ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਦਿਨੋ ਦਿਨ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੰਦ, ਜੋ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਦੀ ਪੂਰਤੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਮੂਰਖ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ...
ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਜੋ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ, ਅਤੇ ਸਾਡਾ ਸੂਪ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਜੋ ਅੱਜ ਦੇ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਿੱਥੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਰਸੋਈ ਲਈ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ...
ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜਿਸ ਦਿਨ ਤੋਂ ਇਹ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਸਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਬਾਰੇ ਬਹਿਸ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਤੁਸੀਂ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਕਿ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਰਸਾਇਣ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਵੀ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਤਾਂ ਕੀ ਇਹ ਅਸਲੀ ਹਨ? "ਕੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?" ਜਾਂ "ਕੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ?" "ਕੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ?"
ਇੱਥੇ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਸਵਾਲ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ…
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਕੀ ਹੈ?
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਇਹ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਹੈ ਜੋ ਬਿਜਲੀ ਨੂੰ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਤਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਤਰੰਗਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਉਹ ਕੰਬਣ, ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਟਕਰਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਗਰਮ ਹੋਣ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨਾ ਕਿ ਚਰਬੀ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਜਿੰਨਾ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਕਿਵੇਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ?
ਇੱਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਇੱਕ ਉੱਚ ਆਵਿਰਤੀ ਰੇਡੀਓ ਤਰੰਗ ਹੈ। ਇਹ ਤਰੰਗਾਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸੋਖ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਊਰਜਾ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲਦੀਆਂ ਹਨ।
ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਜਦੋਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਲਹਿਰਾਂ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੀਆਂ ਹਨ, ਜੋ ਊਰਜਾ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੱਕ ਹੀ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਟੀਵੀ ਪ੍ਰਸਾਰਣ, ਸੈੱਲ ਫੋਨ ਅਤੇ ਨੈਵੀਗੇਸ਼ਨ ਟੂਲਸ ਵਿੱਚ ਰਾਡਾਰ ਵਜੋਂ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਕੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ?
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਪਰਮਾਣੂ ਬੰਬਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣੂ ਤਬਾਹੀਆਂ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਿਤ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨਹੀਂ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਮੋਬਾਈਲ ਫੋਨ ਤੋਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਸਮਾਨ ਗੈਰ-ਆਯੋਨਾਈਜ਼ਿੰਗ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਰੋਸ਼ਨੀ ਵੀ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਮਾੜੀਆਂ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਵਿਸ਼ਵ ਸਿਹਤ ਸੰਸਥਾ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਅਤੇ ਉਪਯੋਗੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਓਵਨ ਦੇ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਓਵਨ ਤੋਂ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੀਆਂ ਤਰੰਗਾਂ ਦੀ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਬਹੁਤ, ਬਹੁਤ ਸੀਮਤ ਹੋਵੇਗੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਨੁਕਸਾਨ ਹੋਇਆ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਤਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਲੀਕ ਕਰਨ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਸ਼ੀਸ਼ੇ 'ਤੇ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਢਾਲਾਂ ਅਤੇ ਧਾਤ ਦੀਆਂ ਸਕਰੀਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਕਿ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਤੋਂ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਜੋਖਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।
ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿਣ ਲਈ, ਓਵਨ ਦੀ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ ਨੂੰ ਨਾ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 30 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਦੂਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਘਟਦਾ ਹੈ।
ਨਾਲ ਹੀ, ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਹਾਡਾ ਓਵਨ ਸਥਿਰ ਹੈ ਅਤੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਪੁਰਾਣੀ ਜਾਂ ਟੁੱਟ ਗਈ ਹੈ, ਜਾਂ ਜੇ ਕੈਪ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਬਦਲੋ।
ਨਾਲ ਨਾਲ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਊਰਜਾ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?
ਇਹੀ ਗੱਲ ਉਦੋਂ ਵਾਪਰਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਦਾ ਕਟੋਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ. ਭਾਵ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਊਰਜਾ ਸਰੀਰ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਗਟ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੇ ਇਹ ਊਰਜਾ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਦੁਆਰਾ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਲਈ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਅੱਖਾਂ, ਤਾਂ ਇਹ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗੀ।
ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਜੀਵ ਦੁਆਰਾ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਨੂੰ ਸੋਖਣ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਰੀਰਕ ਅਤੇ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਕੇਂਦਰੀ ਨਸ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀਕੂਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸਿੱਖਣ ਦੇ ਵਿਕਾਰ, ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਤੇ ਨੀਂਦ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ।
ਪਰ ਇਹਨਾਂ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੀ ਬਾਰੰਬਾਰਤਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਐਕਸਪੋਜਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ।
ਕੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦਾ ਹੈ?
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਰੇਡੀਓਐਕਟਿਵ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ। ਦੂਜੇ ਸ਼ਬਦਾਂ ਵਿਚ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਵੇਲੇ ਆਪਣੀ ਰਸਾਇਣਕ ਜਾਂ ਅਣੂ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਊਰਜਾ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਓਵਨ ਦੇ ਅੰਦਰ ਫਸ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਇਹ ਉੱਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਸਰ ਇਹ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਨਤੀਜੇ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਅਜਿਹਾ ਕੋਈ ਅਧਿਐਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕੈਂਸਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਓਵਨ ਦੁਆਰਾ ਨੁਕਸਾਨਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਗਰਮ ਭੋਜਨ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਕੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਓਵਨ ਦੇ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਾਲ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਘੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਤਾਪਮਾਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਢੰਗ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਨਾਲ ਹੀ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ, ਤਲਣ ਅਤੇ ਉਬਾਲਣ ਵਰਗੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ।
ਦੋ ਸਮੀਖਿਆ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਇਹ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਭੋਜਨ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।
20 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸਬਜ਼ੀਆਂ 'ਤੇ ਅਧਿਐਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਉਨ੍ਹਾਂ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੇ ਸਿਰਫ ਇਕ ਮਿੰਟ ਨੇ ਲਸਣ ਵਿਚਲੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਕੁਝ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਨਿਯਮਤ ਓਵਨ ਵਿਚ 45 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।
ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਬਰੌਕਲੀਇਹ ਨਿਰਧਾਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਕਿ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਵਿੱਚ 97% ਫਲੇਵੋਨੋਇਡ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਸ਼ਟ ਹੋ ਗਏ ਸਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਵਿਨਾਸ਼ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ 66% ਸੀ।
ਇਸ ਸਮੇਂ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਕਿਸਮ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਮਨੁੱਖੀ ਦੁੱਧ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੀ ਵੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏਗਾ।
ਕੁਝ ਅਪਵਾਦਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਦਾ ਹੈ.
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਕੁਝ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤਲਣਾ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਤਾਪਮਾਨ 100 ° C ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਭਾਵ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਬਿੰਦੂ ਤੋਂ।
ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ; ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ, ਤੁਹਾਡਾ ਚਿਕਨ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਨਾਲ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਢੰਗ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਦੇ ਹਨ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਰਤੋਂ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੁਝ ਸੁਰੱਖਿਆ ਸੁਝਾਵਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।
- ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
ਆਧੁਨਿਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਰਵਾਜ਼ੇ ਦੀਆਂ ਸੀਲਾਂ, ਸੁਰੱਖਿਆ ਲੌਕਿੰਗ ਡਿਵਾਈਸ, ਮੈਟਲ ਸ਼ੀਲਡ ਅਤੇ ਮੈਟਲ ਸਕ੍ਰੀਨ।
ਪਰ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੁਰੱਖਿਆ ਤੱਤ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ. ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਜੇਕਰ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲਾਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਤੋਂ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇੱਕ ਕਦਮ ਦੂਰ ਰਹੋ
ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਦੂਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰੇਡੀਏਸ਼ਨ ਘਟਦੀ ਹੈ. ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਖਿੜਕੀ ਦੇ ਕੋਲ ਖੜੇ ਨਾ ਹੋਵੋ ਜਾਂ ਆਪਣਾ ਚਿਹਰਾ ਖਿੜਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁਕੋ ਨਾ।
- ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਹਾਰਮੋਨ-ਵਿਘਨ ਪਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕੈਂਸਰ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਵਿਕਾਰ, ਅਤੇ ਮੋਟਾਪੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਬਿਸਫੇਨੋਲ-ਏ (BPA) ਇਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਉਦਾਹਰਣਾਂ ਹਨ।
ਜਦੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੰਟੇਨਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲਈ, ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਲੇਬਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।
ਇਹ ਹੁਣੇ ਹੀ ਹੈ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਇਹ ਇਸ ਲਈ ਖਾਸ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਵੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਾ ਕਰੋ।
ਇਹ ਵੀ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਧਾਤੂ ਦੇ ਕੁੱਕਵੇਅਰ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬਤ ਕਰਨਗੇ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਅਸਮਾਨ ਪਕਾਏਗਾ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪਹਿਲੂ
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪੱਖ ਵੀ ਹਨ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਅਤੇ ਹੋਰ ਰੋਗਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਨ ਲਈ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕਿਆਂ ਜਿੰਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਜੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਗਰਮੀ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕਈ ਵਾਰ ਭੋਜਨ ਅਸਮਾਨਤਾ ਨਾਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਟਰਨਟੇਬਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਹੋਰ ਬਰਾਬਰ ਫੈਲ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਝੁਲਸਣ ਦੇ ਜੋਖਮ ਦੇ ਕਾਰਨ ਛੋਟੇ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਬੇਬੀ ਫੂਡ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਦੇ ਵੀ ਨਾ ਕਰੋ। ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਗਰਮ ਵੀ ਨਾ ਕਰੋ.
ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਇਹ ਇੱਕ ਸੁਰੱਖਿਅਤ, ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ।
ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਣੂਆਂ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਮੈਗਨੈਟਿਕ ਤਰੰਗਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਈਬ੍ਰੇਟ ਕਰਨ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਪੜ੍ਹਾਈ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਲਕੋਹਲ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਭੋਜਨ ਵਿਚਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਉਲਟ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀ।
ਫਿਰ ਵੀ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਗਰਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਦੇ ਬਹੁਤ ਨੇੜੇ ਨਹੀਂ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਵਜੋਂ ਲੇਬਲ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।
ਲੇਖ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪੜ੍ਹਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
