Biely čaj medzi najobľúbenejšími čajovými odrodami je často prehliadaný. Má však rovnaké zdravotné výhody ako iné druhy čaju a má výraznú sladkú a jemnú chuť.
Jeho nutričný profil je všeobecne zelený čaj a kvôli podobnému vzhľadu sa mu hovorí aj „svetlozelený čaj“.
Poskytuje mnoho výhod vrátane vývoja mozgu, reprodukcie a zdravia ústnej dutiny; Znižuje hladinu cholesterolu a urýchľuje spaľovanie tukov.
tu „Na čo je biely čaj vhodný“, „aké sú výhody bieleho čaju“, „čo škodí bielemu čaju“, „kedy piť biely čaj“, „ako pripraviť biely čaj“ Odpovede na vaše otázky ...
Čo je biely čaj?
Biely čaj, Camellia sinensis Vyrába sa z listov rastliny. Jedná sa o rovnakú bylinu, ktorá sa používa na výrobu iných druhov čajov, ako je zelený alebo čierny čaj.
Aj keď sa väčšinou zberá v Číne, vyrába sa aj v iných regiónoch, ako sú Thajsko, India, Taiwan a Nepál.
prečo biely čaj hovoríme? Je to tak preto, lebo púčiky rastliny majú tenké striebristo biele šnúrky.
Množstvo kofeínu v bielom čajije oveľa menej ako čierny alebo zelený čaj.
Tento druh čaju patrí medzi najmenej kyslé čaje. Rastlina sa zbiera ešte čerstvá, čo má za následok veľmi odlišnú chuť. Chuť bieleho čaju Je opísaný ako jemný a mierne sladký a je oveľa ľahší, pretože neoxiduje ako iné druhy čaju.
Rovnako ako iné druhy čaju biely čaj da polyfenolyObsahuje veľké množstvo katechínov a antioxidantov. Preto poskytuje výhody, ako je spaľovanie tukov a vyplavovanie rakovinových buniek.
Vlastnosti bieleho čaju
antioxidanty
Biely čajÚroveň antioxidantov je podobná ako v zelenom a čiernom čaji.
Epigallocatechin Gallate a ďalšie katechíny
Biely čajObsahuje rôzne aktívne katechíny vrátane EGCG, ktoré sú veľmi užitočné v boji proti chronickým chorobám, ako je rakovina.
Triesloviny
Biely čajAj keď je v ňom obsah trieslovín nižší ako v iných odrodách, stále je prospešný pri prevencii mnohých stavov.
Theaflavíny (TF)
Tieto polyfenoly priamo prispievajú k horkosti a trpkosti čaju. Biely čajMnožstvo TF nájdené v čiernych a zelených čajoch je najnižšie v porovnaní s čiernymi a zelenými čajmi. To dáva čaju sladkú príchuť.
Thearubigins (TR)
Za farbu čierneho čaju sú zodpovedné mierne kyslé tearubigíny. Biely čajNachádzajú sa tiež v menšom množstve ako čierny a zelený čaj.
Aké sú výhody bieleho čaju?
Poskytuje vysoké hladiny antioxidantov
Biely čajJe nabitý antioxidantmi, ktoré pomáhajú ničiť škodlivé voľné radikály a pôsobia proti oxidačnému stresu na bunky.
Uvádza sa, že tieto prospešné zlúčeniny znižujú riziko chronických chorôb, ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka.
Niektoré výskumy, biely čaj a zistili, že zelený čaj obsahuje porovnateľné hladiny antioxidantov a polyfenolov. Zelený čaj obsahuje tony antioxidantov a je dokonca považovaný za jednu z potravín s najvyššou úrovňou antioxidantov.
Dobré pre zdravie ústnej dutiny
Biely čaj, polyfenoly a s tanínomr Obsahuje veľa zlúčenín, ktoré môžu pomôcť zlepšiť zdravie ústnej dutiny, vrátane rastlinných zlúčenín, ako sú
Tieto zlúčeniny môžu pomôcť znížiť tvorbu plakov blokovaním rastu baktérií.
Môže zabíjať rakovinové bunky
Vďaka vysokej koncentrácii antioxidantov niektoré štúdie biely čajobjavili, že môžu mať vlastnosti proti rakovine.
In Výskum prevencie rakoviny zverejnená štúdia skúmavkou zistila, že zabíja rakovinové bunky extrakt z bieleho čaju liečené bunky rakoviny pľúc s.
Ďalšia štúdia skúmavky extrakt z bieleho čajuJe možné zastaviť šírenie buniek rakoviny hrubého čreva a chrániť zdravé bunky pred poškodením.
Viaceré štúdie, biely čajzistili, že môže pomôcť zlepšiť reprodukčné zdravie a zvýšiť plodnosť, najmä u mužov.
V štúdii na zvieratách prediabetické potkany biely čaj zistili, že darcovstvo zabránilo testikulárnemu oxidačnému poškodeniu spôsobenému voľnými radikálmi a pomohlo udržať kvalitu spermií.
Chráni zdravie mozgu
Výskum, biely čajUkazuje, že vďaka vysokému obsahu katechínu môže pomôcť udržiavať zdravie mozgu.
Štúdia skúmavky na univerzite San Jorge v Španielsku v roku 2011, extrakt z bieleho čajuukázali, že mozgové bunky potkana účinne chránili pred oxidačným stresom a toxicitou.
V štúdii neurotoxicity Bola zverejnená ďalšia štúdia skúmavky zo Španielska extrakt z bieleho čajuzistili, že zabraňuje oxidačnému poškodeniu mozgových buniek.
Biely čaj Obsahuje tiež antioxidačný profil podobný zelenému čaju, o ktorom sa preukázalo, že zlepšuje kognitívne funkcie a znižuje riziko kognitívneho poklesu u starších ľudí.
Znižuje hladinu cholesterolu
Cholesterol je látka podobná tuku, ktorá sa nachádza v krvi. Aj keď naše telo potrebuje cholesterol, jeho nadmerné množstvo môže spôsobiť hromadenie plakov v tepnách a spôsobiť ich zúženie a kôrnatenie.
Biely čajProspieva srdcu znížením hladiny cholesterolu. V štúdii na zvieratách boli diabetické myši extrakt z bieleho čaju so zníženou celkovou a zlou hladinou LDL cholesterolu.
Znížte hladinu cholesterolunin konzumácia potravín s vyšším obsahom vlákniny s prirodzene zdravými omega 3 mastnými kyselinami a príjmom cukru, rafinované sacharidy, trans-tuky a obmedzenie alkoholu.
Môže pomôcť liečiť cukrovku
S meniacim sa životným štýlom a zhoršujúcimi sa životnými štýlmi sa cukrovka bohužiaľ stáva čoraz častejším javom.
Výskumy, biely čajvrhá pozitívne svetlo na jeho schopnosť liečiť a dokonca predchádzať cukrovke.
Ľudské experimenty v štúdii v Číne, pravidelné biely čaj ukázal, že jeho konzumácia môže byť pre ľudí s cukrovkou významne prospešná.
Štúdia uskutočnená v Portugalsku naznačila, že konzumácia bieleho čaju môže byť prirodzeným a ekonomickým spôsobom, ako čeliť škodlivým účinkom prediabetes na reprodukčné zdravie mužov.
Pomáha znižovať zápal
Veľkú úlohu tu zohrávajú katechíny - znižujú zápal a tiež znižujú riziko chorôb spojených s chronickými zápalmi (napríklad rakovina, cukrovka a ateroskleróza).
Japonská štúdia zistila, že katechíny potláčajú zápal svalov a urýchľujú zotavenie po cvičení.
Zistilo sa tiež, že potláča účinky faktorov, ktoré spôsobujú fibrózu (zvyčajne zjazvenie spojivového tkaniva v dôsledku úrazu).
Biely čajEGCG má vynikajúce protizápalové vlastnosti. Lieči súvisiace choroby, ako je nachladnutie a chrípka, a zabíja tiež rôzne baktérie a vírusy vrátane vírusu, ktorý spôsobuje chrípku. EGCG tiež bojuje proti ateroskleróze spôsobenej zápalom v dôsledku znečisťujúcich látok v životnom prostredí.
Dobré pre srdce
Biely čajZistilo sa, že obsahuje najviac antioxidantov v porovnaní s inými druhmi čaju. Biely čajNájdené katechíny tiež znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb, pretože znižujú hladinu cholesterolu, znižujú krvný tlak a zlepšujú činnosť krvných ciev.
Energizuje a zvyšuje pozornosť
Biely čaj Prechádza najmenším spracovaním v porovnaní s inými odrodami čaju, a preto má najvyššiu koncentráciu L-theanínu (aminokyselina, ktorá zvyšuje bdelosť a má upokojujúci účinok na myseľ).
Biely čajObsahuje menej kofeínu ako iné čaje a vďaka tomu je viac zvlhčujúci - pomáha tak udržiavať energiu.
Americká štúdia zistila, že L-theanín spolu s malým množstvom kofeínu môže zvýšiť hladinu bdelosti a znížiť únavu.
Početné štúdie tiež zistili, že kombinácia L-theanínu s malým množstvom kofeínu môže znížiť hladinu úzkosti. Aminokyselina môže tiež zlepšiť pamäť a reakčný čas.
Biely čajNachádza sa tiež v L-theaníne a môže tiež znižovať psychický a fyzický stres. Zistilo sa, že aminokyselina zvyšuje produkciu serotonínu a dopamínu v mozgu, to sú v podstate neurotransmitery, ktoré zvyšujú náladu a udržiavajú vás šťastnou a bdelou.
Môže byť prospešný pre obličky
V poľskej štúdii uskutočnenej v roku 2015 pitie bieleho čajusúvisí so znižovaním nepriaznivých účinkov na ľudské telo vrátane obličiek.
Ďalšia štúdia uskutočnená v Chandigarhu v Indii preukázala úlohu katechínov (vďaka svojej antioxidačnej aktivite) pri ochrane pred zlyhaním obličiek.
Čínska štúdia na potkanoch dospela k záveru, že katechíny môžu byť potenciálnou liečbou obličkových kameňov u ľudí.
Zlepšuje zdravie pečene
Biely čajZistilo sa, že katechíny, ktoré sa tiež nachádzajú v Turecku, poskytujú ochranu pred hepatitídou.
Čínska štúdia zistila, že čajové katechíny bránili infekcii hepatitídou B. Americká štúdia tiež potvrdila antivírusové účinky katechínov, ktoré môžu pomôcť blokovať životný cyklus vírusu hepatitídy B.
Pomáha tráviť
Jeden šálka biely čajposkytuje okamžitú úľavu od žalúdočných kŕčov a nevoľnosti a v krátkom čase znižuje kyslosť žalúdka.
Dobré pre zuby
Biely čajObsahuje fluorid, flavonoidy a triesloviny, ktoré môžu byť pre zuby prospešné rôznymi spôsobmi.
Podľa štúdie uskutočnenej v Indii môže fluorid v čaji pomôcť znížiť výskyt kazu.
Triesloviny inhibujú tvorbu plakov a flavonoidy inhibujú rast baktérií plaku. Tu je treba poznamenať ešte jeden bod - biely čaj obsahuje triesloviny, ale iba v menšom množstve. Preto je nepravdepodobné, že sa farba zubov zmení rovnako ako iné čaje (okrem zelených a bylinných čajov).
Zistilo sa tiež, že biely čaj deaktivuje vírusy a ničí baktérie, ktoré spôsobujú dutiny v zuboch.
V jednej štúdii sa extrakty z bieleho čaju pridávali do rôznych zubných pást a podľa zistení sa zvyšovali antibakteriálne a antivírusové účinky zubných pást.
Pomáha pri liečbe akné
Akné nie je škodlivé ani nebezpečné, ale nevyzerá pekne.
Podľa štúdie uskutočnenej na Kingston University v Londýne biely čaj Má antiseptické a antioxidačné vlastnosti.
Väčšina dermatológov tvrdí, že antioxidanty chránia pokožku pred poškodením buniek voľnými radikálmi a udržujú ju zdravú.
Pravidelne dve šálky denne biely čaj Pro. Biely čajAntioxidanty v našom tele vylučujú toxíny z nášho tela, hromadenie týchto toxínov môže nepriaznivo ovplyvniť pokožku a spôsobiť akné.
Pôsobí proti starnutiu
Naša pokožka časom ochabne a uvoľní sa vďaka prítomnosti voľných radikálov v tele. To urýchľuje proces starnutia pokožky.
pravidelne pitie bieleho čaju Môže pomôcť zabrániť vráskam a uvoľnenej pokožke. Biely čajJe bohatý na polyfenoly, ktoré pomáhajú neutralizovať voľné radikály.
Tento úžasný čaj má tiež antioxidačné vlastnosti, omladzuje pokožku a zastavuje predčasné starnutie.
Výhody bieleho čaju pre pokožku a vlasy
Biely čaj plné antioxidantov a protizápalové vlastnosti týchto antioxidantov posilňujú spojivové tkanivo, tvrdí Medical Center of Maryland University. otruby alebo ekzém Pomáha znižovať alergie ako napr.
Antioxidanty môžu tiež pomôcť pri liečbe chorôb súvisiacich s vlasmi, ako je vypadávanie vlasov a podobne.
Biely čajObsahuje EGCG. Podľa kórejskej štúdie môže EGCG zvýšiť rast vlasov u ľudí. Americká štúdia tiež dokázala účinnosť EGCG pri podpore prežitia vlasových buniek.
EGCG sa tiež považuje za zdroj mladosti pre kožné bunky, svrab, vrásky, růžovka a bolo zistené, že prospieva kožným podmienkam, ako sú rany.
Biely čajVďaka vysokému obsahu fenolu posilňuje pokožku a predchádza vráskam posilňovaním elastínu a kolagénu (dôležité bielkoviny nachádzajúce sa v spojivových tkanivách).
Ako sa oslabuje biely čaj?
Zabraňuje tvorbe nových tukových buniek
Výskumy, biely čajÚčinne inhibuje tvorbu nových tukových buniek známych ako adipocyty. Keď klesá tvorba nových tukových buniek, znižuje sa aj prírastok hmotnosti.
Aktivuje oleje
Aktivuje olej pochádzajúci zo zrelých tukových buniek a pomáha odstraňovať prebytočný tuk z tela. Vedci to nazývajú „účinky proti obezite“. To tiež obmedzuje ukladanie tuku v tele.
Stimuluje lipolýzu
Biely čaj Blokuje a aktivuje nielen tuk, ale stimuluje aj lipolýzu, čo je proces spaľovania tukov v tele. Prebytočný tuk sa tak v tele efektívne spaľuje a pomáha tak zbaviť sa nadváhy.
Obsah kofeínu
Biely čaj Obsahuje kofeín. Kofeín pomáha aj pri chudnutí.
Urýchľuje metabolizmus
Bohatý na antioxidanty biely čajurýchľuje metabolizmus tela. Akcelerácia metabolizmu uľahčuje chudnutie.
Obmedzuje vstrebávanie tuku
Biely čaj Pomáha tiež obmedziť vstrebávanie tuku z potravy v tele. Pretože tuk sa v tele neabsorbuje ani neukladá, nepriamo pomáha pri chudnutí a obmedzuje priberanie.
Pitie bieleho čaju znižuje chuť do jedla. To pomáha udržiavať váhu pod kontrolou.
Biely čaj Všetky tieto vlastnosti pomáha chudnúť. Avšak sám pitie bieleho čaju nedáva zázračné výsledky.
Aby sa maximalizovali výsledky a výhody tohto čaju, mala by sa dodržiavať správna zdravá výživa spolu s pravidelným cvičením.
Kofeín v bielom čaji
Biely čajmá vysoký obsah antioxidantov, trieslovín, polyfenolov, flavonoidov a katechínov, ktoré prispievajú k zdraviu.
dobre biely čajda kofeín sú tam? Rovnako ako väčšina ostatných čajov obsahuje malé množstvo kofeínu. Obsah kofeínu je však nižší ako v iných druhoch čaju, napríklad v čiernom alebo zelenom čaji.
Obsahuje 15-20 mg kofeínu na šálku, čo je menej ako zelený a čierny čaj.
Rozdiel medzi bielym a zeleným čajom
Čierne, biele a zelené čaje pochádzajú z tej istej rastliny, ale spôsob ich spracovania je odlišný a tiež výživných látok, ktoré poskytujú.
Biely čaj, Zbiera sa pred zeleným alebo čiernym čajom a je to najmenej spracovaná forma čaju. Zelený čaj je menej spracovaný ako čierny alebo iné druhy čaju a neprechádza rovnakým procesom vädnutia a oxidácie.
Zatiaľ čo zelený čaj má všeobecne mierne zemitú príchuť, biely čaj je sladší a elegantnejší. Čierny čaj má silnejšiu príchuť.
Vhodnejšie je porovnávať biely a zelený čaj z hľadiska výživovej hodnoty. Oba sú bohaté na užitočné polyfenoly, antioxidanty a flavonoidy a štúdie tiež ukazujú, že obsahujú podobné množstvo katechínov.
Zelený čaj obsahuje o niečo vyššie množstvo kofeínu, ale stále nízke v porovnaní s množstvom zisteným v čiernom čaji.
Výhody bieleho a zeleného čaju sú podobné. Zatiaľ čo obaja bojujú proti rakovinovým bunkám, spaľujú tuky a znižujú hladinu cholesterolu.
Čierny čaj je tiež spájaný s mnohými zdravotnými výhodami, od zlepšenia zdravia srdca až po ničenie baktérií.
Aj keď existujú mierne rozdiely v chuti, výžive a metódach spracovania vo všetkých troch týchto čajoch, je prospešné konzumovať ich v miernom množstve pre zdravie.
Ako sa varí biely čaj?
Biely čajĽahko ho nájdete v rôznych značkách na mnohých trhoch. Dodáva sa v mnohých odrodách, vrátane organického bieleho čaju.
Biely čaj Varenie v horúcej vode môže znížiť jeho chuť a dokonca vyčerpať výživné látky obsiahnuté v čaji. Najlepšie dosiahnete, ak vodu uvaríte až kým nebude vrieť, potom ju necháte niekoľko minút postáť a potom ju zalejete čajovými lístkami.
Listy bieleho čaju nie sú také kompaktné a husté ako iné čajové lístky, preto je najlepšie použiť aspoň dve čajové lyžičky listov na každých 250 ml vody.
Čím dlhšie je čaj lúhovaný, tým silnejšiu chuť a koncentrovanejšie živiny poskytne.
Je biely čaj škodlivý?
Vedľajšie účinky bieleho čaju Je to hlavne kvôli obsahu kofeínu a môže spôsobiť nespavosť, závraty alebo gastrointestinálne ťažkosti.
Tehotné ženy by nemali užívať viac ako 200 miligramov kofeínu denne, aby sa predišlo nepriaznivým účinkom. Pre väčšinu ľudí je však riziko negatívnych príznakov malé.
V dôsledku toho;
Biely čaj, Camellia sinensis Pochádza z listov rastliny, menej spracovaných ako iné druhy čaju, napríklad zo zeleného alebo čierneho čaju.
Výhody bieleho čaju zlepšenia zdravia mozgu, reprodukčného a ústneho zdravia; nízka hladina cholesterolu; zvýšiť spaľovanie tukov; a protirakovinové vlastnosti.
