Čo je to, čo jete tak, že odlupujete škrupiny z papierového vrecka tak horúco, že je ťažké ich držať v ruke, zatiaľ čo v mrazivom chladnom počasí zhora padajú snehové vločky? vieš gaštan...
Je to jedna z najobľúbenejších pouličných lahôdok v Turecku. na sporáku vyskočil gaštanNemôžem sa nabažiť chuti. obzvlášť gaštanový cukor...
Vedeli ste, že toto ovocie zalievajúce ústa je rovnako výživné a prospešné ako chutné?
Má mnoho výhod od zlepšenia trávenia až po posilnenie kostí. gaštan Prezradíme vám, na čo sa čudujete.
Čo je to gaštan?
gaštan alebo Castaneaje skupina kríkov patriacich do tej istej rodiny ako dubové a bukové stromy. Široko konzumované po celom svete gaštanRastie väčšinou v marmarských a egejských oblastiach u nás.
orechy Hoci sa konzumuje ako zelenina, technicky je to ovocie, pretože rastie z kvitnúcej rastliny.
ako Marrone, Chataigne, Hacıömer, Osmanoğlu, Hacıibiş, Sarıaşılama a Mahmutmolla. gaštanové odrody najznámejší.
Vodný gaštanMožno ste už tiež počuli o pojmoch ako pagaštan konský. v ich menách gaštan aj keď sú tieto gaštan rôzne nesúvisiace druhy.
Aké vitamíny sú v gaštanoch?
Nevadí jej malá veľkosť, gaštanové nutričné hodnoty Ako potravina bohatá na živiny. 84 pečienok, čo zodpovedá v priemere 10 gramom vitamíny v gaštanoch je nasledujúci:
gaštanako aj vitamín K, vitamín B5 a B3 fosfor ve magnézium Obsahuje tiež mnoho ďalších vitamínov a minerálov ako napr
Pretože v porovnaní s mnohými inými orechmi obsahuje málo tuku kalórie gaštanu je tiež nízka.
Aké sú výhody gaštanu?
Tráviaci prínos; gaštan vysoký obsah vlákniny. Lif Zmierňuje zápchu, potláča chuť do jedla, vyrovnáva hladinu cukru v krvi a živí prospešné baktérie v našich črevách.
Obsah antioxidantov; gaštanObsahuje veľké množstvo antioxidantov a množstvo vitamínov a minerálov. Antioxidanty neutralizujú voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky a predchádzajú chronickým chorobám.
Chráni srdce;gaštan Má ochranný účinok na srdce tým, že obsahuje antioxidanty, ktoré chránia zdravie srdca a zmierňujú zápaly.
Vyrovnáva hladinu cukru v krvi;Vyrovnaný cukor v krvi, obzvlášť tajný cukor ve cukrovkadôležité pre prevenciu gaštan Je to potravina, ktorá vyrovnáva hladinu cukru v krvi, pretože obsahuje menej uhľohydrátov ako väčšina orechov a má vysoký obsah vlákniny.
Posilňuje imunitu; gaštanVitamín C, antioxidačné zlúčeniny, stopové minerály ako meď, ktoré sa vo vysokých koncentráciách nachádzajú v koži, majú posilňujúci účinok. Zvlášť Vitamín C Stimuluje nielen tvorbu bielych krviniek, ale tiež pôsobí ako antioxidant, ktorý zabraňuje voľným radikálom v tele. To posilňuje imunitný systém, čo uľahčuje odolnosť voči chorobám.
Krvný tlak; Nevyhnutný minerál pre krvný tlak draslíkRiadi pohyb vody v tele, znižuje účinky sodíka a zvyšuje prietok krvi. Draslík nielen vyrovnáva krvný tlak, ale tiež posilňuje kardiovaskulárne zdravie a znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody. gaštan Je dobrým zdrojom draslíka.
Prebieha gaštan v črevách; Vláknina je látka, ktorá dodáva stolici objem a zabraňuje zápche. gaštan Keďže ide o potravinu s vysokým obsahom vlákniny, predchádza zápche prácou čriev.
Zdravie kostí; v gaštane umiestnený mangánJe to dôležitý minerál pre zdravie kostí. Jeho vlastnosti na stavbu kostí zabraňujú úbytku kostnej hmoty u starších ľudí.
zdravie mozgu; gaštantiež tiamín, Vitamín B6Je bohatý na rôzne vitamíny B, ako je riboflavín a folát. Tieto vitamíny chránia mozog pred chorobami, ako je Alzheimerova choroba.
skorbut; ScurvyOchorenie, ktoré sa vyskytuje pri nedostatku vitamínu C v tele a prejavuje sa príznakmi, ako je únava, bolesť v rukách a nohách a ochorenie ďasien. Jediný spôsob, ako sa zotaviť, je užiť vitamín C. gaštanJe veľmi bohatý na vitamín C, preto zabraňuje vzniku skorbutu.
gaštanJedlo s rôznymi vlastnosťami, ktoré ho oslabujú. Vďaka vysokému obsahu vlákniny vás dlho zasýti. Má tiež nízky obsah tuku a kalórií. Podľa výskumu jesť gaštany, Spolu so znížením cholesterolu brušný tuktiež znižuje.
Ako jesť gaštany?
gaštanAj keď v dnešnej dobe chuť jedla vychádza z výbuchu na sporáku uvarte gaštany Na to sa používajú rôzne metódy gaštanMôžete ho uvariť vo vode, môžete ho variť na uhlíkoch, v rúre alebo v hrnci. Varenie je tiež v mikrovlnnej rúre alebo v pare.
Vyberám najľahšie a varenie gaštanov v rúreDávam vám recept. Ďalšie metódy môžete zistiť vyhľadaním na internete.
Gaštanový recept v rúre;
gaštany poškriabať nožom. Plech na pečenie s mastným papierom gaštany adresár.
Pečieme pri 20 stupňoch 30-200 minút. gaštany Že je uvarené, poznáte, keď kôrky popraskajú a zezlátnu.
Vyberte ho z rúry a nechajte ho niekoľko minút vychladnúť, jedzte ho ešte horúci, aby chutil najlepšie.
V niektorých kuchyniach po celom svete gaštanJe rozdrvený alebo rozdrvený a posypaný mäsovými pokrmmi a šalátmi.
gaštanVyrába sa tiež z gaštanového cukru. Jedna z výrazných chutí Bursy gaštanový cukorAk máte možnosť, najedzte sa na mieste v Burse.
gaštanMúka sa vyrába aj mletím. Pretože je bezlepkový gaštanovej múky Je to alternatíva pre tých, ktorí nemôžu jesť lepok, ktorý môžu v receptoch použiť namiesto bielej múky.
Gaštany nejedzte tepelne neupravené, pretože škrupina obsahuje rastlinnú zlúčeninu, ako je kyselina trieslová, ktorá má nepriaznivé účinky na zdravie.
gaštanmôže spôsobiť vážne alergické reakcie. Ľudia s alergiou na orechy zvyčajne gaštanMá tiež alergiu.
Alergia na gaštan spôsobuje príznaky ako svrbenie, opuch, sipot a začervenanie. gaštan Ak sa u vás vyskytne niektorý z týchto príznakov po jedle, prestaňte jesť a choďte do nemocnice.
Ako sme povedali vyššie, gaštanJe to užitočné jedlo pre diabetikov, pretože zaisťuje kontrolu krvného cukru. Ak sa však prejete, stratíte nad tým kontrolu. Prejedanie sa gaštanovmôže spôsobiť nežiaduce skoky v krvnom cukre.
