Ali lahko jeste kavna zrna? Koristi in škode

Kavno zrno, Na splošno kavna zrna Je seme kavnega sadja, znano tudi kot Ta semena, podobna fižolu, se posušijo, pražijo in kuhajo za pripravo kave.

Pitje kave ima nekatere koristi za zdravje, kot je zmanjšanje tveganja za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni jeter. Uživanje kavnih zrn Ali ima enak učinek?

V članku, "kaj je kavna zrna", "koristi v zrnju", "škoda kavnih zrn" informacije bodo zagotovljene.

Kaj je kava v zrnju?

Bean jedo že več kot sto let. Preden je bila kava razvita kot pijača, se domneva, da so zrna večinoma mešali z živalsko maščobo in jih uživali za povečanje ravni energije.

Kavno zrnoZagotavlja enaka hranila kot skodelica kave – vendar v veliko bolj koncentrirani obliki.

Ker je navadna kava filtrirana in razredčena z vodo, dobite le delček kofeina in drugih snovi, ki jih najdemo v zrnu.

V primerjavi s pitjem skodelice kave jedo kavna zrnaPovzroča, da se kofein hitreje absorbira v sluznici ust.

žvečenje kavnih zrn ali hrana poveča tako svoje koristne učinke kot negativne učinke. Zato je potrebna majhna količina hrane.

surovo in zeleno kavno zrno, hrana ne zelo prijetno. Ima grenak, lesen okus in ga je težko žvečiti. tistega pečenega je malo mehkejši. Pokrit s čokolado, pražen kavno zrno se tudi prodaja.

Kakšne so prednosti kavnih zrn?

Medtem ko so številne študije preučevale prednosti kave kot pijače, jih je le malo kavno zrno preučevali učinke prehranjevanja  Ponovno, prednosti žvečenja kavnih zrn verjetno enako kot piti svojo pijačo.

Odličen vir antioksidantov

Kavno zrnoPoln je močnih antioksidantov, kot je klorogenska kislina, družina polifenolov. Študije kažejo, da lahko klorogenska kislina zmanjša tveganje za sladkorno bolezen in se bori proti vnetjem.

Nekatera preskušanja tudi navajajo, da ima lahko lastnosti za boj proti raku.

Količina klorogenske kisline v fižolu se razlikuje glede na vrsto fižola in metode praženja. Praženje fižola lahko povzroči 50–95 % izgubo klorogenske kisline.

Vir kofeina, ki se zlahka absorbira

Kofein je naravni stimulans, ki ga najdemo v različnih živilih in pijačah, kot sta kava in čaj. V povprečju osem kavno zrno Zagotavlja enako količino kofeina kot skodelica kave.

Telo absorbira kofein iz celih zrn hitreje kot tekoča kava. Kofein vpliva na možgane in centralni živčni sistem, kar zagotavlja številne koristi. Na primer, daje energijo, izboljšuje budnost, razpoloženje, spomin in zmogljivost.

Ena študija je pokazala, da pitje 200 skodelici kave, ki vsebujeta 2 mg kofeina – približno 17 kavno zrnokaj je enakovredno – ugotovil, da je pri zmanjševanju napak pri vožnji enako učinkovit kot 30-minutni dremež.

kofeinDeluje tako, da zavira hormon adenozin, ki povzroča zaspanost in utrujenost. Ta kemikalija tudi poveča učinkovitost vadbe in hujšanje s pospeševanjem metabolizma.

Uravnava krvni tlak

Kavno zrno ujame odvečno maščobo, odvečna maščoba lahko uniči krvne žile. ljudi, ki trpijo zaradi krvnega tlaka kavno zrno lahko jedo. 

Ima učinek razstrupljanja

Uživanje kavnih zrnPomaga očistiti strupene snovi, ki se oprimejo črevesne sluznice. 

zavira apetit

jedci kavnih zrn, nekaj dni po jedi občutite drastično zmanjšanje apetita. To je še posebej koristno za ljudi, ki imajo težave z nadzorovanjem svoje teže. 

Zmanjša tveganje za srčne bolezni

Beanizboljšuje zdravje krvnih žil in arterij. Izboljša pretok krvi po telesu. Pozitivno vpliva na izboljšanje pretoka krvi, delo možganov, odstranjevanje škodljivih snovi in ​​dober vid. Telesne funkcije se izboljšajo in to vodi v večjo mentalno sposobnost.

Ohranja ravnotežje krvnega sladkorja

Kavno zrnoVsebuje vitalne encime, ki vzdržujejo ravnovesje krvnega sladkorja. Encim deluje tako, da katalizira procese v trebušni slinavki, ki proizvajajo hormona inzulin in glukagon, ki uravnavata krvni sladkor. To pomaga znižati krvni sladkor.

Druge možne koristi kavnih zrn

Opazovalne študije so povezale kavo s številnimi zdravstvenimi koristmi, vključno z zmanjšanim tveganjem za:

- Smrt iz vseh vzrokov

– Srčne bolezni in možganska kap

– nekatere vrste raka

Bolezni jeter, vključno z brezalkoholno maščobno boleznijo jeter, jetrno fibrozo in jetrno cirozo

– Sladkorna bolezen tipa 2

- depresija, Alzheimerjeva bolezen in možganske bolezni, kot je Parkinsonova bolezen

Kakšna je škoda kavnih zrn?

razumni znesek jedo kavna zrnaČeprav je zdravo, lahko preveč jesti povzroči nekaj težav. Nekateri ljudje so tudi občutljivi na sestavine v semenih, kar lahko povzroči neželene stranske učinke.

Zgaga in zgaga

Nekatere spojine v fižolu lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo želodčne motnje. To je zato, ker spojina, imenovana kofein in katehol v semenih, povečata želodčno kislino.

To lahko povzroči zgago, neprijetno stanje, v katerem želodčna kislina potisne požiralnik navzgor. Lahko povzroči tudi napihnjenost, slabost in želodčne motnje.

Nekatere študije so pokazale, da se pri bolnikih z občutljivim želodcem lahko uporabljajo višji odmerki izvlečka zelenih kavnih zrn. driska in da povzroča želodčne motnje.

Če vas muči zgaga ali druge želodčne težave, vzemite kavo in kavno zrno Pri porabi morate biti previdni.

učinek driske

Nekateri pijejo kavo. odvajalo kaže učinek. Ne povzroča ga kofein, saj kava brez kofeina prav tako poveča gibanje črevesja. Čeprav so redki, lahko celo majhni odmerki kave s kofeinom povzročijo drisko.

Ljudje s črevesnimi stanji, kot je vnetna črevesna bolezen (IBD) ali sindrom razdražljivega črevesja (IBS) kavno zrnoje treba uživati ​​previdno.

Visok holesterol

Obstaja nekaj dokazov, da lahko uživanje zrna namesto pitja kave povzroči povečano proizvodnjo lipoproteinov nizke gostote (LDL), "slabega" holesterola.

To je posledica prisotnosti dveh spojin, cafestola in kahweola, ki jih najdemo v kavnih zrnih v 10-40-krat večjih količinah kot v kuhani kavi.

Čeprav povezava med holesterolom in kavo ni dobro znana, je priporočljivo, da se izogibate uživanju zrn, če je visok holesterol problem.

Motnje spanja

Kavno zrnoMedtem ko kofein v njem zagotavlja potrebno energijo, lahko povzroči tudi težave s spanjem, zlasti pri ljudeh, ki so občutljivi na kofein.

Študije kažejo, da so ljudje, ki so občutljivi na kofein ali uživajo preveč, bolj izpostavljeni zmanjšanju časa spanja, kar lahko povzroči utrujenost podnevi.

Učinki kofeina lahko trajajo do 9.5 ure po zaužitju. Če na vaš spanec vpliva kofein, zmanjšajte količino, ki jo zaužijete čez dan, zlasti pred spanjem.

Visok vnos kofeina lahko povzroči druge neprijetne in potencialno nevarne stranske učinke, vključno z:

Povečani simptomi tesnobe, kot so palpitacije, slabost in občutek stresa

– Simptomi opuščanja kave – glavoboli, tesnoba, utrujenost, tresenje in slaba koncentracija, če se nenadoma vzdržite kave.

- Povečano tveganje za težave z nosečnostjo, kot so spontani splav, nizka porodna teža in prezgodnji porod.

Če ste občutljivi na kofein, ste tesnobni ali ste noseči, kavno zrnoPoraba zelo omejena.

Koliko kavnih zrn lahko pojeste?

Lahko varno uživate število kavnih zrn enakovredno varni ravni kofeina. Čeprav je toleranca na kofein različna, se uporaba do 200-400 mg šteje za varno za odrasle. Poleg tega lahko negativno vpliva na zdravje.

Trenutno ni dovolj podatkov za določitev varne ravni kofeina za otroke in najstnike, zato so verjetno bolj občutljivi na njegove učinke.

Količina kofeina v zrnih se razlikuje glede na velikost, obliko in čas praženja. na primer vrste kavnih zrnRobusta običajno vsebuje približno dvakrat več kofeina kot zrna arabice.

V povprečju s čokolado kavno zrnovsebuje približno 12 mg kofeina na zrno, vključno s kofeinom v čokoladi.

To je približno 33 čokoladnih tablic oblitih s čokolado, ne da bi presegli priporočeno raven kofeina za odrasle. kavno zrno To pomeni, da lahko jedo. Če pa zaužijete toliko, boste na koncu imeli odvečne kalorije, veliko maščob in dodanega sladkorja.

Še več, če kofein zaužijete iz drugih živil, pijač ali dodatkov, se izognite vsem njegovim neprijetnim stranskim učinkom. kavno zrno zmanjšajte svojo porabo.

Kot rezultat;

Kavno zrno hrana je varna – vendar je ne bi smeli zaužiti preveč. Vsebuje antioksidante in kofein, ki bosta povečala energijo in zmanjšala tveganje za nekatere bolezni. Vendar pa lahko prevelik odmerek povzroči neželene stranske učinke. S čokolado oblite sorte vsebujejo tudi odvečne kalorije, sladkor in maščobe.