Med sa od nepamäti používa ako potravina aj ako liek. Medzi výhody medu, ktorý obsahuje prospešné rastlinné zlúčeniny, patrí zníženie krvného tlaku, regulácia cholesterolu, hojenie popálenín a rán a zlepšenie kašľa u detí.
Nutričná hodnota medu
Je to sladká, hustá tekutina získavaná z včiel medonosných. Včely zbierajú nektár kvetov bohatý na cukor vo svojom prostredí. Vôňa, farba a chuť medu závisia od druhu kvetov, z ktorých včely zbierajú nektár. Nutričná hodnota 1 polievkovej lyžice (21 gramov) medu je nasledovná;
Kalórie: 64
Cukor (fruktóza, glukóza, maltóza a sacharóza): 17 gramov
Neobsahuje prakticky žiadne vlákniny, tuky ani bielkoviny.
Obsahuje tiež rôzne vitamíny a minerály vo veľmi malých množstvách.
Pestrofarebný med obsahuje bioaktívne rastlinné zlúčeniny a antioxidanty. Tmavšie farby sú bohatšie na tieto zlúčeniny.
Výhody medu
výhody medu
Bohatý na antioxidanty
Kvalitný med obsahuje veľa antioxidantov. Títo; zlúčeniny, ako sú fenoly, enzýmy, flavonoidy a organické kyseliny. Tieto zlúčeniny poskytujú antioxidačnú silu medu.
antioxidantyZnižuje riziko srdcového infarktu, mŕtvice a niektorých druhov rakoviny. Zlepšuje tiež zdravie očí.
Účinok na diabetikov
Výsledky štúdií o mede a cukrovke sú trochu zmiešané. Na jednej strane znižuje rizikové faktory niektorých ochorení, ktoré sú u diabetikov bežné. Napríklad znižuje zlý cholesterol, triglyceridy a zápaly a zvyšuje dobrý cholesterol.
Niektoré štúdie však zistili, že dokáže zvýšiť hladinu cukru v krvi, aj keď nie tak výrazne ako rafinovaný cukor. Hoci med je pre diabetikov menej škodlivý ako cukor, stále ide o potravinu, ktorú by diabetici mali jesť opatrne.
Pomáha znižovať krvný tlak
Vysoký krvný tlak je dôležitým rizikovým faktorom pre srdcové choroby. Jednou z výhod medu je, že znižuje krvný tlak. Je to preto, že obsahuje antioxidačné zlúčeniny spojené s účinkami na zníženie krvného tlaku.
Reguluje cholesterol
Vysoký zlý cholesterol je dôležitým rizikovým faktorom pre srdcové choroby. Štúdie ukázali, že med reguluje hladinu cholesterolu. Výrazne zvyšuje dobrý cholesterol a zároveň znižuje celkový a zlý cholesterol.
Znižuje triglyceridy
Vysoká hladina triglyceridov v krvi je ďalším hlavným rizikovým faktorom srdcových ochorení. Navyšerezistencia na inzulínJe to tiež znak Triglycerid hladiny sa zvyšujú, keď sa konzumuje cukor a rafinované sacharidy. Med znižuje hladinu triglyceridov.
Pomáha pri hojení popálenín a rán
Nanášanie medu na pokožku sa používa už v starovekom Egypte na hojenie rán a popálenín. Táto prax pokračuje aj dnes. Hojenie popálenín a rán je spôsobené antibakteriálnymi a protizápalovými vlastnosťami medu. navyše perleť,hemoroid a podporuje liečbu iných kožných ochorení, ako sú herpetické lézie.
Potláča kašeľ u detí
Kašeľ je častým problémom u detí s infekciami horných dýchacích ciest. Med je rovnako účinný ako lieky proti kašľu a zlepšuje kvalitu spánku tým, že potláča kašeľ u detí. Med by sa však nikdy nemal podávať deťom mladším ako 1 rok kvôli riziku botulizmu.
Zlepšuje zdravie srdca
Antioxidanty v mede chránia srdce. Med tiež znižuje tvorbu konjugovaných diénov, čo sú zlúčeniny vznikajúce oxidáciou a spojené so zlým cholesterolom v krvi. To zlepšuje zdravie srdca. Med tiež znižuje hromadenie plaku, ktorý zužuje tepny a spôsobuje infarkty.
Boj proti rakovine
Zistilo sa, že fenolové zlúčeniny v mede majú protirakovinové vlastnosti a môžu pomôcť predchádzať rôznym typom rakoviny. Je tiež jednou z najlepších potravín na prevenciu rakoviny vďaka svojej protizápalovej aktivite. Má tiež antiproliferatívne vlastnosti, ktoré zabraňujú šíreniu rakoviny. Ničí rakovinové bunky, zatiaľ čo zdravé bunky necháva nepoškodené.
Kyselina zmierňuje reflux
Zmierňuje kyslý reflux, pretože je bohatý na antioxidanty a ničí voľné radikály. Med funguje aj pri liečbe zápalu v pažeráku. Zistilo sa, že med podporuje rýchlejšie zotavenie u pacientov s orálnou mukozitídou. Zmierňuje aj bolesť hrdla.
Lieči žalúdočné problémy
Antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti medu podporujú liečbu žalúdočných problémov. K tomu môžete piť zmiešaním teplej vody, medu a citrónovej šťavy.
lyžicu surovéhoMed zabraňuje nadmernej plynatosti žalúdka. Med tiež zlepšuje zdravie čriev tým, že potláča škodlivé účinky mykotoxínov (toxické látky produkované hubami).
Liečte alergie
Bolo navrhnuté, že konzumácia medu je podobná požívaniu peľu. Vďaka tomu je osoba menej citlivá na peľ. Výsledkom je zmiernenie príznakov alergie.
Bojuje s infekciami
Antibakteriálna aktivita medu je účinná pri liečbe infekcií. Jeho vysoká viskozita poskytuje ochrannú bariéru, ktorá zabraňuje infekcii.
Dáva energiu
Čistý med dodáva energiu. Cukry v mede dodávajú viac energie a sú zdravšie ako umelé sladidlá. Jedna štúdia zistila, že med je účinnejší ako glukóza na doplnenie energetických hladín počas fyzického cvičenia.
Posilňuje imunitu
Med obsahuje metylglyoxal, zlúčeninu zodpovednú za jeho antibakteriálnu aktivitu. Táto zlúčenina prispieva k posilneniu imunity.
Zmierňuje tonzilitídu
Najmä manukový med sa považuje za sľubnú liečbu tonzilitídy. Môže za to vysoký obsah metylglyoxalu, ktorý zabíja baktérie Streptococcus zodpovedné za tonzilitídu. Dobrým liekom na tonzilitídu je pitie teplej vody s medom.
Zmiešanie citrónovej šťavy s medom zmierňuje nevoľnosť a zabraňuje zvracaniu. Pred spaním vypite lyžicu jablčného octu s medom zmiešaním so studenou vodou.
Med pomáha pri liečbe kašľa a súvisiaceho sipotu pri astme. Dokonca uvoľňuje aj sliznice v dýchacích cestách.
Zmierňuje úzkosť
Výskum ukazuje, že pitie teplého čaju s medom pred spaním môže pomôcť zmierniť úzkosť. Živiny v mede majú upokojujúci účinok, najmä ak sú prijímané vo veľkých množstvách. Okrem toho, že jedenie medu znižuje úzkosť, zlepšuje v strednom veku aj priestorovú pamäť.
Znižuje škodlivé účinky fajčenia
Jedna štúdia zistila, že konzumácia medu môže znížiť poškodenie semenníkov spôsobené fajčením. Tiež bojuje s výsledným oxidačným stresom. Niektorí odborníci uvádzajú, že med môže tiež pomôcť prestať fajčiť.
Výhody medu pre pokožku
Med je super hydratačný prostriedok. Je to prírodný liek na suchú pokožku. Výhody medu pre pokožku sú:
Je hydratačný
Med je vynikajúci hydratačný prostriedok, ktorý zachytáva vlhkosť v pokožke a zjemňuje ju.
Zmierňuje kožné problémy
ekzém vesvrab Niektoré stavy spôsobujú suchú pokožku. Okrem týchto kožných problémov sa med používa pri liečbe problémov, ako sú popáleniny, rezné rany, rany a zápaly.
Má antibakteriálne vlastnosti
Prírodný nespracovaný med má antibakteriálne vlastnosti. Má inhibičný účinok na asi 60 druhov baktérií a zabraňuje infekcii.
Odstraňuje vrásky
Med má vlastnosti proti starnutiu. Spomaľuje tvorbu vrások a odstraňuje jemné linky. Udržuje pokožku mladú. Tiež udržuje rovnováhu pH pokožky. Upokojuje suchú a podráždenú pokožku.
Odstraňuje akné
Med absorbuje nečistoty v kožných póroch a pôsobí ako čistiaci prostriedok. Keďže ide o prírodné antiseptikum, upokojuje a lieči pokožku. Odstraňuje akné, ak je spôsobené bakteriálnymi infekciami.
Zjemňuje popraskané pery
Pred spaním si naneste trochu medu na pery a nechajte pôsobiť cez noc. Med sa absorbuje pokožkou a pri každodennej aplikácii robí vaše pery hladké a pružné. Med je tiežpopraskané perytiež to funguje.
Čistí pokožku
Med pomáha odstraňovať nečistoty z pokožky. A robí to bez odstraňovania prírodných olejov.
Eliminuje bradavice
Manuka med je na tento účel účinný. Na bradavicu stačí naniesť hrubú vrstvu medu a počkať 24 hodín.
Pomáha bieliť pokožku
Bal, Pomáha pri bielení pokožky rôznymi spôsobmi. Jeho antibakteriálne vlastnosti upokojujú zápaly a chráni pokožku pred baktériami. Tiež zvlhčuje pokožku.
Ako používať med na pokožku?
Na riešenie niektorých kožných problémov si môžete pripraviť a použiť medovú masku zmiešaním medu s ostatnými ingredienciami. Recepty na medové masky, ktoré možno použiť na rôzne kožné problémy, sú nasledovné:
hydratačná medová maska
Táto maska, ktorá je prospešná pri kožných problémoch, má hydratačný účinok. Dodáva pokožke mladistvý lesk.
Vytvorte pastu zmiešaním 1 polievkovej lyžice organického medu, polovice čajovej lyžičky prášku z kurkumy a polovice čajovej lyžičky glycerínu v sklenenej miske.
Toto naneste na tvár a krk. Po vysušení umyte studenou vodou.
Po rozdrvení 1 polievkovej lyžice avokáda zmiešajte v sklenenej miske s 1 lyžičkou jogurtu a 1 lyžičkou medu.
Naneste zmes na tvár.
Po vysušení umyte studenou vodou.
Aloe vera a medová maska
aloe veraSpolu s medom vyživuje pokožku a má hydratačné vlastnosti.
Zmiešajte 2 čajové lyžičky medu s čajovou lyžičkou čerstvého aloe vera gélu extrahovaného z rastliny.
Naneste masku na tvár. Po polhodine čakania ho umyte studenou vodou.
Krém na tvár s manukovým medom
Teraz si môžete ľahko vyrobiť krém na tvár sami doma, ktorého recept vám dám. Má opaľovacie vlastnosti. Zvlhčuje a zjemňuje pokožku.
Roztopte polovicu šálky bambuckého masla a zmiešajte s 3 lyžicami ružovej vody, 3 lyžicami gélu z aloe vera a 1 lyžičkou Manuka medu.
Zmes preložíme do sklenenej misky a necháme vychladnúť.
Zmes šľahajte, kým nezískate krémovú textúru.
Môžete ho použiť ako denný hydratačný krém alebo ako nočný krém.
Krém použite a dokončite do troch až štyroch mesiacov.
telový olej s medom
Rozpustite jeden a pol šálky kokosového oleja a nechajte ho vychladnúť.
Do oleja pridajte 3 lyžice medu a 2 lyžice esenciálneho oleja. Ako esenciálny olej môžete použiť pomarančový olej, citrónový olej alebo bergamotový olej.
Šľaháme, kým zmes nezíska krémovú textúru. Vezmite to do sklenenej nádoby.
Zmes použite ako telový olej po kúpaní.
Pleťové tonikum s medom a levanduľou
Po zahriatí pol pohára vody do nej pridajte pol polievkovej lyžice medu.
Do zmesi pridajte 2 polievkové lyžice octu.
Po vychladnutí vody pridajte 3 kvapky levanduľového oleja a premiešajte.
Balzam na pery vyrobený s medom zjemňuje a vypĺňa pery.
Vezmite šálku sladkého mandľového oleja a pol šálky včelieho vosku do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Vosk zahrievajte v mikrovlnnej rúre, kým sa neroztopí.
Po vybratí pridajte 2 polievkové lyžice medu.
Nalejte zmes do malej nádobky na balzam na pery a nechajte vychladnúť.
Váš balzam na pery je pripravený!
Medová maska na umývanie tváre
Aj med, ajmlieko Zvlhčuje pokožku a inhibuje baktérie spôsobujúce akné. Týmto spôsobom pomáha udržiavať pokožku zdravú a čistú.
Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu surového medu a 2 polievkové lyžice mlieka v miske, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu.
Do zmesi namočte vatový tampón a krúživými pohybmi naneste na tvár.
Nechajte zmes na tvári 10 minút.
Umyte si tvár studenou vodou a jemne masírujte.
Osušte pokožku a potom naneste hydratačný krém.
Maska z mlieka a medu
Maska z mlieka a medu pomáha upokojiť pokožku. Obe zložky majú hydratačné vlastnosti. Táto maska je obzvlášť prospešná pre tých, ktorí majú suchú pokožku. Ale dá sa použiť aj na všetky typy pleti.
Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu surového medu a 1 polievkovú lyžicu mlieka v miske, kým nezískate hustú konzistenciu.
Vložte misku do mikrovlnnej rúry a zohrievajte ju na niekoľko sekúnd. Zmes by nemala byť príliš horúca na dotyk.
Pomocou štetca alebo prstov rozotrite masku po pleti.
Nechajte masku pôsobiť aspoň 15 minút.
Umyte si tvár studenou vodou.
Naneste hydratačný krém.
Výhody medu na vlasy
Med je zmäkčujúci. Uzamyká vlhkosť a dodáva vlasom lesk.
Poskytuje vynikajúce výsledky pre tých, ktorí majú prirodzene kučeravé vlasy alebo suché vlasy.
Zabraňuje vypadávaniu vlasov a podporuje rast vlasov.
Má antioxidačnú kapacitu, ktorá zabraňuje poškodeniu vlasov.
Med, ktorý má hydratačné vlastnosti a obsahuje bielkoviny, minerály a vitamíny, posilňuje vlasové folikuly.
Med má antibakteriálne vlastnosti. Zabraňuje infekciám pokožky hlavy a zmierňuje problémy, ako sú lupiny a ekzémy.
Ako používať med na vlasy?
Medová maska na ochranu vlasov
Kokosový olej vyživuje vlasy zvnútra. Pri použití s medom posilňuje vlasy.
Zmiešajte pol pohára kokosového oleja s pol pohárom medu.
Masírujte si ním vlasy.
Po 15 minútach zmyte teplou vodou a šampónom.
Masku môžete aplikovať raz týždenne.
Výživná maska z vajec a medu
Vajcia poskytujú bielkoviny, ktoré vlasy potrebujú pre rast. Táto maska poskytuje živiny potrebné pre rast vlasov.
Rozšľahajte 2 vajcia a pridajte pol pohára medu. Miešajte, kým nezískate hladkú konzistenciu.
Naneste ho na vlasy od korienkov ku končekom.
Zakryte si vlasy čiapkou a počkajte 20 minút.
Masku zmyte teplou vodou a šampónom.
Môžete ho aplikovať trikrát mesačne.
Maska z jablčného octu a medu na rozštiepené končeky
Maska s ricínovým olejom a medom, ktorá zmierňuje infekcie pokožky hlavy
Ricínový olej Je protiplesňový a bojuje proti infekciám pokožky hlavy.
Zmiešajte 1 polievkovú lyžicu medu, 2 polievkové lyžice ricínového oleja a 1 vajce v miske, kým nezískate hladkú zmes.
Naneste masku na vlasy a pokožku hlavy.
Po 1 hodine umyte.
Môžete ho aplikovať 2 až 3 krát týždenne.
Medová maska, ktorá hydratuje suché vlasy
Táto maska sa odporúča pre tých, ktorí majú suchý typ vlasov.
Vytlačte šťavu zo zemiakov a pridajte do nej 1 žĺtok a 1 polievkovú lyžicu medu.
Miešajte, kým nezískate hladkú zmes.
Naneste masku na vlasy a pokožku hlavy.
Po pol hodine ho umyte.
Aplikovať môžete raz týždenne.
Druhy medu
Manuka med
Manukový medProdukujú ho včely, ktoré sa živia kvetmi novozélandského kríka Manuka (Leptospermum scoparium). Obsahuje vysoké koncentrácie metylglyoxalu (MGO) a dihydroxyacetónu, ktoré môžu byť zodpovedné za jeho antibakteriálnu aktivitu.
Aplikácia Manuka medu na rany stimuluje tvorbu nových krviniek. Podporuje rast fibroblastov a epitelových buniek. Je bohatý na vitamíny B1, B2, B3, B5 a B6 a aminokyseliny lyzín, prolín, arginín a tyrozín. Obsahuje aj minerály ako vápnik, horčík, meď, draslík, zinok a sodík.
Eukalyptový med
Jednokvetý med získaný z kvetov eukalyptu (Eucalyptus rostrata) obsahuje luteolín, kempferol, kvercetín, myricetín a kyselinu elagovú. Tento med pôsobí ako silný antioxidant a protizápalový prostriedok. Eukalyptový med obsahuje sodík, draslík, mangán, horčík, železo, meď a zinok. Eukalyptový med je užitočný najmä pre deti s oslabenou imunitou.
Akáciový med
Arabský medje bledý, tekutý med podobný sklu produkovaný včelami, ktoré sa živia kvetmi akácie. Obsahuje vitamíny A, C a E, flavonoidy a esenciálny olej a aminokyseliny. Perorálna a lokálna aplikácia akácie zabezpečuje hojenie rán. Lieči poranenia rohovky.
Pohánkový med
Med z pohánky má baktericídne vlastnosti. Zabíja Staphylococcus aureus (MRSA) rezistentný voči viacerým liekom a iné nepríjemné patogény.
Pohánkový med vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam a množstvu mikro a makroživín chráni telo a DNA pred chemickým alebo oxidačným stresom.
Ďatelinový med
Ďatelinový medmá jedinečné fenolové zlúčeniny, ako aj antimikrobiálne peptidy získané z včiel. Vykazujú antioxidačnú a antimikrobiálnu aktivitu proti druhom Pseudomonas, Bacillus, Staphylococcus.
Šalvia med
Šalviový med, ktorý patrí medzi tmavo sfarbené, viskózne druhy medu, je sladší a je známy svojimi antioxidačnými vlastnosťami. Má antibakteriálne, antioxidačné, expektoračné a tráviace vlastnosti.
Levanduľový med
Levanduľový med je bohatý na fenolové zlúčeniny, aminokyseliny, cukry a esenciálne enzýmy. Vďaka týmto bioaktívnym prvkom má silnú protiplesňovú aktivitu proti rodu Candida. Hoci nie je taký vysoký ako Manuka med, má levanduľový med tiež antioxidačnú kapacitu vďaka vitamínu C, kataláze a flavonoidom. Používa sa na liečbu vredov na nohách a iných plesňových infekcií na koži.
Rozmarínový med
Rozmarínový med sa vyrába z Rosmarinus officinalis a je široko používaný v európskych krajinách. Je bohatý na kaempferol, antioxidant. Rozmarínový med sa používa ako prírodný zvlhčovač s vysokou terapeutickou hodnotou vďaka svojim fyzikálno-chemickým vlastnostiam.
Škody medu
Môže to spôsobiť zvýšenie hmotnosti
1 polievková lyžica medu je 64 kalórií. Obsahuje veľké množstvo cukru. Pri nadmernej konzumácii spôsobí zvýšenie telesnej hmotnosti.
Môže spôsobiť alergie
Ľudia, ktorí sú alergickí na peľ, môžu byť alergickí aj na med. Alergia na med môže viesť k anafylaxii, čo je potenciálne život ohrozujúci stav. Pozorujú sa príznaky ako kožná vyrážka, opuch tváre, nevoľnosť, vracanie, sipot, kašeľ, bolesť hlavy, závraty, únava a šok.
Môže spôsobiť detský botulizmus
Botulizmus dojčiat nastáva, keď dieťa dostane do tela spóru baktérie produkujúcej toxíny. Je to spôsobené prítomnosťou druhu baktérie, C botulinum, v mede.Štúdie odporúčajú nedávať med deťom mladším ako 1 rok.
Môže spôsobiť vysokú hladinu cukru v krvi
Med je dobrou alternatívou cukru. Štúdie naznačujú, že ľudia s cukrovkou by mali konzumovať med opatrne.Dlhodobá konzumácia medu môže zvýšiť hladinu hemoglobínu A1C (hemoglobín viazaný na glukózu) v krvi, čo môže spôsobiť prudký nárast hladiny cukru v krvi.
Môže spôsobiť hnačku
Med môže spôsobiť hnačku. Obsahuje viac fruktózy ako glukózy. To vedie k neúplnej absorpcii fruktózy v tele, čo môže spôsobiť hnačku.
Môže spôsobiť zubný kaz
Med obsahuje cukor a je lepkavý. To môže z dlhodobého hľadiska spôsobiť zubný kaz, ak si po konzumácii medu poriadne nevyplachujete ústa.
