ලිපියේ අන්තර්ගතය
truffles, වෙනත් විදිහකින් ට ru ෆ්සමහර ගස්වල, විශේෂයෙන් ඕක් ගස්වල මුල් අසල වර්ධනය වන දිලීර වර්ගයකි.
කළු ට්රෆල්, සුදු ට්රෆල්i යනාදී විවිධ ප්‍රභේද ඇත - එක් එක් රසය, පෙනුම සහ මිල අනුව වෙනස් වේ.
එහි ශක්තිමත් සහ තියුණු සුවඳට අමතරව, එය ඉතා පෝෂ්යදායී වන අතර බොහෝ ප්රතිලාභ ලබා දෙයි.
ලිපියේ "ට්රෆල් යනු කුමක්ද", "ට්රෆල් ප්රතිලාභ" සහ "ට්රෆල් කන්නේ කෙසේද" ඔබේ ප්‍රශ්නවලට පිළිතුරු ඔබ සොයා ගනු ඇත.
ට්රෆල් හතු වල පෝෂණ අගය
මෙම හතු සිත් ඇදගන්නා පෝෂක පැතිකඩක් ඇති අතර බොහෝ වැදගත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වේ.
එහි කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන් සහ තන්තු බහුල වන අතර සංතෘප්ත හා අසංතෘප්ත මේද අම්ල සහ විටමින් සී, පොස්පරස්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස් සහ යකඩ වැනි විටමින් වර්ග දෙකම අඩංගු වේ. ක්ෂුද්ර පෝෂක එය අඩංගු වේ.
අධ්යයන truffles ප්රතිලාභ ශරීරයට අවශ්‍ය අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල නවයම එය සපයන බව එහි සඳහන් වේ, එබැවින් එය සම්පූර්ණ ප්රෝටීන් ප්‍රභවයකි.
විවිධ පෝෂක පැතිකඩ truffle වර්ග අතර එය වෙනස් විය හැකි බව සලකන්න උදාහරණයක් ලෙස, අධ්යයන trufflesකළු සහ අනෙකුත් වර්ග ප්රෝටීන්, මේද හා තන්තු වලින් වැඩි බව පෙන්නුම් කරයි.
ට්රෆල් හතු වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
ඉහළ මට්ටමේ ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ
මෙම හතු ප්‍රභේදය ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර එය නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමට සහ සෛල වලට ඔක්සිකාරක හානි වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.
අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ ප්රතිඔක්සිකාරක සෞඛ්‍යයට වැදගත් වන අතර පිළිකා, හෘද රෝග සහ දියවැඩියාව වැනි නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානම පවා අඩු කරන බවයි.
විවිධ විශේෂ අතර නිශ්චිත ප්‍රමාණය වෙනස් වුවද, විටමින් සී, ලයිකොපීන්ගාලික් අම්ලය සහ සමජාතීය අම්ලය වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ.
ඒවායේ ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය නිසා පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයන් කළු සහ සුදු යන දෙකම වී ඇත. trufflesඑය පිළිකා සෛල විනාශ කිරීමට සහ දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වන බව පෙන්නුම් කරයි.
බැක්ටීරියා නාශක ගුණ ඇත
එහි අඩංගු වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ප්රතිඔක්සිකාරක වලට අමතරව, මෙම බිම්මල් ප්‍රභේදයේ ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණ ද ඇති අතර එමඟින් ඇතැම් බැක්ටීරියා වර්ග වර්ධනය වීම වළක්වයි.
කාන්තාරයේ වගා කරන ලද පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයක් trufflesStaphylococcus aureus වෙතින් නිස්සාරණය Staphylococcus aureus හි වර්ධනය 66% දක්වා අඩු කරන බව පෙන්නුම් කරයි. මෙම බැක්ටීරියා මිනිසුන් තුළ විවිධ රෝග ඇති කරයි.
පිළිකා සෛල විනාශ කිරීමට උපකාරී වේ
සාක්ෂි දැනට පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයන්ට සීමා වී ඇති අතර, සමහර අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම දිලීරයට ප්‍රබල පිළිකා නාශක ගුණ තිබිය හැකි බවයි.
උදාහරණයක් ලෙස, පරීක්ෂණ නල අධ්යයනය truffle හතුඅක්මාව, පෙනහළු, මහා බඩවැලේ සහ පියයුරු පිළිකා සෛල වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට අක්මාවේ වෝර්ට්ස් වලින් නිස්සාරණය කරන සංයෝග උපකාර වන බව පෙන්වා දී ඇත.
තවත් පරීක්ෂණ නල අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ කළු සහ සුදු විශේෂ දෙකෙන්ම සාරය ගැබ්ගෙල, පියයුරු සහ මහා බඩවැලේ පිළිකා සෛල මත පිළිකා නාශක බලපෑම් පෙන්නුම් කරන බවයි.
කෙසේ වෙතත්, මෙම හතු සාන්ද්‍රිත සාරය ස්වරූපයෙන් නොව ආහාරයට ගන්නා විට මිනිසුන් තුළ පිළිකා වර්ධනයට බලපාන්නේ කෙසේද යන්න ඇගයීමට වැඩිදුර අධ්‍යයනයන් අවශ්‍ය වේ.
දැවිල්ල අඩු කිරීමට උපකාරී වේ
ප්‍රදාහය යනු ප්රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වයේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන අතර එය ශරීරයට ආසාදන හා රෝග වලින් ආරක්ෂා වීමට උපකාරී වේ.
කෙසේ වෙතත්, දිගු කාලීනව ඉහළ මට්ටමේ දැවිල්ලක් පැවතීම නිදන්ගත රෝග ඇති කරයි.
සමහර පර්යේෂණ trufflesඑය දැවිල්ල සමනය කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන බව ඔහු ප්‍රකාශ කරයි.
ට්රෆල් හතු කන්නේ කෙසේද?
විශේෂිත වෙළඳපලවල කළු පැහැය බහුලව තිබේ truffles, වඩාත් සුලභ ප්‍රභේදවලින් එකක් වන අතර සුදු වර්ගය වැනි අනෙකුත් වර්ග වලට වඩා ලාභදායී වේ.
trufflesඔබට එය සැරසිලි ලෙස භාවිතා කළ හැකි අතර සලාද සහ සුප් වලට එකතු කරන්න. ඔබට එය ප්‍රධාන ආහාරයක් ලෙස පවා සාදා ගත හැකිය.
විකල්පයක් ලෙස, රසවත් කෑමක් සඳහා ඔබේ ප්රියතම වට්ටෝරු භාවිතා කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයේ බටර් සමග තෘණ කෑල්ලක් මිශ්ර කළ හැකිය.
ඔබට එය සෝස්, පැස්ටා සහ මස් හෝ මුහුදු ආහාරවලද භාවිතා කළ හැකිය.
Truffle Oil යනු කුමක්ද?
ට්රෆල් තෙල්කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට, දියවැඩියා අවදානම අඩු කිරීමට, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීමට, දැවිල්ල අඩු කිරීමට, ප්රතිඔක්සිකාරක මට්ටම වැඩි කිරීමට සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට ඇති හැකියාව ඇතුළුව එහි භාවිතයන් සහ විභව සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රැසක් ඇත.
අතුරු ආබාධ අනුව එය රුධිර සීනිවල භයානක පහත වැටීම් සහ රුධිර පීඩනය ඇති කළ හැකි අතර, එය සමහර පුද්ගලයින් තුළ අසාත්මිකතා සහ සමේ දැවිල්ල ඇති කරයි.
විවිධ සෞඛ්ය ප්රතිලාභ සමග පිරිසිදු truffle තෙල්, බොහෝ අඩු පොදු සහ වඩා මිල අධික.
ට්රෆල් තෙල් භාවිතය
වෙනත් බොහෝ එළවළු තෙල් මෙන් නොව, ට්රෆල් තෙල් කලාතුරකින් පිසිනු ලැබේ. මෙයට හේතුව මෙම තෙල් මිල අධික වීම සහ සුවඳ පහසුවෙන් නරක් වීමයි. එය බොහෝ විට ට්රෆල් රසයක් ලබා දීම සඳහා සකස් කිරීමෙන් පසු ආහාර සඳහා නිම කිරීමේ තෙල් ලෙස භාවිතා කරයි.
ට්රෆල් තෙල්වල ප්රතිලාභ මොනවාද?
අධි රුධිර පීඩනය, අධික කොලෙස්ටරෝල්, දියවැඩියාව, ගිනි අවුලුවන තත්වයන්, දුර්වල සංසරණ සහ දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සහිත නිදන්ගත රෝග ඇතිවීමේ අවදානමක් ඇති පුද්ගලයින් ට්රෆල් තෙල් ඔබ භාවිතා කළ හැකිය.
කෙසේ වෙතත්, බොහෝ ට්රෆල් තෙල්සැබෑ trufflesඑය මහදුරු වල කිසිදු සෞඛ්ය ප්‍රතිලාභයක් ලබා නොදෙන අතර මෙම වටිනා හතු වල රසය පමණක් බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය.
හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය
ට්රෆල් තෙල්ඔලිව් තෙල්වලින් බහුතරයක් සකස් කර ඇති ඔලිව් තෙල්, බොහෝ විට මොනොසැටරේටඩ් මේද ඉහළ මට්ටමක පවතින අතර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සමතුලිත කළ හැකිය, සමහර විට මේද අම්ලවල "නරක" ආකාරය වන LDL කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමෙන්.
මෙමගින් ධමනි සිහින් වීම, හෘදයාබාධ සහ ආඝාතය වැනි හෘද වාහිනී තත්වයන් සඳහා අඩු අවදානමක් ඇත. එසේම, මෙම තෙල්වල පිරිසිදු ස්වරූපය රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට සම්බන්ධ වී ඇති අතර, රුධිර වාහිනී සහ ධමනි මත පීඩනය අඩු කළ හැකිය.
දැවිල්ල අඩු කළ හැකිය
trufflesඒවාට ප්‍රබල ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇති අතර සන්ධි වේදනාව සහ ආතරයිටිස් සඳහා විශිෂ්ට පිළියමක් මෙන්ම ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ, ශ්වසන ආසාදන සහ සමේ කෝපයක් ඇති කරයි.
මෙම තත්වයන් තුළ ජීවත් වන මිනිසුන් ට්රෆල් තෙල්එය සෘජුවම පරිභෝජනය කිරීම වෙනුවට දේශීය ඖෂධයක් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය. පිරිසිදු තෙල් සහ කෘතිම දෙකම ට්රෆල් තෙල්යම් දුරකට දැවිල්ලට උදව් විය හැක.
රුධිර සංසරණය වැඩි කළ හැක
ට්රෆල් තෙල්සංසරණය සඳහා ඉතා හොඳ විය හැකි සමහර ප්රතිදේහජනක හැකියාවන් පෙන්නුම් කර ඇත. මෙය ශරීරයේ කැටි ගැසීම් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි අතර, නිසි ඔක්සිජන්කරණය සහ ශරීරයේ විවිධ කොටස් වෙත සම්පත් බෙදා හැරීම සාධාරණ ලෙස සහතික කරයි.
දියවැඩියාව පාලනය කිරීමට උපකාර විය හැක
ඔලිව් තෙල්රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට ඔප්පු කළ හැකි හැකියාවක් තිබිය හැක; මෙය දියවැඩියා රෝගීන්ට හෝ රෝග වැළඳීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති අයට ප්‍රයෝජනවත් වේ.
ට්රෆල් තෙල්ඔලිව් තෙල් සාමාන්‍යයෙන් ඔලිව් හෝ ට්රෆල් රසැති ග්‍රැප්සීඩ් තෙල් වලින් සාදන බැවින්, දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාව වැළැක්වීම සහ කළමනාකරණය කිරීම සඳහා තෙල් පරිභෝජනය වාසිදායක වේ.
පිළිකා නාශක හැකියාවක් තිබිය හැක
trufflesඑය ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් බව දන්නා අතර පිළිකා ඇතිවීම වැළැක්වීමට සම්බන්ධ වේ. නිසා, පිරිසිදු truffle තෙල් සමාන ගුණාංග තිබිය හැක, නමුත් මෙම විෂය පිළිබඳ පර්යේෂණ සීමිතය.
ප්රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි
සැබෑ ට්රෆල් තෙල් එය බඩවැල්, ශ්වසන පද්ධතිය සහ මුඛය ඇතුළුව ඇතුළත සිට ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ. මූලික වශයෙන් ඔලිව් තෙල් වලින් සාදන ලද මෙම තෙල්වල ලාභ අනුවාද, ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් නොතිබිය හැකිය.
Truffle Oil හි අතුරු ආබාධ මොනවාද?
ට්රෆල් තෙල්සමේ දැවිල්ල සහ විවිධ ඖෂධ සහ වෛද්‍ය තත්වයන් සමඟ ඇති වන සංකූලතා ඇතුළු විභව අතුරු ආබාධ කිහිපයක් ඇත.
රුධිර පීඩනය
ට්රෆල් තෙල්එය මූලික වශයෙන් ට්රෆල් රසැති හෝ සාන්ද්‍ර ඔලිව් තෙල් වලින් සෑදී ඇති නිසා, ඔලිව් තෙල් වලට සමාන රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ ගුණ ඇත.
කෙසේ වෙතත්, දැනටමත් රුධිර පීඩන ඖෂධ භාවිතා කරන අයෙකුට, මෙය සැලකිය යුතු අඩුවීමක් හා අධි රුධිර පීඩනය ඇති විය හැක, එය භයානක විය හැක.
රුධිර සීනි
ඒ හා සමානව, ට්රෆල් තෙල් ශරීරයේ ඉන්සියුලින් සහ ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීමට සහ රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට හැකියාව තිබිය හැක.
දියවැඩියා රෝගීන්ට රුධිරයේ සීනි අඩු කිරීමේ ඖෂධ ලබා ගැනීම සඳහා, මෙය හයිපොග්ලිසිමියා රෝගයට හේතු විය හැක, එය රුධිරයේ සීනි ඉතා අඩු මට්ටමක පවතී.
සමේ කෝපයක්
මෙම තෙල් භාවිතා කරන විට සමේ කෝපයක් ඇති විය හැක. සරල දේශීය සමේ රෝග සහ කෝපයට අනුව සංවේදී සමක් ඇති පුද්ගලයින් මෙම තෙල්වලින් වැළකී සිටිය යුතුය.
ආමාශ ආන්ත්රයික ගැටළු
විශාල වශයෙන් පරිභෝජනය කරන විට, ට්රෆල් තෙල් බඩේ වේදනාව, පාචනය, ඔක්කාරය සහ වමනය වැනි ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ ඇති කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, රසය තරමක් ශක්තිමත් බැවින්, ට්රෆල් තෙල් බොහෝ විට මධ්‍යස්ථව ආහාර සඳහා යොදනු ලැබේ. දිනකට එක් tablespoon වඩා නිර්දේශ නොකරයි.
ප්රති result ලයක් වශයෙන්;
trufflesඑය විවිධ කෑම වර්ග සඳහා භාවිතා කරන බිම්මල් වර්ගයකි.
එහි සුවිශේෂී රසය සහ සුවඳට අමතරව, එය ඉතා පෝෂ්යදායී, ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර ප්රතිබැක්ටීරීය, පිළිකා නාශක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ ඇත.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
