ලිපියේ අන්තර්ගතය
Oat milk යනු ඕට්ස් වලින් සාදන ලද එළවළු කිරි වර්ගයකි. ඖෂධීය කිරි සඳහා නව මානයක් එක් කරමින්, ඕට් කිරි ප්රතිලාභ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීම, අස්ථි සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම සහ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීම ඇතුළත් වේ.
වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය ඕට් කිරි ලැක්ටෝස් නොඉවසීම කිරි අසාත්මිකතා ඇති අයට එය එළකිරි වෙනුවට විකල්පයකි. පොල් කිරි, කජු කිරි, සෝයා කිරි, ආමන්ඩ් කිරි එය ශාක කිරි වලින් එකකි.
Oat Milk යනු කුමක්ද?
ඕට් කිරි යනු කිරි නොවන ශාක පදනම් වූ කිරි නිෂ්පාදනයක් වන අතර එය ඕට්ස් ජලය සමඟ මිශ්‍ර කර පෙරීමෙන් සාදා ඇත. කෙසේ වෙතත්, ඕට් කිරි ඕට්ස් තරම් පෝෂ්‍යදායී නොවේ. ඒ නිසයි වාණිජමය වශයෙන් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කැල්සියම්එය පොටෑසියම්, යකඩ, විටමින් A සහ D වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් වේ.
ඕට් කිරි වල පෝෂණ අගය
ඕට් කිරි තරමක් ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතයක් ඇත. එය බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද සපයයි. පැණිරස නොකළ ශක්තිමත් ඕට් කිරි කෝප්පයක (මිලි ලීටර් 240) පෝෂණ අගය පහත පරිදි වේ:
- කැලරි: 120
- ප්‍රෝටීන්: ග්රෑම් 3 යි
- මේදය: 5 ග්රෑම්
- කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 16 යි
- තන්තු: 2 ග්රෑම්
- විටමින් B12: දෛනික වටිනාකමෙන් 50% (DV)
- රයිබොෆ්ලැවින්: DV වලින් 46%
- කැල්සියම්: DV වලින් 27%
- පොස්පරස්: DV වලින් 22%
- විටමින් D: DV වලින් 18%
- විටමින් A: DV වලින් 18%
- පොටෑසියම්: DV වලින් 6%
- යකඩ: DV වලින් 2%
ඕට් කිරි ප්රතිලාභ
- එය ඖෂධ පැළෑටි සහ ලැක්ටෝස් රහිත ය
ඕට් තවද එය ජලයෙන් සාදා ඇති නිසා ඕට් කිරි ලැක්ටෝස් රහිත ය. එය ශාකසාර බැවින් නිර්මාංශිකයින්ට පරිභෝජනය කළ හැකි කිරි වර්ගයකි.
- බී විටමින් සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ
වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි ඕට් කිරි වල විටමින් B2 සහ අඩංගු වේ විටමින් B12 වැනි බී විටමින් වලින් පොහොසත් බී විටමින් බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ ඇත. නිදසුනක් වශයෙන්, එය මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි, ඔක්සිකාරක ආතතිය වළක්වයි, හිසකෙස්, නියපොතු සහ සමේ සෞඛ්යය පවත්වා ගනී.
- රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි
ඕට් කිරි වල බීටා-ග්ලූකන්, හෘද සෞඛ්යයට හිතකර ද්‍රාව්‍ය තන්තු අඩංගු වේ. බීටා-ග්ලූකන් කොලෙස්ටරෝල් බන්ධනය කර එහි අවශෝෂණය අඩු කළ හැකි බඩවැල්වල ජෙල් වැනි ද්‍රව්‍යයක් සාදයි. මෙය රුධිර කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
- අස්ථි සෞඛ්යයට ප්රයෝජනවත් වේ
ඕට් කිරි, අස්ථි සඳහා ප්රයෝජනවත් වන කැල්සියම් සහ විටමින් D වලින් පොහොසත් වේ. අස්ථි සෞඛ්යයට කැල්සියම් අත්‍යවශ්‍යයි. කැල්සියම් ඌනතාවය නිසා අස්ථි හිස් වී කැඩී යයි.
ප්‍රමාණවත් විටමින් D කැල්සියම් අවශෝෂණයට උපකාරී වේ. විටමින් D ඌනතාවය එය ශරීරයට අවශ්‍ය තරම් කැල්සියම් ලබා ගැනීම වළක්වයි. මෙය අස්ථි දුර්වල වීමට හේතු වන අතර අස්ථි බිඳීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- රක්තහීනතාවය වළක්වයි
රක්තහීනතාවයශරීරයේ රතු රුධිර සෛල නොමැතිකමයි. එය යකඩ සහ විටමින් බී 12 වැනි පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ඌනතාවය නිසා ඇතිවේ. නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම නිසා රක්තහීනතාවයට ගොදුරු වේ. ඕට් කිරි වල යකඩ සහ විටමින් B12 යන දෙකම අඩංගු වේ.
- ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි
ඕට් කිරි වල විටමින් ඩී අඩංගු වන අතර එය ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරන අතර රෝග වලින් ආරක්ෂා කරයි. විටමින් A අන්තර්ගතය ඇත.
ඕට් කිරි ඔබව සිහින් කරයිද?
මෙම ශාකයේ ඇති බීටා-ග්ලූකන්ස් ආහාර ජීර්ණය මන්දගාමී කරයි. එය ඔබට දිගු වේලාවක් පිරී ඇති බවක් දැනේ. මේ ආකාරයෙන්, එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඕට් කිරි සාදා ගන්නේ කෙසේද?
නිවසේදී ඕට් කිරි සෑදීම ඉතා අපහසු නොවේ. මෙන්න ඕට්ස් කිරි වට්ටෝරුව...
- ගැඹුරු භාජනයක් තුළ ඕට් මස් ගන්න. එයට උතුරන වතුර එකතු කරන්න.
- ඔබේ කට වහ ගන්න. මිනිත්තු 15 ක් මේ ආකාරයට සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
- ඕට්ස් ජලය අවශෝෂණය කර ඉදිමීම සිදු කරයි. එයට සීතල වතුර එකතු කර බ්ලෙන්ඩරය හරහා ධාවනය කරන්න.
- එවිට එය cheesecloth සමග වික්රියා සහ බෝතලය තුලට වත් කරන්න.
- ඔබට එය දින පහක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ වීදුරු බෝතලයක ගබඩා කළ හැකිය.
- එහි රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ඔබට ලුණු තේ හැන්දක හතරෙන් එකක්, වැනිලා හෝ කුරුඳු තේ හැන්දක, මේපල් සිරප් හෝ මී පැණි එකතු කළ හැකිය.
ඕට් කිරි වල හානිය
ඕට් කිරි සමහර අතුරු ආබාධ මෙන්ම ප්රතිලාභ ද ඇත.
- පළමුවෙන්ම, වාණිජමය වශයෙන් ලබා ගත හැකි සමහර ඕට් කිරිවල ඉහළ සීනි අන්තර්ගතයක් ඇත. සීනි නැති ඒවා සෞඛ්‍ය සම්පන්නයි.
- ව්යතිරේක ඇතත් වාණිජ ඕට් කිරි ග්ලූටන් රහිත නොවේ. ග්ලූටන්-දූෂිත ඕට්ස් වලින් සකස් කර ඇත, සෙලියාක් රෝගය නැතහොත් ග්ලූටන් සංවේදීතාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ ආහාර ජීර්ණ ගැටළු ඇති කරයි.
- ග්ලූටන් දිරවීමේ අපහසුතා ඇති අයට නිවසේදීම ඕට් කිරි සාදා ගත හැකිය.
- ගෙදර හැදූ ඕට් කිරි වාණිජමය තරම් පෝෂ්‍යදායී නොවේ. මන්ද වාණිජ ඒවා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් එය පොහොසත් කරයි.
- මෙම ඔසු කිරි වල තවත් අවාසියක් නම් එය සාමාන්‍යයෙන් එළකිරි වලට වඩා මිල අධික වීමයි.
යොමුව: 1
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
