Wiele składników odżywczych jest absolutnie niezbędnych dla dobrego zdrowia. Większość z nich można uzyskać z dobrze zbilansowanej, opartej na prawdziwych składnikach diety.
Jednak w typowej nowoczesnej diecie wiele ważnych niedobór witamin i minerałów składać się z. w artykule „objawy niedoboru witamin i minerałów w organizmie”, „choroby spowodowane niedoborem witamin i minerałów” komiczny „powszechne niedobory witamin i minerałów”Mówi o tym, czym jest.
Co to jest niedobór składników odżywczych?
Nasz organizm potrzebuje pewnych witamin i minerałów, aby optymalnie funkcjonować i zapobiegać chorobom. Te witaminy i minerały nazywane są mikroelementami.
Niedobory składników odżywczych występują, gdy organizm nie jest w stanie pozyskać lub wchłonąć wymaganej ilości danego składnika odżywczego. Jeśli trwa to zbyt długo, może prowadzić do niebezpieczeństw.
Mikroelementy nie mogą być produkowane przez organizm. Muszą one być pozyskiwane z pożywienia.
Jakie są niedobory witamin i minerałów?
Niedobór żelaza
Żelazo jest ważnym minerałem. Wiąże się z hemoglobiną i jest głównym składnikiem krwinek czerwonych, który transportuje tlen do komórek.Istnieją dwa rodzaje żelaza w diecie:
żelazoporfiryna: Ten rodzaj żelaza jest bardzo dobrze przyswajalny. Występuje tylko w pokarmach zwierzęcych, a szczególnie w czerwonym mięsie.
Żelazo niehemowe: Ten rodzaj żelaza jest bardziej powszechny i znajduje się zarówno w pokarmach zwierzęcych, jak i roślinnych. Hem nie wchłania się tak łatwo jak żelazo.
niedobór żelazato jeden z najczęstszych niedoborów składników odżywczych, dotykający ponad 25% ludzi na świecie. W przypadku dzieci w wieku przedszkolnym liczba ta wzrasta do 47%. Jeśli nie otrzymają pokarmów bogatych w żelazo lub wzbogaconych w żelazo, prawdopodobnie cierpią na niedobór żelaza.
Do 30% miesiączkujących kobiet może mieć niedobór spowodowany comiesięczną utratą krwi. Do 42% młodych kobiet w ciąży może mieć niedobór żelaza. Ponadto wegetarianie są narażeni na niedobór. Najczęstszą konsekwencją niedoboru żelaza jest anemia.
Objawy niedoboru żelaza to zwykle zmęczenie, osłabienie, osłabiony układ odpornościowy i słaba praca mózgu. Najlepsze źródła żelaza hemowego to:
Mięso czerwone: 85g mielonej wołowiny stanowi około 30% RDI.
Mięso narządowe: Jeden plasterek wątroby (81 g) stanowi ponad 50% RDI.
Skorupiaki, takie jak ostrygi, małże: 85 g gotowanych ostryg stanowi około 50% RDI.
Sardynki w puszkach: Jedna puszka (106 g) zapewnia 34% RDI.
Najlepsze źródła pożywienia dla żelaza niehemowego to:
Nasiona, takie jak pestki dyni, sezamu i pestek dyni: 28 g prażonych pestek dyni zapewnia 11% RDI.
Brokuły, jarmuż i szpinak: 28 gramów jarmużu zapewnia 5.5% RDI.
Jednak nie używaj suplementów żelaza, chyba że naprawdę ich potrzebujesz. Zbyt dużo żelaza może być szkodliwe. Ponadto, Witamina C. Może zwiększać wchłanianie żelaza.
Niedobór jodu
Jod jest minerałem niezbędnym do prawidłowego funkcjonowania tarczycy i produkcji hormonów tarczycy. Hormony tarczycy biorą udział w wielu procesach organizmu, takich jak wzrost, rozwój mózgu i utrzymanie kości. Reguluje również tempo przemiany materii.
Niedobór jodu Jest to jeden z najczęstszych niedoborów żywieniowych na świecie. Dotyka prawie jednej trzeciej światowej populacji. Najczęstszym objawem niedoboru jodu jest powiększenie tarczycy, zwane również wole. Może również powodować przyspieszone tętno, duszność i przyrost masy ciała.
Poważny niedobór jodu może powodować poważne skutki uboczne, zwłaszcza u dzieci. Należą do nich opóźnienie umysłowe i nieprawidłowości rozwojowe. Istnieje kilka dobrych źródeł jodu w żywności:
Mech
Ryby
nabiał
jajko
Jod znajduje się głównie w glebie i morzu, więc jeśli gleba jest uboga w jod, żywność w niej uprawiana również będzie uboga w jod. Niektóre kraje próbują znaleźć rozwiązanie niedoboru jodu poprzez dodanie jodu do soli w celu zmniejszenia nasilenia problemu.
Niedobór witaminy D
Witamina D jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach, która działa w organizmie jak hormon steroidowy. Przechodzi przez krwioobieg do komórek i każe im włączać i wyłączać geny. Prawie każda komórka w ciele ma receptor dla witaminy D.
Witamina D jest produkowana z cholesterolu znajdującego się w skórze pod wpływem światła słonecznego. Ludzie, którzy mieszkają daleko od równika, częściej cierpią na niedobór, ponieważ mają mniejszą ekspozycję na słońce.
Niedobór witaminy D. Dorośli z reumatoidalnym zapaleniem stawów mogą mieć zwiększone ryzyko osłabienia mięśni, utraty kości i złamań. U dzieci może powodować opóźnienia wzrostu i miękkie kości (krzywicę).
Ponadto niedobór witaminy D może prowadzić do osłabienia funkcji odpornościowej i zwiększonego ryzyka raka. Niestety bardzo niewiele produktów spożywczych zawiera znaczne ilości tej witaminy. Najlepszymi źródłami witaminy D w pożywieniu są:
Olej z wątroby dorsza: Pojedyncza łyżka stołowa zawiera 227% RDI.
Tłuste ryby, takie jak łosoś, makrela, sardynki lub pstrąg: 85-gramowa porcja gotowanego łososia zawiera 75% RDI.
Żółtko jaja: Jedno duże żółtko zawiera 7% RDI.
Osoby z prawdziwym niedoborem witaminy D powinny przyjmować suplement lub wydłużyć czas przebywania na słońcu. Bardzo trudno jest uzyskać wystarczającą ilość samej diety.
Niedobór witaminy B12
Witamina B12, znana również jako kobalamina, jest witaminą rozpuszczalną w wodzie. Jest niezbędny do tworzenia krwi, a także do funkcjonowania mózgu i nerwów.
Każda komórka w ciele potrzebuje witaminy B12 do normalnego funkcjonowania, ale organizm nie jest w stanie jej wyprodukować. Dlatego musimy go pozyskiwać z pożywienia lub suplementów.
Witamina B12 zwykle znajduje się w pokarmach zwierzęcych. Dlatego ludzie, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego, są bardziej narażeni na niedobór. Badania pokazują, że wegetarianie i weganie Brak witaminy B12 okazała się wysoce prawdopodobna. Niektóre liczby mają nawet 80-90%.
Ponad 20% osób starszych może mieć niedobór witaminy B12, ponieważ wchłanianie zmniejsza się wraz z wiekiem. Niektórym osobom brakuje tego białka i dlatego mogą potrzebować zastrzyków z witaminą B12 lub suplementów w dużych dawkach.
Częstym objawem niedoboru witaminy B12 jest niedokrwistość megaloblastyczna, zaburzenie krwi, które powoduje wzrost czerwonych krwinek.
Inne objawy to upośledzenie funkcji mózgu i wysoki poziom homocysteiny, która jest czynnikiem ryzyka różnych chorób. Źródła żywności witaminy B12 obejmują:
Skorupiaki, zwłaszcza ostrygi
Podroby
Czerwone mięso
jajko
Produkty mleczne
Duże ilości witaminy B12 nie są uważane za szkodliwe, ponieważ są często wchłaniane, a nadmiar wydalany z moczem.
Niedobór wapnia
wapńjest wymagana dla każdej komórki. Mineralizuje kości i zęby, szczególnie w okresach szybkiego wzrostu. Jest również bardzo ważny w utrzymaniu kości.Ponadto wapń działa jako cząsteczka sygnalizacyjna w całym ciele. Bez niej nasze serce, mięśnie i nerwy nie mogą funkcjonować.
Stężenie wapnia we krwi jest ściśle regulowane, a ewentualny nadmiar gromadzony jest w kościach. Jeśli w diecie brakuje wapnia, wapń jest uwalniany z kości.Dlatego najczęstszym objawem niedoboru wapnia jest osteoporoza, charakteryzująca się bardziej miękkimi i kruchymi kośćmi.
Objawy poważniejszego niedoboru wapnia w diecie obejmują kości miękkie (krzywicę) u dzieci i osteoporozę, zwłaszcza u osób starszych. Źródła wapnia w żywności obejmują:
Ryby
Produkty mleczne
Ciemnozielone warzywa, takie jak jarmuż, szpinak i brokuły
Skuteczność i bezpieczeństwo suplementów wapnia jest ostatnio kontrowersyjną kwestią. Niektóre badania wykazały zwiększone ryzyko chorób serca u osób przyjmujących suplementy wapnia, ale inne badania nie wykazały żadnych efektów.
Chociaż najlepiej jest pozyskiwać wapń z pożywienia niż z suplementów, suplementy wapnia wydają się być korzystne dla osób, które nie otrzymują wystarczającej ilości z diety.
Niedobór witaminy A
Witamina A jest witaminą rozpuszczalną w tłuszczach. Pomaga w tworzeniu i utrzymaniu zdrowej skóry, zębów, kości i błon komórkowych.Wytwarza również pigmenty do oczu niezbędne do widzenia. Istnieją dwa różne rodzaje składników odżywczych witaminy A:
Wstępnie uformowana witamina A: Ten rodzaj witaminy A znajduje się w produktach zwierzęcych, takich jak mięso, ryby, drób i mleko.
Prowitamina A: Ten rodzaj witaminy A znajduje się w żywności pochodzenia roślinnego, takiej jak owoce i warzywa.
Niedobór witaminy A może powodować zarówno tymczasowe, jak i trwałe uszkodzenie oczu, a nawet ślepotę. W rzeczywistości niedobór witaminy A jest główną przyczyną ślepoty na świecie.
Niedobór witaminy A może hamować funkcje odpornościowe i zwiększać śmiertelność, zwłaszcza u dzieci i kobiet karmiących.
Źródła żywności preformowanej witaminy A obejmują:
Podroby: 60 g wątróbki wołowej zapewnia ponad 800% RDI.
Olej z wątroby ryb: Jedna łyżka stołowa zawiera około 500% RDI.
Źródła żywności beta-karotenu (prowitaminy A) obejmują:
Słodki ziemniak: Średni słodki ziemniak (170 g) zawiera 150% RDI.
Marchewka : Jedna duża marchewka zapewnia 75% RDI.
Chociaż bardzo ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości witaminy A, nie zaleca się spożywania dużych ilości preformowanej witaminy A, ponieważ może to powodować toksyczność.
Nie dotyczy to witaminy A, takiej jak beta-karoten. Wysokie spożycie może spowodować, że skóra stanie się lekko pomarańczowa, ale nie jest niebezpieczne.
Niedobór magnezu
Magnez jest niezbędnym minerałem w organizmie. Jest niezbędny dla struktur kostnych i zębowych i obejmuje ponad 300 reakcji enzymatycznych.
Niedobór magnezuNiski poziom we krwi wiąże się z różnymi chorobami, w tym cukrzycą typu 2, zespołem metabolicznym, chorobami serca i osteoporozą.
Niski poziom magnezu jest szczególnie powszechny u pacjentów hospitalizowanych. Niektóre badania wykazały, że 9-65% z nich cierpi na niedobór magnezu.
Może to być spowodowane chorobą, stosowaniem leków, obniżoną funkcją przewodu pokarmowego lub niewystarczającym spożyciem magnezu. Główne objawy ciężkiego niedoboru magnezu to zaburzenia rytmu serca, skurcze mięśni, zespół niespokojnych nóg, zmęczenie i migreny.
Niektóre z bardziej subtelnych, długotrwałych objawów, na które możesz nie zwracać uwagi, obejmują insulinooporność i wysokie ciśnienie krwi.
Źródła magnezu w żywności obejmują:
Całe ziarna
Orzechy
Gorzka czekolada
Zielone warzywa liściaste
Niedobór witaminy C
Możesz mieć niedobór witaminy C, jeśli wystąpią następujące objawy:
depresja
zmęczenie
wysypki
Upośledzone gojenie się ran
zapalenie dziąseł
Utrata masy ciała
Drażliwość
szkorbut (charakteryzujący się krwawiącymi dziąsłami i otwieraniem wcześniej zagojonych ran)
Główną przyczyną szkorbutu jest niewystarczające spożycie witaminy C. Osoby z grupy wysokiego ryzyka to osoby uzależnione od alkoholu i papierosów, osoby ze złą dietą oraz osoby z ciężką chorobą psychiczną. Nawet osoby dializowane są zagrożone, ponieważ witamina C jest tracona podczas procesu leczenia.
Leczenie zwykle obejmuje regularne przyjmowanie dużych dawek witaminy C. Pomaga spożywanie pokarmów bogatych w witaminę C.
Niedobór cynku
Możesz być narażony na niedobór cynku, jeśli wystąpią następujące objawy:
Utrata apetytu
osłabiony układ odpornościowy
wypadanie włosów
biegunka
Letarg
powolne gojenie się ran
Niewyjaśniona utrata masy ciała
Alkoholizm, niedobór cynkujest ważnym powodem. Inne przyczyny to przewlekła choroba nerek, cukrzyca, zaburzenia wątroby lub trzustki oraz niedokrwistość sierpowatokrwinkowa.
Osoby o wyższym ryzyku to osoby nadużywające alkoholu, wegetarianie, osoby z problemami żołądkowo-jelitowymi oraz kobiety w ciąży lub karmiące piersią.
Leczenie niedoboru cynku obejmuje przyjmowanie suplementów cynku. Bardziej korzystne jest spożywanie pokarmów bogatych w cynk. Ostrygi to jedno z najbogatszych źródeł cynku. Pestki dyni zawierają również dużą ilość cynku.
Typowe objawy niedoborów witamin i minerałów
Łamanie włosów i paznokci
Różne czynniki mogą powodować łamanie włosów i paznokci. Jeden z tych niedobór biotynyjest Biotyna, znana również jako witamina B7, pomaga organizmowi przekształcać żywność w energię.
Niedobór biotyny jest bardzo rzadki, ale kiedy już się pojawi, przerzedzenie i łamanie włosów i paznokci to jedne z najbardziej oczywistych objawów.
Inne objawy niedoboru biotyny to chroniczne zmęczenie, bóle mięśni, skurcze i mrowienie w dłoniach i stopach.
Najbardziej narażone na rozwój niedoboru biotyny są kobiety w ciąży, nałogowi palacze lub osoby pijące oraz osoby z chorobami układu pokarmowego, takimi jak zespół nieszczelnego jelita i choroba Leśniowskiego-Crohna.
Ponadto czynnikiem ryzyka jest długotrwałe stosowanie antybiotyków.Spożywanie surowego białka jajek może również powodować niedobór biotyny. Dzieje się tak, ponieważ surowe białka jaj zawierają białko zwane awidyną, które wiąże się z biotyną i zmniejsza jej wchłanianie.
Dorośli z łamliwymi włosami lub paznokciami mogą rozważyć wypróbowanie suplementu, który dostarcza około 30 mikrogramów biotyny dziennie. Ale dieta bogata w biotynę jest najlepszą opcją.
Pęknięcia w ustach lub kącikach ust
Zmiany w jamie ustnej i wokół ust można częściowo przypisać niewystarczającemu spożyciu niektórych witamin lub minerałów. Owrzodzenia jamy ustnej, zwane również potocznie owrzodzeniami kości, są często wynikiem niedoborów żelaza lub witamin z grupy B.
Małe badanie pokazuje, że pacjenci z owrzodzeniami jamy ustnej dwukrotnie częściej mają niski poziom żelaza. W innym małym badaniu około 28% pacjentów z owrzodzeniami jamy ustnej miało niedobór tiaminy (witaminy B1), ryboflawiny (witamina B2) i pirydoksyny (witamina B6).
Kanciaste zapalenie warg, stan, który powoduje pękanie, pękanie lub krwawienie kącików ust, może być spowodowane nadmiernym wydzielaniem lub odwodnieniem. Jednak może to być również spowodowane niedostatecznym spożyciem żelaza i witamin z grupy B, zwłaszcza ryboflawiny.
Pokarmy bogate w żelazo obejmują drób, mięso, ryby, rośliny strączkowe, ciemnozielone warzywa liściaste, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste.
Dobrymi źródłami tiaminy, ryboflawiny i pirydoksyny są produkty pełnoziarniste, drób, mięso, ryby, jaja, nabiał, podroby, rośliny strączkowe, zielone warzywa, warzywa skrobiowe, orzechy i nasiona.
krwawiące dziąsła
Czasami szorstkie szczotkowanie może powodować krwawienie dziąseł, ale może to również wskazywać na niedobór witaminy C.
Witamina C odgrywa ważną rolę w gojeniu się ran, odporności, a nawet działa jako przeciwutleniacz, pomagając zapobiegać uszkodzeniom komórek.
Organizm ludzki nie wytwarza samodzielnie witaminy C, co oznacza, że jedynym sposobem na utrzymanie odpowiedniego poziomu jest dieta.Niedobór witaminy C występuje rzadko u osób, które spożywają wystarczającą ilość świeżych owoców i warzyw.
Przyjmowanie zbyt małej ilości witaminy C z pożywienia przez długi czas może wywołać objawy niedoboru, w tym krwawienie dziąseł, a nawet utratę zębów.
Niedobór witaminy C.Inną poważną konsekwencją półpaśca jest oddawanie moczu, które osłabia układ odpornościowy, osłabia mięśnie i kości oraz sprawia, że ludzie czują się zmęczeni i ospali. Inne objawy niedoboru witaminy C to łatwe powstawanie siniaków, powolne gojenie się ran, sucha łuszcząca się skóra i częste krwawienia z nosa.
Spożywaj odpowiednią ilość witaminy C, jedząc co najmniej 2 porcje owoców i 3-4 porcje warzyw każdego dnia.
słabe widzenie w nocy
Dieta uboga w składniki odżywcze może czasami powodować problemy ze wzrokiem. Na przykład niskie spożycie witaminy A jest związane ze stanem znanym jako ślepota nocna; zmniejsza to zdolność widzenia ludzi przy słabym oświetleniu lub w ciemności.
Ponieważ witamina A jest potrzebna do produkcji rodopsyny, pigmentu w siatkówkach oczu, który wspomaga widzenie w nocy.
Nieleczona ślepota nocna może rozwinąć się w kseroftalmię, stan, który może uszkodzić rogówkę i ostatecznie doprowadzić do ślepoty.
Inną wczesną oznaką kseroftalmii są plamy Bitota, które są lekko podniesionymi, pienistymi, białymi naroślami, które występują na spojówce lub białej części oczu.Narośla mogą być do pewnego stopnia usunięte, ale mogą całkowicie zniknąć, gdy zostanie wyleczony niedobór witaminy A.
Niedobór witaminy A jest rzadki. Ci, którzy podejrzewają, że ich spożycie witaminy A jest niewystarczające, powinni spożywać pokarmy bogate w witaminę A, takie jak podroby, nabiał, jajka, ryby, ciemnozielone warzywa liściaste i żółto-pomarańczowe warzywa.
O ile nie zostanie zdiagnozowany niedobór, większość ludzi powinna unikać przyjmowania suplementów witaminy A. Ponieważ witamina A witamina rozpuszczalna w tłuszczachMoże gromadzić się w zapasach tłuszczu w organizmie i być toksycznym, gdy jest spożywany w nadmiarze.
Objawy toksyczności witaminy A mogą być poważne, od nudności i bólu głowy do podrażnienia skóry, bólu stawów i kości, a w ciężkich przypadkach śpiączki lub śmierci.
Łuszcząca się skóra głowy i łupież
Łojotokowe zapalenie skóry i łupież należą do tej samej grupy chorób skóry, które dotyczą obszarów ciała, w których wytwarza się olej.
Oba powodują swędzenie, wysypkę na skórze. Podczas gdy łupież ogranicza się głównie do skóry głowy, łojotokowe zapalenie skóry może również pojawić się na twarzy, górnej części klatki piersiowej, pod pachami i pachwinach.
Prawdopodobieństwo wystąpienia tych zaburzeń skórnych jest najwyższe w ciągu pierwszych trzech miesięcy życia, w okresie dojrzewania i w wieku dorosłym.
Badania pokazują, że oba stany są bardzo częste. Do 42% niemowląt i 50% dorosłych w pewnym momencie zachoruje na łupież lub łojotokowe zapalenie skóry.
Łupież i łojotokowe zapalenie skóry mogą być spowodowane wieloma czynnikami, z których jednym jest dieta uboga w składniki odżywcze. Na przykład niski poziom we krwi cynku, niacyny (witaminy B3), ryboflawiny (witamina B2) i pirydoksyny (witamina B6) może odgrywać pewną rolę.
niacynaPokarmy bogate w ryboflawinę i pirydoksynę obejmują produkty pełnoziarniste, drób, mięso, ryby, jajka, nabiał, podroby, rośliny strączkowe, zielone warzywa, warzywa skrobiowe, orzechy i nasiona.Owoce morza, mięso, rośliny strączkowe, nabiał, orzechy i produkty pełnoziarniste są dobrym źródłem cynku.
Wypadanie włosów
Wypadanie włosów To bardzo częsty objaw. 50% mężczyzn i kobiet skarży się na wypadanie włosów po 50. roku życia. Dieta bogata w poniższe składniki odżywcze może pomóc w zapobieganiu lub spowolnieniu wypadania włosów.
Demir: Ten minerał odgrywa rolę w produkcji DNA znajdującego się w mieszkach włosowych. Niedobór żelaza może powodować wypadanie włosów.
cynk: Ten minerał jest niezbędny do syntezy białek i podziału komórek, dwóch procesów niezbędnych do wzrostu włosów. Dlatego wypadanie włosów może być spowodowane niedoborem cynku.
Kwas linolowy (LA) i kwas alfa-linolenowy (ALA): Te niezbędne kwasy tłuszczowe są niezbędne do wzrostu włosów.
Niacyna (witamina B3): Ta witamina jest niezbędna do utrzymania zdrowych włosów. Łysienie to stan, w którym włosy wypadają małymi plamami i jest możliwym objawem niedoboru niacyny.
Biotyna (witamina B7): Biotyna to kolejna witamina z grupy B, której niedobór może powodować wypadanie włosów.
Mięso, ryby, jajka, rośliny strączkowe, ciemnozielone warzywa liściaste, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste są dobrymi źródłami żelaza i cynku.
Pokarmy bogate w niacynę obejmują mięso, ryby, produkty mleczne, produkty pełnoziarniste, rośliny strączkowe, orzechy, nasiona i warzywa liściaste. Te pokarmy są również bogate w biotynę, która znajduje się również w żółtkach jaj i podrobach.
Warzywa liściaste, orzechy, produkty pełnoziarniste i oleje roślinne są bogate w LA, podczas gdy orzechy włoskie, siemię lniane, nasiona chia i soja są bogate w ALA.
Czerwony lub biały obrzęk na skórze
Niektórzy ludzie mają rogowacenie mieszkowe, stan, który powoduje pojawianie się guzków na policzkach, ramionach, udach lub pośladkach. Rogowacenie mieszkowe występuje zwykle w dzieciństwie i naturalnie zanika w wieku dorosłym.
Przyczyna tych małych guzków wciąż nie jest w pełni poznana, ale mogą wystąpić, gdy w mieszkach włosowych wytwarza się zbyt dużo keratyny. Powoduje to powstanie wypukłych guzków na skórze, które mogą wydawać się czerwone lub białe.
Rogowacenie mieszkowe może mieć składnik genetyczny, więc jeśli dana osoba ma go u członka rodziny, jest bardziej prawdopodobne, że ta osoba również go ma. Jednak zaobserwowano to również u osób z niskim poziomem witamin A i C.
Dlatego oprócz tradycyjnych kuracji kremami leczniczymi osoby z tym schorzeniem powinny dodawać do swojej diety pokarmy bogate w witaminy A i C. Należą do nich mięso, nabiał, jajka, ryby, ciemnozielone warzywa liściaste, żółto-pomarańczowe warzywa i owoce.
Zespół niespokojnych nóg
Znana również jako choroba Willisa-Ekboma zespół niespokojnych nóg (RLS)to stan nerwowy, który powoduje nieprzyjemne i nieprzyjemne odczucia w nogach, a także nieodpartą potrzebę ich poruszania.
Według National Institute of Neurological Disorders and Stroke kobiety są dwukrotnie bardziej narażone na tę chorobę. U większości ludzi chęć poruszania się nasila się podczas siedzenia lub próby zaśnięcia.
Dokładne przyczyny RLS nie są w pełni zrozumiałe. Wydaje się jednak, że istnieje związek między objawami RLS a poziomem żelaza we krwi.
Na przykład niektóre badania łączą niskie zapasy żelaza we krwi z nasileniem objawów RLS. Wiele badań wskazuje, że objawy często występują w czasie ciąży, kiedy poziom żelaza u kobiet spada.
Suplementacja żelazem pomaga zmniejszyć objawy RLS, szczególnie u osób ze zdiagnozowanym niedoborem żelaza. Jednak efekty suplementów mogą się różnić w zależności od osoby.
Pomocne może być również zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w żelazo, takich jak mięso, drób, ryby, rośliny strączkowe, ciemnozielone warzywa liściaste, orzechy, nasiona i produkty pełnoziarniste, ponieważ wykazano, że wysokie spożycie żelaza zmniejsza objawy.
Połączenie tych produktów bogatych w żelazo z owocami i warzywami bogatymi w witaminę C może być szczególnie przydatne, ponieważ pomagają zwiększyć wchłanianie żelaza.
Warto jednak zauważyć, że niepotrzebna suplementacja może wyrządzić więcej szkód i zmniejszyć wchłanianie innych składników odżywczych.Niezwykle wysoki poziom żelaza może w niektórych przypadkach być śmiertelny, dlatego przed zażyciem suplementów zawsze skonsultuj się z lekarzem.
Kto jest zagrożony niedoborem składników odżywczych?
Poniżej znajdują się grupy osób, które mogą być bardziej narażone na niedobory składników odżywczych:
Dzieci karmione wyłącznie piersią
młodzież
Osoby ciemnoskóre
Kobiety przed menopauzą
kobiety w ciąży
starsi dorośli
osoby uzależnione od alkoholu
Osoby na restrykcyjnej diecie (np. dieta wegańska lub bezglutenowa)
osoby uzależnione od palenia
osoby otyłe
Pacjenci, którzy przeszli operację bariatryczną
Osoby z nieswoistym zapaleniem jelit
Pacjenci poddawani dializie nerek
Osoby przyjmujące m.in. antybiotyki, antykoagulanty, leki przeciwdrgawkowe, moczopędne
W rezultacie;
Prawie każdy niedobór witamin i minerałów jest możliwy, ale te wymienione powyżej są najczęstsze. Dzieci, młode kobiety, osoby starsze i wegetarianie są najbardziej zagrożone różnymi niedoborami.
Najlepszym sposobem zapobiegania niedoborom jest spożywanie zbilansowanej, opartej na prawdziwych składnikach diety, która obejmuje pokarmy bogate w składniki odżywcze (zarówno rośliny, jak i zwierzęta).
Może być konieczne uciekanie się do suplementów tylko wtedy, gdy nie jest możliwe uzyskanie wystarczającej ilości składników odżywczych.
