ਡਾਈਟ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨ

ਲੇਖ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਖੁਰਾਕ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ

ਆਲੂ ਇਹ ਇੱਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ 'ਚ ਹੋਲਡਿੰਗ ਫੀਚਰ ਵੀ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ ਖੁਰਾਕ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਮੀਨੂ ਤੋਂ ਗਾਇਬ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਹੇਠਾਂ ਖੁਰਾਕ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ ਇਹ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.

ਇਹ ਪਕਵਾਨਾਂ ਇੱਕ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਲਈ ਹਨ। ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਹਿਸਾਬ ਨਾਲ ਖੁਦ ਰਕਮ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ।

ਖੁਰਾਕ ਆਲੂ ਪਕਵਾਨਾ

ਬੇਕ ਬਾਰੀਕ ਆਲੂ ਭੋਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

7 ਆਲੂ
150 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ
1 ਪਿਆਜ਼
ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕਲੀਆਂ
1 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ
ਲੂਣ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ
ਤਰਲ ਤੇਲ
ਪਾਰਸਲੇ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਧੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ।

- ਛਿਲਕੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ 'ਚ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

- ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪੇਪਰ ਟਾਵਲ 'ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜਣ ਦਿਓ।

- ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

-ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਮੀਟ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।

-ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ 'ਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਸੇਕ 'ਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਹਿਲਾਓ।

-ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਰਸਲੇ ਦੇ 1/4 ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ।

- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ।

ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਣੀ ਦਾ 1 ਗਲਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀਟ ਕੀਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਬੇਕਡ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ

5 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
1 ਚਮਚ ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਥਾਈਮ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਦਾ 2 ਟੁਕੜਾ
ਪੀਸੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੀਆਂ 2 ਕਲੀਆਂ
ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਦੀਆਂ 4 ਟਹਿਣੀਆਂ

ਤਿਆਰੀ

ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਕੁਝ ਕਰਿਸਪੀ ਹੋਣਗੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਨਰਮ ਰਹਿਣਗੇ।

- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਊਲ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ।

- ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਥਾਈਮ, ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ, ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

- ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਫੈਲਾਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਸਪਰੂਫ ਪੇਪਰ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

- ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 25-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ। - ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਏ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਜੋ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲੂ ਲਏ ਹਨ, ਉਸ 'ਤੇ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਆਲੂ ਸਾਉਟ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਆਲੂ
60 ਗ੍ਰਾਮ (3 ਚਮਚੇ) ਮੱਖਣ
ਲੂਣ ਦਾ 2 ਚਮਚਾ
ਪਾਰਸਲੇ ਦਾ 1/2 ਝੁੰਡ

ਤਿਆਰੀ

- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨਾਲ ਉਬਾਲੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

- ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਰਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਆਲੂ ਹੈਸ਼

ਸਮੱਗਰੀ

2 ਵੱਡੇ ਆਲੂ
1 ਅੰਡੇ
ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
ਮੱਖਣ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ ਦੇ 1 ਮੋਟੇ ਟੁਕੜੇ
ਲੂਣ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
½ ਚਮਚਾ ਜਾਇਫਲ grater
2 ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼
ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

- ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ।

- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਉਬਲ ਰਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਲਓ।

- ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ, ਮੈਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਨ੍ਹੋ।

-ਅੰਡਾ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ, ਸਟਾਰਚ, ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ, ਸਪਰਿੰਗ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਗੁਨ੍ਹੋ।

- ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਰਲ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਜੋ ਬਹੁਤ ਵੱਡੇ ਨਾ ਹੋਣ। ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਮਤਲ ਕਰੋ ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ.

ਪੂਰੇ ਆਲੂ ਮੋਰਟਾਰ ਲਈ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ.

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਬਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਆਲੂ ਬੈਠਣਾ

ਸਮੱਗਰੀ

500 ਗ੍ਰਾਮ ਜ਼ਮੀਨੀ ਬੀਫ
5 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
4-5 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ
2 ਟਮਾਟਰ
1 ਚਮਚ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ
2 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
ਥਾਈਮ ਦਾ 2 ਚਮਚਾ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ
ਲੂਣ
ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਤੇਲ

ਤਿਆਰੀ

- ਇੱਕ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਦੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤਾਂ ਮਸਾਲਾ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋ-ਦੋ ਵਾਰ ਘੁਮਾ ਕੇ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।

- ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਨਮਕ ਕਰੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਟਰੇ 'ਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਕਾਓਗੇ, ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ।

- ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਢੱਕ ਨਾ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਟਰੇ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਓਵਨ 'ਚ ਰੱਖ ਦਿਓ।

- ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪਕ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹ ਕੇ 5 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਬੇਕਡ ਮੀਟ ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ

3 ਮੱਧਮ ਆਲੂ
ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦਾ 1 ਕਟੋਰਾ
1 ਪਿਆਜ਼
2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਅੱਧਾ ਸ਼ੀਸ਼ੀ
2-3 ਚੱਮਚ ਤੇਲ
ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਦਾ 1 ਚਮਚ
ਲੂਣ
ਜੀਰਾ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

- ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।

- ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

- ਮੇਰੇ ਵਰਗ ਕਰਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

- ਡੱਬਾਬੰਦ ਟਮਾਟਰਾਂ 'ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

- ਇਸ 'ਤੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾ ਦਿਓ।

-240 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ-ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਇੱਕ ਓਵਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ Baguette ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ

ਚਿਕਨ ਡਰੱਮਸਟਿਕ
ਆਲੂ
ਗਾਜਰ
ਲਾਲ ਮਿਰਚੀ
ਟਮਾਟਰ
ਮਿਰਚ ਪੇਸਟ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਭੂਮੀ ਮਿਰਚ
ਲੂਣ
ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ

ਤਿਆਰੀ

- ਬੈਗੁਏਟਸ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬੈਗੁਏਟਸ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ।

- ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਛਿਲਕੇ ਕੱਟ ਲਓ।

-ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਪੇਸਟ 'ਚ ਬਨਸਪਤੀ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਪੀਸੀ ਹੋਈ ਮਿਰਚ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

-ਬੈਗੁਏਟਸ ਨੂੰ ਓਵਨ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰੇ ਤੋਂ ਬੈਗ ਬਾਈਂਡਰ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ। ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਵੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰੋ, ਕਈ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ ਟੂਥਪਿਕ ਨਾਲ ਬੈਗਾਂ ਨੂੰ ਵਿੰਨ੍ਹੋ। ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.

ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਡ ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ

4 ਆਲੂ
4 ਟਮਾਟਰ
ਲੂਣ

ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਲਈ;

30 ਗ੍ਰਾਮ ਮੱਖਣ
ਆਟਾ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ
1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ

ਤਿਆਰੀ

- ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਕੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਢੱਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 5-6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ।

-ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਲਈ, ਇੱਕ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ। ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ। ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਚਟਣੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ.

- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹੀਟਪ੍ਰੂਫ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਇਸ 'ਤੇ ਬੇਚੈਮਲ ਸਾਸ ਪਾਓ। ਟਮਾਟਰਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਬੇ ਪੱਤੇ ਜਾਂ ਰੋਜ਼ਮੇਰੀ ਨਾਲ ਸਜਾਏ ਹੋਏ, ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਬੇਕਡ ਡਾਈਟ ਆਲੂ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ

4 ਆਲੂ
ਲਸਣ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਲੂਣ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮ

ਤਿਆਰੀ

- ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਟੇ ਬਿਨਾਂ, ਸਿਰੇ ਤੋਂ ਦੂਜੇ ਸਿਰੇ ਤੱਕ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ।

-ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਲਾਓ। ਆਲੂ ਪਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ।

-ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ।

ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਉਤਾਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ।

ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਲਓ, ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ੇ ਥਾਈਮ ਦੇ ਪੱਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਖੁਰਾਕ ਮੈਸ਼ਡ ਆਲੂ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

5 ਆਲੂ
500 ਗ੍ਰਾਮ ਦੁੱਧ (ਹਲਕਾ ਦੁੱਧ)
ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਆਇਓਡੀਨ ਵਾਲਾ)

ਤਿਆਰੀ

- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਵੱਡੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ।

-ਪਾਟੇ 'ਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ। ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਢੱਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ।

-ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ 'ਚੋਂ ਲੰਘਾ ਦਿਓ। ਸੇਵਾ ਤਿਆਰ ਹੈ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਬੇਕਡ ਸ਼ਾਲੋਟ ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ

700 ਗ੍ਰਾਮ ਤਾਜ਼ੇ ਆਲੂ
ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਖਾਲ
ਲਸਣ ਦੇ 8 ਕਲੀਆਂ
ਤਾਜ਼ਾ ਰੋਸਮੇਰੀ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ
ਲੂਣ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਿਆਰੀ

- ਓਵਨ ਨੂੰ 230 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਸੈੱਟ ਕਰੋ।

- ਆਲੂਆਂ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਕੱਟ ਲਓ। ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਸੁਕਾਓ।

- ਛਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਲਓ।

-ਓਵਨ ਦੀ ਡਿਸ਼ 'ਚ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਝੱਗ ਬਣਨ ਲੱਗੇ, ਤਾਂ ਆਲੂ, ਛਾਲੇ, ਲਸਣ, ਗੁਲਾਬ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਓ।

ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 25-30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਹਿਲਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।

- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਛਿੜਕਾਅ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ

ਸਮੱਗਰੀ

1 ਕਿਲੋ ਪਾਲਕ
250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ
3 ਅੰਡੇ
2 ਆਲੂ
1 ਕੱਪ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹਲਕਾ ਚੈਡਰ ਪਨੀਰ
ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
parsley ਦਾ ਅੱਧਾ ਝੁੰਡ
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ
ਲੂਣ, paprika

ਤਿਆਰੀ

- ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ 'ਚ 30 ਸੈਕਿੰਡ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੋ ਜਿਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਲਿਆ ਹੈ।

- ਬੀਫ ਨੂੰ ਭੁੰਨਣ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲਈ ਭੁੰਨੋ।

- ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ।

-ਪਾਲਕ, ਆਲੂ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.

- ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਗਰੀਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦਿਓ। ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮੋਰਟਾਰ ਨੂੰ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ। ਓਵਨ ਵਿੱਚ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ।

-ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ 'ਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਇਸ 'ਤੇ ਚੀਡਰ ਪਨੀਰ ਪੀਸ ਕੇ ਓਵਨ 'ਚ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਓਵਨ 'ਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!

ਖੁਰਾਕ ਆਲੂ ਕੇਫਰਾਈ ਵਿਅੰਜਨ

ਸਮੱਗਰੀ

2 ਆਲੂ
ਲੂਣ
ਤੇਲ ਦੇ 1 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

-ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ।

- ਢੱਕਣ ਵਾਲੇ ਕਵਾਰੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰੋ। - ਪੈਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਪਲਟ ਕੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ ਫਰਾਈ ਕਰੋ।

-ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਬੰਦ ਕਰਕੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕ ਜਾਵੇ।

-ਆਪਣੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!