kolerabiceJe zelenjava, ki spada v družino zelja. Široko se uživa v Evropi in Aziji.
kolerabice Je okusen, zelo enostaven za pripravo in poln zdravih hranil. Natančneje, več kot 100 odstotkov dnevne potrebe po vitaminu C lahko dobite z zaužitjem samo ene skodelice kolerabe.
študije, kolerabiceIzkazalo se je, da je zaradi vsebnosti fitokemičnih snovi v konoplji elektrarna, ko gre za preprečevanje raka, sladkorne bolezni in visokega holesterola, hkrati pa izboljša delovanje jeter in ledvic.
Kaj je kolerabi redkev?
kolerabiceJe zelo pomembna zelenjava. Kljub imenu ni korenovka in ne spada v družino repe. brassica je v inlahana,brokoli vecvetača je povezana z.
Ima dolgo listnato steblo in okroglo čebulico, ki je običajno vijolična, bledo zelena ali bela. V notranjosti je belo-rumene barve.
Po okusu in teksturi je podoben steblu brokolija, vendar nekoliko slajše. Del čebulice se pogosto uporablja v solatah in juhah.
Hranilna vrednost kolerabice
kolerabice Je odličen vir hranil. En kozarec (135 gramov) prehranska vsebnost surove kolerabekot sledi:
Kalorije: 36
Ogljikovi hidrati: 8 g
Vlaknine: 5 g
Beljakovine: 2 gram
Vitamin C: 93 % dnevne vrednosti (DV)
Vitamin B6: 12 % DV
Kalij: 10 % DV
Magnezij: 6 % DV
Mangan: 8 % DV
Folat: 5 % DV
zelenjava, ki ščiti telo pred poškodbami prostih radikalov in pri celjenju ran,kolagen v sintezi, absorpcija železaJe dober vir vitamina C, močnega antioksidanta, ki igra vlogo pri zdravju in imunskem zdravju.
Bogata je tudi z vitaminom B6, ki podpira imunsko zdravje, presnovo beljakovin in proizvodnjo rdečih krvnih celic. Je tudi dober mineral, ki je pomemben mineral in elektrolit za zdravje srca in ravnovesje tekočin.kalijev je vir.
Kakšne so prednosti kolerabi redkvice?
koleraba redkev Je zelo hranljiva in ima različne prednosti.
Vsebuje široko paleto antioksidantov, kot so vitamin C, antocianini, izotiocianati in glukozinolati. To so rastlinske spojine, ki ščitijo celice pred poškodbami prostih radikalov, kar lahko poveča tveganje za nastanek bolezni.
kolerabice Manj verjetne so tiste, ki se hranijo z zelenjavo, bogato z antioksidanti, kot so sladkorna bolezen, presnovne bolezni in prezgodnja smrt.
Vijolični kolrabi Lupina zagotavlja visok odstotek antocianov, vrste flavonoida, ki zelenjavi in sadju posebej daje rdečo, vijolično ali modro barvo. Visok vnos antocianina je povezan z majhnim tveganjem za srčne bolezni in duševni upad.
Z vsemi barvami je ta zelenjava bogata z izotiocianati in glukozinolati, ki so močni antioksidanti, ki zmanjšujejo tveganje za nekatere vrste raka, srčne bolezni in vnetja.
Blagodejno deluje na črevesje
kolerabice Vsebuje veliko vlaknin. Vsebuje tako topne kot netopne vlaknine.
Prva je vodotopna in pomaga ohranjati zdravo raven sladkorja v krvi in holesterola. Po drugi strani se netopna vlakna v črevesju ne poslabšajo, dodajo volumen v blatu in podpirajo redno gibanje črevesja.
Še več, vlakna so Bifidobakterije ve Laktobacili Je glavni vir goriva zdravih črevesnih bakterij, kot so. Te bakterije hranijo črevesne celice in jih ščitijo pred boleznimi srca in debelostjo.kratke verige maščobnih kislin Proizvaja.
Zmanjša tveganje za srčne bolezni
kolerabiceVsebuje močne rastlinske spojine, imenovane glukozinolati in iztiotionati. Visok vnos glukozinolata je povezan z manjšim tveganjem za srčne bolezni zaradi sposobnosti te spojine, da razširi krvne žile in zmanjša vnetje. Prav tako imajo izotiocianati antioksidativne lastnosti, ki lahko preprečijo kopičenje plakov v arterijah.
Vijolični kolrabiAntocianini, ki jih najdemo v Taju, znižujejo krvni tlak in tvegajo srčni infarkt.
Podpira imunsko zdravje
kolerabiceTa živila podpirajo imunski sistem. Ta zelenjava vsebuje veliko vitamina B6, ki je pomemben za številne funkcije, vključno s presnovo beljakovin, razvojem rdečih krvnih celic in imunskim delovanjem.
Vitamin B6 igra vlogo pri proizvodnji belih krvnih celic in T celic, ki so vrste imunskih celic, ki se borijo proti tujim snovem in delujejo kot ključ do zdravega imunskega sistema. Pomanjkanje tega hranila je vzrok za oslabljen imunski sistem.
poleg tega kolerabiceJe odličen dodatek, ki krepi imunski sistem s podpiranjem delovanja belih krvnih celic.Vitamin C je vir.
Boji se proti raku
kolerabiceJe član družine križnic, ki se bori proti raku. Sestavine zelenjave križnice so pokazale sposobnost zaviranja rasti rakavih celic, vključno s tumorji dojk, endometrija, pljuč, debelega črevesa, jeter in materničnega vratu.
Edinstven vidik zelenjave križnic je, da so bogat vir spojin, ki vsebujejo žveplo, znanih kot glukozinolati, ki podpirajo razstrupljanje in proizvodnjo indol-3-karbinola in izotiocianatov, kar močno zmanjša tveganje za raka dojk, debelega črevesa in pljuč.
kolerabiceZaradi teh močnih spojin je močno hranilo za boj proti raku, saj pomaga preprečevati raka s povečanjem uničenja rakotvornih snovi, preden poškodujejo DNK ali spremenijo celične signalne poti, da preprečijo preoblikovanje normalnih celic.
Zmanjša tveganje za sladkorno bolezen in debelost
Tako kot drugo sadje in zelenjava kolerabice Vsebuje tudi velike količine vode in vlaknin, ki lahko povečajo sitost, zmanjšajo vnos energije in posledično zmanjšajo telesno težo.
Ker je debelost eden glavnih dejavnikov tveganja za sladkorno bolezen tipa 2. kolerabice S preprečevanjem debelosti z zdravo prehrano, ki vključuje zelenjavo kot npr
Zniža krvni tlak
Visok krvni tlak ali hipertenzija je pogosto zdravstveno stanje, pri katerem je dolgotrajna sila krvi na stene arterij dovolj visoka, da sčasoma povzroči zdravstvene težave, kot so bolezni srca, srčni infarkt in možganska kap.
Eden najboljših naravnih načinov za znižanje krvnega tlaka je prehrana. Ko gre za znižanje krvnega tlaka na zdravo mesto, kolerabice Zdrava prehrana z zelenjavo, kot je zelenjava, je zelo pomembna.
Nizke ravni vitamina C so povezane z visokim krvnim tlakom, pa tudi z boleznijo žolčnika, možgansko kapjo, nekaterimi vrstami raka in aterosklerozo.
Zaužitje dovolj vitamina C s sadjem in zelenjavo lahko zmanjša tveganje za nastanek visokega krvnega tlaka in drugih resnih zdravstvenih težav.
Redno kolerabice S prehranjevanjem lahko enostavno in občutno povečate vnos vitamina C, saj samo ena skodelica kolerabe zagotavlja 140 odstotkov dnevne potrebe.
Zmanjša C-reaktivni protein
C-reaktivni protein Proizvaja se v jetrih in je označevalec krvnega testa za vnetje v telesu. Je ena od skupine beljakovin, imenovanih "reaktanti akutne faze", ki se povečajo kot odziv na vnetje, ki povzroča bolezen.
v American Journal of Clinical Nutrition Objavljena študija je raziskala učinke nizkega, zmernega in visokega vnosa zelenjave in sadja na markerje imunske funkcije, vključno z nespecifičnimi označevalci vnetja.
študij, kolerabice ugotovili, da visok vnos sadja in zelenjave, bogatega s karotenoidi, vključno z
Nižja kot je vaša raven C-reaktivnega proteina, manjše je tveganje za srčno-žilne bolezni in druge resne vnetne zdravstvene težave.
Kako jesti kolerabi redkev?
Ta zelenjava raste pozimi. surova koleraba, Lahko ga sesekljamo ali naribamo v solate kot čebulo. Ker je trda, se z lupljenjem požre.
Liste lahko dodamo tudi solati. Del žarnice; lahko nadomesti zelenjavo, kot so brokoli, zelje, redkev in krompir, medtem ko njene liste; Lahko se uporablja kot nadomestek za ohrovt, špinačo ali drugo zelenjavo.
Neželeni učinki redkev kolerabi
Če veste, da ste alergični na hrano iz križnic ali imate na splošno težave z zelenjavo križnic, bodite previdni pri uživanju kolerabe.
Alergije na to zelenjavo niso pogoste, zato najverjetneje ne bo povzročila negativnih stranskih učinkov.
Kot rezultat;
kolerabice Vsebuje hranila z različnimi koristmi za zdravje. Bogata je z vlakninami, ki so pomembne za zdravje črevesja in prebave.
Poleg tega številna hranila in rastlinske spojine v njegovi vsebnosti podpirajo imunski sistem in zmanjšujejo tveganje za srčne bolezni, nekatere vrste raka in vnetja.
