බෙල් පෙපර් වල ප්‍රතිලාභ සහ පෝෂණ අගය

කොළ මිරිස් එය අමු හෝ එළවළු ලෙස පිසිනු ලැබේ. එහි සමීප ඥාතීන්, අනෙකුත් ගම්මිරිස් වර්ග මෙන්, එය සමහර විට වියළා කුඩු කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය බිම ගම්මිරිස් ලෙස හැඳින්වේ.

එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් සහ විටමින් C වලින් අතිශයින් පොහොසත් වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. 

බෙල් පෙපර් වල පෝෂණ අගය

නැවුම් අමු ගම්මිරිස්වලින් බහුතරයක් ජලයෙන් (92%) සෑදී ඇත. ඉතිරිය කාබෝහයිඩ්රේට සහ කුඩා ප්රෝටීන් සහ මේද වලින් සමන්විත වේ.

පහත වගුවේ දැක්වෙන්නේ ගම්මිරිස්වල ඇති සියලුම අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථයි.

පෝෂණ කරුණු: බෙල් පෙපර්, පැණිරස, අමු - 100 ග්රෑම්

කාබෝහයිඩ්රේට

කොළ මිරිස්මූලික වශයෙන් මුළු කැලරි අන්තර්ගතයෙන් බහුතරය කාබෝහයිඩ්රේට්සමන්විත වේ 149 කුසලාන (ග්රෑම් XNUMX) කැඩුණු රතු බෙල් පෙපර් එහි කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 9 ක් අඩංගු වේ.

කාබෝහයිඩ්රේට බොහෝ විට ග්ලූකෝස් සහ ෆෲක්ටෝස් වැනි සීනි, ඉදුණු ගම්මිරිස්වල පැණිරස සඳහා වගකිව යුතු ය. කොළ මිරිස් එය එහි නැවුම් බරෙන් 2% දක්වා කුඩා තන්තු ප්‍රමාණයක් ද සපයයි.

විටමින් සහ ඛනිජ

කොළ මිරිස්විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද අඩංගු වන අතර විටමින් C වලින් අතිශයින් පොහොසත් වේ.

C විටමින්

මධ්යම ප්රමාණයේ කොළ මිරිස්මෙම පෝෂකයේ පොහොසත්ම ආහාර මූලාශ්රවලින් එකකි

විටමින් B6

Pyridoxine යනු රතු රුධිර සෛල සෑදීම සඳහා වැදගත් වන පෝෂ්‍ය පදාර්ථ පවුලෙන් එකක් වන විටමින් B6 වර්ගයකි.

විටමින් K1

එය phylloquinone ලෙසද හඳුන්වන විටමින් K ආකාරයකි. එය රුධිර කැටි ගැසීමට සහ අස්ථි සෞඛ්‍යයට වැදගත් වේ.

පොටෑසියම්

එය ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන විට හෘද සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කරන වැදගත් ඛනිජයකි.

ෆෝලේට්

ෆෝලික් අම්ලය folacin හෝ විටමින් B9 ලෙසද හැඳින්වේ, folate ශරීරයේ කාර්යයන් කිහිපයක් ඇත. ගර්භණී සමයේදී ප්රමාණවත් තරම් ෆෝලික් අම්ලය ලබා ගැනීම ඉතා වැදගත් වේ.

විටමින් ඊ

සෞඛ්‍ය සම්පන්න ස්නායු සහ මාංශ පේශි සඳහා ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් අත්‍යවශ්‍ය වේ. මෙම මේද-ද්‍රාව්‍ය විටමින් වල හොඳම ආහාර ප්‍රභවයන් වන්නේ තෙල්, ඇට වර්ග, බීජ සහ එළවළු ය.

විටමින් A

බෙල් පෙපර් වල විටමින් A (බීටා-කැරොටින්) ඉහළයි.

වෙනත් ශාක සංයෝග

කොළ මිරිස්විවිධ ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විශේෂයෙන් කැරොටිනොයිඩ් වලින් පොහොසත් වන අතර ඉදුණු විට වඩාත් බහුල වේ.

capsanthine

රතු බෙල් පෙපර්Capsanthin යනු එහි දීප්තිමත් රතු පැහැය සඳහා වගකිව යුතු බලවත් ප්රතිඔක්සිකාරකයකි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ මෙම කැරොටිනොයිඩ් පිළිකා වලින් ආරක්ෂා වන බවයි.

Violaxanthin

කහ බෙල් පෙපර්එය වඩාත් සුලභ කැරොටිනොයිඩ් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ.

ලුටීන්

කොළ ගම්මිරිස් සහ රතු ගම්මිරිස්වල බහුලව අඩංගු ලුටීන්, බෙල් පෙපර්එහි ද නැත. ලුටීන් ප්‍රමාණවත් ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.

quercetin

විවිධ ශාක වර්ග වල දක්නට ලැබේ පොලිපෙනෝල් එය ප්‍රතිඔක්සිකාරකයකි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ හෘද රෝග සහ පිළිකා වැනි නිදන්ගත රෝග වැළැක්වීම සඳහා එය ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි බවයි.

ලුටෙයොලින්

Luteolin, quercetin හා සමාන, හිතකර සෞඛ්ය බලපෑම් සහිත polyphenol ප්රතිඔක්සිකාරක වේ.

බෙල් පෙපර් වල වාසි මොනවාද?

ඇස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ

විටමින් A වලින් පොහොසත් රතු බෙල් පෙපර්නිරෝගී ඇස් පෙනීම, විශේෂයෙන් රාත්‍රී පෙනීම සඳහා උපකාර කරයි.

ඇස් තුළ අක්ෂි පරිහානිය එය ලුටීන් නම් කැරොටිනොයිඩ් වල පොහොසත් ප්‍රභවයක් වන අතර එය අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ

ඇස්වල අක්ෂි පරිහානිය වයසට සම්බන්ධ පෙනීම නැතිවීමට වඩාත් පොදු හේතුවයි. කොළ මිරිස් එහි ඉහළ බීටා-කැරොටින් සහ විටමින් සී මට්ටම් නිසා ඇසේ සුද ඇතිවීමෙන් ද ඇස් ආරක්ෂා කරයි.

පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කරයි

ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන පෝෂක වලින් පොහොසත් කොළ මිරිස්පිළිකා මර්දන ප්‍රතිලාභ රැසක් සපයයි. නිදන්ගත අධික ප්රදාහය සහ නිදන්ගත අනවශ්ය ඔක්සිකාරක ආතතිය පිළිකා අවදානම වැඩි කරයි. ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන ගුණ සහිත ෆයිටොනූට්‍රියන්ට් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීමෙන් මෙම සාධක සමතුලිත කළ හැකිය. 

ද බෙල් පෙපර්r සෞඛ්‍ය ප්‍රවර්ධනය කරන සල්ෆර් සංයෝග අඩංගු වේ. කොළ මිරිස්එහි ඇති එන්සයිම ආමාශ පිළිකා සහ esophageal පිළිකා වැළැක්වීමට උපකාරී වේ.

කැරොටිනොයිඩ් ලයිකොපීන් පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය, මුත්‍රාශය, ගැබ්ගෙල සහ අග්න්‍යාශයේ පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා ඵලදායී බව සොයාගෙන ඇත.

හදවතට හිතකරයි

රතු බෙල් පෙපර්, ලයිකොපීන් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් පොහොසත් බැවින් ඒවා නිරෝගී හදවතක් සඳහා පරිපූර්ණ කරයි, හරිත බෙල් පෙපර් එය කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරන තන්තු වල හොඳ ප්‍රභවයකි. homocysteine ​​මට්ටම ඉහළ යාම හෘද රෝග ඇතිවීමේ වැඩි අවදානමක් ඇති කරයි. 

කොළ මිරිස්විටමින් බී 6 සහ ෆෝලේට් අඩංගු වන අතර එය homocysteine ​​මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, මෙම එළවළු වල ඇති ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක විටමින් A සහ ​​C, නිදහස් රැඩිකලුන් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ.

කොළ මිරිස්කිහිරි වල අඩංගු පොටෑසියම් හෘදයට හිතකර වන රුධිර පීඩනය මිලිග්‍රෑම් 162 කින් පමණ අඩු කරයි.

ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වේ

C විටමින්සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් පවත්වා ගැනීම, සම සහ සන්ධි සඳහා ශක්තිමත් කොලජන් ගොඩනැගීම සඳහා එය අත්‍යවශ්‍ය වේ. එය ආතරයිටිස් අවදානම අඩු කිරීම සහ දැවිල්ල අඩු කිරීම සඳහා ඵලදායී වේ.

විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීමට උපකාරී වේ. ශක්තිමත් අස්ථි වර්ධනය කිරීම සහ ඔක්සිකාරක හානිවලින් සෛල ආරක්ෂා කිරීම සඳහා එය වැදගත් වේ.

විටමින් B6 සහ මැග්නීසියම් ප්‍රභවය

විටමින් B6 මැග්නීසියම් සහ මැග්නීසියම් සංයෝගය කාංසාව මට්ටම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ, විශේෂයෙන් පූර්ව ඔසප් වීමේ රෝග ලක්ෂණ නිසා. ස්වාභාවික ඩයුරටික් වීම, විටමින් B6 ඉදිමීම අඩු කිරීමට සහ අධි රුධිර පීඩනය වළක්වයි.

යකඩ ඌනතාවයට ප්‍රතිකාර කරයි

රතු බෙල් පෙපර්විටමින් C සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවයෙන් සියයට 300ක් පමණ සපුරාලයි. යකඩ නිසි ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා විටමින් C අත්යවශ්ය වේ. එබැවින් යකඩ ඌනතාවයෙන් පෙළෙන අය රතු ගම්මිරිස් පරිභෝජනය කළ යුතුය.

ගම්මිරිස්වල අනෙකුත් ප්රතිලාභ

බෙල් පෙපර් යුෂවණ, පාචනය සහ අතීසාරය වැනි ආමාශ ආන්ත්රයික ආබාධ සඳහා ප්රතිකාර කිරීමේදී එය ඵලදායී බව ඔප්පු වී ඇත.

එම්පිසීමාව, ඇදුම සහ පෙනහළු ආසාදන වැනි විවිධ ස්වසන ගැටළු ඇතිවීම ද අඩු කරයි. බෙල් පෙපර් යුෂ පානය කිරීමඑය උගුරේ අමාරුව සහ නාසයෙන් ලේ ගැලීම සඳහා ඵලදායී විසඳුමකි.

හිසකෙස් සඳහා බෙල් පෙපර් වල ප්රතිලාභ

නිරෝගී, දිගු හා පඳුරු සහිත හිසකෙස් සෑම කෙනෙකුගේම සිහිනයයි. නමුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාවක් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නොමැතිකම බොහෝ විට හිසකෙස් තුනී වීම, හිසේ කැක්කුම, හිසකෙස් අග පැලීම සහ හිසකෙස් ගැලවී යාම වැනි විවිධ හිසකෙස් ගැටළු වලට තුඩු දෙයි. කොළ මිරිස් හිස්කබලේ රුධිර සංසරණය වැඩි කිරීමෙන් හිසකෙස් වර්ධනය ප්රවර්ධනය කළ හැකිය. හිසකෙස් සඳහා ගම්මිරිස් ප්රතිලාභ පහත පරිදි වේ;

හිසකෙස් සහ නියපොතු සඳහා සහය දක්වයි

හරිත බෙල් පෙපර්නිරෝගී හිසකෙස් සහ නියපොතු සඳහා සහාය විය හැකි ඉහළ ස්වභාවික සිලිකන් අන්තර්ගතයක් ඇත.

හිසකෙස් වර්ධනය උත්තේජනය කරයි

සංසරණය උත්තේජනය කිරීමෙන්, කොළ මිරිස් අනෙකුත් ඖෂධ පැළෑටිවල කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි. රතු බෙල් පෙපර් එය ස්වාභාවික හිසකෙස් වර්ධන උත්තේජකයක් වන අතර හිසකෙස් නැතිවීම සුව කිරීමට ඉතා ඵලදායී වේ. 

හිසකෙස් මුල් ශක්තිමත් කරයි

කොළ මිරිස්එය හිසකෙස් සඳහා හොඳ වීමට එක් හේතුවක් වන්නේ එය හිසකෙස් සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය විටමින් C හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි.

විටමින් C යකඩ නිසි ලෙස අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් රතු රුධිරාණුවල කෙස්වල මූලද්‍රව්‍ය වෙත ඔක්සිජන් රැගෙන යාමට ප්‍රමාණවත් තරම් යකඩ ඇති බව සහතික කරයි. 

කොලජන් සෑදීමේදී විටමින් සී ද භාවිතා වේ. හිසකෙස්, රුධිර නාල සහ සමේ නිරෝගී සහ ප්‍රශස්ත වර්ධනය සඳහා කොලජන් අත්‍යවශ්‍ය වේ. විටමින් C ඌනතාවය නිසා වියලි, කැඩී ගිය හිසකෙස් පහසුවෙන් කැඩී යා හැක.

හිසකෙස් වර්ධනය සහ සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කරයි

හිසකෙස් කොළ මිරිස් හිස්කබලේ රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කිරීම මගින් හිසකෙස් වර්ධනය අවුලුවාලීම සඳහා අතුල්ලමින් ඵලදායී විය හැක. වියළි රතු ගම්මිරිස් කිහිපයක් වතුරේ තම්බා විනාඩි 5-6 ක් තබන්න. සිසිල් වූ පසු, කපු පෑඩ් ආධාරයෙන් ඔබේ හිස්කබල සම්බාහනය කර විනාඩි 10-15 ක් තබන්න. ඉන්පසු හිසකෙස් සෝදා හරින්න. හොඳම ප්රතිඵල සඳහා සතියකට දෙවරක් සිදු කළ යුතුය.

සම සඳහා බෙල් පෙපර් වල ප්රතිලාභ

නිරෝගී සහ දිදුලන සමක් සමස්ත පෙනුම වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. අද බොහෝ දෙනා මුහුණ දෙන සාමාන්‍ය සමේ ගැටළු කිහිපයක් වන්නේ රැලි වැටීම, ඝන වීම සහ ප්‍රත්‍යාස්ථතාව අඩු වීමයි. 

සමේ වයසට යාමේ ලක්ෂණ පෙන්නුම් කරන්නේ කෙසේද යන්න ජාන විද්‍යාව බොහෝ දුරට තීරණය කරන අතර, සමේ හානි සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න නොවන ජීවන රටාව වැනි වෙනත් හේතු ද තිබිය හැකිය.

ඔක්සිකරණය යනු නිදහස් රැඩිකලුන් නිරෝගී සෛල වලින් ඉලෙක්ට්‍රෝන සොරකම් කර සමට හානි කරන රසායනික ක්‍රියාවලියකි. බොහෝ සමේ හානි සිදුවන්නේ දුම්පානය සහ හිරු එළියට නිරාවරණය වීමෙනි.

ඔක්සිකාරක හානිවලට එරෙහිව සටන් කරයි

රතු, කොළ සහ කහ බෙල් පෙපර්, කොලජන් එය විටමින් සී වලින් පොහොසත් වන අතර එය නිෂ්පාදනයට උපකාරී වේ කොලජන් සම තදින් තබා සෛල තවදුරටත් හානිවලින් ආරක්ෂා කරයි. ඔක්සිකාරක හානිවලට එරෙහිව සටන් කිරීමට සමේ හැකියාව වැඩි කරයි.

සම පුනර්ජීවනය කරයි

බෙල් පෙපර් යුෂඑහි ඇති ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ෆයිටොකෙමිකල් මගින් සම නිරෝගීව සහ තරුණ බව තබයි.

ෂින්ගල්ස් සහ ක්‍රීඩක පාද සුව කරයි

එහි ඇති ප්‍රති-දිලීර සහ ප්‍රතිබැක්ටීරීය ගුණ නිසා කොළ මිරිස්යෝග්‍ය ඖෂධ සමඟින් ෂින්ගල්ස් සහ ක්‍රීඩකයන්ගේ පාද වැනි ආසාදනවලින් මිදිය හැක.

වයසට යාමේ සලකුණු ආපසු හරවයි

බෙල් පෙපර් යුෂ එහි අධික ප්‍රතිඔක්සිකාරක නිසා එහි පරිභෝජනය වයස්ගත වීමේ සලකුණු ආපසු හැරවීමට උපකාරී වේ.

කොළ මිරිස්හානි සිදු කරන නිදහස් රැඩිකලුන් වලින් සම ආරක්ෂා කරයි, එමගින් නිරෝගී සහ තරුණ පෙනුමක් ඇති සම ප්රවර්ධනය කරයි.

බෙල් පෙපර් බර අඩු කරයිද?

රතු බෙල් පෙපර්තාප උත්පාදනය සක්රිය කිරීමට සහ පරිවෘත්තීය වේගය වැඩි කිරීමට උපකාරී වේ. අනෙකුත් ගම්මිරිස්වල උෂ්ණත්වය වැඩි කරන කැප්සායිසින්, කොළ මිරිස්ඉතා කුඩා ප්රමාණවලින් ද පවතී.

මේ අනුව, කේන් ගම්මිරිස් මෙන් නොව, එය මෘදු තාපජනක බලපෑමක් ඇති කරයි, හෘද ස්පන්දන වේගය සහ රුධිර පීඩනය වැඩි නොකර පරිවෘත්තීය වැඩි කරයි. එමනිසා, එය බර අඩු කර ගැනීමට සහාය වේ. 

බෙල් පෙපර් වල හානිය කුමක්ද?

බෙල් පෙපර් සාමාන්‍යයෙන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න සහ හොඳින් ඉවසා සිටින නමුත් සමහර අයට අසාත්මික විය හැක.

ගම්මිරිස් අසාත්මිකතා

ගම්මිරිස් අසාත්මිකතා එය දුර්ලභ ය. කෙසේ වෙතත්, පරාග අසාත්මිකතා ඇති සමහර පුද්ගලයින් අසාත්මිකතා හරස් ප්‍රතික්‍රියාව හේතුවෙන් ගම්මිරිස් වලට සංවේදී වේ.

ඇතැම් ආහාර වර්ග සහ පරාග අතර අසාත්මික හරස් ප්‍රතික්‍රියා ඇති විය හැක, මන්ද ඒවායේ ව්‍යුහයට සමාන අසාත්මිකතා හෝ අසාත්මිකතා අඩංගු විය හැක.

ප්රති result ලයක් වශයෙන්;

කොළ මිරිස් එය බොහෝ විටමින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විශේෂයෙන් විටමින් සී සහ විවිධ කැරොටිනොයිඩ් වලින් පොහොසත් ය.

එනිසා, ඒවා ආහාරයට ගැනීමෙන් අක්ෂි සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීම සහ නිදන්ගත රෝග කිහිපයක් ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කිරීම ඇතුළු සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ කිහිපයක් ඇත.

සමහර පුද්ගලයින් තුළ අසාත්මිකතා ඇතිවීමට අමතරව, ඒවායින් අහිතකර සෞඛ්‍ය බලපෑම් නොමැත.