Fa'amanuiaga o Pipi Adzuki, A'afiaga ma Tau Fa'ai

pi adzukio se tama'i ituaiga pi e fa'ato'a i Asia i Sasa'e atoa ma Himalaya. E ui lava i le tele o isi lanu, pi adzuki mumu O le ituaiga sili ona lauiloa.

Pipi adzukiE tele fa'amanuiaga, mai le soifua maloloina o le fatu ma le pa'ū o le mamafa i le fa'aleleia atili o le ga'ina ma fa'aitiitia le lamatiaga o le ma'i suka. 

O a Pipi Adzuki?

pi adzuki (Vigna angularis) E moni lava i Saina ma ua totoina i Iapani mo le itiiti ifo ma le 1000 tausaga. I aso nei o loʻo i ai nofoaga faʻatoʻaga i itulagi mafanafana o Taiuani, Initia, Niu Sila, Korea, Filipaina ma Saina.

pi adzuki E mauoa i alava meaʻai, polotini, uʻamea, calcium ma folate ma e iai uiga faʻamalosia. E le gata i lea, ona o lona maualalo glycemic index pi adzukiO mea'ai e filifilia mo tina ma'i masina, tagata e maua i le ma'i suka ma le tino puta.

pi adzuki Ose fatu pi itiiti, lapotopoto, mumu sesega, mago. pi adzuki e maua i lanu mumu pogisa, maroon, uliuli ma o nisi taimi lanu paʻepaʻe.

Tau taumafa o Pipi Adzuki

E pei o le tele o pi, pi adzuki O lo'o iai fo'i alava, polotini, ga'o ga'o lavelave ma fa'aputuga o la'au aoga. O le selau kalama o loʻo i ai meaʻai nei: 

Kalori: 128

Polotini: 7.5 kalama

Ga'o: itiiti ifo i le 1 kalama

Carbs: 25 kalama

Alava: 7.3 kalama

Folate: 30% o le tau o aso taitasi (DV)

Manganese: 29% o le DV

Phosphorus: 17% o le DV

Potassium: 15% o le DV

Kopa: 15% o le DV

Magnesium: 13% o le DV

Zinc: 12% o le DV

Umea: 11% o le DV

Tiamin: 8% o le DV

Vitamini B6: 5% o le DV

Riboflavin: 4% o le DV

Niacin: 4% o le DV

Pantothenic acid: 4% o le DV

Seleni: 2% o le DV 

O lenei ituaiga o pi e iai le tele o mea aoga e mafai ona puipuia ai le tino mai le matua ma faʻamaʻi. antioxidant saunia.

su'esu'ega, pi adzukiO loʻo taʻua ai e 29 ituaiga eseese o antioxidants ma o se tasi o meaʻai sili ona tamaoaiga i tulaga o antioxidants.

E pei o isi ituaiga pi, pi adzuki faaitiitia le malosi o le tino e mitiia ai minerale antinutrient o loo i ai. O le mea lea, e tatau ona fa'asusu a'o le'i kukaina. O le mea lea, e faʻaititia le maualuga o antinutrients.

O a Aʻafiaga o Pipi Adzuki?

fa'aleleia le ga'ina

O fatu mumu ia e fa'aleleia ai le soifua maloloina o le manava ma le intestinal. Aua o pi e faapitoa le soluble fiber ma masoa tetee e mauoa i O alava nei e pasi atu e le'i fa'amamafa se'ia o'o atu i le manava, e fai ma mea'ai mo siama lelei o le manava.

Pe a fafaga siama faauo i fiber, e maloloina le manava, faʻaitiitia le lamatiaga o le kanesa colon ma, pei o le butyrate, ga'o filifili pupuu tupu.

E le gata i lea, suʻesuʻega manu pi adzukiE fa'ailoa mai o le maualuga o le antioxidant i totonu o le cannabis e mafai ona fa'aitiitia ai le mumū o le intestinal ma fa'afaigofie ai le fa'amamaina.

Fa'aitiitia le lamatiaga o le ma'i suka

O lea ituaiga pi e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le ma'isuka ituaiga 2. Ose vaega e mauoa i le alava, lea e fesoasoani e fa'aleleia atili ai le ma'ale'ale o le inisalini ma puipuia ai le oso maualuga o le suka i le toto pe a uma 'ai.

Su'e su'esu'e ma su'esu'ega manu pi adzukiO loʻo taʻua ai o le porotini o loʻo i totonu o le ate e mafai ona poloka le gaioiga o le intestinal alpha-glucosidases.

Alpha glucosidases ose enzyme e manaʻomia e talepe ai gaʻo gaʻo lavelave i suka laʻititi, sili atu ona faigofie ona mitiia. O le mea lea, o le taofia o latou gaioiga e taofia ai le maualuga o le suka toto, e pei o nisi o le maʻisuka.

Fesoasoani e fa'aitiitia le mamafa

pi adzuki O se mea'ai e mafai ona 'ai i le taimi o le pa'u mamafa. O nisi fa'amaoniga e ta'u mai ai o mea fa'afefiloi e maua i lenei fatu pi e mafai ona fa'aleleia atili le fa'aaliga o kenera e fa'aitiitia ai le fia'ai ma fa'ateleina lagona o le ma'ona.

Su'e su'esu'e ma su'esu'ega manu fo'i pi adzuki o lo'o fa'ailoa mai ai o nisi mea fa'aopoopo i ona fa'aputuga e mafai fo'i ona fesoasoani i le pa'u mamafa.

E le gata i lea, e mauoa foi i le polotini ma le alava, lua meaʻai e mafai ona paʻu mamafa e faʻaitiitia ai le fiaʻai ma faʻateleina le faamalieina.

Puipui le soifua maloloina o le fatu

O fatu pi e aoga mo le soifua maloloina o le fatu. Su'e su'esu'e ma su'esu'ega manu pi adzuki mea'ai e fa'aitiitia ai le toto, fa'apea fo'i ma le fa'aitiitia o le triglyceride, atoa ma le "leaga" LDL cholesterol, ma fa'aitiitia le ga'o i le ate.

O su'esu'ega a tagata e le aunoa legume E fesoʻotaʻi ai lona taumafaina ma le maualalo o le cholesterol maualuga ma faʻaitiitia le lamatiaga o maʻi fatu.

E le gata i lea, o suʻesuʻega faʻatonutonu faʻafuaseʻi e lipotia mai o le 'ai o pi e mafai ona faʻaitiitia ai aʻafiaga o faʻamaʻi fatu, e aofia ai le toto toto, cholesterol, ma triglycerides.

E aoga mo le soifua maloloina o fatuga'o

pi adzukio lo'o i ai le maualuga o le fiber mea'ai - e tusa ma le 25g i le ipu (i pi mata). O loʻo iai foʻi le aofaʻi o vailaʻau faʻamaʻi malosi antioxidant e pei o polyphenols ma proanthocyanidins.

pi adzukiO le tu'ufa'atasiga o alava ma antioxidants i totonu o le scavenge e fa'asalaina ai fa'amalosi saoloto ma le mana'omia ma puipuia ai le fa'aulufaleina o macrophages e mafua ai le mumu (sela o le tino).

le aofa’i sa’o 'ai pi adzukiE taofia ai fatuga'o ia sa'oloto mai le mumū, manu'a ma le leaga atoatoa.

E maua ai ponaivi malolosi ma fa'ateleina maso maso

Faatasi ai ma le matua, o ponaivi ma maso e foliga mai e leiloa lo latou malosi, malosi e toe faʻaleleia pe faʻamalolo ai. O lenei gau e mafua ai le osteoporosis ma faʻaitiitia le maso, aemaise lava i fafine ua maeʻa le faʻataʻitaʻiga.

Taoina pi adzuki po'o fa'aputuga o lo'o iai vaega fa'aola e pei o saponins ma catechins. O mea nei e toe faʻafoʻisia ai le paleni o le toe faʻaleleia o ponaivi ma le faʻavaeina o ponaivi i tagata e maua i le osteoporosis ma puipuia i latou mai le mumū ma le faʻaleagaina atoa.

Tasi ipu pi adzuki mata O lo'o iai pe tusa ma le 39 g o porotini. Ole mea'ai e maualalo-carb high-protein e fesoasoani e fausia ai maso maso. 

Talu ai e manaʻomia le tele o le taimi ma le malosi mo le tino e faʻafefe ai le polotini, pi adzukiTalu ai ona e maualalo le glycemic index, o le ae lagona le sili atu, mama ma sili atu le malosi.

Fa'aititia le cholesterol

Inu sua pi adzuki E fa'aitiitia ai le maualuga o le triglyceride, puipuia le fa'aputuina o le cholesterol leaga (LDL), ma puipuia le ate mai le mumū po'o le fa'aleagaina.

pi adzukiO le proanthocyanidins ma polyphenols o loʻo i totonu e taofia ai le gaosiga o enzymes pancreatic. O nei enzymes (aemaise lava lipases) e nafa ma le faʻaogaina o lipids i totonu o le manava.

Ona o le faʻaitiitia o le faʻaogaina, o le toto triglyceride ma le cholesterol e maualalo. A itiiti lipids ma triglycerides, e maualalo le peroxidation poʻo toega oona e osofaʻia ai le ate.

E maua ai le fa'amama o le ate

Adzuki pi i le maualuga maualuga molybdenum O loʻo i ai se minerale tulaga ese e taʻua o Ose minerale ma e le maua i le tele o mea'ai, ae e taua tele lona sao i le fa'amama o le ate. afa vaega pi adzuki E maua ai foi le 100% o le molybdenum fautuaina i aso taitasi.

Fesoasoani e fa'aitiitia fa'aletonu o le fanau mai

pi adzuki E mauoa i le folate, o se mea'ai taua i le taimi o le maitaga ma fa'aitiitia ai le lamatiaga o fa'aletonu o le neural tube. 

Feteena’i sela o le kanesa

O su'esu'ega fa'ata'ita'i fa'ata'ita'i ua fa'aalia ai e sili atu le aoga o pi i lo isi pi i le puipuia o le sosolo o sela o le kanesa i totonu o le manava, susu, ovary, ma le ga'o ponaivi. 

O a mea e afaina ai Pipi Adzuki?

pi adzuki O a'afiaga sili ona taatele o le 'ai o le kesi. O le mea moni pi adzukio se tasi o fatu pi e faigofie ona eli.

Manatu e Manatunatu i le Kukaina o Pipi Adzuki

- pi adzukiA'o le'i kukaina, e tatau ona e fa'asusu mo le itiiti ifo i le itula pe lua. O lea la, fuafua au mea'ai e tusa ai.

– Susū ma fufulu pi adzukiKuka i luga o le vevela maualuga mo le tusa ma le 30 minute. O le kukaina oona ose filifiliga vave mo le mauaina o pi malu.

– E mafai ona e teuina pi adzuki vela i totonu o le pusaaisa mo le faʻaaogaina umi.

O se taunuuga;

pi adzuki Ose puna sili o meaʻai taua, vitamini ma minerale ma e faʻaaogaina e fai ai le paʻu pi mumu.

E tumu i porotini, fiber, folate, manganese, phosphorus, potassium, copper, magnesium, zinc, iron, thiamine, vitamini B6, riboflavin, niacin, calcium, ma isi mea.

E fesoasoani i le puleaina o le ma'isuka, fa'ateleina le fa'aogaina o le antioxidant, fa'ateleina maso maso, fa'aleleia le soifua maloloina o le fatu ma pulea le mamafa.