ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਓਟ ਦੁੱਧ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜੋ ਓਟਸ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵਾਂ ਪਹਿਲੂ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਓਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।
ਵਧਦੀ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਓਟ ਦੁੱਧ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਅਸਹਿਣਸ਼ੀਲਤਾ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਐਲਰਜੀ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਕਾਜੂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਸੋਇਆ ਦੁੱਧ, ਬਦਾਮ ਦੁੱਧ ਇਹ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ।
ਓਟ ਦੁੱਧ ਕੀ ਹੈ?
ਓਟ ਮਿਲਕ ਇੱਕ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਪਲਾਂਟ-ਅਧਾਰਤ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਜੋ ਓਟਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਾਣ ਕੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ ਓਟਸ ਵਾਂਗ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮਇਹ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਡੀ ਵਰਗੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਓਟ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ
ਓਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਕੱਪ (240 ਮਿ.ਲੀ.) ਬਿਨਾਂ ਮਿੱਠੇ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਓਟ ਦੁੱਧ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ:
- ਕੈਲੋਰੀ: 120
- ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 3 ਗ੍ਰਾਮ
- ਚਰਬੀ: 5 ਗ੍ਰਾਮ
- ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 16 ਗ੍ਰਾਮ
- ਫਾਈਬਰ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12: ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ (ਡੀਵੀ) ਦਾ 50%
- ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 46%
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 27%
- ਫਾਸਫੋਰਸ: ਡੀਵੀ ਦਾ 22%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ: ਡੀਵੀ ਦਾ 18%
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: ਡੀਵੀ ਦਾ 18%
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ: ਡੀਵੀ ਦਾ 6%
- ਆਇਰਨ: ਡੀਵੀ ਦਾ 2%
ਓਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਲਾਭ
- ਇਹ ਹਰਬਲ ਅਤੇ ਲੈਕਟੋਜ਼ ਮੁਕਤ ਹੈ
ਓਟ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਬਣਿਆ ਹੈ, ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ ਲੈਕਟੋਜ਼-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਹਰਬਲ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਦੁੱਧ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਦੁਆਰਾ ਖਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
- ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਤਰਾ ਰੱਖਦਾ ਹੈ
ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਓਟ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 2 ਅਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 12 ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਮੂਡ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ, ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ, ਨਹੁੰ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
- ਖੂਨ ਦੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਓਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ, ਇੱਕ ਦਿਲ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਘੁਲਣਸ਼ੀਲ ਫਾਈਬਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਆਂਦਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਜੈੱਲ ਵਰਗਾ ਪਦਾਰਥ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਲੱਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
- ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ
ਓਟ ਦੁੱਧ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਜੋ ਕਿ ਹੱਡੀਆਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੱਡੀਆਂ ਖੋਖਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਦੀ ਕਮੀ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਕਮਜ਼ੋਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
- ਅਨੀਮੀਆ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ
ਅਨੀਮੀਆਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਰਕਤਾਣੂਆਂ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ। ਇਹ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਵਰਗੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਕਾਰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਅਨੀਮੀਆ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਓਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ12 ਦੋਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ
ਓਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਡੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ.
ਕੀ ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ?
ਇਸ ਪੌਦੇ ਦੇ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਬੀਟਾ-ਗਲੂਕਨ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਪੂਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਹ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਓਟ ਦੁੱਧ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?
ਘਰ ਵਿਚ ਓਟ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਹ ਹੈ ਓਟ ਮਿਲਕ ਦੀ ਰੈਸਿਪੀ…
- ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਓਟਮੀਲ ਲਓ। ਇਸ ਵਿਚ ਉਬਲਦਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ।
- Gbenu so UN. ਇਸ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੈਠਣ ਦਿਓ।
- ਓਟਸ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲਵੇਗਾ ਅਤੇ ਸੁੱਜ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਸ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਰਾਹੀਂ ਚਲਾਓ।
- ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੱਪੜੇ ਨਾਲ ਛਾਣ ਕੇ ਬੋਤਲ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਕੱਚ ਦੀ ਬੋਤਲ ਵਿੱਚ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਦਿਨਾਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
- ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਚਮਚ ਲੂਣ, ਵਨੀਲਾ ਜਾਂ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਓਟ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ
Oat Milk ਦੇ ਕੁਝ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਫਾਇਦੇ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੁਝ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਓਟ ਮਿਲਕ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਰਹਿਤ ਲੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
- ਵਪਾਰਕ ਓਟ ਦੁੱਧ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੈ-ਹਾਲਾਂਕਿ ਅਪਵਾਦ ਹਨ। ਗਲੁਟਨ-ਦੂਸ਼ਿਤ ਓਟਸ ਤੋਂ ਤਿਆਰ, celiac ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਗਲੂਟਨ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲਤਾ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਚਨ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
- ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਲੂਟਨ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਘਰ ਵਿੱਚ ਓਟ ਦੁੱਧ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਘਰੇਲੂ ਓਟ ਦਾ ਦੁੱਧ ਵਪਾਰਕ ਦੁੱਧ ਜਿੰਨਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਕਿਉਂਕਿ ਵਪਾਰਕ ਇਸ ਨੂੰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
- ਇਸ ਹਰਬਲ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਹਵਾਲੇ: 1
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
