د کوکو لوبیا څه دي، دوی څنګه کارول کیږي، د دوی ګټې څه دي؟

د مقالې منځپانګه

کوکو لوبیا څه شی دی؟
د کوکو لوبیا تغذیه ارزښت
د کوکو لوبیا ګټې څه دي؟
- - د زړه روغتیا
  - اسهال
د کوکو لوبیا زیانونه څه دي؟
د کوکو لوبیا څنګه کارول کیږي؟

زه یو ماشوم یا بالغ نه پیژنم چې نه وايي "زه چاکلیټ خوښوم". که تاسو فکر کوئ چې چاکلیټ، کوم چې د هر چا لخوا خوښ دی، د کوکو څخه جوړ شوی، تاسو غلط یاست. چاکلیټ د کوکو او چاکلیټ دواړو خام مواد دي. کوکو لوبیاڅخه جوړ شوی دی.

کوکو لوبیا; دا د کوکاو وچې ټوټې دي چې د کوکاو په ونې کې وده کوي. دا د ترخه چاکلیټ په څیر خوند لري."Theobroma cacao" د ونې څخه ترلاسه شوي دانې څخه تولید شوي.

دانې لومړی وچ شوي، بیا خړوب شوي او بیا تیاره رنګ ته کچل کیږي. کوکو لوبیا وشو.

د کوکو لوبیا دا خام او پخه پلورل کیږي. دا کوچني لوبیا، چې د چاکلیټ په څیر ښکاري او خوند لري، د نباتاتو پیاوړي مرکبات لري. له همدې امله، دا ډیرې ګټې لري.

که تاسو د دې کوچني او په زړه پورې نیوکلیو کیسې په اړه حیران یاست، "کوکو لوبیا څه شی دی"، "کوکو لوبیا د څه لپاره ښه ده"، "د کوکو لوبیا ګټې او زیانونه څه دي" راځئ چې ستاسو د پوښتنو ځوابونو سره پیل وکړو.

کوکو لوبیا څه شی دی؟

کوکو لوبیا "Theobroma cacao" دا د ونې څخه ترلاسه کیږي او د چاکلیټ طبیعي سرچینه ده.

د چاکلیټ سره د انسان مینه واقعیا د پخوانیو وختونو پورې اړه لري. شاوخوا 4000-5000 کاله وړاندې، ازټیک کوکو لوبیا او د نورو اجزاوو سره یوځای کول د دلیا په شکل څښاک جوړ کړئ. که څه هم دا څښاک د نن ورځې ګرم چاکلیټ په څیر نه دی ځکه چې دا ډیر ګرم او تریخ دی، دا ممکن د چاکلیټ څښاک د لرغونتوب په توګه وګڼل شي.

د پوډر په شکل کې د کوکو کارول لږ تر لږه 3.000 کاله مخکې تاریخ لري. دا په هغه وخت کې په مکسیکو، مرکزي امریکا او سویلي امریکا کې خورا ارزښتناکه وه چې دا د خوړو، درملو او حتی د پیسو په توګه کارول کیده.

د کوکو د کلمې اصل د ازټیک ژبې د ناهاتل لهجې څخه دی او په دې ژبه کې ترخه اوبه دا معنی لري. دا باید یو مناسب کلمه وي چې مخکې له دې چې د بورې سره یوځای شي د کوکو خوند بیان کړي.

دا هسپانویان وو چې لومړی یې له دې سیمې څخه چاکلیټ راوړل او اروپا او حتی نړۍ ته یې معرفي کړل او په 17 پیړۍ کې. کوکو لوبیا دا د اروپا بندرونو ته رسیدل پیل شول. پداسې حال کې چې فرانسویانو دا کوچني لوبیا د خوندور څښاک جوړولو لپاره کارولې، انګلیسي او هالنډیانو د بار په شکل کې د خوږ چاکلیټ جوړول پیل کړل.

د میوو جوس غلظت څه شی دی، د میوو متمرکز جوس څنګه جوړیږي؟

د کوکو لوبیا تغذیه ارزښت

جمله "هغه کوچنی دی، د هغه هوښیارتیا لویه ده" کوکو لوبیا د دې لپاره باید وویل شي که څه هم په اندازه کې کوچنی، دا اغیزمن تغذیه مواد لري چې دا ګټور کوي. ۲۸ ګرامه کوکو لوبیاد غذایی موادو پروفایل په لاندې ډول دی:

کالوري: ۸۰
پروټین: 3 ګرامه
غوړ: 15 ګرامه
فایبر: 5 ګرامه
بوره: ۱۹ ګرامه
اوسپنه: د حوالې د ورځني مصرف 6٪ (RDI)
مګنیزیم: د RDI 16٪
فاسفورس: د RDI 9%
زنک: د RDI 6٪
منګنیز: د RDI 27٪
مسو: د RDI 25٪

د ډیری چاکلیټ محصولاتو په پرتله لږ بوره لري کوکو لوبیادا د فایبر، پروټین او صحي غوړ یوه ښه سرچینه ده. دیمیر ، مګنیزیم, فاسفورسزنک، منګنیز او مسو دا په ډیری منرالونو کې بډای دی لکه

کوکو لوبیادا د نباتاتو ځواکمن مرکبات هم لري، په شمول د فلاوونایډ انټي اکسیډینټ، چې د ډیری روغتیا ګټو سره تړاو لري.

د کوکو لوبیا ګټې څه دي؟

انټي اکسیډنټونه

انټي اکسیډنټونهحجرې د آزاد رادیکالونو څخه ساتي. وړیا رادیکالونه د اکسیډیټ فشار لامل کیږي او د ډیری اوږدمهاله ناروغیو لپاره لاره هواروي.
کوکو لوبیا; په دې کې فلاوونایډونه شامل دي لکه ایپیکاتچین، کیټیچین او پروسیانایډین. Flavonoids ډیری روغتیایی ګټې لري.
د بیلګې په توګه، څیړنې ښیي چې هغه کسان چې په فلاوونایډونو کې بډایه خواړه خوري د زړه د ناروغۍ، ځینې سرطانونو، او ذهني کمښت کچه ټیټه ده.

د التهاب ضد

لنډمهاله پړسوب زموږ د بدن د دفاعي سیسټم یوه مهمه برخه ده؛ د زخمونو او ناروغیو څخه ساتي. کله چې التهاب اوږدمهاله شي، دا د ډیری ناروغیو لامل کیږي.
په لوړ انټي اکسیډنټ کوکو لوبیا او د کوکو نور محصولات قوي التهاب ضد ملکیتونه لري.
د مثال په توګه، څیړنه د تلوسېدا څیړنه ښیې چې په NF-κB کې پولیفینول کولی شي د NF-kB پروټین فعالیت کم کړي، کوم چې په التهاب اغیزه لري.

د معافیت

کوکو لوبیاد انفلاسیون ضد او انټي اکسیډنټ ملکیتونه په معافیت مثبت اغیزه لري.
څیړنه هم د دې ملاتړ کوي. د مثال په توګه، کوکو فلاوونایډونه د ټول معافیت غبرګون په ښه کولو سره سوزش کموي.

د وینې شکر

د کوکو استعمال د هغو کسانو لپاره ګټور دی چې د وینې د شکر کنټرول ستونزې لري. بشري مطالعاتو ښودلې چې کوکو انسولین ته حساسیت ښه کوي، یو هورمون چې حجرو ته اجازه ورکوي چې د وینې شکر جذب کړي.
کوکو لوبیادا د وینې د شکر د ثبات لپاره یو له غوره کوکو محصولاتو څخه دی، ځکه چې دا د وینې د شکر تنظیم کونکي انټي اکسیډنټ کې لوړ دی او هیڅ اضافه شکر نلري.

د سترګو خارښ څه لامل کیږي، دا څنګه ځي؟ په کور کې طبیعي درملنې

د زړه روغتیا

د کوکو پولیفینول په ډیرو لارو کې د زړه روغتیا ته ګټه رسوي. ځکه لوړ فشار او د زړه ناروغۍ خطر فکتورونه لکه کولیسټرول کموي.

سرطان

کوکو لوبیادا د سرطان ضد ملکیتونو سره متمرکز ځواکمن انټي اکسیډنټ لري. د کوکو انټي اکسیډنټونه د سوزش کمولو وړتیا سره د سرطان حجرو د خپریدو مخه نیسي او د دې حجرو د مړینې لامل کیږي.
د ټیوب او څارویو مطالعې کوکو لوبیادا د سږو او پروسټات سرطان پروړاندې محافظتي اغیزې ښودل شوي.

د عضلاتو او اعصابو فعالیت

کوکو لوبیا ځکه چې دا په مګنیزیم کې بډای دی ، دا د زړه تال دوامداره ساتي او د عضلاتو او اعصابو فعالیت لپاره اړین دی. دا د عضلاتو جوړښت او د عصبي فعالیتونو ته وده ورکوي.

قبضيت

تاسو نشئ کولی فایبر ترلاسه کړئ کله چې تاسو چاکلیټ وخورئ، مګر کوکو لوبیا دا کافی فایبر لري چې قبضیت اغیزه کوي. د کوکو فایبر د کولمو حرکتونه منظم ساتي.

د اوسپنې کمښت انیمیا

Demirدا د وینې د سرو حجرو د تولید لپاره یو اړین منرال دی. د اوسپنې کمښت ضمني اغیزې لري لکه ستړیا او ضعف. کوکو لوبیاکله چې اوسپنه، چې په کې زیات وي د وینې کمښتمخنیوی کوي.

اسهال

کوکو لوبیا دا د اوږدې مودې لپاره د اسهال د مخنیوي لپاره کارول کیږي. کوکو پولیفینول لري چې د کولمو ځینې سرایتونه منع کوي. دا په کوچني کولمو کې د مایعاتو راټولیدو مخه نیسي.

دماغی روغتیا، فکری جوړتیا، ذهنی روغتیا

کوکو لوبیادماغ ته لارښوونه کوي چې هورمون سیرټونین خوشې کړي. چاکلیټ یا کوکو لوبیا له همدې امله موږ د خواړو پرمهال د خوښۍ احساس کوو.
په دې کې آنندامایډ، یو امینو اسید او فینیلیتیلامین مرکبات هم شامل دي چې د "خوشحالۍ مالیکول" نومیږي. فینیتیلامین په مغز کې د Endorphins او نورو احساساتي کیمیاوي موادو خوشې کول هڅوي.
د دماغ دا کیمیاوي مواد د میرمنې د میاشتني دورې په ګډون د مزاج لوړولو کې مرسته کوي.

ادراکي فعالیت

کوکو لوبیامختلف مرکبات، لکه flavonoids، دماغ ته د وینې جریان زیاتوي، حافظه ښه کوي، د عکس العمل وخت، د ستونزې حل او د پاملرنې موده.
دا د وینې جریان هم ستاسو د عمر په څیر د الزایمر او ډیمنشیا خطر کموي.

وختي عمر

کوکو لوبیاشین چای، اکی، نار ve نیلي نیليونه دا د ډیری نامتو سوپر فوډونو په پرتله ډیر انټي اکسیډنټ لري، لکه انټي اکسیډنټونه د عمر د اغیزو په وړاندې پوستکي ساتي.

میپل شربت څه شی دی، څه کوي؟ ګټې او زیانونه

د کوکو لوبیا زیانونه څه دي؟

د کوکو لوبیا خوړل خوندي مګر یو څه احتمال اړخيزه اغېزه هم باید په پام کې ونیول شي.
کوکو لوبیا دا کیفین او تیوبرومین لري، کوم چې محرک دي. که څه هم دا مرکبات ځینې روغتیایی ګټې لري، دوی د برعکس اغیز لامل کیږي کله چې ډیر مصرف شي.
نو ځکه کوکو لوبیاپه ډیر مقدار خوړل؛ د کافيین ډیر مصرف پورې اړوند اړخیزې اغیزې رامینځته کوي لکه اضطراب ، ټکان او بې خوبۍ. په نورمال مقدار کې خوړل کوکو لوبیاد دې ستونزو د رامنځته کیدو احتمال ډیر کم دی.
ماشومان، امیندواره یا شیدې ورکوونکې میرمنې، کافین د محرکاتو اغیزو ته ډیر زیان منونکي دي لکه
سربیره پردې، د امیندوارۍ په وروستیو مرحلو کې د کوکو محصولاتو مصرف کولو په اړه یو څه اندیښنه شتون لري چې د جنین د وینې رګ باندې د کوکو انټي اکسیډنټ محدودیت اغیزو له امله چې د ductus arteriosus په نوم یادیږي. له همدې امله، امیندواره میرمنې باید پدې برخه کې محتاط وي.
په نهایت کې ، که تاسو د چاکلیټ سره حساسیت لرئ کوکو لوبیا مه خورئ