د مقالې منځپانګه
شیلفش سمندري مخلوقات دي چې مرمۍ لري لکه ژینګ، کری فش، کیک، سکالپ، سکالپ، اویسټرونه او mussels. دا د خوراکي توکو سرچینې دي. دا د لیون پروټینونو، صحي غوړو او منرالونو څخه بډای دی.
په منظمه توګه د شیلفش خوړل معافیت پیاوړی کوي، د وزن کمولو کې مرسته کوي، او د دماغ او زړه روغتیا لپاره ګټور دي. مګر د دې مخلوقاتو لپاره خطر شتون لري. ځینې خلک د شیلفش سره حساسیت لري. سربیره پردې، ځینې ډولونه کیدای شي ککړونکي او درانه فلزات ولري.
شیلفش څه شی دی؟
که څه هم شیلفش او سمندري غذا اکثرا د تبادلې په توګه کارول کیږي، دا په حقیقت کې مختلف مفکورې دي. سمندري غذا د خوراک وړ آبي حیواناتو لپاره کارول کیږي. پداسې حال کې چې شیلفش سمندري غذا ته اشاره کوي چې د خولۍ یا خولۍ په څیر exoskeleton لري.
Crustaceans د ارتوپوډونو په کټګورۍ پورې اړه لري، چې ټول یې سخت exoskeleton یا خول، قطع شوي بدن، او ګډ شوي غړي لري. د کرسټاسین له 50.000 څخه ډیر پیژندل شوي ډولونه شتون لري؛ ځینې مشهور کرسټاسیان کې کیک، لوبستر، کری فش، کینګل او mussels شامل دي.
خولۍ په دوه ډلو ویشل شوي دي: کرسټاسیان او مولسکس. کرستاسیان ژینګ، کری فش، کیک او لوبستر دي. مولسکونه سکالپ، سکالپ، اویسټر او mussels دي. ډیری شیلفش په مالګیو اوبو کې ژوند کوي.
د شیلفش تغذیه ارزښت
شیلفش په کالوري کې کم دي. دا د لیون پروټین بډایه سرچینه ده، مګر صحي غوړ او ډیری مایکروترینټونه هم لري. لاندې د شیلفش د 85 ګرامه خدمت کولو تغذیه مینځپانګه ده:
| ترتیب | کالوري | د پروټین | د تیلو |
| چنګاښ | 72 | 17 ګرام | 0,43 ګرام |
| کریفش | 65 | 14 ګرام | 0,81 ګرام |
| چنګاښ | 74 | 15 ګرام | 0,92 ګرام |
| يوډول بحرى حيوان لكه چنګاښ | 64 | 14 ګرام | 0.64 ګرام |
| اویس | 73 | 12 ګرام | 0,82 ګرام |
| کلیم | 59 | 10 ګرام | 0,42 ګرام |
| مرسل | 73 | 10 ګرام | 1,9 ګرام |
په شیلفش کې ډیری غوړي د اومیګا 3 فیټي اسیدونو په شکل کې دي چې د دماغ او زړه روغتیا لپاره ګټور دي. دا په اوسپنه، زنک، مګنیزیم او ویټامین B12 کې بډای دی.
د شیلفش ګټې
د وزن کمولو کې مرسته کوي
- شیلفش په کالوري کې کم دي. دا د لیون پروټین او صحي غوړو کې لوړه ده. د دې ځانګړتیاوو سره، دوی د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته کوي.
- پروتین لرونکي خواړه خورا ګټور خواړه دي چې د وزن له لاسه ورکولو په وخت کې مصرف کیدی شي، ځکه چې دوی تاسو د ډک احساس کوي.
د زړه روغتیا لپاره ګټور
- شیلفش د زړه روغتیا لپاره اړین غذايي مواد لري، لکه اومیګا 3 فیټي اسیدونه او ویټامین B12.
- اومیګا ۳ شحمي اسیدونه د زړه د ناروغیو خطر کموي. ځکه چې دا د التهاب ضد اغیز لري.
د دماغ لپاره ګټور
- په شیلفش کې د زړه صحي مغذي مواد هم د دماغ روغتیا لپاره حیاتي دي.
معافیت پیاوړی کوي
- د شیلفش ځینې ډولونه د معافیت لوړولو معدني زنک لري.
- دا منرال د حجرو د پراختیا لپاره اړین دی چې د بدن دفاعي دفاع جوړوي. دا د انټي اکسیډنټ په توګه هم کار کوي.
د شیلفش زیانونه
د درنو فلزاتو جمع کول
- شیلفش کولی شي درانه فلزات لکه پارا یا کیډیم راټول کړي.
- انسانان نشي کولی درانه فلزات خارج کړي. د وخت په تیریدو سره، دا مرکبات په بدن کې راټولیږي، د غړو زیان او نورو روغتیایی ستونزو لامل کیږي.
د خوړو له امله ناروغی
- ککړ شوي د شیلفش خوړل کولی شي د خواړو څخه د ناروغۍ لامل شي. د شیلفش مسمومیت د دوی د چاپیریال څخه د باکتریا، ویروسونو، یا پرازیتونو له امله رامنځته کیږي.
- ناروغان په ناسم ډول یخ شوي خام شیلفش کې وده کوي. له همدې امله، د دوی په سمه توګه ذخیره کول او پخول د خوړو څخه د ناروغۍ مخنیوی کوي.
امیندواره او شیدې ورکوونکي میرمنې، زاړه بالغان، او هغه خلک چې د معافیت سیسټم سره جوړجاړی لري باید د خام یا ناسم چمتو شوي شیلفش څخه ډډه وکړي.
د شیلفش الرجی
د شیلفش سره حساسیت خورا عام دی. دا په لویانو کې د خواړو الرجی یو له مخکښو لاملونو څخه دی. دا د خواړو څخه پیدا شوي انفیلیکسس یو عام لامل دی. د ژینګو، کیکانو، لابسټر، اویسټر او میوسل سره الرجی کیدای شي له لوړ څخه تر ټیټ پورې واقع شي.
د شیلفش الرجی نښې د انټي باډیز لخوا رامینځته کیږي چې د معافیت سیسټم لخوا تولید شوي. انټي باډي هسټامین خپروي ترڅو پروتین برید وکړي چې د معافیت غبرګون لامل کیږي.
د شیلفش پروسس او کین کولو پرمهال اضافه شوي اجزا هم کولی شي د منفي عکس العمل لامل شي. دا ټول توکي د ریښتیني شیلفش الرجی نښو ته ورته عکس العملونه رامینځته کوي.
د شیلفش الرجی د ډیری نورو خواړو الرجینونو په پرتله خورا شدید دی. نښې نښانې د معتدل urticaria څخه د ژوند ګواښونکي anaphylaxis پورې اړه لري. د شیلفش الرجی نښې نښانې عبارت دي له:
- خارښ لرونکی پوستکی
- د اکزیما په څیر خارشونه
- د مخ، شونډو، ژبې، ستوني، غوږونو، ګوتو یا لاسونو پړسوب
- بندول
- تنفسي مشکل
- ټوخی
- په خوله کې سوځیدنه
- د بدن درد
- التهاب یا کانګې
- اسهال
- سرخوږی
- بې هوښه کیدل
کله چې د کیمیاوي موادو ډیر خوشې کول یو څوک په شاک کې اچوي، دا د انفیلیکیک غبرګون په نوم یادیږي. Anaphylaxis ناڅاپه پیښیږي او په چټکۍ سره وده کولی شي.
د شیلفش الرجی درملنه
الرجی د شیلفش څخه مخنیوي سره درملنه کیږي. شیلفش د معافیت سیسټم پیاوړي کولو سره، لکه د مونګ الرجی په څیر. د الرجی شدت د طبیعي درملنې سره کم کیدی شي.
- پروبیوتیک
د پروبیوټیک ضمیمه د معافیت فعالیت ته وده ورکوي. دا د خواړو الرجی رامینځته کیدو خطر کموي.
- هضمي انزايمونه
د خواړو د پروټینونو په هضم کې پاتې راتلل کولی شي د خواړو الرجی او د معدې نښو لامل شي.
د خواړو سره د هاضمي انزایمونو اخیستل د هاضمي سیسټم سره مرسته کوي چې د خواړو ذرات په بشپړ ډول مات کړي. دا د شیلفش الرجی لپاره د درملنې په توګه کار کوي.
- MSM (Methylsulfonylmethane)
مطالعې، د MSM ضمیمېښیې چې دا د الرجی په کمولو کې مؤثره کیدی شي. MSM یو عضوي سلفر لرونکی مرکب دی چې د معافیت فعالیت ښه کولو ، سوزش کمولو او د بدن صحي نسج بحالولو کې مرسته کوي.
- ویټامین B5
ویټامین B5 د هغو خلکو لپاره ګټور دی چې الرجی او سالم لري ځکه چې دا د اډرینال فعالیت ملاتړ کوي. دا د پوزې د ککړتیا په کمولو، د هضم تنظیمولو او د معافیت پیاوړتیا کې مهم دی.
- L-glutamine
L-glutamine د وینې جریان کې ترټولو بډایه امینو اسید دی. دا د هغو خلکو سره مرسته کوي چې د خواړو الرجی لري پداسې حال کې چې معافیت لوړوي.
مقالې چې تاسو یې باید ولولئ
