ලිපියේ අන්තර්ගතය
Acorn මගේ මතකයට එනකොට මට මතක් වෙන්නේ Ice Age චිත්‍රපටිය. Acornලේනා පසුපස හඹා යන, සියලු ආකාරයේ ගැටලු ඇති පැරණි ලේනා, සීරීමට ඔහු වෙත පැමිණේ. ඔහු ඇත්තටම හුරුබුහුටි චරිතයක් වන අතර චිත්‍රපටයේ වඩාත්ම ආදරය කරන චරිතයකි. ඔහු කාටූන් චරිතයක් මෙතරම් පසුපස හඹා යාමට හේතුවක් තිබෙන බව අපි කීවෙමු, අපි කීවෙමු. Acornඅපි එය පරීක්ෂා කිරීමට තීරණය කළා.
Acornඕක් ගසේ ගෙඩි වේ. ඕක් ගසේ ගෙඩි බොනිටෝ ඔව් ඔව් පහර ලෙසද හැඳින්වේ අද එය එතරම් ප්‍රයෝජනයක් නැතත්, පැරණි සමාජයන් එය වඩාත් ඵලදායී ලෙස ආහාරයක් ලෙස භාවිතා කළේය. දෙකම බඩ පුරවා ගැනීමට සහ එහි ප්රතිලාභ ලබා ගැනීමට.
කුමක් ද acorns වල ප්රතිලාභ?
කල්බි ආරක්ෂාව, ශක්තිය ලබා දීම, ආහාර ජීර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිරයේ සීනි නියාමනය කිරීම, අස්ථි ශක්තිමත් කිරීම, පාචනය සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීම අපගේ මනසට ප්‍රථමයෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ වේ. අපි පසුව ලිපියෙන් වැඩි විස්තර කරමු.
ලිපියෙන් අපි තවත් කුමක් කියමුදැයි බලමු? “කරන් ගෙඩියක් යනු කුමක් ද”, “ඇක්කොන් හොඳ කුමක් සඳහාද”, “කරල් පරිභෝජනය කරන්නේ කෙසේද”, “අමුවෙන්ම ආහාරයට ගත හැකිද”, “කරල් හොඳ කුමන රෝග සඳහාද” විකට "ඇකෝන් ගැන තොරතුරු" අපි දෙන්නම්.
acorn වල ප්‍රයෝජනය කුමක්ද?
Quercus හෝ Lithocarpus ගණයේ ඥාතියෙකි Acornඑහි ඇතුළත ආහාරයට ගත හැකි ගෙඩියක් සහිත තද පිටත කවචයක් ඇත. එහි මුදුනේ හසුරුව ඇත, එය විදේශීය භාෂාවෙන් කපුලා ලෙස හැඳින්වේ, එනම් තුර්කි භාෂාවෙන් ගෝලාකාර යන්නයි.
වර්ග 600 කට වඩා වැඩි ගණනක් සමඟ Acorn එය සෙන්ටිමීටර 1 සිට 6 දක්වා දිග, සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත වීමට මාස 6 සිට 24 දක්වා ගත වේ. මෙම ගස් ගෙඩි උතුරු අර්ධගෝලයේ ඕක් ගස් වලින් වැටේ හෝ ශීත ඍතුවේ ආහාර ලෙස තැන්පත් කිරීම සඳහා ලේනුන් විසින් එකතු කරනු ලැබේ.
Acornසමහර සංස්කෘතීන් තුළ එයට විශේෂ ස්ථානයක් ඇත. විශේෂයෙන්ම කොරියානු සහ ස්වදේශික ඇමරිකානුවන් විසින් එය ඉතා විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කරයි. එය චීනයේ සහ ජපානයේ වඩාත් ජනප්‍රිය ස්ථානවලින් එකකි. අපේ රටේ සාමාන්‍යයෙන් කුඩු කරලා තමයි පාවිච්චි කරන්නේ. තේ සහ කෝපි ද සාදනු ලැබේ.
acorns පෝෂණ අගය
acorns වල කැලරි අඩු. එහි කැලරි බොහොමයක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න අසංතෘප්ත මේද ස්වරූපයෙන් පවතී. ග්රෑම් 28 යි වියළි acorn පළතුරු එහි පහත පෝෂණ අන්තර්ගතය ඇත:
කැලරි: 144
ප්රෝටීන්: ග්රෑම් 2 යි
මේදය: 9 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 15 යි
තන්තු: 4 ග්රෑම්
විටමින් A: Reference Daily Intake (RDI) වලින් 44%
විටමින් E: RDI වලින් 20%
යකඩ: RDI වලින් 19%
මැංගනීස්: RDI වලින් 19%
පොටෑසියම්: RDI වලින් 12%
විටමින් B6: RDI වලින් 10%
ෆෝලේට්: RDI වලින් 8%
මෙම පලතුරේ සෛල වලට හානි වීම වළක්වන ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වන "කැටචින්" අඩංගු බව විද්‍යාඥයින් සොයාගෙන ඇත. රෙස්වෙටරෝල්, quercetin සහ ගැල්ලික් අම්ලය" ප්රයෝජනවත් ශාක සංයෝග 60 කට වඩා හඳුනාගෙන ඇත. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්රතිලාභ රාශියක් ඇත.
Acorns වල ප්‍රයෝජන මොනවාද?
ඕක් ගස් acornඑය නිසි ලෙස පිළියෙළ කර අමුවෙන් පරිභෝජනය නොකරන තාක් කල්, එය බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
- බඩවැල් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ
අපගේ බඩවැලේ ඇති බැක්ටීරියා අපගේ සමස්ත සෞඛ්‍යයට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. බැක්ටීරියා අසමතුලිතතාවය තරබාරුකම, දියවැඩියාව සහ බඩවැල් රෝග ඇති කරයි.
Acornප්රයෝජනවත් බඩවැල් බැක්ටීරියා පෝෂණය කරන තන්තු වල විශිෂ්ට ප්රභවයකි. බඩේ කැක්කුම, ඉදිමීමඑය පුරාණ කාලයේ සිට ඔක්කාරය, පාචනය සහ අනෙකුත් පොදු ආහාර ජීර්ණ පැමිණිලි සඳහා ඖෂධීය ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කර ඇත.
- ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත්
ප්‍රතිඔක්සිකාරකනිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන හානිකර අණු මගින් අපගේ සෛල හානිවලින් ආරක්ෂා කරන සංයෝග.
ඉහළ මට්ටමේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක පරිභෝජනය හෘද රෝග, දියවැඩියාව සහ සමහර පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග වළක්වන බව අධ්‍යයනවලින් සොයාගෙන ඇත.
Acornඑය විටමින් A සහ E වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක මෙන්ම අනෙකුත් ශාක සංයෝග වලින් පොහොසත් බැවින් එය ශරීරයේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
ආහාර දිරවීමට හොඳයි
Acornතන්තු සැලකිය යුතු ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර එය ආහාර දිරවීමට යහපත් වේ. තන්තු බඩවැල් චලනය නියාමනය කරයි, මලබද්ධය ඒ සමගම පාචනය වළක්වයි.
- ඇදුම වැළැක්වීම
Acornගාලික් අම්ලය, ඇලජික් අම්ලය සහ ටැනික් අම්ලය වැනි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක තුනක් එහි අඩංගු වේ. මෙම ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලට ඇදුම නාශක ගුණ ඇති අතර ඇදුම රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි.
Gallic acid, ellagic acid සහ tannic acid මගින් ශරීරයේ ඇති සංයෝග ශ්‍රාවය වීම අඩු කරන අතර එමගින් ශ්වසන මාර්ගයේ දැවිල්ල වැඩි කර හුස්ම ගැනීම අපහසු වේ.
දියවැඩියා රෝගීන්ට හොඳයි
Acornඑහි ඇති සංයෝග කාබෝහයිඩ්රේට් ජීර්ණය ප්‍රමාද කරන එන්සයිමයක ක්‍රියාකාරිත්වය වළක්වයි. මෙය රුධිරයේ සීනි වැඩිවීම වළක්වයි.
Acornතන්තු සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය දියවැඩියාවකළමනාකරණය සඳහා සහාය ලබා දෙයි.
- හදවතට හිතකරයි
acornතුළ හමුවන තෙල් අසංතෘප්ත මේදයසහ මෙය කොලෙස්ටරෝල් වැඩි දියුණු කරන අතර ධමනි සිහින් වීම වැනි හෘද රෝගවලින් පවා ආරක්ෂා කරයි.
අස්ථි ශක්තිමත් කරයි
acorn හි දක්නට ලැබේ පොස්පරස්, පොටෑසියම් ve කැල්සියම් මෙවැනි ඛනිජ වර්ග අස්ථි සෞඛ්‍යයට හිතකර වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් ඇතිවීම වළක්වයි.
කැල්සියම් යනු අස්ථි ඛනිජ ඝනත්වය සඳහා වඩාත් වැදගත් ඛනිජයකි Acornඉහළ සාන්ද්රණයක පවතී.
- හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වයි
Acornඑහි ඇති ටැනින් අන්තර්ගතය ශරීරයේ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ ඇත, එනම් එය හානිකර බැක්ටීරියා වර්ධනය වීම වළක්වන අතර ශරීරයෙන් ඒවා ඉවත් කිරීමට පහසුකම් සපයයි. ටැනින් වල කහට ගුණය තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරයි.
- එය වෛරස් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා කරන ප්‍රතිවෛරස් බලපෑමක් ඇත
හර්පීස් වෛරස් ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය දුර්වල වූ පුද්ගලයින් තුළ වෛරස් ආසාදන ඇති කරයි. Acorn එහි ඇති ෆ්ලේවනොයිඩ් සහ ටැනින් නිසා එහි ප්‍රතිවෛරස් ක්‍රියාකාරිත්වය ඇත.
Acornඑහි ඇති සෞඛ්‍ය සම්පන්න සංයෝග වෛරසය සහ සෛල අතර සම්බන්ධය වළක්වා ශරීරයේ සෛල ආරක්ෂා කරයි. එය වෛරසය ගුණ කිරීම ද වළක්වයි.
- හානියට පත් පටක අලුත්වැඩියා කරයි
Acorn ඉහළ ප්රෝටීන් ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. ප්රෝටීන්නව පටක සහ සෛල සෑදීමට අමතරව, හානියට පත් ප්රදේශ අලුත්වැඩියා කිරීමට සහ තුවාල හෝ අසනීපයෙන් පසු ඉක්මනින් සුව කිරීමට උපකාරී වේ.
ඇල්සයිමර් රෝගය වළක්වයි
Acornප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇල්සයිමර් රෝගයğඑය රෝග ලක්ෂණ වන ව්‍යාකූලත්වය, මතක ශක්තිය නැතිවීම, සිතීමට ඇති නොහැකියාව සහ සාන්ද්‍රණය වළක්වන එන්සයිමයක් මර්දනය කරයි.
එහි අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරක මොළයේ සෛල මිය යාම වළක්වන බැවින් ඇල්සයිමර් රෝගය ද වළක්වයි.
- සම ආරක්ෂා කරයි, තුවාල සුව කරයි
Acorn සම ආරක්ෂා කරන කහට ගුණ ඇත. Acornඑය වතුරේ පොඟවා හෝ උනු. යුෂ දේශීයව සමට යොදන්න. එය පිළිස්සුම් සහ රතු පැහැය සමනය කරයි, කැපුම් සහ තුවාල සුව කිරීම වේගවත් කරයි. මෙම පෝෂක පොහොසත් ජලය වේදනාව සමනය කරයි.
- ශක්තිය ලබා දෙයි
Acornඅපි හිස් කැලරි ලෙස හඳුන්වන සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්රේට, පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට්එය දිගු කාලයක් සඳහා ශක්තිය සපයයි. බලශක්තිය අනුව කුඩු acornපිටි වෙනුවට ඔබට එය භාවිතා කළ හැකිය, acorn දුඹුරු ඔබට බොන්න පුළුවන්.
acorns හි හානි මොනවාද?
මෙම ගස් ගෙඩියට බොහෝ වාසි ඇතත්, එය විභව අවාසි ද ඇත.
- අමුවෙන් කන්න එපා
අමු acornsඑහි ඇති ටැනින් ප්‍රතිපෝෂක ලෙස ක්‍රියා කරන අතර සමහර ආහාර සංයෝග අවශෝෂණය අඩු කරයි.
එය පිළිකා සඳහා ද සම්බන්ධ වී ඇති අතර විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන විට අක්මාවට හානි වේ.
අධ්‍යයනයෙන් තහවුරු නොවුනත්, acorns අමුවෙන් කනවා, ඔක්කාරය සහ මලබද්ධය ඇති කරයි. එපමණක්ද නොව, ටැනින් acorn එය අමුවෙන් ආහාරයට ගන්නා විට තිත්ත රසයක් ලබා දෙයි.
එබැවින් අමු acorns කනවා නිර්දේශ කර නැත. මෙම ගසේ ගෙඩි තම්බා පොඟවා ගැනීමෙන් ඔබට පහසුවෙන් ටැනින් ඉවත් කළ හැකිය. මෙම ක්රියාවලිය ඔවුන්ගේ තිත්තකම විනාශ කර ආහාරයට ගැනීමට ආරක්ෂිත කරයි.
- අසාත්මිකතා ප්රතික්රියා
Acorn, ගස් ගෙඩියක්, ලෝකයේ බහුලවම අසාත්මිකතාවන්ගෙන් එකක්. සමහරුන්ට මෙවැනි ගස් ගෙඩි වලට අසාත්මිකයි. ඔබ වෙනත් ගස් ගෙඩි වලට අසාත්මික නම් Acornඔබට අසාත්මිකතා ද ඇති වේ.
ඔබ acorns කනවාද?
acorn ගසඅන්නාසි ගෙඩිය නරක කීර්තියක් අත්කර ගෙන ඇත්තේ එහි විශාල ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කළහොත් හානිකර විය හැකි කටුක ශාක සංයෝගයක් වන ටැනින් අඩංගු වන බැවිනි. ටැනින් ප්‍රතිපෝෂක වේ, එනම් අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීමට අපගේ ශරීරයට ඇති හැකියාව අඩු කරන සංයෝග.
ටැනින් විශාල ප්රමාණයක් පරිභෝජනය කිරීම බරපතල අක්මා හානි සහ පිළිකා වැනි සෞඛ්‍යයට අහිතකර බලපෑම් ඇති කරයි. කෙසේවෙතත් acorn පළතුරුඑහි ඇති බොහෝ ටැනින් පරිභෝජනයට පෙර පොඟවා හෝ තම්බා විනාශ වූ විට ගැටළුවක් නොමැත.
acorns කන්නේ කෙසේද?
අමු acornsපිටි වල ටැනින් අන්තර්ගතය විනාශ කිරීම සඳහා ආහාර පිසීමට අවශ්ය වේ. acorns සකස් කිරීම ක්රියාවලිය පහත පරිදි වේ;
- සම්පූර්ණයෙන්ම පරිණත, දුඹුරු සහ සම නැති ඒවා භාවිතා කරන්න. ටැනින් වැඩි බැවින් හරිත, නොමේරූ ඒවා තෝරා නොගන්න.
- දූවිලි හා අපිරිසිදුකම ඉවත් කිරීම සඳහා හොඳින් සෝදන්න, කුණු වූ හා සිදුරු වෙන් කරන්න.
- walnuts හෝ nutcrackers භාවිතා කරමින් දෘඩ කවච ඉවත් කරන්න.
- අමු acornsමිනිත්තු 5 ක් හෝ ජලය තද දුඹුරු පැහැයක් ගන්නා තෙක් සාස්පාන් තුළ පිටි උනු. පෙරනයක් සමඟ පෙරීම.
- ජලය පැහැදිලි වන තුරු මෙම ක්රියාවලිය නැවත සිදු කරන්න.
මෙම ක්රියාවලිය සමඟ, ටැනින් අතුරුදහන් වන අතර එය ආහාරයට ගැනීම ආරක්ෂිත වනු ඇත. පෝෂ්‍යදායී ආහාර වේලක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, ඔබට විනාඩි 190-15 අතර කාලයක් 20 ° C උෂ්ණත්වයකදී උඳුන තුල බැදීමෙන් එය අනුභව කළ හැකිය.
වියළි acorns එය පාන් සහ පේස්ට්රි සඳහා භාවිතා කිරීම සඳහා පිටි බවට පත් කර ඇත.
acorn කෝපි සාදා ගන්නේ කෙසේද?
Acorn එය පරිභෝජනය කිරීමට වඩාත්ම විනෝදජනක ක්රමය වන්නේ එය කෝපි ආකාරයෙන් පානය කිරීමයි. acorn කෝපි එය සකස් කිරීම සඳහා පහත වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න.
acorn කෝපි සෑදීම
acorns විනාඩි 20 ක් පමණ උනු. සිසිලනයෙන් පසු, පිටත කවචය ඉවත් කර කුඩා කැබලිවලට කපා.
තද දුඹුරු තෙක් ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 200-35 සඳහා 40 ° C දී කෑලි ෆ්රයි. කෝපි ඇඹරුම් යන්තයකින් අදින්න. Acorn ඔබේ කෝපි කුඩු සූදානම්. වතුර මිලි ලීටර් 150 ක 1 tablespoon භාවිතා කරමින් ඔබේ කෝපි පිළියෙළ කරන්න.
acorn තේ සාදා ගන්නේ කෙසේද?
acorn තේ එය දියවැඩියා රෝගීන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. එය ශරීරයේ දැවිල්ල අඩු කරයි. ඔස්ටියෝපොරෝසිස් රෝගයට ගුණදායකයි.
තේ සකස් කිරීම සඳහා;
තුනක් හෝ හතරක් Acornඑය කපා දමන්න. කැපූ කෑලි තේ පෝච්චියකට ගන්න. එයට උතුරන වතුර එකතු කරන්න. විනාඩි පහක් උනු.
ඔබ වීදුරුවට ගන්නා තේ වලට මී පැණි හෝ සීනි එකතු කිරීමෙන් ඔබට එය පානය කළ හැකිය.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
