کلسیم propionate دا د خواړو اضافه کونکی دی چې په ډیری خواړو کې موندل کیږي ، په ځانګړي توګه پخه شوي توکي. دا د مایکروجنیزمونو وده او تکثیر مخنیوی کوي. دا د خواړو شیلف ژوند اوږدولو کې مرسته کوي. دا د ساتونکي په توګه کار کوي.
دا مرکب په درملو یا د کلسیم ځینې ځانګړي ډولونو کې د اجزا په توګه هم کارول کیږي.
کلسیم پروپیونیټ چیرته کارول کیږي؟
دا اضافه کول په طبیعي ډول واقع شوي عضوي مالګه ده چې د کلسیم هایدروکسایډ او پروپیونیک اسید تر مینځ د عکس العمل په واسطه رامینځته کیږي.
دا د خواړو اضافه کونکي په توګه کارول کیږي چې د E282 په نوم پیژندل کیږي ترڅو د مختلف خواړو محصولاتو ساتلو کې مرسته وکړي. د کلسیم پروپیونیټ کارول په لاندې ډول ده:
- پخه شوي توکي: دا په پخلی شوي توکو کې اضافه کیږي لکه ډوډۍ، پیسټری، کیک.
- د لبنیاتو محصولات: دا په خواړو کې اضافه کیږي لکه پنیر ، پوډر شیدې ، چای ، مستې.
- مشروبات: دا په مشروباتو کې موندل کیږي لکه نرم مشروبات او د میوو جوس.
- الکولي مشروبات: دا په الکولي مشروباتو کې اضافه کیږي لکه بیر، مالټ شوي مشروبات، شراب.
- پروسس شوې غوښه: دا په پروسس شویو غوښو کې اضافه کیږي لکه ګرم سپي، هام.
دا د مولډ او نورو مایکرو ارګانیزمونو د ودې او تکثیر مخه نیولو سره د محصولاتو شیلف ژوند اوږدوي.
دا د خوړو او درملو ادارې (FDA)، د روغتیا نړیوال سازمان (WHO) او د ملګرو ملتونو د خوړو او کرنې سازمان (FAO) لخوا د کارولو لپاره تصویب شوی اضافه دی.
ایا کلسیم پروپیونیټ زیانمن دی؟
دا اضافه کول د FDA لخوا په پراخه کچه مطالعه شوي مخکې لدې چې د "عمومي خوندي" په توګه طبقه بندي شي.
د څارویو مطالعې د 4-5 اونیو لپاره هره ورځ 1-3 ګرامه ښودلې. کلسیم propionate ښودل شوي چې د ورکړل شوي موږکانو پراختیا اغیزه نده شوې.
په ورته ډول، په موږکانو کې د 1 کلن مطالعې 4٪ ښودلې کلسیم propionate دا ثابته شوې چې هغه خواړه چې خواړه پکې شامل دي هیڅ زهرجن اغیز نلري.
بدن دا خواړه اضافه نه ساتي. دا پدې مانا ده چې دا به په حجرو کې جمع نشي. پرځای یې، ماده د هاضمي سیسټم لخوا ماتیږي. دا په اسانۍ سره جذب کیږي، میټابولیز شوی او له مینځه وړل کیږي.
د کلسیم پروپیونیټ منفي اغیزې څه دي؟
- په عموم کې، دا یو خوندي اضافی دی. دا لږ یا هیڅ اړخیزې اغیزې نلري.
- په نادره مواردو کې، سر درد ve مهاجرت کیدای شي د ناوړه اغیزو لامل شي لکه
- د یوې انساني مطالعې په وینا، د دې خواړو اضافه کول د انسولین او ګلوکاګون تولید زیاتوالي سره تړاو لري، یو هورمون چې د ګلوکوز (شوګر) خوشې کولو هڅوي. دا تاسو ته د انسولین مقاومت او د 2 ډایبایټس ټایپ کولو وړاندیز کوي، یو داسې حالت چې بدن نشي کولی انسولین په سمه توګه وکاروي.
- برسېره پردې، د 27 ماشومانو یوه څیړنه وموندله چې ځینې کلسیم propionate هغه معلومه کړه چې هغه د ډوډۍ لرونکي ډوډۍ خوړلو وروسته خارښ، بې خوبۍ، د پاملرنې نشتوالی او د خوب ستونزې تجربه کړې.
په هرصورت، دا اضافه کول د ډیری خلکو لپاره ستونزې نه رامینځته کوي. که تاسو پدې اړه اندیښمن یاست د روغتیا پاملرنې مسلکي سره مشوره وکړئ.
سرچینې: 1
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
