ڊيش غذا جو مطلب آهي،“هائپر ٽائونشن کي روڪڻ لاء غذائي طريقا" اهو آهي "هائيپر ٽائونشن کي روڪڻ لاء غذائي طريقا"، ۽ هڪ غذا جي طور تي بيان ڪيو ويو آهي جيڪو دوا جي استعمال کان سواء بلڊ پريشر کي گهٽ ڪري سگهي ٿو، تحقيق جي نتيجي ۾ آمريڪي نيشنل انسٽيٽيوٽ آف هيلٿ پاران اسپانسر ڪيل تحقيق جي نتيجي ۾.
غذا وزن گھٽائڻ ۾ پڻ مدد ڪري سگھي ٿي، ڪينسر جي ڪيترن ئي قسمن سان وڙهندي، ذیابيطس جي اثر کي گھٽائي، LDL ڪوليسٽرول گھٽائي، دل جي بيماري ۽ اسٽروڪ کان بچاء، ۽ گردن جي پٿر جي ٺهڻ کي روڪيو.
تنهن ڪري، وزن گھٽائڻ يا ڪنهن به بيماري جي صورت ۾، سسٽم کي صاف ڪرڻ ۽ صحتمند زندگي گذارڻ ضروري آهي. ڊيش غذا توهان لاڳو ڪري سگهو ٿا.
DASH غذا ڇا آهي؟
ڊيش غذادوا جو بنيادي مقصد وزن گھٽائڻ نه آهي، پر بلڊ پريشر کي گهٽائڻ آهي. بهرحال، اهو پڻ انهن جي مدد ڪري سگهي ٿو جيڪي وزن گھٽائڻ، گهٽ ڪوليسٽرول، ۽ ذیابيطس کي منظم ڪرڻ يا روڪڻ چاهيندا آهن.
هن غذا جو مقصد اهو آهي ته لوڻ يا وڌيڪ سوڊيم واري خوراڪ جي استعمال کي گھٽايو وڃي، جيڪي بلڊ پريشر، موهپا ۽ ٻين بيمارين جو بنيادي سبب آهن.
معياري ڊيش غذا روزانو 1500-2300 ملي گرام سوڊيم استعمال ڪرڻ لاءِ چوي ٿو. اها حد ان رقم جي برابر آهي جيڪا روزانو وٺڻ گهرجي.
ان کان سواء، اهو ضروري آهي ته مٺي مشروبات ۽ مٺايون جي استعمال کي محدود ڪرڻ. اهو تمام ضروري آهي جيڪڏهن توهان وزن گھٽائڻ جي ڪوشش ڪري رهيا آهيو ڇو ته جيڪڏهن توهان کنڊ کي توانائي جي ذريعن طور استعمال نه ڪندا، کنڊ آخرڪار چربی جي طور تي ذخيرو ٿي ويندي.
تنهن ڪري، صحتمند خوراڪ جو هي ميلاپ، غير پروسيس ٿيل يا جنڪ فوڊ، گهٽ سوڊيم ۽ گهٽ کنڊ جي خوراڪ، ۽ هڪ صحتمند طرز زندگي هن غذا جو ڪم ڪندڙ فارمولا آهي.
DASH غذا وزن گھٽائڻ لاء
- جيڪڏهن توهان وزن گھٽائڻ چاهيو ٿا، توهان کي کائڻ کان وڌيڪ توانائي استعمال ڪرڻ گهرجي. جيڪڏهن توهان پنهنجي موجوده وزن کي برقرار رکڻ چاهيو ٿا، توهان کي تمام گهڻو کاڌو کائڻ گهرجي جيترو توهان توانائي خرچ ڪيو.
ڪڪڙ جو سينو، گوشت جا ٿلها ڪٽ، مشروم، ميڪريل، سامون، ٽونا، ڪارپ، دال، ڀاڄيون، مٽر ۽ ڪڪڙ.
کير
گھٽ چرٻي وارو کير، دہی، پنير ۽ مکڻ.
oils
زيتون جو تيل، چانورن جو تيل، لن جو تيل، سورج مکڻ جو تيل، مونگ جو مکڻ، گھٽ ٿلهي ميئونيز.
پيئندو
پاڻي، تازو نچوڙي ميوو ۽ سبزي جو رس
جڙي ٻوٽي ۽ مصالحو
صنمدانيا، لوسن پائوڊر، روزميري، ٿمي، ڊيل، ميٿي جا ٻج، بي پني، الائجي، لونگ، جائفل ۽ دار چینی.
DASH غذا تي ڇا کائي نه ٿو سگهجي؟
- چپس
- مٺايون
- لوڻ وارو مونگ پھلي
- ڪنهن به قسم جو شراب
- پيسٽري
- پيزا
- ڀريل ميوو ۽ سبزي جو رس
- توانائي پيئڻ
- canned کاڌو
- اڇو ماني
- پيڪيج سوپ
- ٿڌو گوشت
- سسج، سلامي وغيره. پروسيس ٿيل گوشت
- تيار ڪيل کاڌو
- فوري پاستا
- ڪيچپ ۽ ساس
- تيز ٿلهي سلاد ڊريسنگ
- سوڊا
- ڪوڪي
ڇا DASH غذا محفوظ آهي؟
DASH غذا عام طور تي هر ڪنهن لاءِ محفوظ آهي، پر ڪنهن به غذا وانگر، هي غذا شروع ڪرڻ کان پهريان ڊاڪٽر سان صلاح ڪرڻ مفيد آهي. جيئن ته هر ڪنهن جي جسماني قسم ۽ بايو ڪيمسٽري مختلف آهي، هڪ ڊاڪٽر توهان کي بهترين مشورو ڏئي سگهي ٿو.
مثال طور، هي غذا سفارش ڪري ٿي ته اعلي فائبر کاڌو واپرائڻ پر جيڪڏهن توهان کي پيٽ ۾ السر آهي، آنت جي سرجري ڪئي آهي يا IBS/IBD ۾ مبتلا آهي. ڊيش غذاتوهان کي لاڳو نه ڪرڻ گهرجي. اهو پيٽ جي استر کي خراب ڪري ٿو ۽ حالت خراب ڪري ٿو.
ڊيش غذا اهو وزن گھٽائڻ ۽ ڪيترن ئي طرز زندگي ۽ موهپا سان لاڳاپيل بيمارين جي علاج لاءِ محفوظ ۽ سٺي غذا آهي، پر پهريان پنهنجي ڊاڪٽر سان صلاح ڪريو.
ڇا توهان وزن گھٽايو يا نه ڊيش غذا توهان جي بلڊ پريشر دوران گهٽجي ويندي جيڪڏهن توهان وٽ اڳ ۾ ئي هاء بلڊ پريشر آهي، توهان کي شايد وزن گھٽائڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
اهو ئي سبب آهي ته توهان جو وزن جيترو وڌيڪ هوندو، اوترو ئي توهان جو بلڊ پريشر ٿيندو.
اضافي طور تي، وزن گھٽائڻ پڻ ڏيکاريو ويو آهي ته رت جي دٻاء کي گهٽايو وڃي. ڪجھ تحقيقون DASH dietersاهو ڏيکاري ٿو ته توهان وزن وڃائي سگهو ٿا.
ڊيش غذاڪلوريڪ جي مقدار خود بخود گھٽجي ويندي ۽ وزن گھٽجي ويندو، ڇاڪاڻ ته غذا ڪيترن ئي وڌيڪ چربی، شوگر کاڌي کي ختم ڪري ٿي.
دل جي بيماري کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿي
برطانيه ۾ سائنسدان ڊيش غذااهو معلوم ٿئي ٿو ته اهو دل جي بيماري جي خطري کي گهٽائي سگهي ٿو.
بلڊ پريشر گھٽائي ٿو
جيڪڏهن توهان کي هاء بلڊ پريشر آهي، اهو بهترين غذا آهي پيروي ڪرڻ لاء. آمريڪي سائنسدان، ڊيش غذامطالعي جي نتيجن مان ثابت ٿيو ته دوا جي گهٽ سوڊيم جي استعمال شرڪت ڪندڙن جي بلڊ پريشر کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪئي.
انسولين جي حساسيت کي بهتر بڻائي ٿو
اتر ڪيولينا يونيورسٽي جي سائنسدانن پاران شايع ٿيل هڪ بيان ۾، ڊيش غذااها تصديق ڪئي وئي آهي ته اهو انسولين جي حساسيت کي بهتر ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
غير الڪوحل فيٽي جگر جي بيماري جي علاج ۾ مدد ڪري ٿي
ڪاشان ڪاليج آف ميڊيڪل سائنسز جا محقق، ڊيش غذااهو ثابت ڪيو ويو آهي ته ماڻهن تي مثبت اثر آهن جيڪي غير الڪوحل فيٽي جگر جي بيماري (NAFLD) ۾ مبتلا آهن، جڏهن ته سوزش جي نشانن ۽ ميٽابولزم کي پڻ وڌايو آهي.
ذیابيطس جي خطري کي گھٽائي ٿو
ڊيش غذا اهو پڻ ميٽابولڪ سنڊوم کي گھٽائي ۽ روڪي سگھي ٿو، ان ڪري ذیابيطس جي خطري کي گھٽائي سگھي ٿو.
ڪينسر جي خطري کي گھٽائي ٿو
تازو جائزو، ڊيش غذاظاهر ڪيو ويو آهي ته جيڪي ماڻهو ان تي عمل ڪندا هئا انهن کي ڪجهه ڪينسر جو خطرو گهٽ هوندو هو، جن ۾ ڪولوريڪٽل ۽ چھاتی جي ڪينسر شامل آهن.
ميٽابولڪ سنڊوم جي خطري کي گھٽائي ٿو
ڪجھ تحقيقون ڊيش غذااهو ٻڌائي ٿو ته اهو ميٽابولڪ سنڊروم جي خطري کي 81٪ تائين گھٽائي ٿو.
- هي هڪ آهي جھٽڪو غذا نه، تنهنڪري توهان فوري طور تي نتيجا نه ڏسندا. جيڪڏهن توهان سختي سان منصوبي تي عمل ڪريو ٿا، اهو نتيجا ڏيکارڻ لاءِ چار هفتا وٺي سگھي ٿو.
DASH غذا جا طريقا
- بازار مان ڀاڄيون ۽ ميوا خريد ڪريو.
- گوشت يا مڇي خريد ڪرڻ لاء قصاب يا ماهيگيرن کي ترجيح ڏيو.
- جيڪڏهن توهان اوچتو کنڊ يا سوڊيم جي وڌيڪ غذا کي ڇڏي نه ٿا سگهو، اهو آهستي آهستي ڪريو.
- پنهنجي باورچی خانه ۾ سڀني پروسيس ٿيل کاڌي کان نجات حاصل ڪريو.
- ٻاهر کائڻ کان پاسو ڪريو.
- سگريٽ نوشي ڇڏڻ.
- باقاعده ورزش ڪريو.
- شراب جي محدود مقدار ۾ استعمال ڪريو.
- توهان هر ٻن هفتن ۾ موڪل جو ڏينهن حاصل ڪري سگهو ٿا.
ڊيش غذااهو هڪ جھٽڪو غذا نه آهي ۽ تڪڙو نتيجا نه ڏئي. چاهي توهان کي هاءِ بلڊ پريشر هجي يا موهپا، هي غذا ضرور نتيجا ڏيندو.
