʻitasi.
seleniumOse antioxidant malosi e fesoasoani i o tatou tino e toe faʻaleleia sela ua faʻaleagaina ma faʻaitiitia ai le mumū. E iai foi sona sao taua ile soifua maloloina ole thyroid.
I le male, faasoasoaO se puna lelei o isi micronutrients eseese e fesoasoani i le soifua maloloina:
Niacin
Niacin E iai sona sao lelei i le soifua maloloina o le fatu ma e fesoasoani foi i le puipuia o maʻi fatu. E puipuia ai foi le pa'u mai le la. afa fillet (160 kalama) faasoasoaTuuina atu le 57% o manaʻoga niacin.
phosphorus
O le minerale lona lua sili ona tele i totonu oo tatou tino. posiporoE fesoasoani i le fausiaina o ponaivi, faʻatonutonu le metabolism, faʻamautinoa le tata masani o le fatu ma isi mea. Tasi i'a halibute maua ai le 45% o mana'oga phosphorus.
magnesium
Mo le sili atu i le 600 gaioiga i totonu o tatou tino, e aofia ai le faʻavaeina o porotini, gaioiga maso ma le gaosiga o le malosi magnesium e tatau. Tasi i'a halibut tautua e maua ai le 42% o mana'oga magnesium.
Vitamini B12
Vitamini B12 e taua tele i le fausiaina o sela mumu ma le gaioiga o le tino. E masani lava ona maua i mea'ai a manu. O le afa o fillet (160 kalama) o halibut e maua ai le 12% o le vaitamini B36 mana'omia.
Vitamini B6
E lauiloa foi o le pyridoxine Vitamini B6E sili atu i le 100 auala e tali atu ai i totonu oo tatou tino. E aoga mo le fatugalemu o le tino ma faʻateleina galuega faiʻai. i'a halibutTuuina atu le 6% o manaʻoga B32.
Taoina faasoasoaE tasi le laulau falaoamata e maua ai le 42 kalama o le polotini maualuga ma fesoasoani e fa'amalieina mana'oga polotini mai mea'ai.
Ole mea'ai fa'asinomaga (DRI) mo porotini e 0.36 kalama ile kilo po'o le 0.8 kalama ile kilokalama ole mamafa ole tino. Ua lava lea e fa'amalieina ai mana'oga porotini o le 97-98% o tagata soifua maloloina.
O lenei aofaiga e manaʻomia e puipuia ai le le lava o le protein. Ole maualuga ole gaioiga, maso maso, ma le tulaga o le soifua maloloina o lo'o iai nei e ono fa'ateleina mana'oga porotini.
O le polotini e aofia ai amino acids o loʻo aʻafia i le toetoe lava o gaioiga uma i totonu o tatou tino.
O le mea lea, e taua le lava o le polotini mo le tele o mafuaʻaga. E pei o le fausiaina ma le toe faʻaleleia o maso, taofiofia le manaʻo, faʻaitiitia le mamafa ...
O i'a ma isi polotini a manu e manatu e maualuga le lelei, ma atoatoa polotini. O lona uiga latou te maua uma amino acids taua e le mafai e le tino ona faia e ia lava.
E aoga mo le fatu
O le ma'i fatu o le mafua'aga autu lea o le oti i alii ma tamaitai i le lalolagi atoa.
HalibutO lo'o i ai mea'ai eseese e lelei mo le fatu, e pei ole omega 3 fatty acids, niacin, seleni ma le magnesium.
E ui lava e le o manino le alauni i aso uma mo omega 3 fatty acids, o le Adequate Intake (AI) fautuaga mo tagata matutua o le 1,1 ma le 1,6 kalama mo alii ma tamaitai, i le faasologa. afa faasoasoamaua ai pe tusa ma le 1.1 kalama o ga'o omega 3.
Omega 3 fatty acids e aoga i le soifua maloloina o le fatu i le tele o auala.
E fesoasoani e faʻaititia le triglycerides, faʻateleina le "lelei" HDL cholesterol, puipuia le faʻamalo toto, ma faʻaititia le toto maualuga.
Niacin, e lauiloa foi o le vitamini B3, e faʻaleleia ai le cholesterol ma le triglyceride maualuga.
I le male, faasoasoaO le maualuga o le seleni i totonu o le vai e fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le maʻi fatu e ala i le faʻaitiitia o le faʻamaʻi faʻamaʻi, mumū ma le faʻatupuina o le "leaga" LDL cholesterol i alatoto.
Mulimuli ane, o suʻesuʻega e faʻaalia ai o le faʻaaogaina o le magnesium e mafai ona fesoasoani e faʻaititia le toto.
Fesoasoani e tau le fulafula
E ui lava o le mumu e aoga i nisi taimi i o tatou tino, e mafai ona afaina ai le soifua maloloina.
HalibutO le seleni o le falaoamata, niacin ma le omega 3 e fesoasoani e faʻaitiitia ai aʻafiaga leaga o le mumū tumau.
se i'a halibutO lo'o i ai le 106% o le seleni mo aso ta'itasi. O lenei antioxidant malosi e fesoasoani e faʻaitiitia le faʻamaʻi faʻamaʻi i totonu o le tino.
E ui o suʻesuʻega o loʻo faʻaalia ai o le faateleina o le maualuga o le seleni i totonu o le toto e faʻaleleia ai le tali atu, o le le atoatoa e mafai ona afaina ai sela puipuia ma a latou galuega.
Ole Omega 3 fatty acids ma le niacin e iai sona sao i le faʻaitiitia o le mumū. E fesoasoani le Niacin i le gaosia o le histamine, lea e fesoasoani e faʻalautele aʻa toto ma faʻaleleia le tafe toto.
O suʻesuʻega ua faʻaalia ai se fesoʻotaʻiga faifaipea i le va o le omega 3 fatty acid intake ma faʻaititia le maualuga o le mumū.
E faʻaitiitia ai molelaʻau ma mea e fesoasoani i le mumū, e pei o gaʻo gaʻo, cytokines ma eicosanoids.
Fa'aitiitia le lamatiaga o le tu'inanau
Ole Omega 3 fatty acids e fa'atumauina i le fai'ai ma e iai sona sao taua ile amio ma le mafaufau (fa'atinoga ma le manatua).
I suʻesuʻega talu ai nei, o le faʻasalalauina o le maualuga ma le faʻaogaina o meaʻai o le docosahexaenoic acid (DHA) ma le eicosapentaenoic acid (EPA), ituaiga o omega 3s, ua fesoʻotaʻi ma le faʻaitiitia o le lamatiaga o le tuinanau.
Fesoasoani e faʻaitiitia le lamatiaga o le metabolic syndrome
Halibut, metabolic syndrome O lo'o i ai le tele o mea'ai eseese e pei ole vaitamini B12, porotini ma seleni, lea e mafai ona saofagā i a'afiaga lelei ile soifua maloloina. O le tele o le taumafaina o iʻa ua fesoʻotaʻi ma faʻamatalaga sili atu le soifua maloloina, faʻaititia o le toto maualuga, ma faʻamatalaga lipid maloloina.
Fa'ato'aga po'o Halibut Vao?
Mai mea'ai i le fa'aleagaina, e tele mea e tatau ona mafaufau i ai pe a fa'atusatusa i'a e maua e le vao ma fa'ato'aga - e tofu lava ma ona itu lelei ma fa'aletonu.
E silia ma le 50% o i’a o le sami o lo’o gaosia mo le taumafaina e tagata o lo’o fa’ato’aga, ma o lea fuainumera ua valoia e o’o atu i le 2030% i le 62.
Ina ia taofia le soona fagotaina o le faitau aofa'i o i'a vao, halibut ua ola i le Atalani, Kanata, Iceland, Nouei ma le Malo Tele.
O lona uiga o i'a e fa'atonutonu ma fa'apisinisi i vaituloto, vaitafe, sami po'o tane tane.
O le tasi fa'amanuiaga o i'a fa'afaifa'ato'aga e masani lava ona taugofie ma faigofie ona maua e tagata fa'atau nai lo i'a e maua e le vao.
O se tasi o fa'aletonu o lo'o tupu so'o i totonu o si'osi'omaga tumutumu ma fa'apea ona a'afia i le tele o siama, vaila'au fa'ato'aga ma parasite.
O i'a e maua e le vao e masani lava ona 'ai i i'a laiti ma algae, e tau le afaina pe a fa'afeso'ota'i ma parasite ma siama, ma ua manatu ai e sili atu lona soifua maloloina.
Ua maua vao ma tausia faatoaga faasoasoa Talu ai o loʻo i ai sina eseesega o meaʻai i le va oi latou, e le lava le fai atu e sili atu le soifua maloloina o le tasi nai lo le isi.
O a a'afiaga o I'a Halibut?
E pei o so'o se mea'ai, faasoasoa E iai fo'i ni atugaluga e ono mafaufau iai a'o le'i 'ai.
Tulaga Mercury
O le Mercury ose u'amea mamafa o'ona e maua fa'anatura ile vai, ea ma le palapala.
O i'a e mafai ona maua i le maualalo o le suka ona o le filogia o le vai. I le aluga o taimi, o lenei uamea mamafa e mafai ona faaputuputu i totonu o tino o iʻa.
O i'a lapopo'a ma i'a e ola umi e masani ona tele atu le mekuri.
King mackerel, shark, ma swordfish e sili ona lamatia le faaleagaina o le mercury.
Mo le tele o tagata, o le maualuga o le mercury e le o se fa'afitauli tele aua latou te taumafaina le tele o i'a ma figota.
Halibut Ole aoga ole i'a e tele ile omega 3 fatty acids atonu e sili atu nai lo lamatiaga.
O tina ma'itaga ma tina susu e tatau ona aloese mai i'a e maualuga le maualuga o le mercury, ae le tatau ona aloese mai le taumafaina atoa o i'a. Ole Omega 3 fatty acids e fesoasoani ile atina'eina ole fai'ai ole pepe ma pepe.
i'a halibutE la'ititi ifo i lo le feololo le mea o lo'o i totonu o le mercury ma e manatu e saogalemu e 'ai.
Purine anotusi
O purine e masani ona gaosia i le tino ma e maua i nisi o meaʻai.
Mo nisi tagata, o purines e talepe i lalo e fai ai le uric acid, lea e mafai ona fesoasoani i le atinaʻeina o le gout ma fatugaʻo. O i latou e lamatia i nei tulaga e tatau ona faʻatapulaʻaina a latou purine mai nisi meaʻai.
Halibut E ui lava o loʻo iai le purine, ae e maualalo ona maualuga. O le mea lea, e soifua maloloina ma manatu saogalemu e oo lava i latou e lamatia i nisi faʻamaʻi fatugaʻo.
Saogalemu
O le fa'atumauina e fa'atatau i le fa'atupula'ia o le mana'oga mo i'a fa'atosina.
O se tasi o auala e fa'atumauina ai le faitau aofa'i o i'a vao o le fa'ateleina lea o le maua o i'a fa'ato'aga. Mo lenei mafuaaga; fa'ato'aga po'o fa'ato'aga i'a ua sili ona ta'uta'ua. O le nofoaga e sili ona televave le tuputupu aʻe o meaʻai i le lalolagi.
Fai mai le Seafood Watch, le Atlantic vao i'a halibut O loʻo i luga o le lisi "aloese" ona o le maualalo o le faitau aofaʻi. Ua matua fa'aumatia ma e le'o fa'amoemoe e toe fa'aola se'ia o'o i le 2056.
pacific halibutE manatu e saogalemu le taumafaina ona o faiga fagota gafataulimaina o loo faaaogaina i le Vasa Pasefika.
O se taunuuga;
E ui lava o loʻo i ai le maualuga i lalo ifo o le mercury ma le purine, faasoasoaO fa'amanuiaga tau taumafa o le falaoamata e sili atu nai lo atugaluga o le saogalemu.
E tamaoaiga i polotini, omega 3 fatty acids, seleni ma isi meaʻai e maua ai faʻamanuiaga eseese.
matua vaivai lava atlani halibut nai lo le faatoaga-tupu pe pacific halibut filifiliga, siosiomaga ma i'a halibut E sili atu mo le lumanaʻi o ituaiga.
Pe 'ai pe leai lenei i'a o se filifiliga a le tagata lava ia, ae o fa'amaoniga fa'asaienisi i'a halibutE iloa ai o se i'a saogalemu.
