Diéta z kostného vývaruJe to jedna z nízkosacharidových diét, ktorá kombinuje paleo diétu s metódou prerušovaného pôstu. Uvádza sa, že pomáha schudnúť 15 až 6 kilogramov za pouhých 7 dní. Tento výsledok však nie je podporený výskumom.
V článku „Čo je diéta s kostným vývarom "," Ako pripraviť diétu s kostným vývarom " Poskytnú sa informácie o predmetoch.
Čo je diéta Bone Broth?
21-dňová diéta z kostného vývarupredstavil „Kellyann Petrucci“, naturopatický lekár, ktorý vydal knihu o strave. Tí, ktorí majú nadváhu na chudnutie, si môžu obdobie ešte predĺžiť.
Päť dní v týždni konzumujte jedlá s nízkym obsahom sacharidov a jedlá v štýle paleo (hlavne mäso, ryby, hydinu, vajcia, neškrobovú zeleninu a zdravé tuky) a kostný vývar. Mali by ste sa vyhýbať všetkým mliečnym výrobkom, obilninám, strukovinám, pridanému cukru a alkoholu.
Kostný vývar sa vyrába varením zvieracích kostí až 24 hodín, aby sa uvoľnili minerály, kolagén a aminokyseliny.
Dva dni v týždni, keďže môžete stále piť vývar z kostí, sa namiesto úplného pôstu koná upravený pôst, ktorý sa koná mini.
Ako sa vyrába diéta s kostnými vývarmi?
Diéta z kostného vývaru5 dní bez pôstu pozostáva z pôstnych dní počas 2 po sebe nasledujúcich dní. V dňoch, keď sa postíte aj nebudete postiť, by ste po 7. hodine nemali nič jesť.
Pôstne dni
V pôstnych dňoch máte dve možnosti:
Možnosť 1: Pitie celkom 6 porcií a 240 ml kostného vývaru.
Možnosť 2: Vypite päť porcií kostného vývaru a potom zjedzte posledné jedlo s bielkovinovým občerstvením, zeleninou a zdravým tukom.
Tak či onak, v pôstnych dňoch dostanete iba 300 - 500 kalórií.
Dni bez pôstu
V dňoch bez pôstu si vyberáte jednu z povolených potravín v kategórii bielkovín, zeleniny, ovocia a tukov. Musíte postupovať podľa nasledujúceho plánu:
Raňajky: časť bielkovín, časť tukov, časť ovocia
Obed: jedna porcia bielkovín, dve porcie zeleniny, jedna porcia tuku
Večera: jedna porcia bielkovín, dve porcie zeleniny, jedna porcia tuku
Sacharidy - vrátane ovocia a škrobovej zeleniny - sa konzumujú veľmi obmedzene na podporu spaľovania tukov. Petrucci nešpecifikoval, koľko kalórií treba prijať v dňoch, keď sa nestihnete nalačno.
Plán údržby 80/20
Po 21 dňoch, v závislosti od toho, kedy dosiahnete svoj cieľ chudnutia - aby ste si udržali svoju váhuPlán 80/20minieš.
80% jedla, ktoré konzumujete, pozostáva z povolených potravín a 20% sú potraviny, ktoré sú vylúčené zo stravy. Je len na vás, či budete počas fázy údržby pokračovať v pôstnych dňoch.
Potraviny povolené v strave z kostného vývaru
Kostný vývar je základom stravy a mal by byť najlepšie domáci. V dňoch, keď sa nekoná pôst, sa vyberá z ponuky celých a minimálne spracovaných potravín, najlepšie organických. Príklady povolených jedál:
proteíny
Hovädzie, kuracie, ryby, vajcia - najlepšie by sa mali vajcia pasterizovať a ryby by sa mali loviť vo voľnej prírode.
zelenina
Zelenina ako špargľa, artičoky, ružičkový kel, kapusta, karfiol, zeler, baklažán, šampiňóny, cibuľa, špenát, repa, brokolica, zelenina, paradajky a letná tekvica
Ovocie
Jablko, čerešňa, marhuľa, hruška, pomaranč, bobuľovité ovocie, melón,citrusKiwi - iba jedna porcia denne
Kostná šťava musíte byť organickí a robiť si to sami. Odporúča sa používať kosti kĺbov, chodidiel a krku, pretože sú bohaté na chrupavky.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
21-dňová diéta odporúča vyhnúť sa niektorým potravinám, ktoré tvrdia, že znižujú zápal, podporujú zdravie čriev a zvyšujú spaľovanie tukov. Medzi potraviny, ktorým sa treba vyhnúť, patria:
cereálie
Zrná bez lepku, ako je pšenica, raž, jačmeň a iné zrná obsahujúce lepok, ako aj kukurica, ryža, quinoa a ovos.
Rafinované oleje
Kanolový olej a rastlinné oleje, ako napríklad margarín
Spracované ovocie
Sušené ovocie, džús a sladké ovocie
Sekery
Formy rafinovaného cukru, ako je stolový cukor, med a javorový sirup, umelé sladidlá - ako aspartám, sukralóza a acesulfam K - ako aj prírodné náhrady cukru vrátane stévie.
Tí, ktorí majú diétu s kostným vývarom alebo tí, ktorí chcú, pre túto diétu neexistuje dokázaná štúdia. Štúdiu zahájila iba autorka knihy Kellyann Petrucci, ktorá uviedla, že to pomohlo zhodiť šesť alebo sedem kíl.
Diéta z kostného vývaruje založený na ďalších prístupoch, na ktorých sa pracovalo:
Málo sacharidov
Vedecké recenzie nízkosacharidových diét ukazujú, že poskytujú viac chudnutia ako štandardné nízkokalorické diéty.
Paleo diéta
V trojtýždňovom štúdiu paleo dieta Ľudia s nadváhou, ktorí to praktizovali, zhodili 2,3 kg a 0,5 cm od pása.
Prerušovaný pôst
V prehľade piatich štúdií boli dve prerušovaný pôst Ľudia s nadváhou, ktorí to užívali, vykazovali väčšie chudnutie v porovnaní s nepretržitým obmedzovaním kalórií, zatiaľ čo u troch bolo pri každej metóde podobné chudnutie podobné.
teda diéta z kostného vývaru Ide o kombináciu vyššie spomenutých osvedčených metód chudnutia. Môže teda pomôcť pri chudnutí.
Aké sú výhody diéty s kostnými vývarmi?
Diéta z kostného vývarutvrdí, že pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, redukovať vrásky na pokožke, chrániť zdravie čriev a zlepšovať zápaly a bolesti kĺbov.
Tieto výhody však neboli v štúdiách zdokumentované. Je potrebné vykonať výskum jednotlivých prvkov s cieľom posúdiť ich platnosť.
zlepšenie hladiny cukru v krvi
Samotné chudnutie zlepšuje hladinu cukru v krvi. Diéta z kostného vývaruTento účinok môže zvýšiť obmedzenie sacharidov v strave.
Nedávny prehľad nízkokalorických diét pre ľudí s cukrovkou 2. typu dospel k záveru, že nízkotučné diéty sú pri zlepšovaní kontroly hladiny cukru v krvi účinnejšie ako nízkotučné diéty, najmä po jedle.
Výskum navyše ukazuje, že nízkokalorické diéty s nízkym obsahom sacharidov znižujú požiadavky na liečbu cukrovky 2. typu účinnejšie ako nízkokalorické diéty s nízkym obsahom tukov.
Mladšie vyzerajúca pokožka
Petrucci tvrdí, že konzumácia kostného bujónu môže pomôcť znížiť vrásky vďaka obsahu kolagénu.
Rastúci počet štúdií naznačuje, že kolagénové doplnky môžu v porovnaní s placebom významne redukovať vrásky na pokožke.
Aj keď sa časť konzumovaného kolagénu rozkladá na jednotlivé aminokyseliny, niektoré vstupujú do krvi ako krátke reťazce aminokyselín a môžu telu signalizovať produkciu kolagénu.
Zlepšenie zdravia čriev
Diéta z kostného vývaruTvrdí sa, že kolagén v kostnom bujóne môže pomôcť liečiť črevo, ale kostný bujón nebol na tento účel testovaný.
Niektoré dôkazy však naznačujú, že kolagénové tráviace produkty, vrátane aminokyselín glycínu a glutamínu, môžu zlepšiť zdravie čriev posilnením slizničnej výstelky tráviaceho traktu.
Znížený zápal
Obezita súvisí so zvýšeným uvoľňovaním zápalových zlúčenín. Pretože, diéta z kostného vývaru Chudnutie diéta ako napr
Navyše, diéta z kostného vývaruJesť zdravé jedlá, ako je zelenina bohatá na antioxidanty a ryby bohaté na omega-3, môže tiež pomôcť znížiť zápal.
menej bolesti kĺbov
Bolesť kĺbov môže byť spôsobená zvýšeným tlakom na kĺby a zápalom v dôsledku obezity. Pretože, diéta z kostného vývaruChudnutie podľa plánu môže znížiť bolesť kĺbov.
Aké sú škody na vývare z kostného vývaru?
Diéta z kostného vývaruJe ťažké aplikovať. Tiež vám môže hroziť riziko nedostatku živín, pretože obmedzuje určité skupiny potravín, ako je vápnik a vláknina.
Okrem toho môže mať prerušované hladovanie a diéty s nízkym obsahom sacharidov vedľajšie účinky, ako je únava a nevoľnosť.
V dôsledku toho;
Diéta z kostného vývaruje 5-dňový diétny plán, ktorý kombinuje 2-dennú paleo diétu s nízkym obsahom sacharidov a 21-dennú rýchlu polievku z kostí.
Aj keď niektoré výskumy naznačujú, že tento stravovací prístup môže pomôcť pri chudnutí, nie je jasné, či je lepší ako štandardná nízkokalorická strava.
