Care sunt beneficiile și daunele brânzei de capră?

Brânză de caprăEste una dintre cele mai sănătoase brânzeturi. Se face la fel ca brânza de vaci, dar conținutul nutrițional este diferit. 

Brânză de capră grăsimile sănătoase oferă proteine ​​de înaltă calitate. Are un conținut scăzut de calorii în comparație cu alte tipuri de brânză.

Ce este brânza de capră?

Brânză de capră, lapte de capraeste realizat din. grăsimi sănătoase, proteine, Vitamina AEste o sursă importantă de minerale precum vitamina B2, calciu, magneziu, fosfor, potasiu, cupru, zinc și seleniu.

Brânză de caprăConține proteine ​​de înaltă calitate ușor digerabile. Cantitatea de lactoză este mai mică. Prin urmare alergie la laptele de vacă considerată ca alternativă.

Valoarea nutritivă a brânzei de capră

28 gram Conținutul nutrițional al brânzei moale de capră este după cum urmează:

• Calorii: 102
• Proteine: 6 gram
• Grăsime: 8 grame
• Vitamina A: 8% din RDI
• Riboflavină (vitamina B2): 11% din RDI
• Calciu: 8% din RDI
• Fosfor: 10% din RDI
• Cupru: 8% din CDI
• Fier: 3% din RDI

Este, de asemenea, o sursă bună de seleniu, magneziu și niacină (vitamina B3) este sursa.

Brânză de caprăConține grăsimi sănătoase, cum ar fi acizii grași cu lanț mediu, care te mențin sătul și ajută la pierderea în greutate. Are mai mulți acizi grași cu lanț mediu decât laptele de vacă. 

Care sunt beneficiile brânzei de capră?

sursa de calciu

• Brânză de capră iar laptele de capră este cel mai sănătos calciu este sursa. 
• Calciul ajută la construirea oaselor și la menținerea sistemului osos. Este un mineral important care susține sănătatea dentară.
• Consumul de calciu împreună cu vitamina D reglează metabolismul glucozei. Protejează împotriva diabetului, cancerului și bolilor de inimă. 

Oferă bacterii benefice

• cu alimente fermentater crește în mod natural bacterii probiotice.
• Deoarece brânzeturile trec prin procesul de fermentație, au un conținut ridicat de probiotice, cum ar fi bifudus, thermophillus, acidophilus și bulgaricus. 
• Alimentele probiotice îmbunătățesc sănătatea intestinului, susțin imunitatea, reduc alergiile și reacțiile inflamatorii.
• Brânză de capră, B. lactis și L. acidophilus au probiotice care au un gust mai acid și mai acru datorită conținutului lor.

Scade colesterolul

• Brânză de caprăEste bogat în mod natural în acizi grași polinesaturați (PUFA) care îmbunătățesc sănătatea cardiovasculară și inflamatorie.
• Crește semnificativ colesterolul bun și scade colesterolul rău.

Ajută la pierderea în greutate

• Brânză de capră Se face din lapte de capra. Laptele de capră este bogat în acizi grași cu lanț mediu, cum ar fi acidul capric și acidul caprilic.
• Acești acizi grași cu lanț mediu ajută la pierderea în greutate prin reducerea dorinței de a mânca.

Protejează sănătatea oaselor

• Brânză de caprăEste o sursă bună de minerale esențiale precum calciul, fosforul și cuprul, de care organismul are nevoie pentru a construi oase puternice și sănătoase. 
• Calciul este un mineral esențial care ajută la construirea oaselor sănătoase și reduce riscul de osteoporoză. 
• fosforEste un alt mineral esențial care lucrează cu calciul pentru a menține oasele sănătoase și puternice. 
• BakırEste un oligomineral despre care se știe că joacă un rol important în sănătatea oaselor.

Sănătatea intestinală

• Brânză de capră Consumul său este benefic pentru sănătatea intestinală deoarece conține o mare varietate de probiotice precum L. plantarum și L. acidophilus. 
• Probioticelesunt bacterii bune care protejează sănătatea intestinală și previn problemele digestive.

acnee

• Brânză de caprăConține acid capric, despre care se știe că are proprietăți antiinflamatorii și antibacteriene. 
• Studiile pe animale au descoperit că acidul capric luptă împotriva bacteriilor P. acnes care cauzează acnee.

usor de digerat

• Brânză de capră Are o structură proteică diferită. Conține în mod natural mai puțină lactoză decât brânza de vaci. Pentru persoanele care nu pot digera lactoza sau sunt alergice la brânza de vaci brânză de capră este o alternativă bună. 
• Brânză de caprăconține cazeina A1, un tip de proteină care este mai puțin alergenă decât cazeina A2, un tip de proteină găsit în brânza de vaci. Prin urmare brânză de capră alimentefacilitează digestia.

Cum să mănânci brânză de capră?

• Brânză de caprăMănâncă-l întinzându-l pe pâine prăjită.
• Pui maruntit sau salata verde brânză moale de capră adăuga.
• Brânză de caprăFaceți o omletă cu ciuperci și ierburi proaspete.
• piure de cartofi brânză de capră adăuga.
• Când faceți pizza sau clătite de casă brânză de capră utilizare.
• Pentru a adăuga textura și aromă supelor brânză de capră adăuga.
• Brânză de caprăSe amestecă cu puțină miere și se folosește ca sos pentru fructe.

Care sunt daunele brânzei de capră?

• Unii oameni pot fi alergici la laptele de capră și la alimentele preparate din acesta. Acești oameni ar trebui să evite aceste alimente.
• transpirație, urticarie, dureri de stomacSimptomele precum balonarea, balonarea și diareea pot apărea ca semne de alergie.
• Femeile însărcinate nu ar trebui să mănânce brânză crudă din cauza contaminării bacteriene.
• Excesul de orice este rău. Brânză de caprăNu mâncați în exces.

Care este diferența dintre brânză de capră și brânză de vaci?

Brânză de vaci cu brânză de capră Una dintre cele mai mari diferențe dintre ele este proteinele. 

Brânza de vaci conține două proteine ​​principale: zer și cazeină. Proteina cazeină este împărțită în două tipuri: proteina A1 beta cazeină și proteina A2 beta caseină.

Când corpul nostru digeră proteina beta-cazeină A1, aceasta se descompune într-un compus numit beta-cazomorfină-7. Acest compus este responsabil pentru efectele negative ale alimentelor derivate din laptele de vacă, cum ar fi tulburările digestive, inflamația și problemele cognitive.

Brânză de capră conține numai beta-cazeină A7, care nu este scindată în beta-cazomorfină-2. Prin urmare, cei care nu pot tolera brânza de vaci, fără probleme brânză de capră poate manca.