O que é molibdênio, quais alimentos existem? Benefícios e recursos

Qual é o mineral traço molibdênio É um mineral essencial para nossa saúde.

Embora nosso corpo precise apenas de pequenas quantidades, ele é um componente essencial de muitas funções vitais. Sem ele, sulfetos e toxinas mortais podem se acumular em nosso corpo.

molibdênio É comumente encontrado em alimentos, mas os suplementos também são populares. Tal como acontece com muitos suplementos, doses elevadas podem ser problemáticas.

O que é molibdênio?

molibdênio no corpo ferro ve magnésio É uma substância tão importante. É encontrada no solo e é transmitida através de nutrientes quando consumimos plantas, mas também por animais que se alimentam dessas plantas.

Alimentos específicos teor de molibdênio Existem poucos dados sobre isso, pois depende do conteúdo do solo. Embora as quantidades variem, as fontes mais ricas são geralmente feijão, lentilha, grãos e vísceras, especialmente fígado e rim.

Fontes mais baixas incluem outros produtos de origem animal, frutas e vegetais. Estudos demonstraram que o corpo não o absorve bem de certos alimentos, especialmente produtos à base de soja.

Uma vez que o corpo necessita apenas de uma pequena quantidade e é abundante em muitos alimentos, deficiência de molibdênio acontece raro. Por esse motivo, as pessoas geralmente não precisam de suplementos, a menos que haja alguns motivos médicos específicos.

Por que o molibdênio é importante?

molibdênioAjuda o funcionamento adequado de certos processos dependentes de enzimas, incluindo o metabolismo do ferro, um nutriente vital que ajuda o oxigênio a se mover pelo corpo. Também ajuda o corpo a desintoxicar muitas substâncias nocivas.

Fontes de alimentos do solo (fontes vegetais) quantidade de molibdênioé determinado pelo conteúdo do alimento no solo em que é cultivado.

molibdênio Outro fato interessante é que, além da presença no solo, pode ser encontrado na água em graus variados. É também o 54º elemento mais comum na crosta terrestre.

molibdênioO número da tabela periódica é 42 e seu símbolo é Mo. Além de um elemento químico, é um mineral essencial para a saúde humana, animal e vegetal. É considerado um elemento metálico.

Em sua forma pura elemento molibdênioé um metal branco prateado.

Possui um ponto de fusão extremamente alto e é muito resistente à corrosão. Este elemento não ocorre naturalmente como um metal livre na terra, mas pode ser encontrado em minerais em vários estados de oxidação.

Este mineral pode ser encontrado na natureza em bactérias fixadoras de nitrogênio, na crosta terrestre, solo e água.

É considerado um oligoelemento essencial, uma vez que é necessário em pequenas quantidades para desempenhar muitas funções importantes de promoção da vida para a saúde humana, animal e vegetal.

Atua como um co-fator para enzimas importantes

molibdênioé vital para muitos processos em nosso corpo. Quando consumido, é absorvido do estômago e intestinos para o sangue e depois transportado para o fígado, rins e outras áreas.

Alguns desses minerais são armazenados no fígado e rins, mas a maioria deles são cofator de molibdênioo que é convertido. Muito molibdênio então ele é passado pela urina.

Cofator de molibdênioativa quatro enzimas essenciais, que são moléculas biológicas que dão reações químicas ao corpo. Abaixo estão as quatro enzimas que são ativadas:

Sulfito oxidase

Converte o sulfito em sulfato e evita o perigoso acúmulo de sulfetos no corpo.

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Aldeído oxidase

Ele decompõe os aldeídos que são tóxicos para o corpo. Também ajuda o fígado a quebrar o álcool e algumas drogas, como as usadas para tratar o câncer.

Xantina oxidase

Converte a xantina em ácido úrico. Essa reação ajuda a quebrar os nucleotídeos quando os resíduos, que são os blocos de construção do DNA, não são necessários. Em seguida, pode ser excretado na urina.

Componente redutor de amidoxima mitocondrial (mARC)

A função desta enzima não é totalmente compreendida, mas acredita-se que remova os subprodutos tóxicos do metabolismo.

molibdênioSeu papel na quebra de sulfetos é particularmente importante.

Os sulfitos são encontrados naturalmente nos alimentos e às vezes são adicionados como conservantes. Se se acumular no corpo, pode desencadear reações alérgicas, como diarreia, problemas de pele ou falta de ar.

Deficiência de molibdênio

Embora os suplementos sejam comuns, deficiência de molibdênio é muito raro em pessoas saudáveis. Algumas exceções relacionadas a condições adversas de saúde deficiência de molibdênio caso foi.

Em um caso, um paciente hospitalizado estava recebendo alimentação artificial por meio de um tubo e não tinha molibdênio não foi dado. Isso resultou em sintomas graves que causaram frequência cardíaca e respiração, vômitos, desorientação e, por fim, coma.

Longo prazo em algumas populações deficiência de molibdênio foi observada e foi associada a um risco aumentado de câncer de esôfago. 

Em uma pequena região da China, o câncer de esôfago é 100 vezes mais comum do que nos Estados Unidos. Da terra nesta área molibdênio O nível foi considerado muito baixo e, como resultado, a ingestão de minerais a longo prazo foi considerada baixa.

Além disso, em outras áreas com alto risco de câncer de esôfago, como o norte do Irã e partes da África do Sul, cabelos e unhas molibdênio os níveis são baixos.

É importante observar que eles são causados ​​por casos em populações individuais e a deficiência não é um problema para a maioria das pessoas.

A deficiência do cofator de molibdênio causa sintomas graves na infância.

Deficiência de cofator de molibdênio, bebês cofator de molibdênio É uma condição genética muito rara que ele nasça sem capacidade para isso. Portanto, eles não podem ativar as quatro enzimas importantes mencionadas acima.

É causada por uma mutação genética recessiva herdada, portanto, a criança deve herdar o gene afetado de ambos os pais para desenvolvê-lo.

Bebês com essa condição parecem normais ao nascer, mas ficam doentes em uma semana e têm convulsões que não melhoram com o tratamento.

Os níveis tóxicos de sulfeto se acumulam no sangue, pois não pode ser convertido em sulfato. Isso leva a anormalidades cerebrais e sérios atrasos no desenvolvimento.

Infelizmente, os bebês afetados não sobrevivem na primeira infância. Felizmente, essa situação é extremamente rara. Antes de 2010, havia apenas 100 casos notificados no mundo.

O excesso de molibdênio pode causar efeitos colaterais graves na pele.

Tal como acontece com a maioria das vitaminas e minerais, recomendado molibdênio Não há vantagem em fazer mais uso do montante. Na verdade, uma superabundância do mineral pode ser prejudicial à saúde.

O nível de ingestão superior tolerável (UL) é a ingestão diária mais alta de nutrientes que provavelmente não prejudicam quase todos os humanos.

Não é recomendado que seja ultrapassado. molibdênio A ingestão diária máxima recomendada é de 2.000 microgramas (mcg) por dia.

Toxicidade do molibdênio é raro e os estudos em humanos são limitados. No entanto, em animais, níveis muito elevados estão associados a redução do crescimento, insuficiência renal, infertilidade e diarreia.

Em casos raros suplementos de molibdênio Ele causou efeitos colaterais graves em humanos, embora as doses estivessem dentro da UL.

Em um caso, um homem consumiu 18-300 mcg em 800 dias. Ele desenvolveu convulsões, alucinações e danos cerebrais permanentes.

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alto molibdênio sua ingestão também foi associada a outras condições.

Sintomas semelhantes ao intestino

Muito molibdênioPode causar acúmulo de ácido úrico sob a ação da enzima xantina oxidase.

Um grupo de residentes armênios, cada um consumindo 10,000-15,000 mcg por dia, relatou sintomas semelhantes aos da gota. IntestinoOcorre quando há uma grande quantidade de ácido úrico no sangue, que forma pequenos cristais ao redor das articulações, causando dor e inchaço.

Ossos Fracos

Estudos, molibdênio mostraram que a ingestão elevada pode levar a uma diminuição no crescimento ósseo e na densidade mineral óssea (DMO).

Atualmente, não existem estudos controlados em humanos. No entanto, um estudo observacional de 1.496 pessoas produziu resultados interessantes.

molibdênio Conforme os níveis de ingestão aumentaram, a DMO da coluna lombar diminuiu em mulheres com mais de 50 anos de idade.

Estudos controlados em animais corroboram esses achados. Em um estudo, os ratos foram molibdênioalimentado com.

O crescimento ósseo diminuiu com o aumento da ingestão. Em um estudo semelhante em patos, molibdênio A ingestão elevada tem sido associada a danos nos ossos do pé.

Fertilidade diminuída

Os estudos também são altos molibdênio mostrou uma relação entre ingestão e dificuldades reprodutivas.

Um estudo observacional de 219 homens que trabalham em clínicas de fertilidade descobriu que o sangue molibdênio mostrou uma relação significativa entre a diminuição da contagem e da qualidade do esperma.

Outro estudo descobriu que o aumento dos níveis de molibdênio no sangue estava relacionado à diminuição dos níveis de testosterona. Baixo zinco Quando combinado com os níveis, foi associado a uma redução de 37% nos níveis de testosterona.

Estudos controlados em animais também apoiaram este link. Em ratos, a ingestão elevada está associada à redução da fertilidade, retardo do crescimento dos filhotes e anormalidades no esperma.

O molibdênio pode ser usado como tratamento para algumas doenças.

Em alguns casos, molibdênio no corpo cobre pode ajudar a reduzir os níveis. Esse processo está sendo investigado como tratamento para algumas doenças crônicas.

excessivo molibdênioO In foi mostrado para causar deficiência de cobre em ruminantes (por exemplo, vacas e ovelhas).

Dependendo da anatomia específica dos ruminantes, molibdênio e o enxofre se combinam para formar compostos chamados tiomolibdatos. Isso evita que os ruminantes absorvam o cobre.

Isso não foi considerado uma preocupação nutricional, pois o sistema digestivo humano é diferente. No entanto, a mesma reação química foi usada para desenvolver um composto chamado tetratiomolibdato (TM).

O TM tem a capacidade de reduzir os níveis de cobre e está sendo explorado como um tratamento potencial para a doença de Wilson, câncer e esclerose múltipla.

Qual é a necessidade diária de molibdênio?

Muito e muito pouco molibdênioObviamente, pode ser extremamente problemático. Então, de quanto precisamos?

molibdênioÉ difícil medir no corpo porque os níveis de sangue e urina não refletem o estado. Portanto, dados obtidos por meio de estudos controlados foram utilizados para estimar os requisitos.

Em geral molibdênio suas necessidades são determinadas como segue;

crianças

1-3 anos: 17 mcg / dia

4-8 anos: 22 mcg / dia

9-13 anos: 34 mcg / dia

14-18 anos: 43 mcg / dia

Adultos

Todos os adultos com mais de 19 anos: 45 mcg por dia.

Mulheres grávidas ou amamentando: 50 mcg por dia.

Em que alimentos é encontrado o molibdênio?

molibdênio Alimentos ricos em conteúdo incluem legumes, nozes, laticínios, cereais e vegetais de folhas verdes localizado.

Legumes como feijão, lentilha e ervilha são algumas das fontes mais ricas. Suas frutas teor de molibdênio geralmente é baixo.

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Alimentos que contêm molibdênio

- lentilhas

- Ervilhas Secas

Soja

- feijões pretos

- Feijão

- Grão de bico

- aveia

- Tomate

- Alface

- Pepino

- Salsão

- Cevada

- Ovo

- Cenoura

Pimentão

- erva-doce

- Iogurte

- amendoim

- gergelim

- Nozes

- Amêndoa

- bacalhau

Áreas de uso de molibdênio

Atualmente, não há pesquisas suficientes para justificar a suplementação com este mineral traço. 

Reforço com molibdênioAcredita-se que pode ser benéfico para algumas das seguintes condições, mas há evidências limitadas até o momento para avaliar a eficácia da suplementação com ele nessas condições de saúde:

Câncer de esôfago - baixos níveis desse mineral podem estar ligados a um risco aumentado de câncer de esôfago, mas não se sabe se tomar suplementos reduz o risco.

Doença hepática

HIV / AIDS

Infecções fúngicas / candida

Sensibilidade ao sulfito

Alergias e sensibilidades químicas

Asma

Doença de Lyme

- Akne

Eczema

Insônia

Anemia

Esclerose múltipla

Lúpus

Doença de wilson

- Osteoporose

Existem também alguns usos comuns desse elemento que não estão relacionados à saúde.

molibdênio graxa (um lubrificante multiuso para aplicações industriais gerais) e molibdênio É usado para formar aço (um material usado pelas indústrias de petróleo e gás, energia, construção e automotiva para resistência, resistência à corrosão e tolerância a altas temperaturas). 

As formas utilizadas para fins industriais incluem óxido de molibdênio, trióxido de molibdênio, hexacarbonil de molibdênio e sulfeto de molibdênio.

Também como fertilizante de plantas pó de molibdênio usado.

Riscos de suplementação de molibdênio 

Em termos de possíveis interações medicamentosas, descobriu-se que altas doses em ratos inibem o metabolismo do paracetamol, portanto, tomar paracetamol com este elemento não é recomendado.

Pessoas com deficiência de cobre na dieta ou disfunção do metabolismo do cobre causando deficiência de cobre, toxicidade do molibdênio o risco de desenvolvê-lo pode ser maior.

Pessoas com cálculos biliares ou problemas renais não devem tomar suplementos desse mineral.

As grávidas ou a amamentar devem sempre consultar um médico antes de tomar novos suplementos se tiverem um problema de saúde ou se estiverem a tomar medicamentos.

Como resultado;

molibdênioé um mineral essencial encontrado em altas concentrações em leguminosas, grãos e vísceras. Ativa enzimas que ajudam a quebrar os sulfitos prejudiciais e a prevenir a acumulação de toxinas no corpo.

Casos de ingestão de grandes ou pequenas quantidades desse mineral são extremamente raros em humanos, mas ambos causaram efeitos colaterais graves.

molibdênio Encontrada em muitos alimentos comuns, a ingestão média diária excede as necessidades. Por esse motivo, a maioria das pessoas não deve tomar suplementos.

Para pessoas que têm uma dieta saudável com uma variedade de alimentos, molibdênio não é um alimento com o qual se preocupar.

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