Feijões pretosnome científico de (Phaseolus vulgaris). Tecnicamente, é um dos 500 membros da família do feijão vermelho.
Cerca de 7 000 anos atrás, feijões pretos Foi considerado um alimento importante para os centro e sul-americanos. Portanto, ainda é amplamente consumido na culinária americana.
Feijões pretostem incríveis benefícios para a saúde do corpo. É rico em proteínas, fibras, antioxidantes flavonóides e, por conter ácidos graxos ômega-3, oferece benefícios.
Neste texto benefícios do feijão preto e informações nutricionais serão fornecidas.
Valor nutricional do feijão preto
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Feijões pretos lifrico em termos. Uma porção de tigela contém 15 gramas de fibra. A fibra solúvel é benéfica para o funcionamento do intestino e prevenir a constipação. Por outro lado, esse tipo de fibra reduz os níveis de colesterol e glicose no sangue.
Feijões pretos Alimentos fibrosos como as fibras fazem você se sentir saciado por mais tempo e evitam comer demais, porque você tem que mastigá-los por mais tempo devido à sua estrutura fibrosa. Portanto, ajuda a perder peso.
Além disso, a fibra também reduz as chances de câncer, como o câncer colorretal.
antioxidantes
Existe uma grande variedade de antioxidantes que podem ser encontrados na natureza e beneficiam diferentes partes do corpo. Um dos alimentos ricos em antioxidantes, feijões pretosd.
antioxidantesajuda a equilibrar os radicais livres que danificam as células. Além disso, esses alimentos reduzem as doenças cardíacas e diversos tipos de câncer.
O corpo obtém a maior parte dos antioxidantes de que necessita com o que comemos. Vitaminas A, C e E, polifenóis e outros certos minerais, como selênio, antioxidantes fortalecem nosso sistema imunológico.
Pode evitar que uma pessoa contraia a infecção pelo HIV. Um estudo realizado em outubro de 2012 mostrou que a vitamina C pode ajudar a prevenir o câncer de mama em mulheres.
Os antioxidantes também fornecem efeitos anti-envelhecimento. Foi encontrada uma ligação entre sintomas como retardar o processo de envelhecimento e perda de memória.
Feijões pretosproteína rico em termos. Portanto, é um dos alimentos preferidos pelos veganos. Em comparação com a carne magra, feijões pretosA proteína contém alguma gordura saturada e zero colesterol.
ProteínaÉ essencial para o crescimento e construção de massa muscular magra. Por outro lado, quem quer perder gordura também deve estar atento à ingestão de proteínas.
Aminoácidos e molibdênio
Feijões pretos aminoácidos e molibdênio ricos em vitaminas, ajudam o nosso sistema nervoso a funcionar adequadamente. Uma das vitaminas específicas encontradas nesses grãos é o folato, também conhecido como vitamina B9.
Eles desempenham um papel importante na regulação de certos aminoácidos necessários ao nosso sistema nervoso.
Sem a vitamina B9, os indivíduos desenvolvem doenças neurodegenerativas, como a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson. Além disso, o molibdênio proporciona um melhor funcionamento de 7 enzimas no corpo.
Finalmente, estudos demonstraram que tomar este mineral regularmente pode reduzir a impotência e a disfunção erétil em homens mais velhos.
Vitamina B1
A vitamina B1 ou tiamina aumenta a produção de energia. Feijões pretosÉ ótimo para pessoas com deficiência de vitamina B1 para reduzir problemas com o sistema nervoso, coração e sistema digestivo.
Outro papel importante da vitamina B1 é seu suporte ao sistema nervoso. A estrutura e integridade das células cerebrais são preservadas com vitamina B1. Nesse caso, evita danos cerebrais, especialmente em crianças pequenas com desenvolvimento cerebral.
Benefícios do feijão preto
Manter a saúde óssea
Feijões pretosgrandes quantidades de ferro, fósforo, cálcio, magnésio, manganês, que promovem a construção e proteção ósseacobreve zincoEle contém.
O cálcio e o fósforo são importantes para os nossos ossos. Por outro lado, o ferro e o zinco também desempenham um papel importante na manutenção da saúde óssea.
O magnésio desempenha um papel importante na síntese de proteínas, função nervosa, controle de açúcar no sangue, liberação de neurotransmissores, regulação da pressão arterial e metabolismo energético.
Ferrofornece suporte de oxigênio para o corpo. É quando ele é enviado para as hemácias com componentes da hemoglobina, o carreador ideal de oxigênio.
Se uma pessoa consumir menos do que a quantidade padrão de ferro, a capacidade do corpo de suportar um treinamento intenso será reduzida.
Além disso, contagens sanguíneas reduzidas no corpo levarão à quebra de nutrientes importantes, como vitamina B12, ácido fólico, cobre e vitamina A.
Regulação do açúcar no sangue
Feijões pretosAjuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue com a combinação de proteínas e fibras nele contidas.
Em comparação com outros açúcares da dieta, as proteínas e as fibras se movem em velocidade moderada. Isso resulta em um movimento estável de nosso trato digestivo que torna mais fácil quebrar os componentes dos alimentos e evita picos de açúcar no sangue.
Estudos em termos de diabetes tipo II, feijões pretosEle mostrou que pode reduzir a atividade das enzimas alfa-amilase em nosso corpo.
Prevenção de risco de doença cardíaca
Feijões pretosO conteúdo de fibra, potássio, folato, vitamina B6 e filonutrio no açúcar no sangue previne doenças cardíacas, reduzindo o risco de obter muito colesterol do açúcar no sangue.
Tanto a vitamina B 6 quanto o folato interrompem o desenvolvimento de homocisteína. A ingestão excessiva de homocisteína danifica os vasos sanguíneos, o que pode levar a doenças cardíacas.
Por outro lado, os componentes da quercetina e da saponina ajudam a proteger o coração. QuercetinaÉ um componente antiinflamatório que reduz o risco de aterosclerose e protege os danos causados pelo colesterol LDL.
Além disso, o estudo mostrou que as saponinas têm a capacidade de reduzir os níveis de lipídios e colesterol no sangue em nossos corpos.
Melhorando a digestão
Como acima mencionado, feijões pretosÉ rico em fibras que facilitam a digestão.
Além disso, a fibra é como uma vassoura do trato digestivo que varre todos os resíduos para evitar bactérias instáveis na flora intestinal. Ele também evita problemas digestivos como constipação, IBS e muito mais.
Diferentes pesquisadores provaram que a fibra tem a capacidade de prevenir o câncer de cólon devido à obstrução. Além disso, ele também mantém o nível de pH normal do corpo, garantindo um nível equilibrado de ácido e álcali.
Ajuda a perder peso
Calorias de feijão preto Fornece 100 calorias por 338 gramas. Também o impede de comer demais devido à fibra que contém. Isso significa que você não consumirá lanches desnecessários com calorias extras.
Porque contém fibra, mantém-se cheio e contém uma quantidade razoável de calorias dieta de feijão preto É uma fonte de alimento que pode ser preferida por aqueles que o fazem.
Ao contrário de outros alimentos, durante todo o ano feijões pretos pode ser encontrado. Feijão Preto Enlatado Se você está pensando em comprar, escolha produtos sem sódio e coe e lave bem os grãos para remover o teor de sódio.
Feijão preto seco Se for cozinhar, lave bem para remover a poeira e outros detritos, mergulhe em água limpa cerca de oito a dez horas antes de cozinhar.
Danos do feijão preto
Todas as leguminosas contêm açúcar galactanos complexos que são difíceis de digerir pelo estômago. Em outras palavras, se você consumir muito, pode sentir gases intestinais e dores de estômago.
Feijões pretos Contém purina. O consumo excessivo deste ingrediente pode levar a problemas de saúde, como gota e formação de pedra nos rins. Além do feijão, você deve minimizar ou equilibrar outros alimentos que contenham purinas.
Algumas pessoas têm problemas digestivos ao comer feijão devido ao seu alto teor de fibras e amido. Se isso lhe causar tanto desconforto, deixe de molho o feijão preto antes de cozinhá-lo e deixe-o de molho durante a noite.
Isso ajuda a eliminar alguns dos compostos que podem causar problemas digestivos, incluindo gases e inchaço.
Como resultado;
Feijões pretos É um alimento que oferece benefícios significativos. Esses feijões trazem grandes benefícios, como ajudar o bom funcionamento do nosso sistema digestivo, reduzir o risco de desenvolver doenças como câncer, diabetes, problemas de saúde e ossos prejudicados, manter o equilíbrio dos componentes do nosso corpo e até perder peso.
