Aké sú výhody, škody a nutričná hodnota sumachu?

SumakSvojou zrnitou a žiarivou červenou farbou dodáva pokrmom chuť a farbu. Okrem toho má množstvo benefitov pre naše zdravie, ktoré by sme mohli vymenovať na dlhý zoznam.

bohatý polyfenol a obsahom flavonoidov, znižuje cholesterol, stabilizuje hladinu cukru v krvi a znižuje úbytok kostnej hmoty. Aké ďalšie výhody má? škumpy? 

teraz sumachDovoľte mi začať tým, že vám poviem, čo o tom potrebujete vedieť.

Čo je sumach?

Sumak, rhu typu alebo Anacardiaceae Je to kvitnúca rastlina patriaca do čeľade. Väčšina z týchto rastlín produkuje jasne červené plody vo forme malých kríkov. škumpySkladá sa to z.

Tieto rastliny sa pestujú po celom svete. Vyskytuje sa najmä vo východnej Ázii, Afrike a Severnej Amerike.

Sumakové korenieje konkrétny druh rastlina škumpy Rhus coriaria získané zo sušeného a mletého ovocia. V kuchyni Blízkeho východu sa používa vo všetkom, od mäsových jedál až po šaláty.

Má jedinečnú chuť, ktorá bola opísaná ako jemne pikantná a mierne ovocná, ako citrón. Okrem toho, že jedlám dodáva výraznú chuť, ponúka aj pôsobivé výhody.

Aká je nutričná hodnota sumachu?

• Rovnako ako iné bylinky a koreniny, sumakové korenieMá tiež nízky obsah kalórií.  
• Vitamín C z hľadiska vysokej. 
• Poskytuje dôležité antioxidanty, ktoré pomáhajú bojovať proti chorobám.
• Sumak, kyselina galová, metylgalát, kempferol a quercetin Má vysoký obsah polyfenolov a flavonoidov ako napr 
• Pôsobí ako antioxidant a má dokonca protirakovinové vlastnosti. triesloviny Obsahuje.

Aké sú výhody Sumacu?

Vyrovnanie krvného cukru

• Vysoká hladina cukru v krvi nepriaznivo ovplyvňuje zdravie. krátkodobá únava bolesť hlavyspôsobuje príznaky ako časté močenie a smäd.
• Trvalo vysoká hladina cukru v krvi spôsobuje vážnejšie následky, ako je poškodenie nervov, problémy s obličkami a oneskorené hojenie rán.
• Výskumy, škumpy Ukazuje, že pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. 
• Rezistencia na inzulínPomáha tiež predchádzať Inzulín je hormón zodpovedný za transport cukru z krvného obehu do tkanív. Takže keď sú hladiny cukru v krvi trvalo vysoké, hladiny inzulínu stúpajú.

Znížte hladinu cholesterolu

• Vysoký cholesterol je jedným z najväčších rizikových faktorov srdcových chorôb. 
• Cholesterol sa hromadí vo vnútri tepien, čo spôsobuje zúženie a tvrdnutie, vyvíja tlak na srdcový sval a sťažuje prietok krvi.
• výskum škumpy znížením cholesterolu ukazuje, že prospieva zdraviu srdca.

Obsah antioxidantov

• Antioxidanty sú silné zlúčeniny, ktoré bojujú s voľnými radikálmi, aby zabránili poškodeniu buniek a chránili pred chronickými ochoreniami.
• Antioxidanty znižujú riziko závažných ochorení, ako sú srdcové choroby, cukrovka a rakovina.
• Sumakje koncentrovaný produkt, ktorý pomáha neutralizovať voľné radikály a udržiavať telo zdravé. antioxidant je zdroj.

Zníženie úbytku kostnej hmoty

• Osteoporóza spôsobuje stratu kostnej hmoty. Riziko vzniku osteoporózy sa zvyšuje s vekom. Najviac ohrozené sú ženy.
• extrakt zo sumachuZnižuje úbytok kostnej hmoty zmenou rovnováhy niektorých špecifických proteínov, ktoré zohrávajú úlohu v metabolizme kostí.

Zmiernenie bolesti svalov

• Štúdium, sumakové korenie získané z tej istej rastliny ako ovocná šťavaUkázalo sa, že pomáha znižovať bolesť svalov počas aeróbneho cvičenia u zdravých dospelých.
• Vďaka svojmu bohatému obsahu antioxidantov zmierňuje bolesť a znižuje zápal.

podporovať trávenie

• Sumakžalúdočná nevoľnosť, kyslý reflux, Je užitočný pri liečbe bežných tráviacich porúch, ako je zápcha a nepravidelné vyprázdňovanie.

Boj proti rakovine

• Niektoré štúdie rastlina škumpypreukázalo, že má protirakovinové vlastnosti. 
• Predpokladá sa, že chráni zdravé bunky počas liečby rakoviny prsníka.

Zbavte sa dýchacích problémov

• Sumak, kašeľprekrvenie hrudníka a bronchitída Používa sa pri hrudných a dýchacích problémoch ako napr
• Môžu za to silné esenciálne oleje (tymol, karvakrol, Borneo a geraniol) v jeho obsahu.

Aké sú škody sumachu?

• Sumakové korenie, rastlina úzko súvisiaca s jedovatým brečtanom jed sumachsa líši od
• Jed sumachObsahuje zlúčeninu nazývanú urushiol, ktorá môže dráždiť pokožku a spôsobiť vážne vedľajšie účinky, ktoré môžu byť dokonca smrteľné.
• Sumakové korenie Na druhej strane patrí k inému rastlinnému druhu a väčšina ľudí ho bezpečne konzumuje.

Spotreba sumachuHoci nežiaduce vedľajšie účinky sú veľmi zriedkavé, u niektorých ľudí sa môžu prejaviť.

• Sumak, kešu ve mango Patrí do rovnakej čeľade rastlín ako Ak máte potravinovú alergiu na niektorú z týchto bylín, sumakové koreniemôže byť buď.
• Sumak ak po jedle pociťujete akékoľvek nežiaduce príznaky, ako je svrbenie, opuch alebo žihľavka, sumach prestať konzumovať.
• Ak užívate akékoľvek lieky na zníženie hladiny cukru v krvi alebo cholesterolu. použiť sumachvenujte mi pozornosť. 
• Sumak Pretože znižuje hladinu cukru a cholesterolu v krvi, môže interagovať s týmito liekmi.