ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਓਟਸ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਓਟ ਅਨਾਜ ( ਐਵਨਿ ਸੈਟਿਾ ) ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਅਖਾਣਯੋਗ ਬਾਹਰੀ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਓਟ ਬਰੈਨਓਟ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਹੈ, ਜੋ ਅਖਾਣਯੋਗ ਡੰਡੀ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹੇਠਾਂ ਸਥਿਤ ਹੈ। ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਮ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਇਸ ਲਿਖਤ ਵਿੱਚ "ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਕੀ ਹੈ""ਓਟ ਬ੍ਰਾਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ", ve "ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ" ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਿੱਤੀ ਜਾਵੇਗੀ।

ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਓਟ ਬਰੈਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਤੁਲਿਤ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨਿਯਮਤ ਓਟਮੀਲ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਓਟ ਬਰਾਨ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਘੱਟ. ਇਹ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ, ਇੱਕ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ (219 ਗ੍ਰਾਮ) ਪਕਾਇਆ ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੱਗਰੀ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:

ਕੈਲੋਰੀ: 88

ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 7 ਗ੍ਰਾਮ

ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 25 ਗ੍ਰਾਮ

ਚਰਬੀ: 2 ਗ੍ਰਾਮ

ਫਾਈਬਰ: 6 ਗ੍ਰਾਮ

ਥਾਈਮਾਈਨ: ਰੈਫਰੈਂਸ ਡੇਲੀ ਇਨਟੇਕ (ਆਰਡੀਆਈ) ਦਾ 29%

ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 21%

ਫਾਸਫੋਰਸ: RDI ਦਾ 21%

ਆਇਰਨ: RDI ਦਾ 11%

ਜ਼ਿੰਕ: RDI ਦਾ 11%

ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ: RDI ਦਾ 6%

ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: RDI ਦਾ 4%

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਨਿਆਸੀਨ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਇਹ ਭਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ।

ਕੀ ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਵਿੱਚ ਗਲੁਟਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਵੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਿਕਾਸ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਗਲੁਟਨ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੇਬਲ ਕੀਤੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ।

ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ

ਇਹ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਅਧਾਰਤ ਅਣੂ ਹਨ ਜੋ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਸੰਭਾਵੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਅਣੂਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਕਾਰਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਓਟ ਬਰੈਨਇਹ ਓਟ ਅਨਾਜ ਦੇ ਦੂਜੇ ਹਿੱਸਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉੱਚਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਫਾਈਟਿਕ ਐਸਿਡ, ਫੇਰੂਲਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਵੇਨਥਰਾਮਾਈਡ ਦਾ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹੈ।

ਐਵੇਂਨਥਰਾਮਾਈਡ ਓਟਸ ਲਈ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਰਿਵਾਰ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਸੋਜਸ਼, ਐਂਟੀਕੈਂਸਰ ਗੁਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ।

ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਹਰ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਮੌਤ ਲਈ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ, ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਲਈ ਹੋਰ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਓਟ ਬਰੈਨਇਹ ਕੁਝ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਉੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ। ਇਹ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹੈ, ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਜੋ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਕੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਿਪਚਿਪਾ, ਜੈੱਲ ਵਰਗਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ-ਅਮੀਰ ਪਿੱਤ (ਇੱਕ ਪਦਾਰਥ ਜੋ ਚਰਬੀ ਦੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ) ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਵੇਂਨਥਰਾਮਾਈਡ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਓਟਸ ਲਈ ਵਿਲੱਖਣ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਸਮੂਹ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਐਲਡੀਐਲ ਆਕਸੀਕਰਨ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਐਵੇਨਥਰਾਮਾਈਡਜ਼ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ

ਆਕਸੀਡਾਈਜ਼ਡ LDL (ਬੁਰਾ) ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਉੱਚ ਜੋਖਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਇੱਕ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ 400 ਮਿਲੀਅਨ ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਸਫਲਤਾ ਦਿਲ ਦੇ ਦੌਰੇ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਭੋਜਨ - ਓਟ ਬਰੈਨ ਜਿਵੇਂ - ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ, ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਦੇ ਜਜ਼ਬਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅੰਤੜੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ

ਕਬਜ਼ ਇੱਕ ਆਮ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਦੁਨੀਆ ਦੇ 20% ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਓਟ ਬਰਾਨ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਆਂਤੜੀਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕੰਮ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

1 ਕੱਪ (94 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਚਾ ਓਟ ਬਰੈਨ ਇਸ ਵਿੱਚ 14,5 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਓਟਮੀਲ ਨਾਲੋਂ ਲਗਭਗ 1,5 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਹੈ।

ਓਟ ਬਰੈਨ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਅਤੇ ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਦੋਵੇਂ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਵਰਗਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਲ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਲੰਘਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਭਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਲੰਘਣਾ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸੋਜ ਵਾਲੀ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਰੋਗ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ

ਇਨਫਲਾਮੇਟਰੀ ਬੋਅਲ ਰੋਗ (IBD) ਦੀਆਂ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ; ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਅਤੇ ਕਰੋਹਨ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ। ਦੋਵੇਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਦੁਆਰਾ ਦਰਸਾਏ ਗਏ ਹਨ. ਓਟ ਬਰੈਨਇਹ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਹੈ।

ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਊਟੀਰੇਟ ਵਰਗੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਸ਼ਾਰਟ-ਚੇਨ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ (SCFAs) ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ। SCFAs ਕੋਲਨ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਪੋਸ਼ਣ ਦੇਣ ਅਤੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਅਲਸਰੇਟਿਵ ਕੋਲਾਈਟਿਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ 12-ਹਫਤੇ ਦੇ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 60 ਗ੍ਰਾਮ ਪਾਇਆ ਗਿਆ। ਓਟ ਬਰੈਨ ਅੰਦਰ ਲੈਣਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ ਫਾਈਬਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ - ਪੇਟ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਲੱਛਣਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਪਾਇਆ ਗਿਆ।

ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਖਤਰੇ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਕੈਂਸਰ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਓਟ ਬਰੈਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ - ਜੋ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਭੋਜਨ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਜੋ SCFA ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇੱਕ ਫਰਮੈਂਟਡ ਫਾਈਬਰ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ ਹੈ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਓਟ ਬਰੈਨ ਇਸ ਵਿੱਚ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ cholecystokinin (CKK), GLP-1 ਅਤੇ ਪੇਪਟਾਇਡ YY (PYY) ਹਨ। ਇਹ ਘਰੇਲਿਨ ਵਰਗੇ ਭੁੱਖ ਦੇ ਹਾਰਮੋਨਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਭੋਜਨ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਓਟ ਬਰੈਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਅਨਾਜ ਖਾਧਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਅਗਲੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਨਾਜ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ।

ਓਟ ਬ੍ਰਾਨ ਚਮੜੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ

ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਮੁਹਾਸੇ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਖਾਰਸ਼ ਵਾਲੀ ਚਮੜੀ ਦਾ ਵੀ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕੁਦਰਤੀ ਕਲੀਨਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਓਟ ਬਰੈਨ ਚਮੜੀ ਨਾਲ ਬਣੇ ਮਾਸਕ ਚਮੜੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਇਹ ਗਰਭਵਤੀ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਔਰਤਾਂ ਸਮੇਤ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗੈਸ ਅਤੇ ਫੁੱਲਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ। ਤੁਹਾਡੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਇਸਦੀ ਆਦਤ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਓਟਸ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਦੁਰਲੱਭ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਉਹ ਕਣਕ ਜਾਂ ਜੌਂ ਦੇ ਸਮਾਨ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਉਤਪਾਦ ਓਟਸ ਨੂੰ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਕਿਉਂਕਿ, ਗਲੁਟਨ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਜ celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਕੋਲ ਓਟਸ ਹੈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਓਟਸ ਖਾਂਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ?

ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਗਰਮ ਜਾਂ ਠੰਡਾ। ਹੇਠਾਂ ਗਰਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਓਟ ਬਰੈਨ ਵਿਅੰਜਨ ਹਨ:

ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

- 1/4 ਕੱਪ (24 ਗ੍ਰਾਮ) ਕੱਚਾ ਓਟ ਬਰੈਨ

- 1 ਕੱਪ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ

- ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ

- 1 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ

- 1/4 ਚਮਚ ਦਾਲਚੀਨੀ

ਪਹਿਲਾਂ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਦੁੱਧ ਪਾਓ - ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ - ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ। ਓਟ ਬਰੈਨਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ 3-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ। ਬੇਕਡ ਓਟ ਬਰੈਨਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਨਾਲ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ?

ਇਹ ਵੀ ਓਟ ਬਰੈਨਇਸ ਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਆਟੇ ਅਤੇ ਕੇਕ ਬੈਟਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ। ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਨਾਜ, ਦਹੀਂ, ਅਤੇ ਮਿਠਆਈ ਵਰਗੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਚਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

ਓਟ ਬਰੈਨਓਟਸ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਓਟ ਬ੍ਰੈਨ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਗਿਣਤੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ, ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਕੰਟਰੋਲ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।