Натуральные и свежие продукты быстро портятся. Поэтому делать покупки нужно часто. Тем не менее, многие здоровые продукты могут долго не портиться при хранении в правильных условиях температуры и влажности.
ну это нескоропортящиеся продукты который? Запрос продукты, которые не портятся сразу...
Какие продукты питания не портятся долгое время?
орешки
орешкиявляется отличным источником белка, жира и клетчатки. Большинство видов орехов хранятся около года, если они защищены от внешней среды.
Консервы из мяса и морепродуктов
Консервы из мяса и морепродуктов в большинстве случаев могут храниться от 2 до 5 лет. Это отличный источник белка, а рыбные консервы содержат омега-3 жирные кислоты.
Сухие зерна
Зерна обычно хранятся годами, если они хранятся сухими и плотно закрытыми. нескоропортящиеся продуктыден.
Темный шоколад
Хранить в сухом прохладном местетемный шоколад, Его можно хранить 4-6 месяцев до даты, указанной на этикетке. Это отличный источник клетчатки, магния и многих других важных питательных веществ.
Консервированные фрукты и овощи
Консервы из ферментированных или маринованных фруктов и овощей продаются в герметичных контейнерах. Обычно упакованные в кислый раствор, они могут оставаться нетронутыми в течение многих лет.
Сушеные фрукты
Сушеные фруктыСодержит множество питательных веществ, в том числе клетчатку. Однако из-за высокого содержания сахара и калорий необходимо употреблять его в умеренных количествах. Если плоды плохо просушены, они быстро портятся.
Правильно высушенные плоды сохраняют свежесть до года при хранении в прохладном и сухом месте. Он дольше остается в холодильнике.
Красная фасоль
Фасоль - один из самых простых источников белка для хранения и один из самых питательных продуктов в долгосрочной перспективе. Он богат различными важными минералами, такими как белок, клетчатка и магний. Может длиться много лет нескоропортящиеся продуктыден.
Сухое молоко
Сухое сухое молоко легко хранить 10 и более лет.
Бал
Балприродный антибиотик. При правильном хранении мед может храниться годами.
Мед может кристаллизоваться со временем, но на самом деле он не портится и не становится непригодным для использования. Причина, по которой он настолько устойчив к разложению, заключается в том, что только 17% состоит из воды, что слишком мало для размещения большинства бактерий и грибков. Мед на самом деле сушит бактерии, поэтому он самозащитный.
Шекер
И белый, и коричневый сахарможно использовать неограниченно долго, если хранить в герметичном контейнере вдали от света и тепла.
Но если позволить влаге смешаться с сахаром, сахар может затвердеть и слипнуться и даже стать источником пищи для бактерий. Храните конфеты в вакуумном контейнере для длительного хранения.
Оливковое масло первого отжима
со многими впечатляющими преимуществами для здоровья zeytinyağı, Его можно хранить год и более, если хранить в темном и прохладном месте.
Консервированные оливки
оливковыйявляется здоровым источником жира и может храниться более года при правильном консервировании.
Семена
Многие виды семян содержат белок, жир и клетчатку. Семена льна, семена чиа, семена подсолнечника и тыквы нескоропортящиеся продуктыОн плотный и при подходящих условиях может храниться долгое время.
уксус
Поскольку уксус является слабой кислотой, он может храниться бесконечно долго, пока он запечатан. То же самое и с яблочным уксусом, если он хранится в прохладном и сухом месте.
Правильно хранящийся белый уксус также остается неизменным с течением времени.
Соевый соус
Соевый соуссодержит большое количество соли, которая является отличным консервантом. Так что, если соевый соус правильно запечатать и хранить в темном шкафу, он будет оставаться в идеальном состоянии в течение долгого времени.
Туз
Вы, наверное, не видели плесени на соли. Чистая соль - очень суровая среда для бактерий и никогда не портится.
Обработка пищевых продуктов солью - один из старейших методов сохранения пищевых продуктов в мире. Он чрезвычайно эффективен при сушке микроскопических существ, таких как бактерии, поэтому правильно хранимая соль пригодна для использования в течение многих лет.
Однако, если соль была обогащена или были добавлены такие добавки, как йод, вы можете предположить, что у соли будет более короткий срок хранения, чем у обычной несвежей соли.
Белый рис
Белый рис навсегда останется хорошим, если его правильно хранить в герметичном контейнере.
Кукурузный крахмал
Кукурузный крахмал- еще один порошковый ингредиент, который будет оставаться полезным бесконечно. Хранить в герметичном контейнере вдали от света и тепла.
Как и другие травы с осушением, сушеные травы и специи - отличные продукты для длительного хранения. Пока они остаются сухими, они могут прослужить годами.
Безопасность и хранение пищевых продуктов
Пищевое отравление часто вызывается бактериями из продуктов, которые неправильно хранятся, готовятся, обрабатываются или готовятся. Пища, зараженная бактериями, вызывающими пищевое отравление, может выглядеть, пахнуть и иметь нормальный вкус. Если пища не хранится должным образом, бактерии в ней могут размножаться до опасного уровня.
Остерегайтесь температурной опасности
Бактерии, вызывающие пищевое отравление, наиболее быстро растут и размножаются при температуре от 5 ° C до 60 ° C. Важно, чтобы продукты с высоким риском не попадали в эту температурную зону.
Обратите особое внимание на продукты с высоким риском
Бактерии, вызывающие пищевое отравление, могут легче расти и размножаться в одних продуктах питания, чем в других. К продуктам высокого риска относятся:
- Сырое и вареное мясо и блюда, приготовленные из него, включая птицу, такую как курица и индейка.
- молочные десерты, такие как заварной крем
- Яйца и яичные продукты
- Мелкие блюда, такие как ветчина и салями
- морепродукты, такие как салат из морепродуктов, фрикадельки, рыбные котлеты
- вареный рис и макароны
- Готовые фруктовые салаты
- Готовые продукты, такие как бутерброды и пицца, содержащие любой из перечисленных выше продуктов.
Пища, которая поставляется в упаковках, коробках и банках, после открытия может стать продуктом повышенного риска, и с ней необходимо обращаться и хранить должным образом.
Хранение продуктов в холодильнике
Температура вашего холодильника должна быть 5 ° C или ниже. Температура морозильной камеры должна быть ниже -15 ° C. С помощью термометра проверьте температуру в холодильнике.
Безопасное замораживание продуктов
Делая покупки, покупайте охлажденные и замороженные продукты в конце покупки и как можно быстрее отнесите их домой на хранение.
В жаркие дни или в поездке продолжительностью более 30 минут используйте изотермический мешок-холодильник или пакет со льдом, чтобы замороженные продукты оставались холодными. Храните горячие и холодные продукты отдельно, когда берете их домой.
Вернувшись домой, сразу же кладите охлажденные и замороженные продукты в холодильник или морозильную камеру.
Избегайте повторного замораживания размороженных продуктов
Бактерии, вызывающие пищевое отравление, могут расти в замороженных продуктах по мере их размораживания, поэтому избегайте размораживания замороженных продуктов в опасной температурной зоне.
Размороженные продукты храните в холодильнике до готовности. Если вы используете микроволновую печь для размораживания продуктов, готовьте их сразу после размораживания.
Как правило, избегайте повторного замораживания размороженных продуктов. Продукты, которые замораживаются во второй раз, могут содержать больше бактерий, вызывающих пищевое отравление.
Риск зависит от состояния продуктов, когда они замораживаются, и от того, как с ними обращаются между размораживанием и повторным замораживанием, но сырые продукты никогда не следует повторно замораживать после размораживания.
Храните сырые продукты отдельно от приготовленных.
Сырые и приготовленные продукты следует хранить отдельно в холодильнике. Бактерии из сырых продуктов могут загрязнять продукты, приготовленные холодным способом, и бактерии могут размножаться до опасного уровня, если пища снова не будет тщательно приготовлена.
Всегда храните сырые продукты в закрытых контейнерах на дне холодильника. Храните сырую пищу под приготовленной, чтобы жидкости, такие как бульон, не капали и не загрязняли приготовленную пищу.
Выбирайте прочные, нетоксичные контейнеры для хранения продуктов
Убедитесь, что ваши контейнеры для хранения продуктов чистые и в хорошем состоянии, и используйте их только для хранения продуктов.
Если сомневаетесь, бросьте
Откажитесь от продуктов из группы повышенного риска, которые находились в опасной температурной зоне более четырех часов - не храните их в холодильнике и храните на потом. Проверьте срок годности пищевых продуктов и выбросьте устаревшие продукты. Если вы не уверены в сроке годности, выбросьте его.
В результате;
Долгое время нескоропортящиеся продуктыпродукты, которые содержат мало или совсем не содержат влаги и не чувствительны к температуре. Пища с более высоким содержанием влаги во многих случаях может храниться в течение длительного времени, но для предотвращения порчи требуется особое обращение.
