د مقالې منځپانګه
د ځینې خواړو الرجی برعکس ، د خواړو عدم برداشتژوند ګواښونکی نه دی. په هرصورت، دا د اغیزمنو کسانو لپاره خورا دردناک کیدی شي.
د خواړو عدم برداشت دا خورا عام او ډیریږي. د نړۍ د نفوس 20٪ د خواړو عدم برداشت اټکل کیدی شي.
د خواړو عدم برداشتد نښو نښانو پراخه لړۍ له امله تشخیص کول ستونزمن کیدی شي. تر ټولو عام په کې د خواړو عدم برداشت، هغه نښې چې پیښیږي او کوم خواړه چې د دې عدم برداشت لرونکي خلک باید مخنیوی وکړي تشریح شي.
د خوړو عدم برداشت څه شی دی؟
د "خوراکي حساسیت" اصطالح دواړه د خواړو الرجی ته اشاره کوي او د خواړو عدم برداشتپه ګوته کوي. الف د خواړو عدم برداشتدا د خواړو الرجی سره ورته نه ده، مګر ځینې نښې ممکن ورته وي.
په حقیقت کې، د خواړو الرجی ve د خواړو عدم برداشتد دواړو تر منځ توپیر کول ستونزمن کیدی شي، په داسې حالت کې دا غوره ده چې د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
یو د خواړو عدم برداشت کله چې دا پیښ شي، نښې نښانې معمولا د حساسو خوړو د خوړلو په څو ساعتونو کې پیل کیږي.
په هرصورت، نښې نښانې ممکن تر 48 ساعتونو پورې څرګندې نشي او د ساعتونو یا حتی ورځو لپاره دوام کولی شي، د زیان رسونکي خواړه په ځانګړې توګه د پیژندلو ستونزمن کوي.
نور څه دي، د هغو کسانو لپاره چې په مکرر ډول حساس خواړه خوري، دا به ستونزمن وي چې نښې نښانې د یو ځانګړي خواړو سره شریک کړي.
د خواړو عدم برداشتکه څه هم نښې نښانې توپیر لري، دا تر ډیره د هاضمي سیسټم، پوستکي او تنفسي سیسټم اغیزه کوي. کوم د خواړو عدم برداشت هغه نښې نښانې چې ورسره مخامخ شوي دي:
- اسهال
– پړسوب
– ټوخی
- سر درد
- مغز
- ستړیا
- د خیټي درد
- بهېدونکې پوزه
د خواړو عدم برداشتد ناروغۍ د درملنې لپاره، ګډوډ شوي خواړو څخه ډډه کیږي او د تخریب ځانګړي رژیم پلي کیږي. له منځه وړل خواړهد عدم برداشت سره تړلي خواړه د یو وخت لپاره لرې کړئ تر هغه چې نښې کمې شي. د رژیم څخه لرې شوي خواړه بیا په یو وخت کې یوځل بیا معرفي کیږي ، پداسې حال کې چې نښې یې څارل کیږي.
دا ډول خواړه د خلکو سره مرسته کوي چې معلومه کړي چې کوم خواړه د نښې نښانې رامینځته کوي.
د خواړو ډیری عام عدم برداشت
د لیکتوز عدم برداشت
لیکتوز یو شکر دی چې په شیدو او لبنیاتو کې موندل کیږي. دا په بدن کې د لیکتوز په نوم د انزایم په واسطه مات شوی، کوم چې د لیکتوز د مناسب هضم او جذب لپاره اړین دی.
د لیکتوز عدم برداشتد لیکتوز انزایمونو د کمښت له امله رامینځته کیږي ، کوم چې د لیکتوز هضم کولو کې د ناتوانۍ لامل کیږي او د هاضمي نښو لامل کیږي. د لیکتوز عدم برداشت نښې نښانې عبارت دي له:
- د خیټي درد
– پړسوب
- اسهال
- ګز
- مغز
د لیکتوز عدم برداشت خورا عام دی. په حقیقت کې، اټکل کیږي چې د نړۍ 65٪ نفوس د لیکتوز په هضم کې ستونزې لري.
د لیکتوز عدم برداشت په څو لارو تشخیص کیدی شي ، پشمول د لیکتوز رواداري ازموینه ، د لیکتوز ساه ازموینه ، یا د سټول PH ازموینه.
که تاسو فکر کوئ چې تاسو د لیکتوز عدم برداشت لرئ، د لبنیاتو محصولاتو څخه ډډه وکړئ چې لیکتوز لري، لکه شیدې او آیس کریم.
کیفیر، زاړه پنیر، او خمیر شوي محصولات د نورو لبنیاتو محصولاتو په پرتله لږ لیکتوز لري، چې دا د هغو کسانو لپاره چې د لیکتوز عدم برداشت لري لږ زیان رسوي.
د ګلوټین عدم برداشت
ګلوټین د پروټینونو عمومي نوم دی چې په غنمو، وربشو او جوارو کې موندل کیږي. ډیری شرایط د ګلوټین سره تړاو لري، پشمول د celiac ناروغي، غیر celiac ګلوټین حساسیت، او د غنمو الرجی.
celiac ناروغي د معافیت غبرګون شامل دی، نو دا د اتومیمون ناروغۍ په توګه طبقه بندي کیږي. کله چې د سیلیک ناروغۍ لرونکي خلک د ګلوټین سره مخ کیږي، د معافیت سیسټم په کوچني کولمو برید کوي او کولی شي د هاضمي سیسټم ته جدي زیان ورسوي.
د غنمو الرجی اکثرا د ورته نښو له امله د سیلیک ناروغۍ سره مغشوش کیږي. د Celiac ناروغي په ځانګړي ډول ګلوټین ته د غیر معمولي معافیت غبرګون له امله رامینځته کیږي ، پداسې حال کې چې د غنمو الرجی یو انټي باډي تولیدوي چې په غنمو کې پروټینونو ته حساسیت رامینځته کوي.
په هرصورت، ډیری خلک حتی د سیلیک ناروغۍ یا د غنمو الرجی لپاره منفي ازموینې وروسته هم د حساسیت نښې تجربه کوي.
غیر سیلیک ګلوټین حساسیت د ګلوټین عدم برداشتدا د ناروغۍ د معتدل شکل په توګه پیژندل کیږي او اټکل کیږي چې د 0.5 څخه تر 13٪ نفوس اغیزمن کړي. د غیر سیلیک ګلوټین حساسیت نښې د سیلیک ناروغۍ سره ورته دي او پدې کې شامل دي:
– پړسوب
- د خیټي درد
– اسهال او قبضیت
- سر درد
- ستړیا
- دبندونو درد
– د پوستکي خارښت
– خپګان او اضطراب
– انیمیا
د Celiac ناروغي او غیر celiac ګلوټین حساسیت د ګلوټین پاک رژیم سره اداره کیږي. دا اړینه ده چې د ګلوټین لرونکي محصولاتو څخه پاک خواړه وخورئ:
- ډوډۍ
- پاستا
– حبوبات
- بير
- پخه شوي توکي
– کریکر
- ساس، په ځانګړې توګه سویا ساس
دا هغه خواړه دي چې باید مخنیوی یې وشي.
د کافین عدم برداشت
د کافیندا یو تریخ کیمیاوی دی چې په مختلفو مشروباتو کې موندل کیږي، لکه کافي، سوډا، چای، او انرژي مشروبات. دا یو محرک دی، پدې معنی چې دا ستړیا کموي او د مصرف په وخت کې هوښیارتیا زیاتوي.
دا د اډینوسین لپاره د رسیدونکو بندولو سره دا کار کوي، یو نیوروټرانسمیټر چې د خوب د ویښیدو دوره تنظیموي او د خوب لامل کیږي. ډیری لویان کولی شي په ورځ کې تر 400 ملی ګرامه کافین په خوندي ډول مصرف کړي پرته لدې چې کوم اړخیزې اغیزې تجربه کړي. دا په څلورو پیالو قهوه کې د کافین مقدار دی.
په هرصورت، ځینې خلک د کافین سره ډیر حساس دي او حتی د لږ مقدار مصرف کولو وروسته عکس العمل تجربه کوي. د کافین په وړاندې دا حساسیت جینیات ته منسوب شوی، په بیله بیا د کافین د میټابولیز کولو او پټولو وړتیا.
د کافین حساسیت د کافین الرجی څخه توپیر لري، کوم چې د معافیت سیسټم شامل دي. هغه خلک چې د کافین حساسیت لري ممکن د لږ مقدار کافین څښلو وروسته لاندې نښې تجربه کړي:
- د زړه ضربان تیز
- اضطراب
– خپګان
– بې خوبي
– بې خوبي
هغه خلک چې د کافین سره حساس دي باید د کافيین لرونکي خواړو او مشروباتو څخه ډډه وکړي ، پشمول کافي ، سوډا ، انرژي مشروبات ، چای او چاکلیټ.
د سالیسیلایټ عدم برداشت
سالیسیلایټ طبیعي کیمیاوي توکي دي چې د نباتاتو لخوا د چاپیریال فشارونو لکه حشراتو او ناروغیو په وړاندې د دفاع په توګه تولید شوي.
سالیسیلایټ د التهاب ضد خاصیتونه لري. په حقیقت کې ، په دې مرکباتو کې بډایه خواړه د ځینې ناروغیو پروړاندې محافظت ښودل شوي ، لکه د کولوریکټال سرطان.
دا طبیعي کیمیاوي توکي؛ دا په مختلفو خواړو کې موندل کیږي لکه میوه، سبزيجات، چای، کافي، مصالحې، مغز لرونکي او شات. د ډیری خواړو طبیعي برخې سربیره ، سیلیسیلیټونه اکثرا د خواړو محافظت کونکي په توګه کارول کیږي او په درملو کې موندل کیدی شي.
پداسې حال کې چې د سیلیسیلایټ ډیر مقدار کولی شي روغتیایی ستونزې رامینځته کړي ، ډیری خلک باید په خواړو کې موندل شوي د نورمال مقدار سلیلیسیټ مصرف کولو کې ستونزه ونلري.
په هرصورت، ځینې خلک د دې مرکباتو سره خورا حساس دي او عکس العمل رامینځته کیږي کله چې دوی حتی لږ مقدار مصرفوي.
د سالیسیلایټ عدم برداشت نښې نښانې عبارت دي له:
– د پزې بندېدل
- د سینوس انتان
- د ناک او سینوس پولیپس
– اسما
- اسهال
- د کولمو التهاب (کولیتس)
– د پوستکي خارښت
پداسې حال کې چې دا ناشونې ده چې په بشپړ ډول له رژیم څخه سیلیسیلایټ لرې کړئ ، هغه څوک چې د سیلیسیلایټ عدم برداشت لري باید د سیلیسیلیټونو لکه مصالحې ، کافي ، ممیزو او نارنجونو څخه ډډه وکړي ، او همدارنګه کاسمیټکس او درمل چې سیلیسیلایټ لري.
د هسټامین عدم برداشت
امینونه د باکتریا لخوا د خواړو ذخیره کولو او تخمر کولو پرمهال تولید کیږي او په ډیری ډوله خواړو کې موندل کیږي. که څه هم د امینونو ډیری ډولونه شتون لري، هسټامین اکثرا د خواړو پورې اړوند عدم برداشت سره تړاو لري.
هسټامین په بدن کې یو کیمیاوي ماده ده چې د معافیت، هاضمي او عصبي سیسټمونو کې رول لوبوي.
دا د الرجین لپاره د سمدستي التهاب ځواب رامینځته کولو سره د انفیکشن پروړاندې د بدن ساتنه کې مرسته کوي. دا د پرنجي، خارش او د سترګو د اوبو رسولو لامل ګرځي ترڅو په احتمالي توګه زیان رسونکي یرغلګر وباسي.
په غیر حساس اشخاصو کې، هسټامین په اسانۍ سره میټابولیز او خارج کیږي. په هرصورت، ځینې خلک نشي کولی په سمه توګه هسټامین مات کړي، چې دا په بدن کې د جوړولو لامل کیږي.
د هسټامین عدم برداشت ترټولو عام لامل د انزایمونو ضعیف فعالیت دی چې د هسټامین - ډیامین اکسیډیز او N-methyltransferase تخریب لپاره مسؤل دي. د هسټامین عدم برداشت نښې نښانې عبارت دي له:
- د پوستکي خارښت
- سر درد
- خارش
- اضطراب
- د معدې دردونه
- اسهال
- د وینې ټیټ فشار
هغه خلک چې هسټامین نشي زغملی باید د دې خواړو څخه ډډه وکړي:
- غوړ شوي خواړه
- پخه شوې غوښه
- وچې مېوې
- لیمو
– avocado
- زاړه پنیر
- څکول شوي کب
- سرکه
- مشروبات لکه ایران
- خمیر شوي روحونه لکه بیر او شراب
د FODMAP عدم برداشت
FODMAPs د fermentable oligo-, di-, mono-saccharides او polyols لپاره لنډ دي. دا د لنډ زنځیر کاربوهایډریټ ګروپونه دي چې کولی شي په طبیعي ډول په ډیری خواړو کې د هاضمي خپګان لامل شي.
FODMAPدوی په کوچني کولمو کې په کمزوري ډول جذب شوي او لوی کولمو ته سفر کوي چیرې چې دوی د کولمو باکتریا لپاره د سونګ په توګه کارول کیږي. باکتریا د FODMAPs ماتوي او "خور" کوي، کوم چې ګاز تولیدوي او د پړسوب او ناراحتۍ لامل کیږي.
دا کاربوهایډریټ د اوسموټیک ملکیتونه هم لري، پدې معنی چې دوی د هاضمې لارې ته اوبه رسوي، د اسهال او ناراحتۍ لامل کیږي. د FODMAP عدم برداشت نښې نښانې په لاندې ډول دي:
– پړسوب
- اسهال
- ګز
- د خیټي درد
– قبضیت
د FODMAP عدم برداشت په ناروغانو کې د خارښ وړ کولمو سنډروم خورا عام دی. په حقیقت کې، 86٪ خلک چې د خارښ وړ کولمو سنډروم سره تشخیص شوي د ټیټ FODMAP رژیم وروسته د هاضمي نښو کې کمښت تجربه کوي. د FODMAP بډایه خواړه شامل دي:
- مڼه
- نرم پنیر
- شات
- شيدې
- انجینر
- ډوډۍ
- لوبیا
- دال
- بير
د سلفیت عدم برداشت
سلفایټ هغه کیمیاوي توکي دي چې په عمده توګه په خواړو، مشروباتو او ځینو درملو کې د محافظت په توګه کارول کیږي. دا په طبیعي ډول په ځینو خواړو کې هم موندل کیدی شي، لکه انګور او زاړه پنیر.
سلفایټ په خواړو کې اضافه کیږي لکه وچه میوه د نسواري ځنډولو لپاره او شراب د مسو له امله د خرابیدو مخنیوي لپاره.
ډیری خلک کولی شي په خواړو او مشروباتو کې موندل شوي سلفایټ برداشت کړي، مګر ځینې یې د دې کیمیاوي موادو سره حساس دي.
د سلفیت حساسیت په هغو خلکو کې چې د سالفیت په ناروغۍ اخته وي خورا عام دی، مګر هغه خلک چې د اسما نه لري سلفایټ نشي زغملی. د سلفیت حساسیت عامې نښې عبارت دي له:
- د پوستکي پړسوب
– د پزې بندېدل
- هایپوټینشن
- اسهال
– ټوخی
- ټوخی
سلفایټ کولی شي د سلفایټ حساسیت لرونکي د ساه لنډۍ ناروغانو کې د ساه لنډۍ لامل شي او په سختو حالتونو کې د ژوند ګواښونکي عکس العمل لامل کیدی شي.
د هغو خواړو مثالونه چې کیدای شي سلفیت ولري عبارت دي له:
- وچه میوه
- دانګورو شراب
- د مڼو د اوبو سرکه
- کین شوي سبزیجات
- خواړه لکه اچار
- مساله
- کرکه
- بير
- چاى
د فرکتوز عدم برداشت
Fructose د FODMAP یو ډول دی، یو ساده بوره چې خواږه لري لکه شات، agave، او میوې او سبزیجات لکه د لوړ فرکټوز جوار شربت.
د فرکتوز مصرف، په ځانګړې توګه د شکرې خوږو مشروباتو څخه، په تیره نیمه پیړۍ کې په ډراماتیک ډول لوړ شوی او د چاقۍ، د ځيګر ناروغۍ او د زړه ناروغۍ له زیاتوالي سره تړاو لري.
د فرکټوز پورې اړوند ناروغیو د زیاتوالي سره ، د فروټوز مالابسورپشن او عدم برداشت هم ډیر شوی. د فرکټوز عدم برداشت فرکټوز په مؤثره توګه په وینه کې نه جذب کیږي.
پرځای یې، مالابسوربینټ فرکټوز د هاضمي ګډوډي لامل کیږي چیرې چې دا د کولمو باکتریا لخوا تخمر کیږي او په کولمو کې خپریږي. د فرکټوز مالابسورپشن نښې نښانې عبارت دي له:
- ګز
- اسهال
- مغز
- د خیټي درد
– کانګې
– پړسوب
هغه خلک چې د فرکټوز عدم برداشت لري اکثرا د نورو FODMAPs سره حساس وي او ممکن د ټیټ FODMAP رژیم څخه ګټه پورته کړي. د فرکتوز مالابسورپشن پورې اړوند نښو څخه د خلاصون لپاره ، د لاندې لوړ فرکټوز خواړو څخه باید مخنیوی وشي:
- سوډا
- شات
- د مڼې جوس او د مڼو سرکه
– اګاوی امرت
- هغه خواړه چې د لوړ فرکتوز جوار شربت لري
- ځینې میوې لکه هندواڼه، چیری او ناک
- ځینې سبزیجات، لکه بوره
د نورو خواړو عدم برداشت
پورته لیست شوی د خواړو عدم برداشت تر ټولو عام دي.
په هرصورت، نور خواړه او اجزا شتون لري چې خلک یې حساس کیدی شي:
اسپارټېم
Aspartame یو عام مصنوعي خواږه دی چې د شکر بدیل په توګه کارول کیږي. که څه هم څیړنه متضاده ده، ځینې مطالعې د حساسیت سره په خلکو کې د اړخیزو اغیزو لکه خپګان او خپګان راپور ورکړی.
هګۍ
ځینې خلک د هګیو د سپینو هضمولو ستونزه لري مګر د هګیو سره حساسیت نلري. د هګۍ عدم برداشت کولی شي نښې نښانې رامینځته کړي لکه اسهال او د معدې درد.
MSG
مونوسوډیم ګلوټامیټ (MSG) په خواړو کې د خوند لوړولو اضافه کونکي په توګه کارول کیږي. نورو څیړنو ته اړتیا ده، مګر ځینې څیړنې ښیي چې لوی مقدار کولی شي د سر درد، پوستکي او سینې درد لامل شي.
د خوړو رنګونه
د خوړو رنګ لرونکي لکه سور 40 او ژیړ 5 راپور شوي چې په ځینو خلکو کې د حساسیت غبرګون لامل کیږي. په نښو کې د پوستکي پړسوب او د پوزې بندیدل شامل دي.
Maya
هغه خلک چې د خمیر سره حساس دي معمولا د خمیر الرجی سره د هغو کسانو په پرتله لږ شدید نښې تجربه کوي. نښې نښانې معمولا د هاضمي لارې پورې محدود دي.
د شکر الکول
د شکر الکول دا ډیری وختونه د بورې لپاره د صفر کالوري بدیل په توګه کارول کیږي. دوی کولی شي په ځینو خلکو کې د هاضمې لوی مسلې رامینځته کړي ، لکه پړسوب او اسهال.
په پایله کښې؛
د خواړو عدم برداشت د خواړو الرجی څخه توپیر لري. ډیری یې د معافیت سیسټم نه رامینځته کوي او نښې یې لږ شدید دي. په هرصورت، دا کولی شي په روغتیا منفي اغیزه وکړي او باید جدي ونیول شي.
ډیری خلک د خواړو او اضافاتو لکه د لبنیاتو محصولاتو ، کافین او ګلوټین ته حساسیت یا حساسیت نلري.
که تاسو شک لرئ چې تاسو د ځانګړي خواړو یا خواړو اضافه کونکي ته عدم برداشت لرئ ، د ازموینې او درملنې اختیارونو په اړه د ډاکټر سره مشوره وکړئ.
د خواړو عدم برداشت دوی معمولا د خوړو د الرجی په پرتله لږ جدي وي، مګر کولی شي د دوی د ژوند کیفیت منفي اغیزه وکړي.
له همدې کبله، د ناغوښتل شوي نښو او روغتیا ستونزو مخنیوي لپاره، د خواړو عدم برداشتباید پوه شي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
