Польза, вред и пищевая ценность мороженого

Мороженое это незаменимый десерт в летние месяцы. Это самый популярный десерт из замороженных продуктов. Он сделан с использованием сливок, молока или фруктов и ароматизаторов. Однако многие из его разновидностей содержат высокий уровень сахара и являются жирными и калорийными из-за сливок.

МороженоеСахар или искусственные подсластители используются для подслащивания пищи. Также используются красители, ароматизаторы и стабилизаторы.

Смесь взбивают, чтобы соединить воздушные карманы, и охлаждают до точки замерзания воды, чтобы предотвратить образование кристаллов льда.

Образует полутвердую и гладкую пену, затвердевающую при низких температурах. Его употребляют ложками или шишками. 

Пищевая ценность мороженого

МороженоеПищевая ценность варьируется в зависимости от бренда, вкуса и сорта. В этой таблице указана пищевая ценность 1 различных видов ванильного мороженого на порцию 2/65 чашки (92-4 грамма):

Сливочное мороженое содержит больше сахара, жира и калорий, чем обычное мороженое.

Хотя продукты с низким содержанием жира или без сахара, как правило, считаются более полезными для здоровья, эти варианты примерно такие же, как и обычное мороженое. калорийностьчто у него есть. 

Кроме того, продукты, не содержащие сахара, часто могут вызывать расстройство пищеварения, включая вздутие живота и газы у некоторых людей. сахарные спирты Содержит подсластители, такие как.

Каковы преимущества мороженого?

Содержит витамины и минералы

Мороженое содержит молоко и твердые вещества молока, поэтому всякий раз, когда вы едите мороженое, ваше тело получает витамин D, витамин А, кальций, фосфор и рибофлавин. Кроме того, различные ароматы добавляют в него дополнительные питательные вещества. 

Например, мороженое из темного шоколада богато антиоксидантами и флавоноидами, которые помогают снизить уровень плохого холестерина и улучшить здоровье сердца.

Дает энергию

Придает энергию в момент замерзания. Это потому, что в нем много сахара, что мгновенно наполняет вас энергией. 

Помогает укрепить иммунитет

Мороженое Это тип ферментированной пищи, и известно, что ферментированные продукты полезны для здоровья дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта. Лучшая дыхательная система и здоровье кишечника в конечном итоге улучшат иммунитет.

Помогает стимулировать мозг

Есть мороженоеможет помочь стимулировать мозг и сделать его умнее. Исследования доказали, что люди, которые едят мороженое, более бдительны, чем те, кто этого не делает.

Помогает укрепить кости

Кальций - один из важнейших минералов, необходимых организму для поддержания здоровья костей. Однако этот минерал не вырабатывается организмом, а это означает, что необходимо потреблять продукты, богатые кальцием, чтобы удовлетворить потребность организма в кальции. Мороженое загружен кальцием.

Делает счастливым

Есть мороженое может поднять вам настроение. Этому есть и научное объяснение - мороженое Когда вы едите, ваше тело вырабатывает гормон, известный как серотонин. Серотонин, также известный как гормон счастья, делает вас счастливыми.

Повышает либидо

Помимо улучшения циркуляции кислорода в тканях и поддержания баланса pH в организме, присутствие фосфора помогает повысить либидо за счет повышения уровня тестостерона.

Предотвращает рак молочной железы

Недостаток кальция в организме - одна из причин рака груди у женщин. Поэтому, если вы хотите избавиться от смертельных заболеваний, таких как рак груди, ешьте продукты, богатые кальцием - мороженое может быть одним из них. Обильное потребление кальция может снизить вероятность рака груди у женщин.

Повышает фертильность

Мороженое например, жирный молочный десерт, может увеличить скорость похлебки. В одном исследовании молочные продукты с высоким содержанием жира (мороженое женщины, потребляющие обезжиренные молочные продукты, имеют более высокий коэффициент фертильности, чем женщины, потребляющие обезжиренные молочные продукты. 

Каков вред мороженого?

Как и большинство обработанных десертов, мороженое имеет нездоровые стороны, о которых следует знать.

Высокое содержание сахара

Мороженое Он содержит большое количество сахара. 

Большинство сортов содержат 1-2 грамма добавленного сахара на половину чашки (65 граммов). Необходимо поддерживать потребление добавленного сахара ниже 12% от суточной нормы калорий. Диета на 2000 калорий Рекомендуется употреблять не более 50 граммов сахара.

Таким образом, одна или две небольшие порции мороженого легко доведут вас до дневного лимита. 

Кроме того, исследования снижают чрезмерное потребление сахара. ожирениесчитается причиной многих заболеваний, включая болезни сердца, диабет и жировую болезнь печени. 

Высокая калорийность и низкая пищевая ценность

Калорийность мороженого высокий, но кальций ve фосфор Кроме того, его питательная ценность невысока. Его высокая калорийность может стать причиной чрезмерного переедания и набора веса. 

Содержит вредные для здоровья добавки

Большинство мороженого подвергаются глубокой переработке и содержат такие ингредиенты, как искусственные подсластители и добавки. 

Некоторые искусственные ингредиенты и консерванты негативно влияют на здоровье. 

Используется для сгущения и текстуры пищи gкамедь Это искусственный подсластитель, обычно используемый в мороженом. Обычно считается безопасным, но припухлостьМожет вызывать легкие побочные эффекты, такие как газы и судороги. 

Кроме того, исследования на животных и в пробирках, мороженоеТочно так же это показывает, что каррагинан может усиливать воспаление кишечника.

Как есть здоровое мороженое? 

Иногда как часть здорового питания есть мороженое, приемлемо. Важно действовать умеренно. 

Принимайте в порционных контейнерах или в палочке, чтобы не переедать. В противном случае вы можете использовать маленькие миски вместо больших, чтобы контролировать, сколько вы едите. 

Хотя сорта с низким содержанием жира или без сахара кажутся более здоровыми, они не более питательны и низкокалорийны, чем другие.

Скорее имейте в виду, что они содержат больше искусственных ингредиентов. Внимательно читайте этикетки. Следующее содержание даст вам представление;

Списки ингредиентов

Более длинный список обычно означает, что продукт был обработан с высокой скоростью. Поскольку ингредиенты перечислены в порядке их количества, для начала присмотритесь к ним поближе.

калория

Хотя большинство низкокалорийного мороженого содержит менее 150 калорий на порцию, содержание калорий зависит от марки и используемых ингредиентов.

Размер порции

Размер порции может быть обманчивым, так как небольшая порция, естественно, будет содержать меньше калорий. Обычно в одной упаковке несколько порций.

Добавлен сахар

Употребление слишком большого количества добавленного сахара связано со многими заболеваниями. Таким образом, более 16 граммов на порцию мороженоеСтарайтесь их избегать.

Насыщенный жир

Доказано, что ограничение потребления насыщенных жиров, в частности мороженое Такие сладкие и жирные продукты, как - предполагают, что они могут снизить риск сердечных заболеваний. Ищите альтернативу 3-5 граммов на порцию.

Также могут быть включены заменители сахара, искусственные ароматизаторы и пищевые красители.

Сахарные спирты Прием большого количества некоторых заменителей сахара, например, может вызвать боль в желудке.

Кроме того, некоторые исследования показывают, что определенные искусственные ароматизаторы и пищевые красители связаны с проблемами со здоровьем, включая аллергические реакции и поведенческие проблемы у детей и рак у мышей.

Поэтому постарайтесь найти продукты с более коротким списком ингредиентов, поскольку они обычно менее обрабатываются.

Рекомендации по здоровому мороженому

Покупая мороженое, внимательно проверяйте этикетки с питанием и ингредиентами. Выбирайте продукты, приготовленные из настоящих ингредиентов, таких как молоко, какао и ваниль. Избегайте сильно обработанных.

Для контроля веса употребляйте продукты, содержащие менее 200 калорий на порцию.

В качестве альтернативы вы можете использовать всего два простых ингредиента, чтобы создать низкокалорийный, насыщенный питательными веществами Вы можете приготовить мороженое дома самостоятельно:

Рецепт домашнего мороженого

- 2 спелых банана, замороженных, очищенных и нарезанных

- 4 столовые ложки (60 мл) несладкого миндаля, кокоса или коровьего молока

Перемешивайте ингредиенты в блендере или кухонном комбайне, пока не получите кремообразную консистенцию. При необходимости добавьте еще молока. Вы можете подавать смесь сразу или заморозить, чтобы текстура стала гуще.

В этом десерте меньше калорий и больше полезных веществ, чем в обычном мороженом. 

В результате;

Мороженое Это восхитительный десерт. Однако он содержит большое количество сахара, калорий, добавок и искусственных ингредиентов.

По этой причине вы должны внимательно читать этикетки, чтобы употреблять их более здоровым образом. Мороженое полезно для здоровья, если его употреблять время от времени и в умеренных количествах.