ප්‍රතිලාභ, පෝෂණ අගය සහ ඕට්ස් පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද?

ඕට්, විද්යාත්මකව Avena sativa සම්පූර්ණ ධාන්ය ලෙස හැඳින්වේ. එය තන්තු වල ඉතා හොඳ ප්‍රභවයකි, විශේෂයෙන් බීටා-ග්ලූකන් සහ විටමින්, ඛනිජ සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් ඉහළ ය.

මෙම සම්පූර්ණ ධාන්ය හෘද රෝග වලට එරෙහිව ආරක්ෂිත බලපෑම් ඇති බව දන්නා කරුණකි.අවන්ත්‍රමයිඩ්" නමින් හැඳින්වෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරක අද්විතීය කාණ්ඩයක එකම ප්‍රභවය එයයි රුධිරයේ සීනි සහ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම වැනි සෞඛ්‍යමය බලපෑම් සඳහා එය ජනප්‍රිය ලෙස පරිභෝජනය කරයි.

එය සාමාන්යයෙන් ඕට් මස් ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි, එනම් කැඳ. ඒ අතරම, පිටත කවචයෙන් ඉවත් කරන ලද නිවුඩ්ඩ ද අනුභව කරනු ලැබේ. මෙම පාඨයෙහි "ඕට්ස් යනු කුමක්ද", "ඕට්ස් වල පෝෂණ අගය", "ඕට්ස් වල ප්‍රතිලාභ", "ඕට්ස් වල හානිය" සහ "ඕට්ස් හදන හැටි විකට ඕට්ස් පිළිබඳ තොරතුරු එය ලබා දෙනු ඇත.

ඕට්ස් වල පෝෂණ අගය

එය සමබර පෝෂණ සංයුතියක් ඇත.

ඕට්ස් වල කැලරි කීයක් තිබේද?

එක් සේවයක් (ග්‍රෑම් 30) ඕට්කැලරි 117 ක් අඩංගු වේ.

ඕට්ස් ග්රෑම් 100 ක කැලරි කීයක් තිබේද?

100 ග්රෑම් ඕට් කැලරි මෙය කැලරි 389 ට අනුරූප වේ. පහත වගුවේ, අමු ග්රෑම් 100 ක් oat අන්තර්ගතය විස්තරාත්මකව දක්වා ඇත:

ඕට්ස් වල කාබෝහයිඩ්රේට් අගය

මෙම ධාන්ය වලින් 66% ක් කාබෝහයිඩ්රේට් වේ. එය සීනි අඩු ආහාරයකි, සුක්‍රෝස් වලින් ලැබෙන්නේ 1% ක් පමණි. කාබෝහයිඩ්රේට් වලින් 11% ක් පමණ තන්තු වන අතර 85% පිෂ්ඨය අඩංගු වේ.

පිෂ්ඨය

ග්ලූකෝස් අණු දිගු දාමයකින් සමන්විත මෙම ධාන්යයේ විශාලතම සංරචකය වන්නේ පිෂ්ඨයයි. මෙම ආහාරයේ ඇති පිෂ්ඨය අනෙකුත් ධාන්‍යවල ඇති පිෂ්ඨයට වඩා වෙනස් ය.

එහි ඉහළ තෙල් අන්තර්ගතය සහ ඉහළ දුස්ස්රාවීතාවය (ජල බන්ධන හැකියාව) ඇත. මෙම ධාන්ය වල පිෂ්ඨය වර්ග තුනක් ඇත. මේ:

වේගයෙන් පිරිහෙන පිෂ්ඨය (7%)

එය ඉක්මනින් බිඳී ග්ලූකෝස් ලෙස අවශෝෂණය වේ.

සෙමින් දිරවන පිෂ්ඨය (22%)

එය බිඳ වැටෙන අතර වඩා සෙමින් අවශෝෂණය වේ.

ප්‍රතිරෝධී පිෂ්ඨය (25%)

එය කෙඳි වර්ගයකි. එය ආහාර දිරවීමේ මාර්ගයෙන් පිටවන අතර හිතකාමී බඩවැල් බැක්ටීරියා පෝෂණය කිරීමෙන් බඩවැල් සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි.

ඕට් ෆයිබර්

ඕට්, එහි 11% තන්තු අඩංගු වන අතර කැඳ 1.7% තන්තු සපයයි. බොහෝ තන්තු ද්‍රාව්‍ය වේ, බොහෝ දුරට බීටා-ග්ලූකන් නම් තන්තු. ලිග්නින්, සෙලියුලෝස් සහ හෙමිසෙලුලෝස් ඇතුළු දිය නොවන තන්තු ද එහි අඩංගු වේ.

අනෙකුත් ධාන්‍ය වලට වඩා ද්‍රාව්‍ය තන්තු ප්‍රමාණයක් එහි අඩංගු බැවින්, එය ආහාර දිරවීම මන්දගාමී කරයි, ආහාර රුචිය මැඩපවත්වයි සහ පූර්ණත්වයේ හැඟීම වැඩි කරයි.

සාපේක්ෂ අඩු සාන්ද්‍රණයකදී දුස්ස්රාවී (ජෙල් වැනි) ද්‍රාවණයක් සෑදිය හැකි බැවින් බීටා-ග්ලූකන් තන්තු අතර අද්විතීය වේ.

බීටා ග්ලූකන් දිනපතා පරිභෝජනය කොලෙස්ටරෝල්, විශේෂයෙන් LDL (නරක) කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන බවත්, එබැවින් හෘද රෝග අවදානම අඩු කළ හැකි බවත් සඳහන් වේ.

ඕට් ප්‍රෝටීන් අගය

එය වියළි බරින් 11-17% දක්වා ගුණාත්මක ප්‍රෝටීන් ප්‍රභවයක් වන අතර එය අනෙකුත් බොහෝ ධාන්‍යවලට වඩා වැඩිය.

මෙහි ඇති ප්‍රධාන ප්‍රෝටීනය Avenalin (80%) ලෙස හැඳින්වේ, එය වෙනත් කිසිදු ධාන්ය වර්ගයක දක්නට නොලැබෙන නමුත් රනිල කුලයට අයත් ප්රෝටීන වලට සමාන වේ.

ඕට්ස් වල මේදය

අනෙකුත් බොහෝ ධාන්ය වර්ග වලට වඩා වැඩි මේද අඩංගු වන අතර එය 5-9% අතර වේ. එය බොහෝ දුරට අසංතෘප්ත මේද අම්ල වලින් සමන්විත වේ.

ඕට්ස් විටමින් සහ ඛනිජ

මෙම සම්පූර්ණ ධාන්ය බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් ඉහළයි. ඉහළම අගයන් ඇති ඒවා පහත ලැයිස්තුගත කර ඇත.

මැංගනීස්

සාමාන්‍යයෙන් ධාන්‍ය වල ඉහළ ප්‍රමාණවලින් දක්නට ලැබෙන මෙම ඛනිජය සංවර්ධනය, වර්ධනය සහ පරිවෘත්තීය සඳහා වැදගත් වේ.

පොස්පරස්

අස්ථි සෞඛ්‍යය සහ පටක නඩත්තුව සඳහා වැදගත් ඛනිජයකි.

තඹ

එය ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඛනිජයක් වන අතර හෘද සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ.

විටමින් B1

තයමින් ලෙසද හඳුන්වන මෙම විටමින් ධාන්‍ය, බෝංචි, ඇට වර්ග සහ මස් ඇතුළු බොහෝ ආහාර වල දක්නට ලැබේ.

Demir

හීමොග්ලොබින් සංඝටකයක් ලෙස, රුධිරයේ ඔක්සිජන් ප්රවාහනය සඳහා වගකිව යුතු ප්රෝටීනයකි ඩිමර්එය ආහාර වලින් ලබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

සෙලේනියම්

එය ශරීරයේ විවිධ ක්‍රියාවලීන් සඳහා වැදගත් වන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. අඩු සෙලේනියම් නොමේරූ මරණය, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහ මානසික ආබාධ ඇතිවීමේ අවදානම සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත.

මැග්නීසියම්

මෙම ඛනිජය ශරීරයේ විවිධ ක්රියාවලීන් සඳහා වැදගත් වේ.

සින්ක්

එය ශරීරයේ බොහෝ රසායනික ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන ඛනිජයක් වන අතර සමස්ත සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ.

ඕට්ස් වල ඇති අනෙකුත් ශාක සංයෝග

මෙම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ධාන්‍ය ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර එමඟින් විවිධ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දිය හැකිය. ප්රධාන ශාක සංයෝග පහත දැක්වේ.

avenathramide

පමණක් ඕට්Avenathramide යනු ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක පවුලකි. එය ධමනි දැවිල්ල අඩු කර රුධිර පීඩනය නියාමනය කළ හැකිය.

ෆෙරුලික් අම්ලය

ධාන්‍ය වල බහුලවම ඇති පොලිෆෙනෝල් ප්‍රතිඔක්සිකාරක.

ෆයිටික් අම්ලය

නිවුඩ්ඩ වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ෆයිටික් අම්ලය, යකඩ සහ සින්ක් වැනි ඛනිජ ලවණ අවශෝෂණය අඩාල කළ හැකි ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි.

ඕට්ස් වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?

ඕට්ස් කනවා, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි, එමගින් හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. එය රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, තරබාරුකම සහ දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. ඉල්ලීම ඕට් ve ඕට් ශාකයප්‍රතිලාභ…

කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි

රුධිර කොලෙස්ටරෝල්, විශේෂයෙන් ඔක්සිකරණය වූ LDL-කොලෙස්ටරෝල්, හෘද රෝග සඳහා වැදගත් අවදානම් සාධකයකි. ප්‍රධාන වශයෙන් එහි බීටා-ග්ලූකන් අන්තර්ගතයට ආරෝපණය වන රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා මෙම ධාන්ය වල සඵලතාවය බොහෝ අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත. 

මෙම කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමේ බලපෑම් සඳහා බීටා-ග්ලූකන් වගකිව යුතුය. මෙයට හේතුව බීටා-ග්ලූකන් ආහාර දිරවීමේ අන්තර්ගතයේ දුස්ස්රාවීතාවය වැඩි කිරීමෙන් මේදය සහ කොලෙස්ටරෝල් අවශෝෂණය මන්දගාමී වීමයි.

දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි

මෑත වසරවලදී දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව ඉහළ ගොස් ඇත. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව රුධිරයේ සීනිවල අසාමාන්‍ය නියාමනය මගින් සංලක්ෂිත වේ, සාමාන්‍යයෙන් ඉන්සියුලින් හෝමෝනයට ඇති සංවේදීතාව අඩුවීම හේතුවෙන්.

ඕට් පරිභෝජනය, එහි අන්තර්ගතයේ ඇති ද්‍රාව්‍ය තන්තු බීටා-ග්ලූකන් නිසා, එය දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිර සීනි පාලනයට හිතකර බලපෑම් පෙන්නුම් කර ඇත.

අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ බීටා-ග්ලූකන් ඉන්සියුලින් සංවේදීතාව ධනාත්මක ලෙස වෙනස් කිරීමට, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව ප්‍රමාද කිරීමට හෝ වැළැක්වීමට හැකි බවයි.

හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරයි

ඕට්කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වන බීටා-ග්ලූකන් නම් ප්‍රබල තන්තු අඩංගු වේ. බීටා-ග්ලූකන් යනු ඕට්ස් වල ද්‍රාව්‍ය තන්තු වල ප්‍රධාන අංගය වන අතර හොඳ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටමට බලපෑම් නොකර නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි.

ඕට්ඔලිව් වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක (avenanthramides සහ phenolic අම්ල) LDL ඔක්සිකරණය වැලැක්වීමට විටමින් C සමඟ ක්‍රියා කරන අතර එය හෘද රෝග ද ඇති කරයි.

ඕස්ට්‍රේලියානු අධ්‍යයනයකට අනුව, තිරිඟු තන්තු වලට වඩා කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීමට ඕට් තන්තු වඩාත් ඵලදායී වේ. ඕට් මස් හෝ නිවුඩ්ඩ මගින් හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බව අධ්‍යයනය සටහන් කරයි.

හෘද රෝග සඳහා දායක විය හැකි බඩවැලේ ඇති මෙම ද්‍රව්‍ය අවශෝෂණය කිරීම වළක්වයි Oat bran ද උපකාරී වේ.

මලබද්ධය සමනය කිරීමට උපකාරී වේ

ඕට් මස් තන්තු වලින් පොහොසත් බැවින් එය මලබද්ධය සමනය කිරීමටද උපකාරී වේ. ඕට්ස් ද මළපහ බර වැඩි කරන බව සොයාගෙන ඇති අතර එම නිසා මලබද්ධයට ප්‍රතිකාර කරයි. එය මහා බඩවැලේ පිළිකාවට එරෙහිව ආරක්ෂිත කාර්යභාරයක් ඉටු කළ හැකිය.

තවත් වැඩක්, ඕට් නිවුඩ්ඩ මල බද්ධය සහ වැඩිහිටි වැඩිහිටියන්ගේ B12 හි ජෛව උපයෝගීතාව වැඩිදියුණු කරන බව සොයා ගන්නා ලදී.

ඕට්එය දිය නොවන තන්තු වලින් පොහොසත් ය. මෙය විශේෂයෙන්ම වානේ කැපීම සහ පැරණි විලාසිතාව සඳහා වේ. ඕට් සඳහා අදාළ වේ දිය නොවන කෙඳි බඩවැල් සෞඛ්‍යයට ඉතා හොඳ වන අතර එහි එක් ප්‍රතිලාභයක් වන්නේ මලබද්ධයට ප්‍රතිකාර කිරීමයි.

නමුත් සමහර අය ඕට් මස් අනුභව කිරීමෙන් පසු මල බද්ධයේ රෝග ලක්ෂණ වාර්තා කර ඇත. මෙයට හේතුව ඕට් මස් යම් යම් තත්වයන් යටතේ බඩවැල් වායුව ඇති කළ හැකි බැවිනි. ඕට් එහි අධික ද්‍රාව්‍ය තන්තු ද අඩංගු වන අතර එමඟින් අධික වායුව ඇති කළ හැකිය.

පිළිකා සමඟ සටන් කිරීමට උදව් විය හැක

ඕට්තේ වල ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක පිළිකා වලට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. ඕට්තේ වල ඇති තන්තු මගින් ගුද මාර්ගයේ සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා වළක්වා ගත හැක. 

800.000 කට වැඩි පිරිසක් සම්බන්ධ කර ගත් අධ්‍යයන 12 කින් හෙළි වූයේ දිනකට විශාල කැඳ බඳුනක් අනුභව කිරීමෙන් පිළිකාවෙන් මිය යාමේ අවදානම සියයට 20 කින් අඩු කළ හැකි බවයි. කෙඳි ආහාරයට ගැනීමෙන් බඩවැල් පිළිකා ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකිය.

අධි රුධිර පීඩනය ප්රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ

ඕට්ස් ආහාරයට ගැනීමෙන් සිස්ටලික් රුධිර පීඩනය ලකුණු 7,5 කින් සහ ඩයස්ටොලික් රුධිර පීඩනය ලකුණු 5,5 කින් අඩු වන බව සොයා ගන්නා ලදී. එය රුධිර පීඩනය අඩු කරනවා පමණක් නොව, හෘද රෝග අවදානම සියයට 22 කින් අඩු කරයි.

ඕට් මස් සුවපහසු ආහාරයක් ලෙසද හැඳින්වේ. එය ආතති හෝමෝන මට්ටම අඩු කරන අතර සෙරොටොනින් වැඩි කරයි - මෙය සන්සුන් හැඟීමක් ඇති කරයි. මේ සියල්ල අඩු රුධිර පීඩනයට ද දායක වේ.

ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි

රෝල් කරන ලද ඕට්ස්එහි ඇති බීටා-ග්ලූකන් ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කළ හැකිය. ශරීරයේ බොහෝ ප්රතිශක්තිකරණ සෛල බීටා-ග්ලූකන් අවශෝෂණය කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති විශේෂ ප්රතිග්රාහක ඇත.

මෙමගින් සුදු රුධිරාණු වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි වන අතර රෝග වලින් ආරක්ෂා වේ. ඕට් එය සෙලේනියම් සහ සින්ක් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ආසාදන වලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.

නෝර්වේ හි කරන ලද අධ්‍යයනයකට අනුව, ඕට්තායි බීටා-ග්ලූකන්, echinaceaවඩා බොහෝ ශක්තිමත් වේ මෙම සංයෝගය තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කළ හැකි අතර මිනිසුන් තුළ ප්රතිජීවක ඖෂධ වඩාත් ඵලදායී බවට පත් කරයි.

බීටා-ග්ලූකන් ගැනීම ව්‍යායාම ආතතියෙන් පසු ප්‍රතිශක්තිය වැඩි කරන බව සොයාගෙන ඇත. 

බීටා-ග්ලූකන් ද නිදන්ගත තෙහෙට්ටුව සින්ඩ්රෝම් හෝ ශාරීරික හෝ චිත්තවේගීය ආතතියෙන් පෙළෙන පුද්ගලයන්ගේ ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු කිරීම. රසායනික චිකිත්සාව හෝ විකිරණ වැනි දැඩි ප්‍රතිකාර වලදී එය ප්‍රතිශක්තිකරණ මට්ටම් වැඩි දියුණු කරයි.

අස්ථි සෞඛ්යය ප්රවර්ධනය කරයි

ඕට්අස්ථි සෞඛ්‍යයට අත්‍යවශ්‍ය ඛනිජ වර්ග රාශියක් ඉදිරිපත් කරයි. ඕට්ස් වලින් පොහොසත් වැදගත් ඛනිජයක් වන්නේ සිලිකන් ය. මෙම ඛනිජය අස්ථි සෑදීම සහ නඩත්තු කිරීමේදී කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. සිලිකන් පශ්චාත් ආර්තවහරණයෙන් පසු ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට ද උපකාරී වේ.

නින්දේ ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි

ඕට්ඇමයිනෝ අම්ල සහ නින්දට ආධාරක රසායනයේ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ melatonin නිෂ්පාදනය සපයයි. කිරි හෝ මී පැණි සමඟ මිශ්‍ර කළ විට, ඕට්ස් නින්දට යන විට විශිෂ්ට ආහාරයක් වේ.

සම්පූර්ණ ධාන්ය ඕට්ස්එය ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි, එය ස්නායු මාර්ග ට්‍රිප්ටෝෆාන් ලබා ගැනීමට උපකාරී වේ. ට්‍රිප්ටෝෆාන්මොළයට අවසාදිතයක් ලෙස ක්රියා කරන ඇමයිනෝ අම්ලයකි.

ඕට් එය විටමින් බී 6 වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය ආතතිය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ (නින්ද නොයාමට ප්‍රධාන හේතුවකි). ඕට්කිරි සහ කෙසෙල් සමග කිරි මිශ්‍ර කිරීමෙන් ශරීරය වඩාත් ලිහිල් කිරීමට උපකාරී වේ.

ආර්තවහරණයේ රෝග ලක්ෂණ සමනය කරයි

තන්තු පරිභෝජනය වැඩි කිරීමෙන් ආර්තවහරණයේදී ඇතිවන කෝපය සමනය කළ හැකිය ඕට් මේ සම්බන්ධයෙන් එය ඉතා ඵලදායී වේ.

නමුත් මෙහි පරස්පර තත්වයක් පවතී - ඕට්phytoestrogen වර්ගයක් වන lignans අඩංගු වේ. ආර්තවහරණයේදී phytoestrogens හි හිතකර බලපෑම් පිළිබඳ පර්යේෂණ අවිනිශ්චිතය. 

ශක්තිය ලබා දෙයි

කාබෝහයිඩ්‍රේට් ශරීරයේ ප්‍රධාන ශක්ති ප්‍රභවය වන බැවින් ඕට් එය කාබෝහයිඩ්රේට පොහොසත් වන බැවින්, එය උදෑසන පරිභෝජනය කරන විට ශක්තිය වැඩි කරයි. 

ඕට්ස් සමඟ බර අඩු වීම

ඕට්තන්තු වලින් පිරී ඇත. එය ඔබට වැඩි කාලයක් පූර්ණ බවක් දැනීමට උපකාරී වේ. අධ්යයන, ඕට් වැනි ධාන්‍ය වලින් පොහොසත් ආහාරයක් බව සොයා ගන්නා ලදී සම්පූර්ණ ධාන්යවල අධික පරිභෝජනය ශරීර ස්කන්ධ දර්ශකයට ප්රතිලෝමව සම්බන්ධ වේ.

ඕට්ස් වලට ජලය අවශෝෂණය කර ගත හැකි අතර එමඟින් ඒවායේ තෘප්තිමත් ගුණාංග වැඩි වේ. තවද ඕට්ස් වල ඇති බීටා ග්ලූකන් ආමාශය හිස්වීම ප්‍රමාද කරයි.

සම සඳහා ඕට්ස් වල ප්රතිලාභ

කුරුලෑ වලට ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ

Oatmeal සමේ අතිරික්ත තෙල් අවශෝෂණය කරයි කුරුලෑ ප්රතිකාර සඳහා උපකාර කරයි. ඕට් මස් අඩක් වීදුරුවක් වතුර වීදුරුවක් සමඟ තම්බා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.

ඝන පේස්ට් ඔබේ මුහුණේ බලපෑමට ලක් වූ ප්රදේශවලට යොදන්න. මිනිත්තු 20 ක් පමණ රැඳී සිටින්න, පසුව උණුසුම් ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. 

රෝල් කරන ලද ඕට්ස් එහි සින්ක් අඩංගු වන අතර එය දැවිල්ල අඩු කරන අතර කුරුලෑ ඇති කරන බැක්ටීරියා විනාශ කරයි. සින්ක් අතිරේකය කුරුලෑ තුවාල අඩු කිරීමට ද උපකාරී වේ.

කෙසේ වෙතත්, සමහර වාර්තා පවසන්නේ ඕට්ස් කුරුලෑ උග්‍ර කළ හැකි බවයි. මේ සඳහා ඕට්ස් භාවිතා කිරීමට පෙර චර්ම රෝග විශේෂඥ වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න.

වියළි හා කැසීම සමට ප්රතිකාර කරයි

පර්යේෂණයකට අනුව රෝල් කරන ලද ඕට්ස්එය සෘජු ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ප්‍රදර්ශනය කරයි, වියළි හා කෝපයට පත් සම ආශ්‍රිත කැසීම සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමට උපකාරී වේ.

සම තෙතමනය කරයි

ඕට්එය සමේ මැරුණු සෛල ඉවත් කර ස්වභාවික මොයිස්චරයිසර් ලෙස ක්‍රියා කරයි. එහි අඩංගු බීටා-ග්ලූකන් සම මත තුනී ස්ථරයක් සාදයි. එය සමට ගැඹුරට විනිවිද යන අතර අවශ්ය තෙතමනය ලබා දෙයි.

2 කෝප්ප ඕට්කිරි වීදුරු 1 ක් සහ මී පැණි 1 tablespoon සමඟ එය මිශ්ර කරන්න. එය ඔබේ සම මත ආලේප කර විනාඩි 15ක් පමණ තබන්න. සීතල වතුරෙන් සෝදා හරින්න.

එය ස්වභාවික පිරිසිදුකාරකයකි

ඕට්ස්වාභාවික පිරිසිදුකාරක ලෙස ක්‍රියා කරන සහ සිදුරු වලින් අපිරිසිදු හා තෙල් ඉවත් කරන saponins නම් සංයෝග අඩංගු වේ. ඔවුන් කෝපයක් ඇති නොකරයි.

ඔබ ස්වභාවික පිරිසිදුකාරක සහ ටොනික් ලෙස ක්රියා කරන ඕට් කිරි සකස් කළ හැකිය. මුහුණ සෝදාගත් පසු කපු රෙද්දකින් කිරි මුහුණේ ආලේප කරන්න.

සම ආරක්ෂා කරයි

රෝල් කරන ලද ඕට්ස්ප්‍රෝටීන් සමේ ස්වාභාවික බාධක ආරක්ෂා කරයි. රළු දූෂක හා රසායනික ද්‍රව්‍ය වලින් සම ආරක්ෂා කරයි. 

හිසකෙස් සඳහා ඕට්ස් ප්රතිලාභ

හිසකෙස් නැතිවීම සමඟ සටන් කරයි

ඕට් හිසකෙස් නැතිවීම වැළැක්වීමට උපකාරී වේ. හිසකෙස් නැතිවීම සඳහා ප්රතිකාර කරන ඕට් මස් හිසකෙස් ආවරණයක් සෑදීමට 1 tablespoon රෝල් කරන ලද ඕට්ස්, ඔබට නැවුම් කිරි සහ ආමන්ඩ් කිරි අවශ්ය වේ. 

සිනිඳු පේස්ට් සෑදීමට සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. එය ඔබේ හිසකෙස් මත මෘදු ලෙස ආලේප කර විනාඩි 20 ක් පමණ රැඳී සිටින්න. මද උණුසුම් ජලයෙන් සෝදා හරින්න.

මෙම ආවරණ හිසකෙස් මුල් ශක්තිමත් කරයි. ඕට් හානියට පත් හිසකෙස් යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වන ඔමේගා 6 මේද අම්ල වලින් ද එය පොහොසත් ය.

හිසකෙස් පෙනුම වැඩි දියුණු කරයි

හිසකෙස් පෙනුම එහි ශක්තිය තරම්ම වැදගත් වේ. හිසකෙස් පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සරල ඕට්ස් මේස හැදි 3 ක්, කිරි කෝප්ප ½ ක් සහ පොල් තෙල් සහ මී පැණි මේස හැඳි 1 ක් භාවිතා කරන්න.

සියලුම අමුද්රව්ය තරයේ මිශ්ර කරන්න. ඔබේ හිසකෙස් සහ හිස්කබලේ ආවරණ යොදන්න, විනාඩි 30 ක් රැඳී සිටින්න. ඔබේ හිසකෙස් සුපුරුදු පරිදි ෂැම්පු කරන්න.

මෙම වෙස් මුහුණ ඔබේ හිසකෙස් බැබළෙන අතර ඔබේ හිසකෙස් සිනිඳු පෙනුමක් ලබා දෙයි. එය ඔබේ හිසකෙස් තෙතමනය ද ලබා දෙයි.

ඕට්ස් ග්ලූටන් රහිතද?

ඕට් ග්ලූටන් එහි ප්‍රෝටීන් නොමැත, නමුත් Avenin නම් සමාන ප්‍රෝටීන වර්ගයකි. සායනික අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ මධ්‍යස්ථව පරිභෝජනය කරන විට, සෙලියාක් රෝගයෙන් පෙළෙන බොහෝ රෝගීන්ට එය දරාගත හැකි බවයි.

ග්ලූටන් රහිත ආහාර වේලෙහි ඇති ලොකුම ගැටලුව වන්නේ තිරිඟු සමඟ දූෂණය වීමයි, මන්ද මෙම ධාන්ය බොහෝ විට අනෙකුත් ධාන්‍ය මෙන් එකම පහසුකම්වල සකසනු ලැබේ. සෙලියාක් රෝගය ඇති පුද්ගලයින්ට "පිරිසිදු" හෝ "ග්ලූටන් රහිත" සහතික කළ දේ පමණක් අනුභව කිරීම වැදගත් වන්නේ එබැවිනි.

ඕට්ස් වල හානිය කුමක්ද?

එය සාමාන්‍යයෙන් හොඳින් ඉවසා සිටින ධාන්ය වර්ගයකි, එය නිරෝගී පුද්ගලයන්ට අහිතකර බලපෑම් ඇති නොකරයි. Avenine වලට සංවේදී පුද්ගලයින්ට ග්ලූටන් නොඉවසීම වැනි අහිතකර රෝග ලක්ෂණ අත්විඳිය හැකිය, එබැවින් ඔවුන් එය පරිභෝජනය නොකළ යුතුය.

මෙම සම්පූර්ණ ධාන්ය තිරිඟු වැනි අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග සමඟ දූෂිත විය හැකි අතර, එය සෙලියාක් රෝගය (ග්ලූටන් නොඉවසීම) හෝ තිරිඟු අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින්ට නුසුදුසු වේ.

එය ගැබිනි සහ කිරි දෙන කාන්තාවන් වැනි සමහර පුද්ගලයින් තුළ වායුව සහ ඉදිමීම ඇති කළ හැකිය. 

ඔබට හපන අපහසු නම් ඕට්ස් වළකින්න, දුර්වල ලෙස හපන ලද ඕට්ස් බඩවැල් අවහිර වී ගැටළු ඇති කරයි.

ඔබට ආහාර දිරවීමේ ගැටළු තිබේ නම් ඕට් නිෂ්පාදන පරිභෝජනයෙන් වළකින්න. සමහර අය තුළ, තත්වය නරක අතට හැරිය හැක.

ඕට් අසාත්මිකතා

ඕට්ස් අසාත්මිකද?

ඔබ ඕට් මස් බඳුනක් අනුභව කිරීමෙන් පසු සමේ කැක්කුම හෝ නාසයෙන් දියර ගැලීම අත්විඳින්නේ නම්, ඔබ මෙම ධාන්යවල ඇති ප්රෝටීන් වලට අසාත්මික හෝ සංවේදී විය හැක. මෙම ප්‍රෝටීනය Avenin වේ.

ඕට් අසාත්මිකතා සහ සංවේදීතාවප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ප්රතිචාරය අවුලුවන. මෙහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ශරීරය තර්ජනයක් ලෙස සලකන Avenin වැනි ආගන්තුක ද්‍රව්‍යයකට එරෙහිව සටන් කිරීමට නිර්මාණය කර ඇති ප්‍රතිදේහ නිර්මාණය වේ.

ඔබ අධික කෙඳි සහිත ආහාර වලට අධි සංවේදී නම්, මෙම ධාන්ය සලකා බලන්න. ආහාර ගැනීමේදී ඔබට බඩේ අමාරුවක් ද ඇති විය හැක.

ඕට් අසාත්මිකතා එය සුලභ නොවන නමුත් ළදරුවන්, ළමුන් සහ වැඩිහිටියන් තුළ ඇතිවිය හැක. ඕට් ආසාත්මිකතා රෝග ලක්ෂණ පහත පරිදි වේ:

- පැල්ලම්, කෝපයක්, කැසීම ඇති සම

- මුඛයේ සහ තොල්වල රතු පැහැය හෝ සමේ කෝපයක්

- උගුරේ කිති කැවීම

- නාසයෙන් දියර ගැලීම හෝ හිරවීම

- ඇස් කැසීම

- ඔක්කාරය

- වමනය

- පාචනය

- බඩේ කැක්කුම

- හුස්ම ගැනීමේ අපහසුතාව

- ඇනෆිලැක්සිස්

මෙම ධාන්‍ය වල ඇති Avenin ප්‍රෝටීන් ඔබට අසාත්මික නම් එකම ප්‍රතිකාරය ඕට් අඩංගු ආහාර ගැනීමෙන් වැළකීම මේ ඕට් පදනම් වූ සම නිෂ්පාදන ද ඇතුළත් වේ.

ඕට්ස් තෝරාගෙන ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?

- මෙම ධාන්ය අනෙකුත් ධාන්ය වලට වඩා වැඩි තෙල් අන්තර්ගතයක් ඇති නිසා කුඩා ප්රමාණවලින් ඕට්ස් මිලදී ගැනීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එබැවින් ඉක්මනින් අච්චු වේ.

- ඕට් මස් මිලදී ගැනීමේදී, නිෂ්පාදනයේ ලුණු, සීනි හෝ වෙනත් ආකලන අඩංගු නොවන බවට වග බලා ගැනීම සඳහා පැකේජයේ ඇති අමුද්‍රව්‍ය ලැයිස්තුව පරීක්ෂා කරන්න.

නිෂ්පාදිතය භාවිතා කරන තෙක් එහි නැවුම් බව සහ රසය රඳවා තබා ගැනීම සහතික කිරීම සඳහා නිවැරදි ගබඩා කිරීම වැදගත් සාධකයකි.

- අනෙකුත් සියලුම ධාන්ය වර්ග මෙන්, ඕට්ස් තෙතමනය හා පණුවන් ඇතුළු වීම වැළැක්වීම සඳහා වාතය රහිත භාජනයක තබා ගත යුතුය.

- මාස තුනක් දක්වා සිසිල් අඳුරු අල්මාරියක හෝ මාස හයක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කළ යුතුය.

- ඕට් නිවුඩ්ඩයේ අධික මේද අන්තර්ගතයක් ඇති අතර එබැවින් ශීතකරණය කළ යුතුය.

– ඕට්ස් වල කුණුවීම වළක්වන ස්වභාවික ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් අඩංගු නිසා තිරිඟු පිටි වලට වඩා තරමක් දිගු කල් තබා ගැනීමේ හැකියාවක් ඕට්ස් සතුයි.

- ඕට් මස් ශීතකරණයේ තබා මාස තුනක් ඇතුළත භාවිතා කළ යුතුය. පැකේජයේ මුද්‍රණය කර ඇති කල් ඉකුත්වන දිනය තුළ ඕට් මස් අනුභව කරන්න.

ඕට්ස් පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද?

එය සාමාන්යයෙන් ඕට් මස් හෝ කැඳ ආකාරයෙන් අනුභව කරනු ලැබේ. වඩාත්ම කැමති ආහාරය උදේ ආහාරයයි. විවිධ පළතුරු සහ එළවළු සමඟ සකස් කළ වට්ටෝරු ඔබට සොයාගත හැකිය. පහත දිනයන් සමඟ සකස් කර ඇත ඕට්ස් වට්ටෝරුවඔබට උත්සාහ කළ හැකිය.

ඕට්ස් වට්ටෝරුව

ද්රව්ය

• 1 කෝප්ප ඕට්
• රට ඉඳි කෝප්ප ½ ක්
• 1 තේ හැන්දක කුරුඳු

ඕට්ස් සකස් කරන්නේ කෙසේද?

ඕට්එය එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා ගන්න. ඊළඟ දවසේ, ජලය ඉවතට ගෙන වතුර වීදුරුවක් සමඟ බඳුනක තබන්න. මධ්යම තාපය මත මිශ්රණය නභිගත කරන්න. ගින්න අඩු කර විනාඩි 5 ක් උනු වීමට ඉඩ දෙන්න. බ්ලෙන්ඩරයේ ඕට් මස් සහ රට ඉඳි තරයේ මිශ්ර කරන්න. අවසානයේදී, කුරුඳු එකතු කරන්න.

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

Oatmeal කෙසෙල් Smoothie

ද්රව්ය

• ඕට්ස් කෝප්ප ¼
• සරල අඩු මේද යෝගට් කෝප්ප භාගයක්
• 1 කෙසෙල්, තුනෙන් කපා
• මුදවපු කිරි කෝප්ප ½
• ¼ තේ හැන්දක බිම කුරුඳු
• මී පැණි තේ හැන්දක

එය කෙසේද සාදන්නේ?

ඔබට සිනිඳු මිශ්‍රණයක් ලැබෙන තුරු සියලුම ද්‍රව්‍ය බ්ලෙන්ඩ් කර ඉස්ම කරන්න. දැන් සේවය කරන්න. 

ඔයාගේ අහාර වේල රසවිඳින්න!

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

ඕට් එය ලෝකයේ සෞඛ්‍ය සම්පන්නම ධාන්ය වර්ග අතර වේ. එය බොහෝ විටමින්, ඛනිජ සහ අද්විතීය ශාක සංයෝගවල හොඳ මූලාශ්රයකි. සෞඛ්‍යමය ප්‍රතිලාභ රැසක් ලබා දෙන බීටා ග්ලූකන්ස් ලෙස හඳුන්වන අද්විතීය තන්තු විශාල ප්‍රමාණයක් ද එහි අඩංගු වේ. 

මේ සියල්ලට අමතරව, එය අඩු කැලරි සහ ආහාර රුචිය අඩු කරන නිසා බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.