Korzyści, szkody, wartość odżywcza i kalorie czosnku

Czosnek (Allium sativum)Jest używany do aromatyzowania żywności, ale był również stosowany w historii jako lek do zapobiegania i leczenia wielu różnych stanów i chorób.

czosnek Allium rodzaj, spokrewniony z cebulą, szalotką i porem. Jest używany przez ludzi od tysięcy lat i był używany w starożytnym Egipcie zarówno ze względu na korzyści kulinarne, jak i terapeutyczne.

Jest używany od ponad 5000 lat ze względu na różne zalety, od pozbawionej trądziku, błyszczącej i zdrowej skóry po grube i lśniące włosy.

czosnek; Jest bogaty w minerały takie jak allicyna, siarka, cynk i wapń, a także związki o działaniu antybiotycznym i przeciwgrzybicznym. W tym samym czasie selen Jest bogatym źródłem minerałów znanych jako

Wiadomo, że selen zwalcza raka i współdziała z witaminą E w organizmie, aby zwiększyć moc przeciwutleniaczy.

czosnekRozrzedza krew ze względu na zawartość salicylanów. Zapewnia to zdrowy przepływ krwi i poprawia zdrowie układu krążenia.

Dzisiaj twój czosnek Pomysł, że jest to roślina lecznicza, staje się coraz bardziej powszechny. Dzieje się tak, ponieważ wielu naukowców potwierdziło, że jest wysoce skuteczny w zapobieganiu i leczeniu wielu różnych schorzeń.

Może zwalczać różne rodzaje raka i naturalnie obniżać poziom cholesterolu. 

w artykule „korzyści i szkody czosnku”, „korzyści czosnku na skórę”, „korzyści czosnku na włosy”, „korzyści czosnku na twarz”, „korzyści czosnku na wątrobę, żołądek i serce” informacje zostaną podane.

Historia czosnku

czosnek Jest używany na całym świecie od tysięcy lat. Istnieją zapisy, kiedy piramidy w Gizie zostały zbudowane około 5000 lat temu. twój czosnek używane pokazy.

Richarda S. Rivlina, w Journal of Nutrition, Starożytny grecki lekarz Hipokrates (460-370 p.n.e.), znany dziś jako „ojciec zachodniej medycyny”, był używany w wielu różnych stanach i chorobach. czosnek Wypisał receptę. 

Hipokrates na problemy z oddychaniem, pasożyty, złe trawienie i zmęczenie czosnek użył.

Do olimpijczyków starożytnej Grecji czosnek podane – prawdopodobnie najwcześniejszy przykład „wzmacniaczy wydajności” stosowanych w sporcie.

Rozprzestrzenił się od starożytnego Egiptu do zaawansowanych starożytnych cywilizacji Doliny Indusu (dzisiejszy Pakistan i zachodnie Indie). Stamtąd udał się do Chin.

W całej historii na Bliskim Wschodzie, w Azji Wschodniej i Nepalu, zapalenie oskrzeli, nadciśnienie, gruźlica ( tuberkuloza ), zaburzenia wątroby, czerwonka, obrzęk, kolka, robaki jelitowe, reumatyzm, cukrzyca i wysoka gorączka został wykorzystany.

czosnek Francuzi, Hiszpanie i Portugalczycy wprowadzili go do Nowego Świata.

Wartość odżywcza czosnku

czosnek Jest niesamowicie pożywny. Zawartość odżywcza w jednym ząbku (3 gramy) surowego czosnku następująco:

Mangan: 2% dziennej wartości (DV)

Witamina B6: 2% DV

Witamina C: 1% DV

Selen: 1% DV

Błonnik: 0.06 grama

Zawiera również wystarczającą ilość wapnia, miedzi, potasu, fosforu, żelaza i witaminy B1. Ta ilość zawiera 4.5 kalorii, 0.2 grama białka i 1 gram węglowodanów.

czosnek zawiera również śladowe ilości różnych innych składników odżywczych. W rzeczywistości zawiera po trochu wszystkiego, czego potrzebujemy. 

Jakie są zalety czosnku dla organizmu?

czosnek Jest dobry na przeziębienia. surowy czosnek obrać i nałożyć bezpośrednio na gardło. Przez chwilę poczujesz ból, ale zauważysz, że ból ustąpił.

Leczy infekcje grzybicze

twój czosnek Jego właściwości przeciwgrzybicze mogą być stosowane w leczeniu infekcji grzybiczych skóry. Aby wyleczyć infekcję grzybiczą w okolicy stopy; Drobno posiekaj kilka ząbków czosnku i przykryj nim dotknięty obszar.

Przykryj to gazą i pozostaw na noc. Po porannym umyciu stóp nałóż olejek czosnkowy na dotknięty obszar i załóż skarpetki. Powtarzaj ten proces przez kilka dni; Może wystąpić zaczerwienienie i swędzenie.

Wspomaga metabolizm organizmu

twój czosnek Kolejną wielką korzyścią jest siarka czosnku, Witaminy z grupy B współdziałanie i wspomaganie metabolizmu organizmu.

To z kolei pomaga zachować zdrową skórę i włosy, a także sprzyja utracie wagi. 

Wymieszaj sok z połowy cytryny z ciepłą wodą i używaj dwóch zębów dwa razy dziennie przez 2-3 miesiące, aby zobaczyć rezultaty przerzedzania. czosnek Spożywaj z.

Leczy nadciśnienie

czosnekzawiera substancję czynną o nazwie allicyna, która, jak się uważa, ma zdolność zmniejszania ryzyka nadciśnienia lub wysokiego ciśnienia krwi.

Badania pokazują, że allicyna rozluźnia naczynia krwionośne, a jednocześnie zmniejsza uszkodzenia i ciśnienie wpływające na krew.

Może obniżać poziom cholesterolu i agregacji płytek krwi, rozkładając aktywność fibrynolityczną we krwi. jesteś alice surowy czosnekJest obecny, ale duży procent znika po ugotowaniu.

twój czosnek Drugim powodem, dla którego może skutecznie zapobiegać wysokiemu ciśnieniu krwi, jest jego zdolność do stymulowania syntazy tlenku azotu i produkcji siarkowodoru.

Eksperci twierdzą, że substancje te pomagają rozluźnić naczynia krwionośne. 

czosnek Ma również naturalne właściwości przeciwskurczowe, które pozwalają mu łagodzić skurcze, które mogą wystąpić w małych tętnicach i zapobiegają tworzeniu się zakrzepów krwi.

Kontroluje poziom cholesterolu

Według ostatnich badań australijskich, suchy czosnek w proszku zużycie lub suplementy czosnkoweRegularne spożywanie tego leku przez 8 do 12 tygodni może obniżyć poziom cholesterolu we krwi o 8%.

Może również regulować obecność trójglicerydów i LDL (lipoprotein o niskiej gęstości) lub „złego cholesterolu” w naszym organizmie.

Korzystanie z czosnkuOto kilka rzeczy, które należy wiedzieć o obniżaniu poziomu cholesterolu w naszym ciele:

– Ekstrakt z czosnku i sproszkowany czosnek skuteczniej obniżają poziom cholesterolu niż surowy czosnek.

– Świeży olejek czosnkowy może obniżyć poziom trójglicerydów w organizmie.

- czosnekMoże obniżyć poziom całkowitego cholesterolu, LDL i trójglicerydów o 20 mg/dl.

– Brak wpływu na HDL (lipoproteinę o dużej gęstości) lub dobry cholesterol.

– Dawkowanie efektów lub przyjmowane codziennie czosnek proporcjonalna do kwoty.

– W porównaniu z podobnymi lub innymi lekami obniżającymi poziom cholesterolu występuje niewiele lub nie ma żadnych skutków ubocznych.

leczenie przeziębienia

czosnekZawiera enzym siarkowy znany jako allicyna, który blokuje patogeny i odgrywa ważną rolę w zwalczaniu infekcji wirusowych i bakteryjnych.

allicyna, związek biologicznie czynny, czosnek Ma działanie zapobiegające chorobom. Co ważniejsze, zapobiega przenoszeniu drobnoustrojów, trzymając ludzi z dala od ciebie silnym zapachem.

Łagodzi infekcje ucha

czosnekSkładniki przeciwwirusowe i przeciwbakteryjne, takie jak allicyna, pomagają zabijać zarazki wywołujące infekcje ucha, a następnie ból.

Zmniejsza również stany zapalne spowodowane takimi infekcjami. Najlepiej byłoby przygotować olejek czosnkowy w domu, aby uzyskać najlepsze rezultaty w tym zakresie.

Możesz również użyć mielonego czosnku bezpośrednio wokół ucha, aby wyleczyć infekcję. 

Większość ludzi twój czosnek Niepokoi go ostry i silny zapach. Kiedy olej jest przygotowywany z innymi naturalnymi olejkami, nie ma już ostrego zapachu.

Jakie są zalety czosnku dla skóry?

czosnek Zawiera dużą ilość allicyny, a allicyna ma działanie przeciwgrzybicze, przeciwstarzeniowe i zmiękczające skórę. Wiadomo również, że zwiększa poziom antyoksydantów w skórze i ciele.

czosnekpołożony w siarkaZapobiega infekcjom i pomaga redukować stany zapalne. Zwiększa również ukrwienie i nadaje skórze naturalny blask.

tutaj czosneksposoby na uzyskanie czystej i promiennej skóry;

Trądzik, pryszcze i przebarwienia

Allicin ma właściwości przeciwgrzybicze, które można wykorzystać do pozbycia się trądziku.

– Świeży ząb surowy czosnek Pokrój i zmiksuj, aby uzyskać sok. twój czosnek Pocieraj miazgę na obszarze dotkniętym trądzikiem. Odczekaj 5 minut i zmyj zimną wodą. W ciągu dnia zauważysz zmniejszenie zaczerwienienia i obrzęku. Pomaga również zapobiegać pozostawianiu śladów na skórze przez trądzik.

- Czosnek Kolejna prosta technika pozbycia się trądziku za pomocą 2-3 zębów sok z czosnkunu, w równej ilości biały ocet Wymieszaj i nałóż na dotknięty obszar. Ocet pomaga utrzymać odpowiedni poziom pH skóry, a czosnek zwalcza infekcje.

– W przypadku samodzielnego stosowania twój surowy czosnek Dla tych, którzy nie mogą znieść bólu, jaki powoduje, obierz i zmiażdż kilka ząbków czosnku. Dodaj pół łyżeczki miodu i 2 łyżki jogurtu. Nałóż tę maskę na całą twarz i zmyj ją w ciągu 20 minut. surowy czosnek Możesz również użyć oleju czosnkowego lub proszku czosnkowego. Obie wersje są łatwo dostępne na rynku. Nie używaj więcej niż 2-3 krople oleju czosnkowego i nie więcej niż pół łyżeczki proszku czosnkowego.

– Aby pozbyć się trądziku i wyprysków, obiera się 4-5 zębów czosnek zniszcz to. Zagotuj 250 ml wody, a gdy się zagotuje, zmiażdżysz ją. czosnek Dodaj. Gotuj przez 30-35 minut. twój czosnek Po zakończeniu gotowania pozwól mu ostygnąć, aż będzie ciepły. czosnekUżyj tłuczka do tłuczka do czosnku, aby zrobić pastę i nałóż tę pastę na całą twarz. Wrzenie, twój czosnek Wzmacnia skórę.

Usuwanie białych i zaskórników

Jeden z najczęstszych problemów skórnych czarny punktsą. Jeśli masz tłustą skórę, szanse na jej wystąpienie są bardzo wysokie.

2-3 zęby czosnek zniszcz to. Dodaj 1 łyżkę płatków owsianych, 1-2 krople olejku z drzewa herbacianego i pół łyżeczki soku z cytryny. Wymieszaj te składniki z miodem, aby uzyskać gęstą pastę.

Rozprowadź tę pastę na czystej skórze cienką warstwą. Po odczekaniu 2-3 minut delikatnie zdejmij miksturę z twarzy, a następnie spłucz ciepłą wodą. Użyj tej maski trzy razy w tygodniu, aby uzyskać widoczną redukcję zaskórników.

Przeciwstarzeniowe i zmniejszające pory

Kosmetyczne korzyści czosnku Zawiera również anti-aging. czosnekZawarte w nim silne przeciwutleniacze pomagają ograniczyć powstawanie wolnych rodników w skórze, dzięki czemu skóra pozostaje jędrna i młodzieńcza. W tym samym czasie czosnek Zawiera siarkę, która zwalcza zmarszczki na ciele. kolagen pomaga w produkcji.

czosnek Zawiera wiele polifenoli chroniących skórę. czosnek zmiażdż go i dodaj sok do zwykłych maseczek na twarz, aby zapobiec przedwczesnemu starzeniu.

– Powiększone pory to częsty problem w starzejącej się skórze. Połowa pomidora i 3-4 goździki, aby zminimalizować pory czosnek zetrzyj razem, aby uzyskać pastę. Rozprowadź na twarzy cienką warstwą. Po 20 minutach umyj twarz ciepłą wodą, a na koniec umyj zimną wodą, aby zamknąć pory. Pomidory i czosnekPosiada właściwości antyseptyczne, które pomagają odblokować skórę, zmniejszyć pory i napiąć skórę.

– Wielkość pigułki czosnek codzienne spożywanie jej części jest również dobrym sposobem na ochronę skóry przed wolnymi rodnikami, utlenianiem i uszkodzeniami wywołanymi stresem środowiskowym, co pomaga zapobiegać powstawaniu zmarszczek.

Korzyści dla włosów z jedzenia czosnku

czosnek To doskonały pokarm na porost włosów. Wypadanie włosówPomaga zmniejszyć wypadanie włosów, przyspiesza regenerację mieszków włosowych, usuwa szkodliwe toksyny ze skóry głowy, poprawia strukturę włosów i wzmacnia cebulki włosowe.

czosnekAllicin in Tachi pomaga zwiększyć krążenie krwi w skórze głowy, co zmniejsza wypadanie włosów i wspomaga ich wzrost.

czosnek Ma również właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, które pomagają leczyć łupież i swędzenie skóry głowy. czosnekZawarta w nim siarka zmniejsza gęstość łupieżu i zapobiega jego nawrotom.

- Dla włosów czosnek Najprostszym sposobem użycia jest dodanie szamponu lub odżywki. czosnek jest dodać. Jednak nadmierne stosowanie może powodować wysuszanie włosów dwa razy w miesiącu. szampon czosnkowy lub użyj odżywki. nieprzyjemny zapach i twój czosnek Dodaj miód do szamponu lub odżywki, aby wyeliminować lekkie uczucie mrowienia. Miód sprawdzi się również jako naturalna odżywka do włosów.

– Garść na tydzień na zmniejszenie wypadania włosów czosnek namoczyć w oliwie z oliwek. Po tygodniu masuj skórę głowy tym olejkiem i pozostaw na noc i umyj włosy jak zwykle. Używaj tego olejku raz w tygodniu, a zauważysz zmniejszenie wypadania włosów.

– W przypadku siwych włosów podgrzej trochę oleju kokosowego i dodaj kilka suszonych nasion czarnego pieprzu i 3 goździki czosnek Dodaj. Po ostygnięciu nałóż olejek na włosy. Używaj tego olejku do włosów przez kilka dni, aby zobaczyć różnicę.

Korzyści z czosnku na paznokcie

zalety czosnku Nie ogranicza się tylko do skóry i włosów. Może również pomóc pozbyć się matowych i łamliwych paznokci. Pomaga również zapobiegać wszelkim infekcjom naskórka, ponieważ ma właściwości antybakteryjne.

– Aby pozbyć się żółtych paznokci, możesz: czosnek zmiażdż go i masuj paznokcie tymi zmiażdżonymi kawałkami. Powtarzaj dwa razy w tygodniu; W krótkim czasie będziesz mieć długie i mocne paznokcie.

– Regularnie dodawaj też kilka kropel oleju czosnkowego lub soku z czosnku do kremu lub balsamu do skórek. Za każdym razem, gdy nakładasz krem ​​lub balsam, możesz cieszyć się korzyściami płynącymi z czosnku na paznokcie.

Wskazówka!!!

Używając czosnkuZauważ, że allicyna zaczyna się natychmiast rozkładać; więc użyj go natychmiast. 

Kuchenka mikrofalowa całkowicie niszczy allicynę i odbiera korzyści zdrowotne i upiększające czosnku, nie należy przygotowywać żadnego z tych domowych środków w kuchence mikrofalowej.

Ayrıca, czosnek używaj go bardzo ostrożnie. Jest bardzo silnym przeciwutleniaczem, dlatego nadmierne stosowanie może powodować obrzęk i zaczerwienienie.

twój czosnek Ze względu na ich silne działanie, te maseczki na skórę i włosy nie są polecane osobom o bardzo wrażliwej skórze.

Czy czosnek jest warzywem?

Używany głównie jako przyprawa, sortowanie czosnku to jest trudne. Dlatego „Czy czosnek to warzywo?” zastanawia się. 

klasyfikacja botaniczna

Botanicznie, czosnek ( Allium sativum ) jest uważane za warzywo. szalotka, Należy do rodziny cebuli, wraz z porami i szczypiorkiem.

Rośliny, których korzenie, łodygi i liście są zjadane, są klasyfikowane botanicznie jako warzywa; Do tej grupy należy również czosnek. 

Chociaż liście i kwiaty rośliny są jadalne, jadalna jest główka w kształcie cebulki, która zwykle składa się z 10-20 zębów. 

Klasyfikacja kulinarna

czosnek W kuchni jest używany raczej jako przyprawa lub zioło niż jako warzywo. 

W przeciwieństwie do innych warzyw rzadko jest spożywany w dużych ilościach lub samodzielnie. Zamiast tego często dodaje się go do posiłków w niewielkich ilościach ze względu na jego mocny smak. 

czosnekMożna go kruszyć, obierać lub gotować w całości. Najczęściej używa się go jako pieczonego lub smażonego. 

Wcześniej tylko twój surowy czosnek Chociaż uważa się, że przynosi korzyści zdrowotne, obecne badania twój ugotowany czosnek pokazuje, że mogą być tak samo korzystne jak surowe.

Jakie są szkody czosnku?

Korzyści z jedzenia czosnku nie licząc. Jednakże nadmierne spożycie czosnku może powodować pewne skutki uboczne. Należą do nich uszkodzenie wątroby, nudności, wymioty, zgaga, biegunka i krwawienie.

Może powodować uszkodzenie wątroby

Nadmierne spożycie czosnku może wpływać na wątrobę. surowy czosnek Chociaż ma potencjał przeciwutleniający, nadmierne spożycie może prowadzić do toksyczności wątroby.

Według badań na szczurach, w dużych dawkach czosnek (0.5 grama na kg masy ciała) może powodować uszkodzenie wątroby.

Jednak przy małej dziennej dawce czosnek (0.1 grama do 0.25 grama na kg masy ciała) jest bezpieczny dla wątroby.

Może powodować nieprzyjemny zapach

Według włoskiego raportu jego zapach oddechu i ciała czosnekto dwa z najczęstszych skutków ubocznych związanych z Brak higieny osobistej nie jest jedyną przyczyną nieprzyjemnego zapachu ciała, ponieważ spożycie czosnku może również to spowodować.

zapach czosnkuStwierdzono, że długo pozostaje w ustach po szczotkowaniu. Niektórzy eksperci czosnekUważa, że ​​substancje chemiczne, które przyczyniają się do nieprzyjemnego zapachu, to te same substancje chemiczne, które również przynoszą korzyści.

Może powodować nudności, wymioty i zgagę

na pusty żołądek spożywanie świeżego czosnkuMoże powodować nudności, wymioty i zgagę. 

Niektóre badania obserwacyjne czosnek Zauważył również, że przyjmowanie go doustnie może powodować zgagę i nudności. Skrajny spożycie czosnkuU niektórych osób mogę wywołać GERD (choroba refluksowa przełyku).

Może powodować biegunkę

Skrajny świeży czosnek Spożywanie go może powodować biegunkę. czosnekMoże również wywołać biegunkę, ponieważ może powodować gazy.

Niższe ciśnienie krwi

czosnek może obniżyć ciśnienie krwi. Ale jeśli już przyjmujesz leki na nadciśnienie, może to prowadzić do niedociśnienia (niskiego ciśnienia krwi).

Dlatego podczas stosowania leków na ciśnienie krwi suplementy czosnkowenie należy brać. czosnek Przyjmowanie go doustnie również nieznacznie obniży ciśnienie krwi.

Może nasilać krwawienie

czosnek może zwiększać ryzyko krwawienia. Dlatego nie należy go przyjmować z lekami rozrzedzającymi krew, takimi jak warfaryna.

Jest to szczególnie świeży czosnek ważne do użytku. Ponadto czosnek Lepiej zaprzestać jego spożywania co najmniej 7 dni przed planowanym zabiegiem. Ma działanie przeciwpłytkowe i może nasilać krwawienie podczas zabiegu chirurgicznego.

Może powodować pocenie się

Według niektórych badań czosnek Może powodować nadmierne pocenie się u niektórych osób.

Może powodować zawroty głowy

Skrajny spożycie czosnku może powodować zawroty głowy. Mechanizm stojący za tym działaniem nie został jeszcze zbadany.

Może powodować egzemę lub wysypki

czosnekDługotrwały kontakt z nim może powodować podrażnienie skóry. czosnekNiektóre specyficzne enzymy w wątrobie mogą powodować to podrażnienie. Według anegdotycznych dowodów wyprysk może być również jednym ze schorzeń towarzyszących tej alergii.

Według jednego z badań częste stosowanie może powodować wysypki.

Może wchodzić w interakcje z niektórymi lekami

Według jednego badania, czosnek wchodził w interakcje z lekami, takimi jak chlorpropamid, fluindion, rytonawir i warfaryna.

Może powodować ból głowy

czosnekmoże wywoływać migreny, zwłaszcza w postaci surowej. Chociaż nie powoduje bezpośrednio bólu głowy, to aktywuje odpowiedzialny za to proces.