Ako používať karobový prášok? Výhody a škody

Karob je plod rohovníka. Je dlhý, hustý a mierne zakrivený tmavohnedý. 

Karobová múka tiež nazývaný karobový prášoksa používa ako alternatíva kakaa.

Vyrába sa zo sušeného a praženého karobu. vyhliadka kakaoalebo veľmi podobné. Používa sa ako prírodné sladidlo do pečiva. Má sladkú chuť.

Nutričná hodnota karobového prášku

Karob je prírodný antioxidant, ktorý poskytuje antialergické, antiseptické a antibakteriálne účinky. Je bohatý na vitamíny B, E a D. 

Obsahuje aj minerály ako draslík, vápnik a horčík. vláknina, pektín a má vysoký obsah bielkovín.

2 lyžice karobového práškuVýživový profil; 

Aké sú výhody karobového prášku?

Prirodzene s nízkym obsahom tuku

• Karobový prášok Neobsahuje takmer žiadny olej. 
• Množstvo cukru a sacharidov je nižšie ako u kakaa.
• 2 lyžice karobového prášku Obsahuje 6 gramov cukru. Ak namiesto čokoládového prášku karobový prášok Ak ho použijete, ušetríte tuk a kalórie.

Nízky obsah sodíka

• Odporúčané množstvo sodíka, ktoré sa má denne skonzumovať, je 2,300 XNUMX mg. príliš veľa sodíka vysoký krvný tlakmôže spôsobiť srdcový infarkt, mŕtvicu, osteoporózu a problémy s obličkami.
• Karobový prášok neobsahuje sodík. Je to skvelá voľba pre ľudí, ktorí potrebujú konzumovať menej sodíka.

obsah vápnika

• vápnik Je to dôležitý minerál pre zdravie kostí. dve polievkové lyžice karobový prášok Obsahuje 42 mg vápniku.
• Kakao obsahuje oxalátové zlúčeniny, ktoré znižujú vstrebávanie vápnika v tele. oxalátzvyšuje riziko vzniku obličkových kameňov. Karobový prášok neobsahuje oxalát. 

Vysoký obsah vlákniny

• Dve polievkové lyžice karobový prášokObsahuje 5 gramov vlákniny. Lif Prináša výhody v nasledujúcich situáciách:
• Tým, že zjete menej, vás zasýti na dlhšie.
• Zabraňuje zápche.
• Chráni zdravie čriev.
• Váhy v krvi.
• Znižuje hladinu cholesterolu. 

bezlepkový

• Lepok je bielkovina nachádzajúca sa v pšenici, jačmeni a raži. U niektorých ľudí glutén spúšťa imunitný systém, aby napadol tenké črevo.
• Celiakia V týchto prípadoch, ktoré spôsobujú neznášanlivosť lepku alebo spôsobujú intoleranciu lepku, nemožno konzumovať potraviny obsahujúce lepok. 
• Karobový prášok je bez lepku.

hnačka

• tanín Vďaka svojmu obsahu karobový prášok Používa sa ako prírodný liek na hnačku. Taníny sú polyfenoly nachádzajúce sa v niektorých rastlinách.

bez kofeínu

• kofeínJe to prírodný stimulant. U niektorých ľudí spôsobuje vedľajšie účinky, ako je nespavosť, zrýchlený tep, podráždenosť, žalúdočné ťažkosti a svalové chvenie.
• Karobový prášok Neobsahuje kofeín. To je dobrá správa pre tých, ktorí sú citliví na kofeín a hľadajú alternatívu k čokoláde.

antioxidant

• Vláknina v rohovníku je bohatým zdrojom polyfenolových antioxidantov.
• Zistilo sa, že žlčová kyselina so svojimi flavonoidnými a polyfenolovými antioxidantmi vychytáva voľné radikály a zabíja rakovinové bunky. 
• Výskumy uvádzajú, že flavonoidy majú protizápalové, protirakovinové, antidiabetické schopnosti.

Neobsahuje tyramín

• Tyramín, aminokyselina tyrozínJe to vedľajší produkt. Potraviny obsahujúce tyramín spúšťajú migrény a bolesti hlavy.
• Keďže čokoláda obsahuje tyramín, neodporúča sa ľuďom s migrénami. 
• Karob neobsahuje tyramín a môžu ho pokojne konzumovať aj ľudia s migrénou.

cukrovka

• Rozpustná vláknina v rohovníku kontroluje hladinu cukru v krvi.
• Kontrola hladiny cukru v krvi je veľmi dôležitá pre ľudí s cukrovkou. 
• Zabraňuje tiež cukrovke.

Oslabuje karobový prášok?

• Karobový prášok Ak sa používa namiesto vysokokalorických potravín, ako je cukor a čokoláda, pomáha chudnúť, pretože má nižší obsah kalórií a tukov.

Aké sú škody karobového prášku?

• Karobový prášok Považuje sa za bezpečné a s nízkym rizikom. 
• Alergia je zriedkavá. Ale ľudia s alergiou na orechy a strukoviny karobový prášokMôže spôsobiť alergické reakcie.
• Nie je bezpečný pre dojčatá s gastroezofageálnym refluxom, tehotné ženy alebo ľudí s anémiou, cukrovkou, hyperlipidémiou (vysoký cholesterol) alebo hyperurikémiou (nízka kyselina močová).

Ako používať karobový prášok?

Karobový prášok možno použiť nasledujúcimi spôsobmi:

• Dá sa použiť do všetkých produktov, kde sa používa kakao a čokoláda.
• Môže sa konzumovať namiesto cukru vďaka svojmu sladiacemu účinku.
• Môže sa pridávať do smoothies a nápojov.
• Na jogurte alebo zmrzline karobový prášok možno posypať.
• Môže sa pridať do chlebového cesta alebo cesta na palacinky.
• Horúca čokoláda karobový prášokdá sa s tým urobiť
• Môže sa pridať do krémového pudingu.
• Dá sa použiť do koláčov.