ලිපියේ අන්තර්ගතය
Pistachio යනු මැද පෙරදිග සහ මධ්‍යම ආසියාවෙන් ආරම්භ වූ ගෙඩියකි. එහි නිජබිම වන්නේ Türkiye, ඉරානය, ලෙබනනය, ඇෆ්ගනිස්ථානය සහ රුසියාවයි. පිස්ටා වල ප්රතිලාභ අතර හෘද සෞඛ්‍යයට සහාය වීම, පිළිකා අවදානම අඩු කිරීම සහ බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ.
එය ෆ්ලේවනොයිඩ්, කැරොටිනොයිඩ්, ලුටීන්, සීඇක්සැන්ටින්, ඇන්තොසියානින්, ප්‍රෝආන්තොසයනිඩින් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් ය.
එහි විටමින් B6, ප්රෝටීන්, තන්තු, තඹ සහ පොස්පරස් ද අඩංගු වේ. මීට අමතරව, එය අඩු කැලරි සහ මේද බොහෝ ඇට වර්ග වලින් එකකි.
Pistachios යනු තාක්ෂණික වශයෙන් පලතුරක් වන Pistacia vera ගසෙහි ආහාරයට ගත හැකි බීජයයි. Pistachio පෝෂණ අගය අනුව පොහොසත් අන්තර්ගතයක් ඇත. එය ප්රෝටීන්, තන්තු සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල හොඳ ප්‍රභවයකි. පිස්ටා වල ප්රතිලාභ ද ඒවායේ පෝෂණ අගය නිසා ය. එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. එය හෘද හා බඩවැල් සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ.
පිස්ටා වල කැලරි කීයක් තිබේද?
- පිස්ටා 1ක කැලරි ප්රමාණය: 3
- පිස්ටා ග්රෑම් 1 ක කැලරි ප්රමාණය: 6
- පිස්ටා ග්රෑම් 28 ක කැලරි ප්රමාණය: 156
- පිස්ටා ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය: 560
Pistachios වල පෝෂණ අගය
මෙම රසවත් ඇට වර්ග පෝෂ්යදායී වේ. දළ වශයෙන් රටකජු 49 ග්රෑම් 28 කි. මෙම පිස්ටා ප්‍රමාණයේ පෝෂණ අගය පහත පරිදි වේ:
- කාබෝහයිඩ්රේට්: ග්රෑම් 8 යි
- තන්තු: 3 ග්රෑම්
- ප්රෝටීන්: ග්රෑම් 6 යි
- මේදය: ග්රෑම් 12 (90% සෞඛ්ය සම්පන්න මේද)
- පොටෑසියම්: RDI වලින් 8%
- පොස්පරස්: RDI වලින් 14%
- විටමින් B6: RDI වලින් 24%
- තයමින්: RDI වලින් 16%
- තඹ: RDI වලින් 18%
- මැංගනීස්: RDI වලින් 17%
පිස්ටා වල කාබෝහයිඩ්රේට් අගය
පිස්ටා කෝප්ප භාගයක් කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 18 ක්, තන්තු ග්රෑම් 6 ක් සපයයි. අනෙකුත් බොහෝ ගෙඩි මෙන්, එය අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත.
පිස්ටා වල මේද අන්තර්ගතය
මෑතක් වන තුරුම පිස්ටා වැනි ගෙඩි ඒවායේ අධික මේද අන්තර්ගතය සඳහා කුප්‍රකට විය. නමුත් පෝෂණය පිළිබඳ දැනුම පුළුල් වන විට, මේද ප්‍රමාණයට වඩා ආහාරවල මේද වර්ගය වැදගත් බව අපි ඉගෙන ගත්තෙමු.
පිස්ටා කෝප්ප භාගයක් සන්තෘප්ත ග්රෑම් 4 ක්, බහු අසංතෘප්ත ග්රෑම් 9 ක් සහ මොනොසැටරේටඩ් මේද ග්රෑම් 16 ක් පමණ සපයයි. එහි සම්පූර්ණ මේදය ග්රෑම් 30 ක් අඩංගු වේ. අනෙක් ඒවා සමඟ සසඳන විට, එය අඩුම තෙල් අන්තර්ගතයක් සහිත ගෙඩි වලින් එකක් බව අපට පැවසිය හැකිය.
Pistachio ප්රෝටීන් අගය
පිස්ටා කෝප්ප භාගයක් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 13 ක් පමණ සපයයි. එය විශේෂයෙන් නිර්මාංශිකයින් සහ නිර්මාංශිකයින් සඳහා එළවළු ප්රෝටීන් ප්‍රභවයකි.
පිස්ටා වල අඩංගු විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ
පිස්ටා වල විටමින් බී 6, පොස්පරස් සහ තයමින් විටමින් ඇත. එය පරිපූර්ණ තඹ ප්‍රමාණයක් ද සපයයි. පිස්ටා කෝප්ප භාගයක විශාල කෙසෙල් ගෙඩියකට වඩා පොටෑසියම් අඩංගු වේ.
Pistachios වල ප්රතිලාභ
- ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය
පිස්ටා වල ප්රතිලාභ බොහෝ දුරට ඒවායේ ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතයට හේතු වේ. ප්රතිඔක්සිකාරක අපගේ සෞඛ්‍යයට අත්යවශ්ය වේ. එය සෛල හානි වළක්වන අතර පිළිකා වැනි රෝග අවදානම අඩු කරයි.
පිස්ටා වල බොහෝ ගෙඩි සහ බීජ වලට වඩා ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. අක්ෂි සෞඛ්‍යයට ඉතා වැදගත් ප්රතිඔක්සිකාරක. lutein සහ zeaxanthinඑහි ඉහළම අන්තර්ගතය ඇත. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක වයස්ගත වීම හා සම්බන්ධ වේ. අක්ෂි පරිහානියමගින් සිදුවන හානි වලින් ආරක්ෂා කරයි
- අඩු කැලරි, ඉහළ ප්රෝටීන්
ගෙඩි ඉතා ප්රයෝජනවත් ආහාර වුවද, ඒවායේ කැලරි ප්රමාණය ඉහළයි. Pistachios අඩුම කැලරි ගෙඩි අතර වේ. ග්රෑම් 28 ක කැලරි 156 ක් ඇත. ප්රෝටීන් අගය අනුව, එහි ප්රෝටීන් අන්තර්ගතය එහි බරෙන් දළ වශයෙන් 20% ක් පමණ වේ. ආමන්ඩ්පසුව දෙවන ස්ථානයට පත්වේ
- බඩවැල් බැක්ටීරියා වලට සහය දක්වයි
පිස්ටා තන්තු වලින් පොහොසත් ය. තන්තු ආහාර දිරවීමකින් තොරව ආහාර ජීර්ණ පද්ධතිය හරහා ගමන් කරයි. එමනිසා, එය බඩවැල්වල සෞඛ්ය සම්පන්න බැක්ටීරියා සඳහා ආහාර ප්රභවයක් බවට පත්වේ.
- රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි
පිස්ටා වල ඇති එක් වාසියක් නම් එහි ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතය නිසා රුධිර පීඩනය සහ කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමයි. එය අනෙකුත් ඇට වර්ග වලට වඩා ඉහළ රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත.
- හෘද සෞඛ්‍යයට හිතකරයි
අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ හෘද සෞඛ්ය සම්පන්න මේද මට්ටම ඉහළ නැංවීමෙන් හෘද රෝග වළක්වා ගැනීමට පිස්ටා වලට හැකි බවයි. මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ගෙඩි හෘද රෝග සඳහා අවදානම් සාධකයක් වන lipoprotein මට්ටම අඩු කරයි.
-
රුධිර වාහිනී සඳහා ප්රතිලාභ
ශරීරයේ පිස්ටා නයිට්රික් ඔක්සයිඩ්පරිවර්තනය කළ ඇමයිනෝ අම්ලය L-argininenඑය විශිෂ්ට සම්පතකි. මෙම කුඩා ඇට වර්ග රුධිර නාල වල සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කිරීමේදී වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි.
- රුධිර සීනි අඩු කරයි
පිස්ටා වල අඩු ග්ලයිසමික් දර්ශකයක් ඇත. එනම්, එය රුධිරයේ සීනිවල විශාල වැඩිවීමක් ඇති නොකරයි. අධ්‍යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ පිස්ටා වල ප්රතිලාභ රුධිරයේ සීනි වලට ධනාත්මක ලෙස බලපාන බවයි.
- දැවිල්ල සමනය කරයි
මෙම ගෙඩියේ ඇති ජෛව සක්‍රීය ද්‍රව්‍ය දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි. එය මොනොසැටරේටඩ් මේදවලින් ද පොහොසත් ය.
- අක්ෂි සෞඛ්‍යයට හිතකරයි
Pistachios යනු lutein සහ zeaxanthin වල පොහොසත් ප්‍රභවයකි. මෙම ප්රතිඔක්සිකාරක ප්‍රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම වයසට සම්බන්ධ අක්ෂි පරිහානිය සහ ඇසේ සුද වැනි පෙනීමේ ගැටළු වළක්වයි. පිස්ටා වල ඇති සෞඛ්ය සම්පන්න මේද අම්ල අක්ෂි සෞඛ්‍යයට ද ප්රයෝජනවත් වේ.
- සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි
බොහෝ ඇට වර්ග මෙන් විටමින් E ප්රභවයක් වන pistachios වල ප්රතිලාභ, කාංසාව සමනය කිරීම ඇතුළත් වේ. නින්දේදී සංජානන කාර්ය සාධනය, ඉගෙනීම, තොරතුරු රඳවා තබා ගැනීම වැඩි දියුණු කරයි. එහි තෙල් මොළයේ දැවිල්ලට එරෙහිව සටන් කරයි. මොළයේ අත්යවශ්ය මේද අම්ල ආරක්ෂා කරයි.
- එය ලිංගික සෞඛ්ය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ
පිස්ටා වල ප්රතිලාභ අතර සාරවත් බව වැඩි කිරීමේ හැකියාව ඇතුළත් වේ. එය කෘමිනාශකයක් ලෙස ක්‍රියා කළ හැකි බව ද අධ්‍යයනයන්හි සඳහන් වේ. සති තුනක් පුරා දිනපතා පිස්ටා මිටක් ආහාරයට ගැනීමෙන් පිරිමින්ගේ ලිංගික ආශාව වැඩි දියුණු වන බව සොයාගෙන ඇත.
- එස්ටජන් මට්ටම ඉහළ නංවයි
ගෙඩි අතර පිස්ටා ඉහළම වේ phytoestrogen ප්රමාණය ඇත. එය එස්ටජන් මට්ටම වැඩි කිරීමෙන් ඔසප් චක්‍රය නියාමනය කරයි.
- වයසට යාම මන්දගාමී කරයි
මෙම සෞඛ්ය සම්පන්න ඇට වර්ග වල විටමින් ඊ අඩංගු වේ. විටමින් E සමේ වයසට යාම වළක්වයි. එහි හොඳ තඹ ප්‍රමාණයක් ද අඩංගු වේ. මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථය ඉලාස්ටින් නිපදවීමට උපකාරී වන අතර එමඟින් රැළි ඇතිවීම වළක්වන අතර සම එල්ලා වැටීමට ප්‍රතිකාර කරයි.
Pistachio ඔබව දුර්වල කරයිද?
පිස්ටා වල ඇති එක් වාසියක් නම් එය බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වීමයි. එය බලශක්ති ඝන ආහාරයක් වුවද, එය බර අඩු කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මධ්යස්ථව පරිභෝජනය කරන විට.
එය කෙඳි සහ ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. දෙකම තෘප්තියේ හැඟීම වැඩි කරයි. එය ඔබට අඩුවෙන් ආහාර ගැනීමට ඉඩ සලසයි. එහි බර අඩු කිරීමේ ගුණාංග සඳහා දායක වන එක් සාධකයක් වන්නේ මේද ප්රමාණය සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය නොවීමයි. සමහර මේද අන්තර්ගතය සෛල බිත්තිවලට අනුගත වේ. එය බඩවැලේ දිරවීම වළක්වයි.
Pistachios වල හානිය
- පිස්ටා අධික ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් බඩේ කැක්කුම, මලබද්ධය සහ පාචනය ඇති විය හැක. මෙම ගැටළු ඇති වන්නේ ඉහළ තන්තු අන්තර්ගතය නිසාය.
- බැදපු රටකජු ඕනෑවට වඩා ආහාරයට ගැනීමෙන් රුධිර පීඩනය වැඩි විය හැක. මෙයට හේතුව සමහර රෝස් කරන ලද වර්ගවල සෝඩියම් අධික වීමයි.
- පිස්ටා වල ඔක්සලේට් සහ මෙතියොනීන් අඩංගු වේ. අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් ශරීරයේ ඔක්සලේට් සහ මෙතියොනීන් මුදා හැරීම වැඩි වේ. ඔක්සලේට් කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් සමඟ බන්ධනය කළ හැකි අතර එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස කැල්සියම් සහ පොටෑසියම් ඔක්සලේට් සෑදේ. එය මෙතියොනීන් සිස්ටීන් බවට පරිවර්තනය කරයි. සිස්ටීන් වකුගඩු ගල් සෑදීමට හේතු විය හැක.
- අපි කිව්වා පිස්ටා බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වන බව. නමුත් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම බර වැඩිවීමට හේතු වේ. මධ්යස්ථව ආහාර ගැනීම වැදගත්ය.
- රටකජු ආසාත්මිකතාවයක් ඇති අය පිස්ටා ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය.
ඔබ කියවිය යුතුම ලිපි
