Korzyści z mleka owsianego – jak powstaje mleko owsiane?

Mleko owsiane to mleko roślinne wytwarzane z owsa. Dodając nowy wymiar do mleczek ziołowych, korzyści płynące z mleka owsianego obejmują obniżenie poziomu cholesterolu, poprawę zdrowia kości i wzmocnienie odporności. 

Coraz popularniejsze mleko owsiane Nietolerancja laktozy Stanowi alternatywę dla mleka krowiego dla osób z alergią na mleko. mleko kokosowe, mleko nerkowca, mleko sojowe, mleko migdałowe To jedno z mleczek roślinnych.

Co to jest mleko owsiane?

Mleko owsiane to niemleczny produkt mleczny pochodzenia roślinnego, wytwarzany przez zmieszanie owsa z wodą, a następnie odcedzenie. Jednak mleko owsiane nie jest tak pożywne jak sam owies. Dlatego produkowane komercyjnie wapńJest wzbogacony o składniki odżywcze takie jak potas, żelazo, witaminy A i D.

Wartość odżywcza mleka owsianego

Mleko owsiane ma dość wysoką zawartość błonnika. Dostarcza również wielu witamin i minerałów. Wartość odżywcza jednej szklanki (240 ml) niesłodzonego wzbogaconego mleka owsianego jest następująca: 

• kaloria: 120
• Białko: 3 gram
• Tłuszcz: 5 grama
• Węglowodany: 16 gramów
• Błonnik: 2 grama
• Witamina B12: 50% dziennej wartości (DV)
• Ryboflawina: 46% DV
• Wapń: 27% DV
• Fosfor: 22% DV
• Witamina D: 18% DV
• Witamina A: 18% DV
• Potas: 6% DV
• Żelazo: 2% DV 

Korzyści z mleka owsianego

• Nie zawiera ziół i laktozy

Owies A ponieważ jest zrobione z wody, mleko owsiane nie zawiera laktozy. Ponieważ jest to ziołowe, jest to mleko, które może być spożywane przez wegan.

• Zawiera znaczne ilości witamin z grupy B

Dostępne w handlu mleko owsiane zawiera witaminę B2 i Witamina B12 Wzbogacony o witaminy z grupy B, m.in Witaminy z grupy B mają wiele korzyści zdrowotnych. Na przykład poprawia nastrój, zapobiega stresowi oksydacyjnemu, utrzymuje zdrowie włosów, paznokci i skóry. 

• Obniża poziom cholesterolu we krwi

Mleko owsiane zawiera beta-glukan, rozpuszczalny błonnik zdrowy dla serca. Beta-glukan tworzy żelową substancję w jelitach, która może wiązać cholesterol i zmniejszać jego wchłanianie. Pomaga to obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

• Jest to korzystne dla zdrowia kości

mleko owsiane, wzbogacony w wapń i witaminę D, które korzystnie wpływają na kości. Wapń jest niezbędny dla zdrowia kości. Niedobór wapnia powoduje, że kości stają się puste i pękają.

Odpowiednia witamina D wspomaga wchłanianie wapnia. Niedobór witaminy D. Zapobiega dostarczaniu organizmowi wystarczającej ilości wapnia. Powoduje to osłabienie kości i zwiększa ryzyko złamań.

• Zapobiega niedokrwistości

niedokrwistośćto brak czerwonych krwinek w organizmie. Jest to spowodowane niedoborem składników odżywczych, takich jak żelazo i witamina B12. Wegetarianie i weganie są narażeni na anemię z powodu braku tych składników odżywczych. Mleko owsiane zawiera zarówno żelazo, jak i witaminę B12.

• Wzmacnia odporność

Mleko owsiane zawiera witaminę D, która wzmacnia odporność i chroni przed chorobami. Witamina A. ma treść.

Czy mleko owsiane wyszczupla?

Beta-glukany w tym mleku roślinnym spowalniają trawienie. Sprawia, że ​​czujesz się pełny przez długi czas. W ten sposób pomaga schudnąć. 

Jak powstaje mleko owsiane?

Przygotowanie mleka owsianego w domu nie jest trudne. Oto przepis na mleko owsiane…

• Weź płatki owsiane do głębokiej miski. Dodaj do niego wrzącą wodę.
• Zamknij się. Pozostaw tak na 15 minut.
• Owies wchłonie wodę i pęcznieje. Dodaj do niego zimną wodę i przepuść przez blender.
• Następnie odcedź przez gazę i wlej do butelki.
• Możesz przechowywać go w szklanej butelce w lodówce do pięciu dni.
• Możesz dodać ćwierć łyżeczki soli, łyżeczkę wanilii lub cynamonu, syrop klonowy lub miód dla wzmocnienia smaku. 

Szkody mleka owsianego

Mleko owsiane ma pewne skutki uboczne, a także korzyści.

• Po pierwsze, niektóre dostępne na rynku mleka owsiane mają wysoką zawartość cukru. Te bez cukru są zdrowsze.
• Komercyjne mleko owsiane nie jest bezglutenowe — choć są wyjątki. Przygotowany z zanieczyszczonego glutenem owsa, nietolerancja glutenu lub powoduje problemy trawienne u osób z nadwrażliwością na gluten.
• Ci, którzy mają problemy z trawieniem glutenu, mogą samodzielnie zrobić mleko owsiane w domu.
• Domowe mleko owsiane nie jest tak pożywne jak te dostępne w sklepach. Ponieważ komercyjne wzbogacają ją w składniki odżywcze.
• Inną wadą tego ziołowego mleka jest to, że jest zwykle droższe niż mleko krowie.

Bibliografia: 1