Kofein je stimulans. Ta naravni stimulans je ena najpogosteje uporabljenih sestavin na svetu. Pogosto se omenjajo negativni učinki. Obstajajo pa tudi študije, ki razkrivajo, da ima kofein koristi.
Kaj je kofein?
kofein; ki se običajno uporablja v čaju, kavi inkakavJe naravno poživilo. Stimulira možgane in centralni živčni sistem. Pomaga ostati buden in zagotavlja energijo.
prednosti kofeina
Domneva se, da ga je odkril etiopski pastir, ki je opazil energijo, ki jo kava daje njegovim kozam.Bezalkoholne pijače s kofeinom so prišle na trg v poznih 1800. stoletjih, sledile pa so jim energijske pijače. Danes 80 % svetovnega prebivalstva vsak dan zaužije izdelek, ki vsebuje kofein.
Kaj naredi kofein?
Ko zaužijemo kofein, se ta hitro absorbira in preide iz črevesja v krvni obtok. Od tam gre v jetra in se pretvori v spojine, ki bodo vplivale na delovanje različnih organov.
Učinek te stimulativne snovi je viden v možganih. Blokira učinke adenozina, nevrotransmiterja, ki stimulira možgane in povzroča utrujenost. Raven adenozina se čez dan poveča. To povzroči, da se oseba počuti utrujeno in želi spati.
Kofein se veže na adenozinske receptorje v možganih, kar vam omogoča, da ostanete budni, ne da bi jih aktivirali. Z drugimi besedami, zmanjšuje utrujenost z zaviranjem učinkov adenozina.
Prav tako vpliva na možgansko aktivnost nevrotransmiterjev dopamina in norepinefrina s povečanjem ravni adrenalina v krvi. Ker vpliva na možgane, se kofein pogosto imenuje psihoaktivna droga.
Poleg tega kofein, zelo hitro pokaže svoj učinek. Na primer, količina v skodelici kave pride v krvni obtok v 20 minutah. Za popolno učinkovitost traja približno eno uro.
Kaj je v kofeinu?
Ta stimulans se naravno nahaja v semenih ali listih nekaterih rastlin. Ti naravni viri so potem živila in pijače s kofeinom pridelan in predelan za pridelavo Kaj je v kofeinu?
Espresso
kava
mate čaj
energijske pijače
čaj
Gazirane pijače
Kava brez kofeina
kakavov napitek
Čokoladno mleko
Zdravila na recept in zdravila brez recepta, kot so zdravila proti prehladu, proti bolečinam in zdravila proti alergijam
Prehranska dopolnila za pomoč pri hujšanju
Prednosti kofeina
izboljša razpoloženje
Ena od prednosti kofeina je njegova sposobnost zaviranja možganske signalne molekule adenozina. To povzroči povečanje signalnih molekul dopamina in norepinefrina.
Ta premik v možganskem sporočanju koristi razpoloženju in delovanju možganov.
Pitje 3 do 5 skodelic kave na dan zmanjša tveganje za možganske bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, za 28-60 %.
Pomaga pri hujšanju
Izguba teže je še ena prednost kofeina.
Kofein s svojo sposobnostjo stimuliranja centralnega živčnega sistema pospešuje presnovo.
Uživanje 300 mg kofeina na dan zagotavlja dodatnih 79 porabljenih kalorij na dan. Ta znesek se morda zdi majhen, vendar je dolgoročno pomemben.
Izboljša učinkovitost vadbe
Koristi kofeina se pokažejo tudi med vadbo.
Med vadbo omogoča uporabo maščob kot goriva.
Izboljša tudi krčenje mišic. Zmanjšuje utrujenost.
Ščiti pred boleznimi srca in sladkorno boleznijo tipa 2
Študije so pokazale, da imajo tisti, ki pijejo 1 do 4 skodelice kave vsak dan, 16-18 % manjše tveganje za bolezni srca.
Prednosti kofeina pridejo do izraza tudi z njegovim zaščitnim učinkom na diabetes. Študije so pokazale, da imajo tisti, ki pijejo več kave, 2 % manjše tveganje za razvoj sladkorne bolezni tipa 29.
Lajša temne kolobarje pod očmi
temni krogi Povzročajo ga različni dejavniki, kot so dehidracija, alergije, nespečnost ali genetika.
Medtem ko koristi kofeina ne vplivajo na podedovane podočnjake, njegove protivnetne lastnosti zmanjšajo zabuhlost in vnetje, povezano s podočnjaki.
Kofein tudi zmanjša kopičenje krvi pod očmi, ki poudari temne kolobarje.
Podpira zdravljenje rozacee
Kofein zmanjša rdečico tako, da zoži krvne žile.
Pri lokalni uporabi deluje kot diuretik. Pomaga pri prekrvavitvi. Je tudi močan antioksidant.
Tako pomirja razdraženo in pordelo kožo, ki jo povzročajo poškodbe zaradi sonca in rozacea.
Učinkovito pri zdravljenju izpadanja las
Moški pogosto trpijo zaradi učinkov moškega hormona DHT, ki vpliva na njihove občutljive lasne mešičke.izpadanje las življenja.
Posledično se folikli skrčijo in sčasoma izginejo, kar povzroči plešavost.
To stanje, znano kot oslabitev lasnih mešičkov, negativno vpliva na faze rasti las.
V tem smislu se koristi kofeina pokažejo pri lokalni uporabi. Prodira v lasne korenine in jih stimulira.
Poleg tega, da preprečuje plešavost in izpadanje las pri moških, spodbuja tudi lasne mešičke na lasišču žensk.
Ščiti jetra
Kava zmanjša tveganje za poškodbe jeter (cirozo) za 84%.
Upočasnjuje napredovanje bolezni, povečuje odziv na zdravljenje in zmanjšuje tveganje zgodnje smrti.
Podaljša življenje
Koristi kofeina so dobre za marsikaj, od podaljševanja življenja. Na primer; Ugotovljeno je bilo, da pitje kave zmanjša tveganje prezgodnje smrti do 30%, zlasti pri ženskah in diabetikih.
2-4 skodelice kave na dan zmanjšajo tveganje za raka na jetrih za 64 % in tveganje za raka debelega črevesa in danke za 38 %.
Ščiti kožo
Prednosti kofeina se kažejo tudi na njegov učinek na našo kožo. Če popijete vsaj 4 skodelice kave na dan, zmanjšate tveganje za kožnega raka za 20 %.
Zmanjša tveganje za MS
Pivci kave imajo do 30 % manjše tveganje za razvoj multiple skleroze (MS).
Podpira zdravje črevesja
Pitje 3 skodelic kave na dan vsaj 3 tedne poveča količino in aktivnost koristnih črevesnih bakterij.
Lajša vnetja
Ena od prednosti kofeina je, da zmanjša vnetje in rdečico na koži.
Uporaba kofeina v izdelkih za nego kože preprečuje vnetja in rdečico.
Dnevna količina kofeina
Ministrstvo za kmetijstvo ZDA (USDA) in Evropska agencija za varnost hrane (EFSA) navajata, da je 400 mg kofeina na dan varno. To ustreza 2-4 skodelicam kave na dan.
Vendar pa je rečeno, da je zaužitje 500 mg kofeina naenkrat lahko tudi usodno. Zato količina, ki jo zaužijete naenkrat, ne sme preseči 200 mg. Nosečnice pa bi morale dnevno porabo kofeina omejiti na 200 mg.
Škodljivost kofeina
Pogovarjali smo se o prednostih kofeina. Toda v ozadju naših misli, "Ali je kofein škodljiv?" vprašanje ostaja.
Študije kažejo, da je kofein varen, če ga uživamo v majhnih do zmernih količinah. Toda visoki odmerki kofeina lahko povzročijo nevarne stranske učinke.
Študije so pokazale, da na naš odziv na kofein vplivajo naši geni. Nekateri lahko zaužijejo kofein, ne da bi občutili njegove škodljive učinke. Tisti, ki kofeina niso vajeni, lahko občutijo nekatere negativne simptome tudi po zaužitju zmernih količin. Zdaj pa se pogovorimo o škodljivosti kofeina.
lahko povzroči tesnobo
Prekomerno uživanje kofeina lahko povzroči resne težave z anksioznostjo.
Ljudje s težavami z anksioznostjo občutijo razdražljivost in nemir tudi v normalnih pogojih. Kofein to stanje poslabša.
Lahko sproži nespečnost
Najbolj znana lastnost kofeina je, da ljudem pomaga ostati buden. Vendar uživanje velikih količin kofeina oteži spanec.
Študije kažejo, da visok vnos kofeina podaljša čas, ki je potreben, da zaspite.
Nizko ali zmerno uživanje kofeina pa nima takšnega učinka.
Kofein začne delovati nekaj ur. Zato njegovo uživanje pozno zvečer sproži nespečnost. Paziti je treba na količino zaužitega kofeina in čas njegovega uživanja, da ne moti vzorca spanja.
Odvajalni učinek kave pospeši delovanje hormona gastrina, ki ga proizvaja želodec v debelem črevesu.
Kofein spodbuja gibanje črevesja s prehajanjem hrane skozi prebavni trakt.
Glede na ta učinek ni presenetljivo, da lahko veliki odmerki kofeina pri nekaterih ljudeh povzročijo drisko.
lahko povzroči odvisnost
Kljub koristim kofeina ne gre spregledati, da postane navada.
Lahko povzroči psihološko ali fizično odvisnost, zlasti v velikih odmerkih.
Lahko zviša krvni tlak
Ljudje s hipertenzijo morajo biti previdni glede količine kofeina, ki jo dnevno zaužijejo.
Znano je, da kofein za kratek čas zviša krvni tlak.
Čeprav dolgoročno nima takšnega učinka, naj bi poslabšalo stanje pri ljudeh z nepravilnim srčnim ritmom.
hiter srčni utrip
Prekomerno uživanje kofeina povzroči pospešeno bitje srca zaradi njegovega stimulativnega učinka.
Vsebuje tudi visoke odmerke kofeina. energijske pijače Atrijska fibrilacija, torej spremeni ritem srčnega utripa pri mladih, ki jo uživajo.
utrujenost
Kofein daje energijo. Ko pa zapusti sistem, ima nasprotni učinek, saj povzroča utrujenost.
Da bi povečali koristi kofeina na energijo in preprečili utrujenost, uživajte zmerne in ne velike odmerke.
Pogosto uriniranje
Pogosto uriniranje je stranski učinek uživanja prevelike količine kofeina.
Morda ste opazili, da morate pogosto urinirati, ko popijete več kave ali čaja kot običajno.
Lahko povzroči želodčne motnje
Kisline v kofeinu spodbujajo želodec, da proizvaja več kisline. Lahko sproži gastroezofagealni refluks.
Preveč kofeina lahko povzroči želodčne težave, kot so slabost, krči, driska in napenjanje.
Lahko povzroči splav
Prekomerno uživanje kofeina lahko povzroči spontani splav in druge predporodne zaplete. Zato naj nosečnice uživajo kofein previdno.
Kofein zlahka prehaja skozi krvni obtok. Ker je stimulans, lahko povzroči hitro povečanje srčnega utripa in metabolizma otroka.
Eden od stranskih učinkov preveč kofeina je, da upočasni razvoj otroka v maternici.
Doječe matere naj ne bi zaužile več kot dve skodelici kave na dan. Ker neposredno vpliva na otroka, saj povzroča fizično razdražljivost.
Poveča tveganje za osteoporozo
Uživanje velikih količin kofeina poveča tveganje za osteoporozo.
Lahko povzroči redčenje kosti, zlasti pri starejših ženskah z nizko porabo kalcija.
Poveča tveganje za ciste na dojki
Glede na objavljeno študijo imajo ženske, ki zaužijejo več kot 500 mg kofeina na dan, dvakrat večje tveganje za nastanek cist na dojki kot tiste, ki jemljejo 31-250 mg kofeina.
Vpliva na diabetike
Pri sladkorni bolezni je treba kofein uživati v omejenih količinah.
Poveča tveganje za zaplete sladkorne bolezni. Moti presnovo glukoze.
Zavira nastajanje kolagena v koži
Kofein v človeški koži kolagen ugotovljeno, da zmanjšuje proizvodnjo.
Prekomerno uživanje kave povzroča akne. Kofein poveča stresne hormone. Stres je vzrok za akne.
Lahko povzroči alergije
Čeprav je alergija na kofein izjemno redka, se lahko pri nekaterih ljudeh pojavi preobčutljivost.
Lahko se pojavijo alergijski simptomi, kot so izpuščaji, koprivnica in bolečine.
Kako se odvečni kofein odstrani iz telesa?
Učinki kofeina trajajo več ur. Ko je kofein enkrat v telesu, ne morete narediti več, da bi se ga znebili. Edini način, da se ga znebite, je, da počakate, da se naravno očisti. Vendar pa lahko storite nekaj stvari, da zmanjšate opažene stranske učinke.
Nehajte jemati kofein takoj, ko opazite njegove stranske učinke.
Če opazite moteče simptome, kot je tresenje, takoj prenehajte s pitjem kofeina.
Počakaj
Spodbujevalni učinki kofeina so opazni v prvih 45 minutah. Njegov učinek lahko traja 3-5 ur. Traja 10 ur, da se popolnoma izbriše iz sistema. Da bi se izognili težavam s spanjem, prenehajte z uživanjem kofeina 6-8 ur pred spanjem.
Za vodo
Študije kažejo, da lahko pitje vode ublaži razdražljivost, ki jo povzroča kofein, čeprav z majhnim učinkom. Zato pijte veliko vode, medtem ko čakate, da se kofein izloči iz sistema.
Pojdi naprej
Za lajšanje tesnobe in napetosti naredite lahkoten sprehod.
globoko vdihni
Če se počutite zaskrbljeni, počasi in globoko dihajte 5 minut.
Jejte hrano, bogato z vlakninami
Prehranjevanje upočasni sproščanje kofeina v krvni obtok. Jejte počasi prebavljivo hrano, bogato z vlakninami, kot so polnozrnata žita, fižol, leča, škrobna zelenjava, oreščki in semena.
Ali kofein povzroča pomanjkanje železa?
Živila in pijače s kofeinom so danes med nepogrešljivimi. Živila, ki vsebujejo kofein, naravni stimulans, naj bi zavirala absorpcijo železa. Zaradi tega morajo ljudje, pri katerih obstaja tveganje za pomanjkanje železa, kofein uživati previdno. Zdaj pa "ali kofein povzroča pomanjkanje železa?" Odgovorimo na vprašanje.
Kofein lahko moti absorpcijo železa
Študije kofeinskih pijačabsorpcija železaugotovila, da lahko zmanjša Na primer; Večja kot je vsebnost kofeina v kavi ali čaju, manjša je absorpcija železa. Vendar sam kofein ne preprečuje absorpcije železa. Upoštevati morajo tudi drugi dejavniki.
Druge snovi, ki vplivajo na absorpcijo železa
kofeinNi edina snov, ki zavira absorpcijo železa. Polifenoli v kavi in čaju tudi zavirajo absorpcijo železa. Najdemo ga tudi v črnem čaju in kavitaniniima tak učinek. Te spojine se med prebavo vežejo na železo, kar oteži absorpcijo.
Njegovi učinki na absorpcijo železa so odvisni od odmerka. Z drugimi besedami, ko se vsebnost polifenolov v hrani ali pijači poveča, se absorpcija železa zmanjša.
Pijače s kofeinom močno vplivajo na absorpcijo železa iz rastlinske hrane. Vendar pa ne vpliva na hem železo, ki ga najdemo v živalski hrani.
Navsezadnje vaša izbira hrane in vrsta železa, ki ga zaužijete, določata učinek kave in kofeinskih pijač na absorpcijo železa.
Ali naj ljudje s pomanjkanjem železa uživajo kofein?
Študije so pokazale, da lahko kofein uživajo tudi zdravi ljudje, ki nimajo tveganja za pomanjkanje železa.pomanjkanje železaKaže zakaj ne. Previdni pa morajo biti tisti, ki jim grozi pomanjkanje železa. Vendar tem ljudem ni treba popolnoma opustiti kofeina. Ljudem v nevarnosti svetujemo, naj bodo pozorni na te koristne nasvete:
Med obroki pijte kavo in čaj.
Počakajte vsaj eno uro po obroku, preden pijete kavo ali čaj.
Povečajte vnos hem železa z mesom, perutnino ali morskimi sadeži.
Povečajte porabo vitamina C ob obrokih.
Jejte hrano z visoko vsebnostjo železa.
Ti omejujejo učinke kofeinskih pijač na absorpcijo železa.
Vpliv kofeina na absorpcijo vitaminov
Učinek kofeina na absorpcijo železa je bil omenjen zgoraj. Kofein vpliva na absorpcijo nekaterih hranil, če jih jemljemo skupaj. V tem pogledu so ogroženi predvsem tisti, ki dnevno jemljejo multivitaminske dodatke.
Mnogi ljudje se ne zavedajo, da lahko jemanje vitaminov hkrati s skodelico kave ali čaja moti telo, da absorbira esencialne hranilne snovi. Tukaj so vitamini in minerali, katerih absorpcija je zavirana, če jih jemljemo s kofeinsko hrano in pijačo.
kalcij
Kofein povzroči izločanje kalcija z urinom in blatom. Ta učinek se pojavi celo nekaj ur po zaužitju kofeina.
Prav tako preprečuje absorpcijo kalcija iz črevesnega trakta in zmanjšuje količino, ki jo zadržujejo kosti.
Vitamin D
Kofein, ki omejuje količino, ki jo je treba absorbirati Vitamin D blokirajo njihove receptorje. Vitamin D je pomemben pri absorpciji in uporabi kalcija pri tvorbi kosti.
V tem primeru se poveča tveganje za osteoporozo, saj se zmanjša mineralna gostota kosti.
B vitamini
Kofein ima blag diuretični učinek, ki pospešuje uriniranje.
Vodotopni vitamini, kot so vitamini B, se lahko zmanjšajo zaradi izgube tekočine.
Poleg tega moti presnovo nekaterih vitaminov B, kot je vitamin B1.
Edina izjema od tega pravila je vitamin B12. Kofein spodbuja nastajanje želodčne kisline, kar telesu pomaga absorbirati B12.
Drugi vitamini in minerali
Kofein lahko zmanjša absorpcijo mangana, cinka in bakra. Poveča tudi izločanje magnezija, kalija, natrija in fosfatnih mineralov.
Odvzem kofeina
Kofein je najbolj zaužita psihoaktivna snov na svetu. Deluje kot stimulans centralnega živčnega sistema. Vpliva na nevronsko aktivnost v možganih in poveča budnost ter hkrati zmanjša utrujenost.
Če je telo postalo odvisno od te snovi, se odtegnitveni simptomi pojavijo v 12-24 urah po opustitvi. Odvzem kofeina je priznana medicinska diagnoza. Vpliva na vsakogar, ki redno uživa kofein.
Kaj je odtegnitev kofeina?
kofeinspremeni ravni nekaterih nevrotransmiterjev, kot sta adenozin in dopamin. Spremembe teh nevrotransmiterjev vplivajo na budnost, pozornost in razpoloženje.
Ljudje, ki redno uživajo kofein, razvijejo toleranco na njegove učinke. Povzroča celo fizično in vedenjsko odvisnost.
Tisti, ki nenadoma prenehajo s kajenjem po rednem uživanju kofeina, imajo simptome, kot so glavoboli in razdražljivost. Zdravniki temu pravijo sindrom odtegnitve kofeina. Resnost in trajanje odtegnitve kofeina se razlikuje od osebe do osebe. Simptomi se pojavijo v 12-24 urah po prenehanju uživanja kofeina in lahko trajajo do 9 dni.
Simptomi odtegnitve kofeina
Glavobol
Glavobolje najpogostejši simptom odtegnitve kofeina. Uživanje kofeina omogoča odpiranje krvnih žil in poveča pretok krvi v možgane.
Odvzem kofeina sproži glavobol, saj se možgani zaradi te nenadne spremembe krvnega pretoka ne morejo prilagoditi spremembi krvnega pretoka.
utrujenost
Kava se pogosto pije, da daje energijo. Uživanje kofeina daje energijo, opustitev pa povzroča utrujenost.
anksioznost
Kofein je stimulans, ki poveča srčni utrip, krvni tlak in stresna hormona kortizol in epinefrin.
anksioznostTo je pogost simptom pri ljudeh, ki prenehajo z rednim uživanjem kofeina.
Anksioznost je hujša pri tistih, ki pijejo kofeinske pijače s sladkorjem, kot sta kava ali čaj.
Težave s koncentracijo
kava, čaj ozenergijske pijače Eden najpomembnejših razlogov, zakaj najraje uživajo kofein v obliki kofeina, je povečanje koncentracije.
Kofein poveča srčni utrip in krvni tlak. Z aktiviranjem možganov zagotavlja večjo budnost in boljšo osredotočenost.
Odvzem kofeina negativno vpliva na koncentracijo, saj se vaše telo poskuša navaditi delati brez kofeina.
Depresivno razpoloženje
Kofein izboljša razpoloženje.
Ko ostane, se pojavi tveganje za depresijo. Ta situacija negativno vpliva na vaše razpoloženje.
Razdražljivost
Za običajne pivce kave je običajno, da so razdražljivi, preden popijejo jutranjo kavo.
Kofein v kavi je stimulans, ki prispeva k tej živčnosti.
mrzlica
Čeprav niso tako pogosti kot drugi simptomi, lahko tisti, ki so resno odvisni od kofeina, občutijo tresenje v primerih odtegnitve kofeina.
Tremorji, povezani z odtegnitvijo kofeina, se pogosto pojavijo v rokah. Traja od dva do devet dni.
nizka energija
Kofeinske pijače zagotavljajo energijo, ki jo človek potrebuje čez dan. Skodelica kave ali energijske pijače poveča koncentracijo, pospeši srčni utrip in dvigne krvni sladkor.
Ti učinki vodijo v zasvojenost s kofeinom. Zato je nizka energija pogosta pritožba ljudi, ki zmanjšajo ali opustijo kofein.
zaprtje
Kofein spodbuja kontrakcije v debelem črevesu in črevesju. Te kontrakcije pomagajo premikati hrano in odpadne snovi skozi prebavila.
Ljudje, ki redno uživajo kofein, lahko občutijo blage simptome po zmanjšanju vnosa kofeina.zaprtje izvedljivo.
Kako zmanjšati simptome odtegnitve kofeina
Simptomi odtegnitve kofeina se pojavijo 24-51 ur po odtegnitvi kofeina. Intenzivnost simptomov traja od dva do devet dni. Čeprav so ti simptomi običajno kratkotrajni, so neprijetni in vplivajo na vsakodnevno življenje osebe. Da bi se izognili tem neprijetnim situacijam, poskusite te nasvete za lajšanje simptomov odtegnitve kofeina.
Počasi zmanjšajte kofein
Opustitev kofeina nenadoma šokira telo. Povzroča poslabšanje odtegnitvenih simptomov.
Odtegnitveni simptomi so manj pogosti, če postopoma zmanjšujete kofein.
Zmanjšajte uživanje kofeinskih pijač
Če močno pijete kavo, najprej preklopite na čaj z manj kofeina.
Za vodo
Zelo pomembno je, da med opuščanjem kofeina pijete dovolj vode. Dehidracija poslabša odtegnitvene simptome, kot so glavoboli in utrujenost.
dovolj spati
Poskusite spati sedem do devet ur na noč, da zmanjšate utrujenost, ki jo povzroči odvzem kofeina.
Dvignite svojo energijo naravno
Če vam je po prenehanju uživanja kofeina padla energija, poskusite to nadoknaditi z vadbo in uživanjem hrane, bogate s hranili.
Povzeti;
Kofein je najbolj zaužito poživilo na svetu. Prednosti kofeina vključujejo razveseljenost, pomoč pri izgubi teže, večjo pozornost in zaščito pred srčnimi boleznimi. Ne smemo pozabiti na škodljive učinke, ki jim je treba posvetiti pozornost, pa tudi na koristi. Kofein lahko povzroči odvisnost, pri opuščanju pa se pojavijo odtegnitveni simptomi, kot so glavobol, utrujenost in razdražljivost.
Vse je treba uživati zmerno. Prav tako kofein. Če želite videti korist, je dovolj, da zaužijete največ 400 mg kofeina na dan. Preveč bo škodljivo. Dnevni vnos kofeina pri nosečnicah ne sme preseči 200 mg.
