د مقالې منځپانګه
د غوښې غوښه د چرګانو یا کب په پرتله د سره غوښې په توګه لوړه اندازه اوسپنه لري. دا د پسونو یا سټیکس په توګه خوړل کیږي یا د ټوټو په واسطه مصرف کیږي. د غوښې تغذیه ارزښت دا مختلف ویټامینونه او منرالونه لري. دا په ځانګړي ډول په اوسپنه او زنک کې بډای دی.
د غوښې تغذیه ارزښت څه دی؟
دا په عمده توګه د پروټین څخه جوړ دی. د تیلو مقدار توپیر لري. د واښو تغذیه شوي لین سټیک (214 ګرامه) د غوښې تغذیه ارزښت په لاندې ډول دي:
- 250 کالوري
- 49.4 ګرامه پروټین
- 5.8 ګرامه غوړ
- 14.3 ملی ګرامه نیاسین (72 سلنه DV)
- 1,4 ملی ګرامه ویټامین B6 (70 سلنه DV)
- 45.1 مایکرو ګرامه سیلینیم (64 سلنه DV)
- ۵ ملی ګرامه زنک (۳۴ سلنه DV)
- 454 ملی ګرامه فاسفورس (45 سلنه DV)
- 2.7 مایکرو ګرامه ویټامین B12 (45 سلنه DV)
- 4 ملی ګرامه اوسپنه (22 سلنه DV)
- 732 ملی ګرامه پوټاشیم (21 سلنه DV)
- 1.5 ملی ګرامه پینټوتینیک اسید (15 سلنه DV)
- 49,2 ملی ګرامه مګنیزیم (12 سلنه DV)
- 0.1 ملی ګرامه تایامین (7 سلنه DV)
- 27.8 مایکرو ګرامه فولیټ (7 سلنه DV)
- د مسو 0.1 ملی ګرامه (7 سلنه DV)
د غوښې ګټې څه دي؟
د عضلاتو ساتنه کې مرسته کوي
- د هر ډول غوښې په څیر، غوښه د پروټین لوړ کیفیت سرچینه ده. دا یو بشپړ پروټین دی ځکه چې دا ټول اړین امینو اسیدونه لري.
- د پروټین ناکافي مصرف sarcopenia دا د عضلاتو د ضایع کیدو لامل کیږي چې د عمر سره پیښیږي.
- په منظمه توګه د غوښې خوړل د عضلاتو ډله ساتلو کې مرسته کوي. دا د سرکوپینیا خطر کموي.
د تمرین فعالیت ښه کوي
- کارنوسین د عضلاتو د فعالیت لپاره یو مهم ډیپپټایډ دی. دا د بیټا الانین څخه جوړ دی، یو امینو اسید چې په غوښه کې په لوړه اندازه موندل کیږي. بیټا الانین د تمرین فعالیت ښه کوي.
- د کافي پروټین نه خوړل د وخت په تیریدو سره په عضلاتو کې د کارنوسین کچه راټیټوي.
د انیمیا مخه نیسي
- انیمیا یو داسې حالت دی چې د وینې د سرو حجرو اندازه کمیږي. د اوسپنې کمښت دا د انیمیا ترټولو عام لامل دی.
- غوښه د اوسپنې بډایه سرچینه ده. د اوسپنې د کمښت انیمیا د مخنیوي لپاره د غوښې خوړل خورا مهم دي.
سنتر شوي غوړ لري
- ډیری تیورۍ د غوښې مصرف او د زړه ناروغۍ خطر تر مینځ د احتمالي اړیکې په توګه وړاندیز شوي.
- د دې څخه خورا مشهور نظر دا دی چې سنتر شوي غوړ د وینې کولیسټرول لوړوي او د زړه ناروغۍ خطر زیاتوي.
- مګر د لوړ کیفیت مطالعې د سنتر شوي غوړ مصرف او د زړه ناروغۍ ترمنځ کوم مهم اړیکه نه ده موندلې.
- ساده غوښه باید هیڅکله ویره ونلري. دا راپور شوي چې د کولیسټرول په کچه مثبتې اغیزې لري.
- د صحي ژوند په شرایطو کې، د غیر پروسس شوي لیون غوښې اعتدال اندازه د زړه په روغتیا هیڅ منفي اغیزه نلري.
د غوښې زیانونه څه دي؟
دا سور غوښه ځینې منفي اغیزې لري؛
د غوښي ټپ
- د غوښې ټیپ چینج ( د تینیا سانګینټا ) د کولمو پرازیت دی چې کولی شي څو متره اوږدوالی ته ورسیږي. د خام یا کم پخه شوي غوښې مصرف د انفیکشن ترټولو عام لامل دی.
- د حیوان د ټیپ ورم انفیکشن (taeniasis) معمولا د نښې نښانې نه رامینځته کوي. په هرصورت، شدید انفیکشن کولی شي د وزن کمولو، د معدې درد، او التهاب سبب شي.
د اوسپنې ډیر بار
- غوښه د اوسپنې یو له خورا بډایه غذایی سرچینو څخه دی. په ځینو خلکو کې، د اوسپنې لوړ خواړه خوړل کولی شي د اوسپنې ډیروالي لامل شي.
- د اوسپنې د زیاتوالي ترټولو عام لامل میراثي هیموکروماتوسس دی. نو یو جینیاتي اختلال د خواړو څخه د اوسپنې ډیر جذب سره تړاو لري.
- په بدن کې د اوسپنې ډیر جمع کول د ژوند ګواښونکي کیدی شي. دا کولی شي د سرطان، د زړه ناروغۍ، او جگر ستونزې رامنځته کړي.
- هغه خلک چې د هیموکروماتوسس سره مخ دي، غوښه او وری د سور غوښې مصرف محدود کړئ، لکه
سرچینې: 1
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
