د ارونیا میوه څه ده، څنګه خوړل کیږي؟ ګټې او د تغذیې ارزښت

ارونیا بیری ( ارونیا میلاناکارپا ) یوه کوچنۍ، تور رنګه میوه ده. دا د نبات د انټي اکسیډنټ یو له بډایه سرچینو څخه دی چې روغتیا ته ګټور دي.

ارونیا بیری روساسی دا یوه کوچنۍ، تور رنګه میوه ده چې د کورنۍ په بوټو کې وده کوي.

دا د شمالي امریکا څخه سرچینه اخلي مګر د اروپا په ګډون د نړۍ په نورو برخو کې وده کوي. دا د اصلي امریکایانو لخوا د عام زکام لپاره د درملنې په توګه کارول کیږي.

میوه اکثرا د جوس، خالص، جام، جیل، چای په جوړولو کې کارول کیږي. دا په تازه، منجمد، وچ او پوډر بڼه کې شتون لري.

د ارونیا میوه څه ده؟

د شمالي امریکا اصلي ټاټوبی، د توتانو دا ډول د انټي اکسیډنټ مینځپانګې له پلوه یو له خورا قوي ګروپونو څخه دی او د ځانګړي خوند سربیره ، دا په پراخه کچه په هغه سیمه کې د پخلنځي غوښتنلیکونو کې کارول کیږي چیرې چې وده کوي. 

په علمي توګه د ارونیا نسلشاوخوا نیم درجن مختلف ډولونه شتون لري، ډیری وختونه په مختلفو رنګونو کې موندل کیږي، په طبقه بندي شوي ارونیا میلاناکارپادی . ارونیا نوم د میوو د خړوب کیفیت څخه راځي او هغه طریقه چې کله یې وخورئ نو تړون کیږي. 

دا خوند هغه وخت ډیر خوندور کیږي کله چې میوه خوږه شي یا په مختلفو لوښو کې وکارول شي.

څرنګه چې د دوی بڼه او عضوي اجزا د نورو ګټورو میوو سره ورته دي، ارونیا بیریدا په اسانۍ سره د Rosaceae کورنۍ کې د نورو بیري ډولونو سره مغشوش کیږي ، مګر ارونیا بیرید غذايي موادو د غلظت له مخې له نورو سره توپير لري. 

دا سوپر میوه د ویټامینونو او منرالونو سربیره د انتوسینینز، کیروټینز، فلاوونایډز او نورو عضوي انټي اکسیډنټ څخه بډایه ده، دا سوپر میوه د روغتیا په وده او د یو شمیر طبي شرایطو درملنه یا مخنیوي کې مهم رول لوبوي. 

د ارونیا میوه تغذیه ارزښت

کالوري په ارونیا میوه کې دا په فایبر کې کم دی، مګر د لوړ فایبر، ویټامین سي او منګنیز مینځپانګې له امله خورا غذايي مواد لري. 30 ګرامه ارونیا بیریلاندې غذايي مواد لري: 

کالوري: ۸۰

پروټین: 2 ګرامه

غوړ: 0 ګرامه

کاربوهایډریټ: 12 ګرامه

فایبر: 2 ګرامه

ویټامین سي: د ورځني ارزښت 10٪ (DV)

منګنیز: د DV 9٪

ویټامین K: د DV 5٪ 

میوه هم فولیټ، اوسپنه، ویټامین A او E لري. دا د انټي اکسیډنټ غوره سرچینه هم ده. دا په ځانګړې توګه په انتوکیانین کې لوړ دی، کوم چې میوه ته تور نیلي رنګ ورکوي.

د ارونیا میوې ګټې څه دي؟

میوه د التهاب ضد او انټي اکسیډنټ اغیزې لري. دا روغتیا ته په ډیری لارو کې د زیان څخه د حجرو په ساتنه کې ګټه رسوي. 

قوي انټي اکسیډنټ لري

ارونیا بیری په لوړه کچه انټي اکسیډنټ شامل دي. دا مرکبات حجرې د وړیا رادیکالونو له امله رامینځته شوي زیان څخه ساتي. د وړیا رادیکالونو رامینځته کول کولی شي د اکسیډیټ فشار لامل شي ، کوم چې کولی شي د اوږدمهاله شرایطو لکه د زړه ناروغۍ او سرطان لامل شي.

ارونیا بیری دا یو غوره انټي اکسیډنټ ګروپ دی چې فینولیک اسیدونه ، انتوکیانین او فلوانول لري. پولیفینول سرچینه ده.

کیدای شي د سرطان ضد اغیزې ولري

ارونیا بیری کیدای شي د سرطان په وړاندې ساتنه وکړي. د تیوب او حیواني مطالعاتو ښودلې چې په دې میوه کې موجود انتوکیانین کولی شي د کولمو سرطان حجرو وده مخه ونیسي.

د میوو استخراج ممکن د سینې سرطان سره تړلی اکسیډیټ فشار کم کړي. په یوه څیړنه کې، دا استخراج د سینې سرطان سره د میرمنو د وینې نمونو کې د زیان رسونکي سوپر اکسایډ وړیا رادیکالونو شمیر کم کړی. 

د شکر ضد اغیزې لري

مطالعې، ارونیا بیریدا د انټي ډایبېټیک اغیزو ملاتړ کوي په 2015 کې په موږکانو ترسره شوې څیړنه کې، د ارونیا استخراجدا موندل شوي چې د معافیت سیسټم پیاوړي کولو او د شکر ناروغۍ پورې اړوند سوزش کمولو کې مرسته کوي.

د 2012 مطالعې کې، د انسولین مقاومت لرونکي موږکانو کې،د ارونیا استخراجدا په بیلابیلو کچو کې د انسولین مقاومت سره مبارزه موندلې. دا پایله په بالقوه توګه دا د شکر ناروغۍ پراختیا مخنیوي کې مؤثره مرسته کوي.

د غړو روغتیا ساتي

په 2016 کې په موږکانو کې د ځګر زیان سره مطالعې کې، د ارونیا جوساغیزې یې معاینه کړې. څیړونکو وموندله چې جوس د ځیګر د زیانونو شدت او نښې کموي.

په ورته څیړنه کې د ارونیا جوسدا وموندل شوه چې موږکانو په موږکانو کې د ځګر زیان پروړاندې محافظتي اغیزې درلودې. 

بله د چرګانو مطالعه، د ارونیا جوسوموندله چې دا په موږکانو کې د خراب شوي معدې استر سره د نښو شدت کمولو کې مرسته کړې.

مطالعه، ارونیا بیریهغه وړاندیز وکړ چې د اناناس ګټې ممکن د اکسیډیټ فشار سره د مبارزې وړتیا او همدارنګه د بلغم تولید زیاتولو له امله وي.

د زړه روغتیا لپاره ګټور

د دې د انټي اکسیډنټ ملکیتونو له امله ، ارونیا بیری دا د زړه روغتیا لپاره ګټور دی. دا په ځانګړي توګه د میټابولیک سنډروم لرونکي خلکو لپاره مؤثره دی ، کوم چې د زړه ناروغۍ او شکر ناروغۍ احتمال زیاتوي.

د میټابولیک سنډروم سره د 25 خلکو دوه میاشتنۍ مطالعه ، په ورځ کې 300 ملی ګرامه د ارونیا استخراج وموندله چې دا د پام وړ د وینې فشار کموي.

معافیت پیاوړی کوي

ارونیا بیری د معافیت سیسټم پیاوړی کوي. د ټیسټ ټیوب مطالعې موندلې چې د میوو استخراج ممکن باکتریا ته زیان رسوي. ایسچریچیا کولیve Bacillus Cereus ته د باکتریا ضد قوي فعالیت ښودلی

برسیره پردې، د نرسینګ کور اوسیدونکو درې میاشتنۍ مطالعه په هره ورځ 156 یا 89 ملی لیتره وموندله. د ارونیا جوس هغه څوک چې څښاک کوي د ادرار د لارې انتاناتوموندل چې په کې 55٪ او 38٪ کمښت شتون درلود

بیر د ویروس ضد اغیزې لري. د موږک په یوه څیړنه کې، دا معلومه شوه چې د میوو په استخراج کې ellagic acid او myricetin کیدای شي د انفلونزا ویروس پروړاندې محافظت چمتو کړي. 

د وزن کمولو کې مرسته کوي

کالوري په ارونیا میوه کې او په غوړ کې کم دی مګر د غذایی فایبر او بډایه غذایی موادو درلودونکی دی. دا د اضافي کالوري اضافه کولو پرته د بشپړ احساس کولو او سالم پاتې کیدو لپاره عالي رژیم مرسته ده.

په هضم کې مرسته کوي

ارونیا بیری دوی په فایبر کې لوړ دي ، پدې معنی چې دوی خواړه د کولمو له لارې په مؤثره توګه حرکت کوي ، له ستونزو څخه پاک هضم اسانه کوي. فایبر کولی شي د خولې په حرکت کې مرسته وکړي، قبضیت، اسهال، درد، پړسوب، او د معدې عمومي خپګان کم کړي.

ارونیا بیریپه دې کې موجود عضوي مرکبات د طبیعي معافیت لوړولو او انټي اکسیډنټ فعالیت له امله کولمو د خطرناک باکتریا څخه ساتي.

ادراکي ضعف ورو کوي

د وړیا رادیکالونو یو له خورا زیان رسونکي پروسې څخه دا دی چې دوی دماغ او ادراکي لارې اغیزه کوي. ارونیا بیریکې موقعیت لري anthocyaninsدا په مستقیم ډول د عصبي لارې فعالیت زیاتوالي او په مغز کې د اکسیډیټ فشار کمولو سره تړاو لري ، پدې توګه د الزایمر ، ډیمنشیا او نورو عمر پورې اړوند ادراکي اختلالاتو پیل او پیل کموي.

د سترګو روغتیا ښه کوي

ارونیا بیریپه دې کې موجود کیروټین کولی شي په سترګو کې د اکسیډیټ فشار کم کړي، پدې توګه macular تخریبدا د موتیا د پیل او د موتیا د پراختیا مخه نیسي یا ورو کوي. کیروټین یو له خورا پیاوړی انټي اکسیډنټ څخه دی ارونیا بیریپه پام وړ کچه موندل کیږي.

د ارونیا میوه د پوستکي لپاره ګټه لري

ارونیا بیریدا ډیری اجزا لري چې کولی شي د پوستکي روغتیا او بڼه ښه کړي. اکسیډیټیک فشار د عمر په څیر په پوټکي اغیزه کوي ، د ویښتو ، د عمر داغونو او ډیر سخت داغونو او داغونو لامل کیږي.

ارونیا بیریانټي اکسیډنټ کولی شي د عمر پورې اړوند د دې نښو مخه ونیسي او د دې د سختو ملکیتونو له امله پوټکی سخت کړي.

د ارونیا میوه څنګه وخورئ

په اسانۍ سره په محلي توګه شتون لري ارونیا بیریدا یو ډول میوه نه ده چې د نړۍ په بیلابیلو برخو کې اوسیدونکي خلک په اسانۍ سره موندلی شي.

دا اکثرا په جوس کې جوړیږي او په جامو، خالصو، شربتونو، چایو او شرابو کې یو اړین عنصر دی.

د ارونیا میوه په لاندې ډول مصرف کیدی شي:

خام

دا کولی شي تازه یا وچه د ناشونې په توګه وخوړل شي، مګر ځینې یې د وچې خولې اغیزو له امله خام نه څښي.

د میوو جوس او خالص

ارونیا بیری یا جوس د نورو میوو سره یوځای کیدی شي لکه اناناس، مڼه یا سټرابیري د تازه څښاک لپاره.

پخلی

دا په کیک او پیاز کې اضافه کیدی شي.

جام او خواږه

د مختلف جامونو او خوندور درملنې لپاره ارونیا بیری شیدې په دې توګه، د خړوب ذائق له مینځه وړل کیږي.

چای، قهوه او شراب

ارونیا بیری دا په چای، شراب او کافي کې د اجزاو په توګه موندل کیدی شي.

بیری هم د پوډر یا کیپسول په شکل کې د ضمیمه په توګه اخیستل کیدی شي، د خدمت کولو او خوراک سپارښتنې د برانډ له مخې توپیر لري.

د دې کیپسول د یخ وچې میوې یا د هغې د نبض څخه جوړ کیدی شي. له همدې امله، د خدماتو سپارښتنې د پام وړ توپیر لري.

د ارونیا میوې اړخیزې اغیزې څه دي؟

مطالعې ښیې چې د دې میوې خوړل خوندي دي او هیڅ جدي منفي اغیزې نلري.

د ارونیا بیری ذائق دا کولی شي په خوله کې وچ احساس پریږدي. له همدې امله، یوازې خواړه ستونزمن کیدی شي. پرځای یې، تاسو کولی شئ دا په خواړو او څښاکونو کې اضافه کړئ لکه مستې، جوس او جوس.

په پایله کښې؛

ارونیا بیری, روساسی د کورنۍ په بوټو کې وده کوي. دا په فایبر او ویټامین سي کې بډای دی، دا مرکبات د زړه روغتیا لپاره ګټور دي، معافیت پیاوړی کوي او د سرطان څخه ساتنه کوي.