Nohut; Jest to zdrowa i sycąca roślina strączkowa o wysokiej wartości odżywczej. Dlatego zarówno dla zdrowia, jak i dla utraty wagi dietetyczne jedzenieJest to preferowane jedzenie.
Aşağıda dietetyczne jedzenie z ciecierzycy podane są przepisy. Kilka przepisów jest bogatych w kalorie, ponieważ są smażone w głębokim tłuszczu, ale nie sądzę, że będzie to problem, jeśli dostosujesz wielkość porcji.
Przepisy na dietę z ciecierzycy
Przepis na danie z ciecierzycy z bekonem
materiały
Duża miska gotowanej ciecierzycy
Jedna mała cebula
Cztery łyżki oleju
plasterek boczku
Dwie łyżki koncentratu pomidorowego
Papryczki chili
Czarny pieprz
sól
Jak się to robi?
– Usmaż posiekaną cebulę na głębokiej patelni z olejem słonecznikowym. Dodaj koncentrat pomidorowy i kontynuuj smażenie. Dodaj trochę wody i otwórz koncentrat pomidorowy.
– Dodaj przyprawy i sól, które chcemy i dodaj gotowaną ciecierzycę (ciecierzyca gotowana powinna być lekko jędrna, jeśli są zbyt miękkie, mogą się rozpaść).
– Po kilku minutach bulgotania dodaj plastry boczku i wodę z gałki ocznej.
– Ciecierzycę gotować w kontrolowany sposób, aż zmiękną.
- SMACZNEGO!
Przepis na mięsny posiłek z ciecierzycy
materiały
Dwie filiżanki ciecierzycy
250 gramów mięsa mielonego
Dwie średnie cebule
Trzy pomidory lub 2 łyżki pasty pomidorowej
Trzy łyżki oleju
sól
Jak się to robi?
– Posortuj i umyj ciecierzycę. Moczyć przez noc w dużej ilości wody z łyżką soli.
– Włożyć pokrojone w kostkę mięso do szybkowaru z drobno posiekaną cebulą i olejem.
– Gotuj bez zamykania pokrywki, aż woda zniknie. Dodaj pomidor lub pastę pomidorową.
– Po pięciu minutach odcedź ciecierzycę i wlej do szybkowaru. Wrzuć trochę soli i pieprzu do gorącej wody na poziomie ciecierzycy i zamknij pokrywkę.
– Gotuj na małym ogniu.
- SMACZNEGO!
Przepis na ciecierzycę warzywną
materiały
Dwie filiżanki ciecierzycy
dwie zielone papryki
Jedna czerwona papryka
cebula
pomidor
Płynny olej
Jedna łyżka koncentratu pomidorowego
Papryczki chili
Czarny pieprz
sól
Jak się to robi?
– Wrzuć ciecierzycę do wody poprzedniego wieczoru.
- Najpierw posiekaj cebulę na małe kawałki. Smażyć na oleju, następnie posiekać paprykę i dodać do podsmażonej cebuli.
– Następnie, po obraniu i posiekaniu pomidorów, wlewamy do garnka. Dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego i mieszając dodaj trochę wody, dodaj ciecierzycę i wymieszaj.
– Po minucie lub dwóch zalej go wrzątkiem, tuż nad ciecierzycą.
– Po dodaniu soli, czarnego pieprzu i płatków chili zamknąć szybkowar i gotować.
- SMACZNEGO!
Przepis na danie z flaków z ciecierzycy
materiały
XNUMX kg flaków wołowych
Dwie filiżanki gotowanej ciecierzycy
Jedna cebula
dwa ząbki czosnku
Jedna łyżka pasty chili
Łyżka koncentratu pomidorowego
trzy łyżki oliwy z oliwek
4,5 szklanka wody
sól
ziarna czarnego pieprzu
czerwona papryka
Jak się to robi?
– Flaki umyć i pokroić w kostkę. Włóż do garnka z ząbkiem czosnku i ziarenkiem czarnego pieprzu. Dodaj wodę i gotuj na średnim ogniu do miękkości.
– Cebulę i czosnek posiekać do jedzenia i podsmażyć na oliwie z oliwek, aż staną się różowe. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez dwie minuty.
– Do cebuli dodać flaki z wrzątkiem i gotować przez dziesięć minut.
– Dodaj ciecierzycę, sól, pieprz i gotuj jeszcze 10 minut.
- Połóż jedzenie na talerzu do serwowania. Podawaj na gorąco z posypką papryki na wierzchu.
- SMACZNEGO!
Przepis na zapiekankę z ciecierzycy warzywnej
materiały
Szklanka ciecierzycy
dwa bakłażany
Dwie czerwone papryki
pięć małych ziemniaków
Pięć cebuli szalotka
pięć kasztanów
trzy ząbki czosnku
Łyżeczka ziela angielskiego
Do sosu ;
Jedna łyżka pasty z oliwek
Jedna łyżka pasty chili
dwa pomidory
łyżeczka papryki
trzy lub cztery ziarna pieprzu
trzy łyżki oliwy z oliwek
Jak się to robi?
– Umyj ciecierzycę dużą ilością wody i włóż do garnka. Dodaj tyle wody, aby się podwoić. Moczyć w wodzie przez co najmniej sześć godzin. Umyć i osuszyć dużą ilością wody. Włóż do garnka i gotuj przez dziesięć minut. Filtruj ponownie.
– Obierz i pokrój bakłażany i pozostaw je w osolonej wodzie na XNUMX minut, aby nie zrobiły się czarne. Odcedź i wysusz.
– Oczyścić szalotki i czosnek. Obierz skórki z ziemniaków. Obierz i zetrzyj pomidory. Paprykę oczyścić i pokroić w kostkę. Kasztany obrać i przekroić na pół.
– Do sosu wymieszaj w misce pastę z oliwek, starte pomidory, pastę paprykową, płatki czerwonej papryki, ziarna czarnego pieprzu, ziele angielskie i oliwę z oliwek.
– Ciecierzycę i warzywa włożyć odpowiednio do rondla i polać sosem. Dodaj tyle wody, aby go zakryć. Pieczemy półtorej godziny w rozgrzanym do 170 stopni piekarniku z zamkniętą pokrywką.
– Wymieszaj sól i przyprawy w głębokiej misce. Zanurz udka z kurczaka w mieszance przypraw.
– Wrzuć posiekaną cebulę do miski. Dodaj do niego dwie łyżki oliwy z oliwek i wymieszaj. Rozłóż cebulę na dnie naczynia do pieczenia.
– Dodaj ugotowaną ciecierzycę, przyprawy do kurczaka. Dodaj startą skórkę z cytryny, sok z cytryny i pozostałą oliwę z oliwek i wymieszaj.
– Na cebulę położyć mięso z kurczaka z ciecierzycą. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez 40-45 minut, aż kurczaki się zrumienią. Podawaj na gorąco z drobno posiekaną kolendrą.
- SMACZNEGO!
Przepis na ciecierzycę ze szpinakiem
materiały
Dwie filiżanki gotowanej ciecierzycy
Jedna cebula
300 g szpinaku
dwa pomidory
Łyżeczka koncentratu pomidorowego
Jedna łyżeczka pasty chili
Cztery łyżki oliwy z oliwek
pięć szklanek wody
sól
Jak się to robi?
– Cebulę posiekać i podsmażyć na oliwie na złoty kolor.
– Dodaj koncentrat pomidorowy i smaż jeszcze przez dwie minuty. Pomidory obrać ze skórek, pokroić w kostkę i dodać do cebuli.
– Dodaj gorącą wodę i gotuj przez dziesięć minut.
– Pokrój szpinak na dwie grubości palców. Dodaj do naczynia z ciecierzycą i gotuj na małym ogniu przez piętnaście minut.
Sezon z solą. Podawać na gorąco.
- SMACZNEGO!
Przepis na Boćwinę Z Ciecierzycą
materiały
pęczek boćwiny
Szklanka ciecierzycy
Kubek ryżu
200 g mięsa mielonego
Łyżka koncentratu pomidorowego
Dwie szklanki gorącej wody
40 g margaryny
dwie cebule
trzy ząbki czosnku
Sól pieprz
Jak się to robi?
– Boćwinę umyć i osuszyć dużą ilością wody i drobno posiekać.
– Obierz i posiekaj cebulę i czosnek. Ciecierzycę namoczyć przez noc. Następnego dnia podmień wodę i gotuj, aż lekko zmięknie.
– Rozpuść margarynę na patelni i podsmaż cebulę i czosnek. Dodaj mięso mielone i koncentrat pomidorowy i gotuj mieszając, aż mięso mielone odpuści wodę i wyparuje. Dodaj boćwinę i mieszaj przez dwie lub trzy minuty. Dodaj gorącą wodę i dopraw solą.
– Przykryj garnek i gotuj, aż się zagotuje. Dodaj ryż i ciecierzycę. Gotuj, aż warzywa i ryż będą miękkie. Podawać na gorąco.
– Do garnka włożyć olej mięsny i posiekaną cebulę i postawić na kuchence. Gotuj, aż mięso uwolni soki.
– Dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj. Dodaj do niego pokrojone pomidory i ciecierzycę.
– Dodaj tyle wody, aby go przykryć i wrzuć do niego paprykę w całości. Po kilku minutach gotowania dodaj czarny pieprz i wyłącz ogień.
- SMACZNEGO!
Przepis na klopsiki z ciecierzycy
materiały
Miska ciecierzycy
jedno jajko
Jedna cebula
dwa ząbki czosnku
Pół paczki proszku do pieczenia
sól, pieprz kminek
pietruszka
Aby dostosować konsystencję:
Un
Do panelu:
jedno jajko
Bułka tarta
Jak się to robi?
– Gotowaną ciecierzycę wrzucamy do ronda. Dodaj cebulę, czosnek i puree. Rozbij jajko na tej mieszance. Posiekaj pietruszkę.
– Dodaj sodę oczyszczoną, sól i przyprawy. Wymieszaj z mąką, aż zgęstnieje.
– Gdy ciasto stanie się ciastem, z orzechów włoskich robimy małe kulki, maczamy je najpierw w jajku, a następnie w bułce tartej i smażymy na gorącym oleju.
- SMACZNEGO!
Przepis na ciecierzycę z klopsikami
materiały
Dwie filiżanki gotowanej ciecierzycy
Pięć cebuli szalotka
Jedna jadalna cebula
Ząbek czosnku
Pół łyżki pasty chili
Pół łyżki koncentratu pomidorowego
Płynny olej
sól
Na paszteciki paprykowe;
250 gramów mielonej wołowiny
czerstwe okruchy chleba
sól
Czarny pieprz
Jak się to robi?
– Najpierw zagnieść klopsiki w misce i wymieszać.
– Do klopsików wystarczy łyżeczka soli, łyżeczka czarnego pieprzu i pół garści czerstwego chleba.
– Rozwałkuj ją w ziarna nieco większe niż ciecierzyca i trzymaj je na posypanym mąką talerzu.
– W głębokim garnku podsmażyć posiekaną cebulę, szalotki i czosnek i dodać koncentrat pomidorowy.
– Następnie dodaj półtorej szklanki wody i zagotuj ją i wrzuć klopsiki i mieszaj je co dwa lub trzy razy, aby się nie przykleiły.
– Po dwóch lub trzech minutach dodaj do mieszanki ugotowaną namoczoną przez noc ciecierzycę.
– Dodać sól i pieprz i gotować, aż potrawa zgęstnieje.
