Korzyści, szkody i zastosowania mleka kokosowego

mleko kokosowepojawiła się jako alternatywa dla mleka krowiego. 

uprawiana obficie w Azji Południowo-Wschodniej orzech kokosowyZnany jest z wyśmienitego smaku i licznych korzyści zdrowotnych. mleko kokosoweJest uważana za jedną z najzdrowszych żywności na świecie ze względu na szeroki wachlarz korzyści zdrowotnych.

W artykule "co to jest mleko kokosowe”, „korzyści z mleka kokosowego”, „jak zrobić mleko kokosowe” informacje zostaną dostarczone.

Co to jest mleko kokosowe?

To mleko jest wytwarzane z białej części dojrzałego brązowego kokosa, owocu drzewa kokosowego. Mleko ma gęstą konsystencję i bogatą, kremową konsystencję.

Jest bardziej preferowany w kuchni tajskiej i innych kuchniach Azji Południowo-Wschodniej. Jest również popularny na Hawajach, w Indiach oraz w niektórych krajach Ameryki Południowej i Karaibów.

mleko kokosowenaturalnie niedojrzały zielony kokosNie należy go mieszać z wodą kokosową.

W przeciwieństwie do wody kokosowej mleko nie występuje naturalnie. Zamiast tego stałe mięso kokosowe miesza się z około 50% wody, mleko kokosowe Gotowe.

Natomiast woda kokosowa to około 94% wody. W porównaniu do mleka zawiera znacznie mniej tłuszczu i znacznie mniej składników odżywczych.

Robienie mleka kokosowego

przepis na mleko kokosowesą klasyfikowane jako grube lub cienkie w zależności od konsystencji i są odpowiednio produkowane.

Gruby: Stałe mięso kokosowe jest drobno starte lub gotowane lub gotowane na wolnym ogniu w wodzie. Mieszanka jest wtedy gęstsza mleko kokosowe Jest przepuszczany przez gazę do produkcji.

Cienki: Po przygotowaniu gęstego mleka, starte kawałki kokosa pozostałe w gazie miesza się z wodą. Proces filtracji jest następnie powtarzany w celu wytworzenia drobnego mleka.

Trzymaj się tradycyjnych kuchni, deserów i gęstych sosów mleko kokosowe używany. Cienkie mleka są używane w zupach i cienkich sosach.

Wartość odżywcza mleka kokosowego

Kalorie z mleka kokosowegoTo jest wysokie jedzenie. Około 93% kalorii pochodzi z tłuszczu, w tym tłuszczów nasyconych znanych jako trójglicerydy średniołańcuchowe (MCT).

Mleko jest również źródłem niektórych witamin i minerałów. Jedna filiżanka (240 gramów) mleko kokosowe obejmuje:

Kalorie: 552

Tłuszcz: 57 grama

Białko: 5 gram

Węglowodany: 13 gramów

Błonnik: 5 grama

Witamina C: 11% RDI

Kwas foliowy: 10% RDI

Żelazo: 22% RDI

Magnez: 22% RDI

Potas: 18% RDI

Miedź: 32% RDI

Mangan: 110% RDI

Selen: 21% RDI

Jakie są zalety mleka kokosowego?

Wpływ na wagę i metabolizm

Istnieją pewne dowody na to, że oleje MCT zawarte w tym mleku mogą korzystnie wpływać na utratę wagi, skład ciała i metabolizm.

Kwas laurynowy Olej kokosowystanowią około 50% Ponieważ jego długość łańcucha i efekty metaboliczne znajdują się pomiędzy, można go sklasyfikować zarówno jako długołańcuchowy kwas tłuszczowy, jak i średniołańcuchowy kwas tłuszczowy.

 Ale olej kokosowy zawiera również 12% prawdziwych średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych – kwas kaprynowy i kwas kaprylowy.

W przeciwieństwie do tłuszczów długołańcuchowych, MCT przemieszczają się bezpośrednio z przewodu pokarmowego do wątroby, gdzie są wykorzystywane do produkcji energii lub ketonów. Jest mniej prawdopodobne, że będzie przechowywany w postaci tłuszczu.

Badania pokazują również, że MCT mogą pomóc zmniejszyć apetyt i zmniejszyć spożycie kalorii w porównaniu z innymi tłuszczami.

W jednym małym badaniu mężczyźni z nadwagą, którzy zjedli 20 gramów oleju MCT na śniadanie, zjedli o 272 mniej kalorii w porze lunchu niż ci, którzy jedli kukurydzę na śniadanie. MCT mogą tymczasowo zwiększać spalanie kalorii i spalanie tłuszczu.

Cholesterol i jego wpływ na zdrowie serca

mleko kokosowePonieważ jest tak bogaty w tłuszcze nasycone, możesz się zastanawiać, czy jest to tłuszcz zdrowy dla serca.

W bardzo niewielu badaniach mleko kokosoweZostał specjalnie przebadany, ale jedno z badań wykazało, że może przynieść korzyści osobom z normalnym lub wysokim poziomem cholesterolu.

odchudzanie mleka kokosowego

Kokos zawiera średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT), o których wiadomo, że spalają tłuszcz i zapewniają uczucie sytości, ostatecznie zapobiegając przejadaniu się. Innymi słowy, kokos pomaga schudnąć przez długi czas.

Wzmacnia układ odpornościowy

To mleko jest dobre Witamina C. zawiera, który jest składnikiem odżywczym, który pomaga wzmocnić odporność. Dlatego regularne spożywanie mleka pomaga zapobiegać infekcjom oraz zwalczać przeziębienia i kaszel.

Poprawia trawienie i łagodzi zaparcia

mleko kokosowe Zawiera szeroką gamę witamin i minerałów, które dostarczają niezbędnych elektrolitów i dobrych tłuszczów, które pomagają przenosić składniki odżywcze przez jelita.

Wzmacnia kości

Korzyści z mleka kokosowegoz czego dobra ilość pomaga w utrzymaniu zdrowych i mocnych kości wapń ve fosfor jest aby zapewnić.

Zapobiega chorobie Alzheimera

Wiemy już, że to mleko zawiera średniołańcuchowe trójglicerydy (MCT). Te MCT są łatwo wchłaniane przez wątrobę i przekształcane w ketony.

Ketony są definiowane jako alternatywne źródło energii dla mózgu i Choroba Alzheimera Wiadomo, że jest bardzo przydatny dla osób z

Zapobiega niedokrwistości

Anemia, jedna z najczęstszych chorób wywołanych niedoborem składników odżywczych, niedobór żelazajest To jest regularnie mleko kokosowe można jeść.

uspokaja komórki nerwowe

mleko kokosoweZawiera magnez mineralny, o którym wiadomo, że uspokaja nerwy i łagodzi skurcze i napięcie mięśni.

Zapobiega wrzodom

Jeśli cierpisz na wrzody żołądka, picie tego mleka zapewnia całkowitą redukcję i zapobieganie wrzodom. Posiada właściwości przeciwwrzodowe i antybakteryjne, które zwalczają bakterie wywołujące wrzody.

Promuje zdrowie gruczołu krokowego

mleko kokosoweJest źródłem wielu witamin i minerałów. Te składniki odżywcze obejmują cynk, pierwiastek, który pomaga utrzymać zdrowie gruczołu krokowego i zmniejsza ryzyko raka prostaty.

Gruczoł krokowy już zawiera duże ilości cynku w tkankach miękkich, ale jest on regularnie picie mleka kokosowego Pomaga uzupełnić poziom cynku w organizmie.

Korzyści z mleka kokosowego dla skóry

To niezwykle zdrowe mleczko dla skóry. Stosowany regularnie ma następujące korzyści dla skóry;

Nawilża skórę

mleko kokosoweNałożenie tego na skórę nie tylko nawilża. Działa na suchość, swędzenie, obrzęk i zaczerwienienie, koi skórę i sprawia, że ​​jest zdrowa i błyszcząca.

Leczy oparzenia słoneczne

Stosowanie tego mleczka na oparzenia słoneczne skutecznie leczy skórę ze względu na jego właściwości przeciwzapalne. Tłuszcze zawarte w mleku zmniejszają ból, zaczerwienienie i obrzęk skóry.

Przed pójściem spać w nocy nałóż cienką porcję na dotknięty obszar. mleko kokosowe Nałóż warstwę i spłucz rano, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Zapobiega przedwczesnemu starzeniu się

Mleczko zawiera witaminę C, która pomaga zachować elastyczność skóry i miedź obejmuje. Kilka kropel zmieszanych z 6-7 obranych migdałów mleko kokosowe i nałóż go jako maskę na twarz na około 15 minut.

Umyć zimną wodą. Stosowanie tej maski 2-3 razy w tygodniu poprawi zdrowie skóry i znacznie zmniejszy oznaki starzenia.

Leczy choroby skóry

Nakładanie tego mleka na skórę może pomóc w zmniejszeniu i zapobieganiu trądzikowi. Właściwości przeciwdrobnoustrojowe mleka zapobiegają zatykaniu porów skóry.

płyn do demakijażu

drogie na twojej skórze zmywacze do makijażu Spróbuj usunąć makijaż tym mleczkiem zamiast go używać. 2 miarki oliwy z oliwek i 1 miarka mleko kokosowe wymieszać i delikatnie wmasować w skórę wacikiem.

złuszcza skórę

mleko kokosoweTo jeden z najlepszych i najbardziej naturalnych sposobów złuszczania skóry.

mleko kokosowe Możesz zrobić z niego pastę z płatków owsianych i użyć jej, wcierając ją w twarz raz do dwóch razy w tygodniu, aby uzyskać najlepsze rezultaty.

Korzyści dla włosów z mleka kokosowego

Zapewnia zdrowy wzrost włosów

mleko kokosoweZawiera szeroką gamę niezbędnych składników odżywczych, które odżywiają mieszki włosowe i przyspieszają wzrost włosów.

Wszystko, co musisz zrobić, to wmasować włosy tym mleczkiem i pozostawić na około 20 do 30 minut przed myciem szamponem.

Odżywia suche, zniszczone włosy

mleko kokosowe Nawilża skórę i podobnie działa na włosy.

Regularnie stosowany na suche i zniszczone włosy pomaga odzyskać blask. Leczy również swędzenie i łupież na skórze głowy.

naturalna odżywka

Mleczko to można stosować jako odżywkę do miękkich, gęstych i długich włosów. trochę dla twoich włosów mleko kokosowe Nakładaj i przeczesz, aby rozczesać splątane włosy. Możesz go również użyć do zwiększenia objętości włosów.

Szkody w mleku kokosowym

O ile nie jesteś uczulony na kokos, mleko nie ma negatywnych skutków. W porównaniu do alergii na orzechy i orzeszki ziemne, alergia na orzechy kokosowe jest mniej powszechna.

Jednak niektórzy specjaliści od trawienia sugerują, że osoby wrażliwe na FODMAP powinny wypić jednorazowy napój. mleko kokosowezaleca ograniczenie nude do 120 ml.

Jak używać mleka kokosowego?

Chociaż to mleko jest pożywne, jest wysokokaloryczne. Pamiętaj o tym podczas dodawania do żywności lub używania jej w przepisach. Korzystanie z mleka kokosowego związany z;

– Dodaj kilka łyżek (30-60 ml) do kawy.

– Dodaj pół szklanki (120 ml), aby zrobić smoothie.

– Niewielką ilością polać truskawki lub pokrojoną papaję.

– Dodaj kilka łyżek (30-60 ml) do płatków owsianych lub innych ugotowanych ziaren.

Jak wybrać mleko kokosowe?

Oto kilka wskazówek dotyczących wyboru najlepszego mleka:

Przeczytaj etykietę

W miarę możliwości wybieraj produkt, który zawiera wyłącznie kokos i wodę.

Wybierz puszki bez BPA

Kupuj od firm, które używają puszek bez BPA.

użyj kartonów

Niesłodzone mleko w kartonach często zawiera mniej tłuszczu i mniej kalorii niż opcje w puszkach.

Zdobądź lżejsze

W przypadku opcji o niższej kaloryczności lekka puszka mleko kokosowe wybierać. Jest cieńszy i zawiera około 1 kalorii na 2/120 szklanki (125 ml).

Przygotuj się

Najświeższy, najzdrowszy mleko kokosowe Do picia wymieszaj 4–1.5 szklanki (2–355 ml) niesłodzonego startego kokosa z 470 szklankami gorącej wody, a następnie przecedź przez gazę.

Jak zrobić mleko kokosowe w domu?

Przygotowanie tego pysznego mleka zajmuje około 10 minut. Może być stosowany zamiast mleka krowiego.

materiały

• 4 szklanka wody
• 1 1/2 szklanki niesłodzonego posiekanego kokosa

Jak się to robi?

– Podgrzej wodę, ale upewnij się, że się nie zagotuje.

– Zmiksuj kokos w blenderze.

– Dodaj wodę i mieszaj przez kilka minut, aż masa stanie się gęsta i kremowa.

– Przecedzić mieszaninę przez sitko, aby uzyskać płyn. Pozostałą miazgę można wycisnąć gazą lub cienkim ręcznikiem, aby usunąć pozostały płyn.

– Zebrany płyn to mleko kokosowe.

– Pij natychmiast lub przechowuj przez chwilę w lodówce. 

W rezultacie;

mleko kokosoweJest to pyszna, pożywna i wszechstronna żywność, która ma szerokie zastosowanie. Można go również łatwo wykonać w domu.

Zawiera ważne składniki odżywcze, takie jak mangan i miedź. Możesz użyć tego pysznego napoju alternatywnego do mleka w różnych przepisach.