Czym są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe i w jakich produktach się je znajduje?

krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe Jest produkowany przez pożyteczne bakterie w jelitach. Jest głównym źródłem pożywienia dla komórek w okrężnicy. Zmniejsza ryzyko chorób zapalnych, cukrzycy, otyłości, chorób serca i innych schorzeń.

Czym są krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe?

krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe Kwasy tłuszczowe zawierające mniej niż 6 atomów węgla (C). Jest produkowany w jelitach podczas fermentacji bakterii jelitowych.

Dlatego są bardzo ważne dla zdrowia jelit. w naszym ciele krótkołańcuchowe kwasy tłuszczoweOkoło 95% składa się z:

• Octan (C2).
• Propionian (C3).
• Maślan (C4).

Propionian wytwarza glukozę w wątrobie, podczas gdy octan i maślan są włączane do innych kwasów tłuszczowych i cholesterolu.

Jakie pokarmy zawierają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe?

Pokarmy zawierające błonnik, takie jak owoce, warzywa i rośliny strączkowe, zwiększają ilość tych kwasów tłuszczowych. Następujące rodzaje włókien krótkołańcuchowe kwasy tłuszczoweNajlepiej nadaje się do produkcji:

• Inulina: karczoch, Warzywa takie jak czosnek, por, cebula, pszenica, żyto i szparagi zawierają inulinę.

• Fruktooligosacharydy (FOS): Różne owoce i warzywa, banany, cebula, czosnek i szparagjest również dostępny.

• odporna skrobia: Zboża, jęczmień, ryż, fasola, zielone banany, rośliny strączkowe, gotowane, a następnie schłodzone ziemniaki skrobia oporna uzyskany.

• pektyna: pektyna Źródła obejmują jabłka, morele, marchewki, pomarańcze i inne pokarmy roślinne.

• Arabinoksylan: Arabinoksylina znajduje się w ziarnach. Na przykład jest to najczęstszy błonnik w otrębach pszennych.

• Gumy guar: Gumy guarJest pozyskiwany z fasoli guar, rodzaju rośliny strączkowej.

Niektóre rodzaje sera, masła i mleka krowiego również zawierają niewielkie ilości maślanu.

Jaki wpływ na organizm mają krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe?

• Układ trawienny

krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe przydatne w niektórych zaburzeniach trawienia;

Biegunka: Bakterie jelitowe trawią oporną skrobię i pektyny krótkołańcuchowe kwasy tłuszczoweco konwertuje. Spożywanie ich zmniejsza biegunkę u dzieci.

Zapalna choroba jelit: Maślan ze względu na właściwości przeciwzapalne, wrzodziejące zapalenie jelita grubego i choroba Crohna Jest stosowany w leczeniu chorób zapalnych jelit, takich jak

• Rak jelita grubego

Odgrywa kluczową rolę w profilaktyce i leczeniu niektórych nowotworów, zwłaszcza raka okrężnicy.

Badania laboratoryjne wykazały, że maślan pomaga utrzymać zdrowe komórki okrężnicy. Hamując wzrost komórek nowotworowych, promuje niszczenie komórek rakowych w okrężnicy.

• Cukrzyca

Według dowodów z badań krótkołańcuchowy kwas tłuszczowy Stwierdzono, że maślan może mieć pozytywny wpływ zarówno na zwierzęta, jak i osoby z cukrzycą.

Wykazano również, że zwiększa aktywność enzymów w wątrobie i tkance mięśniowej oraz zapewnia kontrolę poziomu cukru we krwi.

• odchudzanie

Skład drobnoustrojów w jelitach wpływa na wchłanianie składników odżywczych i regulację energii.

Studia krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowewykazano, że reguluje metabolizm tłuszczów poprzez zwiększenie tempa spalania tłuszczu i zmniejszenie magazynowania tłuszczu. To też krótkołańcuchowe kwasy tłuszczoweOznacza to, że odgrywają ważną rolę w odchudzaniu.

• Zdrowie serca

Dieta bogata w błonnik zmniejsza ryzyko chorób serca. Jeśli spożycie błonnika jest niskie, pojawia się stan zapalny.

Badania na zwierzętach i ludziach krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowezgłaszane do obniżenia poziomu cholesterolu. Obniżenie złego cholesterolu zmniejsza również ryzyko chorób serca.

Bibliografia: 1