د مقالې منځپانګه
تور لوبیاساینسي نوم یې (Phaseolus vulgaris) دی. په تخنیکي توګه، دا د پښتورګو لوبیا کورنۍ د 500 غړو څخه یو دی.
۷۰۰۰ کاله پخوا تور لوبیا دا د مرکزي او جنوبي امریکا لپاره یو مهم خواړه ګڼل کیږي. له همدې امله، دا لاهم په امریکایی خواړو کې په پراخه کچه مصرف کیږي.
تور لوبیادا د بدن لپاره د نه منلو وړ روغتیا ګټې لري. دا په پروټین، فایبر، فلاوونایډ انټي اکسیډنټ کې بډای دی او ځکه چې دا د اومیګا 3 فیټي اسیدونه لري، نو دا ګټه ورکوي.
په دې متن کې د تور لوبیا ګټې او د تغذیې معلومات به ورکړل شي.
د تور لوبیا تغذیه ارزښت
ژوندی
تور لوبیا فايبر کې بډای دی د یو پیال خدمت کې 15 ګرامه فایبر شتون لري. محلول فایبر د کولمو فعالیت او د قبضیت مخنیوي لپاره ګټور دی. له بلې خوا، دا ډول فایبر د کولیسټرول او د وینې ګلوکوز کچه راټیټوي.
تور لوبیا د فایبر په څیر خواړه تاسو ته د اوږدې مودې لپاره د ډک احساس درکوي او د ډیر خوړلو مخه نیسي، ځکه چې تاسو باید د دوی د فایبر طبیعت له امله ډیر وخت ژاولی شئ. له همدې امله، دا د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.
نه یوازې دا، فایبر د سرطان ناروغۍ لکه د کولوریکټال سرطان د پراختیا امکانات هم کموي.
انټي اکسیډنټونه
د انټي اکسیډنټ پراخه ډولونه شتون لري چې په طبیعت کې موندل کیدی شي او د بدن مختلف برخو ته ګټه رسوي. یو له انټي اکسیډنټ بډایه خواړو څخه ، تور لوبیاd.
انټي اکسیډنټونهدا د وړیا رادیکالونو توازن کې مرسته کوي کوم چې حجرو ته زیان رسوي. سربیره پردې، دا ډول خواړه د زړه ناروغۍ او د سرطان بیلابیل ډولونه کموي.
بدن ډیری انټي اکسیډنټ ترلاسه کوي چې ورته اړتیا لري د هغه څه څخه چې موږ یې خورو. ویټامین A، C او E، پولیفینول او نور ځینې منرالونه لکه سیلینیم، انټي اکسیډنټ زموږ د معافیت سیسټم پیاوړی کوي.
دا کولی شي یو شخص د HIV انفیکشن څخه مخنیوی وکړي. د اکتوبر په 2012 کې یوې څیړنې ښودلې چې ویټامین سي کولی شي په میرمنو کې د سینې سرطان مخنیوي کې مرسته وکړي.
انټي اکسیډینټ د عمر ضد اغیزې هم وړاندې کوي. د عمر د پروسې ځنډول او نښې نښانې لکه د حافظې له لاسه ورکول ترمنځ اړیکه موندل شوې ده.
د پروټین
تور لوبیا پروټین کې بډای دی له همدې امله، دا یو له هغو خوړو څخه دی چې د ویګیانو لخوا غوره کیږي. د لیرې غوښې په پرتله، تور لوبیاپروټین، یو څه سنتر شوي غوړ، او صفر کولیسټرول لري.
د پروټیند کمزوري عضلاتو ډله وده او جوړولو لپاره اړین. له بلې خوا، هغه څوک چې غواړي غوړ له لاسه ورکړي باید د پروټین مینځلو ته پام وکړي.
امینو اسیدونه او مولیبډینم
تور لوبیا امینو اسیدونه او مولیبدنم دوی په غذايي موادو کې بډایه دي، کوم چې زموږ د عصبي سیسټم سره په سمه توګه کار کولو کې مرسته کوي. په دې لوبیا کې موندل شوي یو ځانګړی ویټامین فولیټ دی چې د ویټامین B9 په نوم هم پیژندل کیږي.
دا د ځینې امینو اسیدونو تنظیم کولو کې مهم رول لري چې زموږ عصبي سیسټم ورته اړتیا لري.
د ویټامین B9 پرته، خلک د نیوروډیجینټریټ شرایطو لکه د الزایمر ناروغي او د پارکینسن ناروغي رامینځته کوي. سربیره پردې ، مولیبډینم په بدن کې د 7 انزایمونو غوره فعالیت چمتو کوي.
په نهایت کې ، مطالعاتو ښودلې چې د دې منرال منظم مصرف کولی شي د زړو سړو لپاره بې وزلي او د عضلې اختلال کم کړي.
ویټامین B1
ویټامین B1 یا تایامین د انرژي تولید زیاتوي. تور لوبیادا د عصبي سیسټم، زړه او هاضمي سیسټم سره د ستونزو کمولو او د ویټامین B1 کمښت سره د خلکو لپاره خورا ښه دی.
د ویټامین B1 بل مهم رول د عصبي سیسټم ملاتړ دی. د ویټامین B1 سره، په دماغ کې د حجرو جوړښت او بشپړتیا ساتل کیږي. په دې حالت کې، دا د دماغ زیان مخه نیسي، په ځانګړې توګه په کوچنیو ماشومانو کې چې د دماغ وده کوي.
د تور لوبیا ګټې
د هډوکو روغتیا ساتل
تور لوبیاپه زیاته اندازه اوسپنه، فاسفورس، کلسیم، مګنیزیم، منګنیز، چې د هډوکو جوړښت او ساتنې ته وده ورکوي، مسو ve جست دا لري.
کلسیم او فاسفورس دواړه زموږ د هډوکو لپاره مهم دي. له بلې خوا اوسپنه او زنک هم د هډوکو په روغتیا کې مهم رول لوبوي.
مګنیزیم د پروټین په ترکیب کې مهم رول لوبوي، د اعصاب فعالیت، د وینې شکر کنټرول، د نیوروټرانسمیټر خوشې کول، د وینې فشار تنظیم او د انرژي میتابولیزم.
Demirدا بدن ته د اکسیجن ملاتړ چمتو کوي. دا د هیموګلوبین لیږد دی، د اکسیجن مثالی وړونکی، د خپلو برخو سره د وینې سره حجرو ته.
که چیرې یو څوک د اوسپنې له معیاري مقدار څخه کم مصرف کړي، د بدن د سختې روزنې سره د مقاومت توان به کم شي.
برسېره پردې، په بدن کې د وینې شمیر کمول به د مهم غذايي موادو لکه ویټامین B12، فولیټ، مسو او ویټامین A د خرابیدو لامل شي.
د وینې شکر تنظیم کول
تور لوبیادا د پروټین او فایبر ترکیب سره د وینې د شکر کچه توازن کې مرسته کوي.
د نورو غذايي شکرو په پرتله، پروټین او فایبر په منځنۍ کچه حرکت کوي. دا زموږ د هاضمي جریان مستحکم حرکت پایله کوي کوم چې د خواړو اجزاو ماتول اسانه کوي او د وینې د شکرو د لوړیدو مخه نیسي.
د دوهم ډول ډایبایټس په اړه مطالعات ، تور لوبیاښودلې ده چې زموږ په بدن کې د الفا امیلیز انزایمونه کولی شي فعالیت کم کړي.
د زړه د ناروغۍ د خطر مخنیوی
تور لوبیاپه دیودار کې موجود فایبر، پوتاشیم، فولیټ، ویټامین B6 او فیلونیوټریوم مواد د وینې د شکرو څخه د ډیر کلسټرول د ترلاسه کولو خطر کمولو سره د زړه ناروغۍ مخه نیسي.
دواړه ویټامین B 6 او فولیټ د هوموسیسټین پرمختګ مخه نیسي. د هوموسسټین ډیر مقدار د وینې رګونو ته زیان رسوي چې په پایله کې د زړه ناروغۍ لامل کیږي.
له بلې خوا، quercetin او saponin اجزا د زړه په ساتنه کې مرسته کوي. quercetinدا د التهاب ضد ماده ده چې د ایتروسکلروسیس خطر کموي او همدارنګه د LDL کولیسټرول له امله رامینځته شوي زیانونه ساتي.
سربیره پردې ، څیړنې ښودلې چې ساپونین زموږ په بدن کې د وینې لیپیډ او کولیسټرول کچه ټیټولو وړتیا لري.
هضم ښه کول
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، تور لوبیادا په فایبر کې بډای دی، کوم چې د هضم اسانتیا برابروي.
سربیره پردې، فایبر د هاضمې د لارې د جراثیم په توګه کار کوي، د کولمو په نباتاتو کې د غیر متوازن بکتیریا د مخنیوي لپاره ټول فضله پاکوي. دا د هاضمي شرایطو لکه قبضیت ، IBS او نور ډیر څه مخه نیسي.
بېلابېلو څېړونکو ثابته کړې چې فایبر د کولمو د سرطان د مخنیوي وړتیا لري. سربیره پردې ، دا د بدن نورمال pH کچه هم ساتي ، د اسید او الکلي متوازن کچه تضمینوي.
د وزن کمولو کې مرسته کوي
تور لوبیا کالوري دا په هر 100 ګرام کې 338 کالوری چمتو کوي. دا د فایبر د درلودلو له امله د ډیر خوراک څخه هم مخنیوی کوي. دا پدې مانا ده چې تاسو به غیر ضروري ناشونې ونه خورئ چې اضافي کالوري اضافه کړي.
ځکه چې دا فایبر لري، دا ډک ساتي او په مناسبه اندازه کالوري لري د تور لوبیا خواړه دا د خواړو سرچینه ده چې د هغه چا لخوا غوره کیدی شي چې کوي.
د تور لوبیا خوړل
د نورو خواړو برعکس، ټول کال تور لوبیا موندلی شي. کین شوي تور لوبیا که تاسو د پیرودلو په اړه فکر کوئ، هغه محصولات غوره کړئ چې سوډیم نلري، او د سوډیم مینځپانګې لرې کولو لپاره لوبیا په ښه توګه وچ کړئ او ومینځئ.
وچ تور لوبیا که تاسو پخلی کوئ، د دوړو او نورو ناپاکۍ د لرې کولو لپاره په ښه توګه ومینځئ، د پخلی کولو څخه شاوخوا اته یا لس ساعته مخکې په پاکو اوبو کې ډوب کړئ.
تور لوبیا زیان رسوي
ټول داغونه پیچلي شکر ګلیکتان لري چې د معدې لپاره هضم ستونزمن دي. په بل عبارت، که تاسو ډیر وخورئ، تاسو ممکن د کولمو ګاز او د معدې درد تجربه کړئ.
تور لوبیا purine لري. د دې اجزا ډیر مصرف کولی شي د روغتیا ستونزو لکه د ګوتو او د پښتورګو تیږو رامینځته کیدو لامل شي. د لوبیا سربیره، تاسو باید نور خواړه کم یا توازن کړئ چې پیورین لري.
ځینې خلک د لوبیا خوړلو په وخت کې د هاضمي تکلیف تجربه کوي ځکه چې د دوی لوړ فایبر او نشایسته مواد لري. که دا تاسو ته د دې ډول ناراحتۍ لامل شي ، وچې تور لوبیا د پخلی کولو دمخه د شپې په اوږدو کې ډوب کړئ.
دا د ځینې مرکباتو بې طرفه کولو کې مرسته کوي چې کولی شي د هاضمي ستونزې رامینځته کړي ، پشمول د ګاز او پړسوب.
په پایله کښې؛
تور لوبیا دا یو غذایی توکی دی چې د پام وړ ګټې وړاندې کوي. دا وړه لوبیا سترې ګټې لري، لکه زموږ د هاضمې سیستم په ښه فعالیت کې مرسته کوي، د سرطان، شکرې، روغتیايي وضعیت او د هډوکو د ناپاکو ناروغیو خطر کموي، زموږ د بدن متوازن اجزا ساتي او حتی وزن کموي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
