ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੀ ਹੈ, ਕੀ ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ? ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਇਹ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਮੋਟਾ, ਮਿੱਠਾ ਸ਼ਰਬਤ ਹੈ। ਇਹ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਬਹਿਸ ਹੈ ਕਿ ਵਪਾਰਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚੋਂ ਕਿਹੜਾ ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੈ।

ਕੁੱਝ ਲੋਕ ਬਾਲਕੁਝ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੱਚਾ, ਗੈਰ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ, ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਦੂਸਰੇ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤਾ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਇੱਥੇ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣਨ ਵਾਲੀਆਂ ਗੱਲਾਂ…

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕੀ ਹੈ?

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ "ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਉੱਤੇ" ਸ਼ਹਿਦ ਵਜੋਂ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਇਹ ਛਪਾਕੀ ਦੀਆਂ ਕੰਘੀਆਂ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਕੱਢ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮੋਮ ਜਾਂ ਨਾਈਲੋਨ ਦੇ ਕੱਪੜੇ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ, ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਸਮੱਗਰੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮੋਮ ਅਤੇ ਮਰੀਆਂ ਮੱਖੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਕੇ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਵਾਰ ਫਿਲਟਰ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਬੋਤਲਬੰਦ ਅਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ।

ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਬੋਤਲ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਈ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ।

ਪਾਸਚਰਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੈ ਜੋ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਕੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮੁਲਾਇਮ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਹੋਰ ਅਸ਼ੁੱਧੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਲਬੇ ਅਤੇ ਹਵਾ ਦੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸ਼ਹਿਦ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਫ ਤਰਲ ਬਣਿਆ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰਤਾ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਦੁਆਰਾ ਅੱਗੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਰਾਗ, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹੋਰ ਕੀ ਹੈ, ਕੁਝ ਨਿਰਮਾਤਾ ਲਾਗਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਜਾਂ ਮਿੱਠਾ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਕੀ ਅੰਤਰ ਹਨ?

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਾਲ ਦੋਵਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਅੰਤਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ।

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚਕਾਰ ਮੁੱਖ ਅੰਤਰ ਹਨ;

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਕਿਸਮ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.

ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 22 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, 31 ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪਾਚਕ ਦੀ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਸਿਰਫ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਬਾਰੇ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 30 ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਬਾਇਓਐਕਟਿਵ ਪਲਾਂਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਘੱਟ ਸੋਜਸ਼ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਘੱਟ ਜੋਖਮ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ।

ਇਸਦੇ ਉਲਟ, ਵਪਾਰਕ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਸਥਾਨਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਕੱਚੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ। ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ 4.3 ਗੁਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਦੋ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਅਧਿਐਨ ਹਨ। 

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪਰਾਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ

ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਇਕੱਠਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਫੁੱਲ ਤੋਂ ਫੁੱਲ ਤੱਕ ਸਫ਼ਰ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਅੰਮ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਪਰਾਗ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸਰੋਤ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।

ਮੱਖੀ ਪਰਾਗਇਹ ਹੈਰਾਨੀਜਨਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ, ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ, ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਸਮੇਤ 250 ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਦਾਰਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਜਰਮਨ ਫੈਡਰਲ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਨੇ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਵਜੋਂ ਮਾਨਤਾ ਦਿੱਤੀ ਹੈ।

ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਸੋਜ ਨਾਲ ਲੜਨ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣ ਵੀ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬੀਮਾਰੀ ਅਤੇ ਸਟ੍ਰੋਕ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਢੰਗ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਅਲਟਰਾਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਪਰਾਗ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। 

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਫਾਇਦੇ ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹਨ

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੁਝ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

ਅਧਿਐਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀਇਸ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਰਾਇਮੇਟਾਇਡ ਗਠੀਏ ਦੇ ਜੋਖਮ ਕਾਰਕਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ, ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਨ, ਅਤੇ ਖੰਘ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਨ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹਿੱਸੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਭਾਗ ਇੱਕ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਆਕਸੀਡੇਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਅਜਿਹੇ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਰੋਗਾਣੂਨਾਸ਼ਕ ਅਤੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਇਸ ਐਂਜ਼ਾਈਮ ਨੂੰ ਹੀਟਿੰਗ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਵਰਗੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਦੁਆਰਾ ਨਸ਼ਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ਹਿਦ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਗੈਰ-ਰਸਮੀ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਸੰਸਾਧਿਤ ਸ਼ਹਿਦ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਉਸ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਪੱਧਰ ਸਨ, ਪਰ ਕਾਫ਼ੀ ਘੱਟ ਐਨਜ਼ਾਈਮ।

ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਜਾਣੇ-ਪਛਾਣੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਸ਼ਹਿਦ ਕੁਦਰਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਸ਼ੁੱਧ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਮਿਠਾਸ ਨਾਲੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਕਾਰਜਸ਼ੀਲ ਭੋਜਨ ਹੈ, ਯਾਨੀ ਸਿਹਤ ਲਾਭਾਂ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਭੋਜਨ। 

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਸਮੱਗਰੀ ਇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਸ ਵਿੱਚ 22 ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ, 27 ਖਣਿਜ ਅਤੇ 5.000 ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। 

ਖਣਿਜਾਂ ਵਿੱਚ ਲੋਹਾ, ਜ਼ਿੰਕ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ, magnesium ਅਤੇ selenium. ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6, ਥਿਆਮੀਨ, ਰਿਬੋਫਲੇਵਿਨ, ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਨਿਊਟਰਾਸਿਊਟੀਕਲ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਇੱਕ ਚਮਚ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਇਸ ਵਿੱਚ 64 ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਵ੍ਹਾਈਟ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਂਗ ਉੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ સ્ત્રાવ ਦਾ ਕਾਰਨ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ।

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਅਤੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਖੋਜ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਖੰਡ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਦਲਣ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਪੌਂਡ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। 

ਨਤੀਜੇ ਇਹ ਵੀ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਖੰਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਸੀਰਮ ਟ੍ਰਾਈਗਲਾਈਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। 

ਵਾਇਮਿੰਗ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਤੋਂ ਇਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ, ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਉਸਨੇ ਪਾਇਆ ਕਿ ਅਨਾਨਾਸ ਹਾਰਮੋਨਸ ਨੂੰ ਸਰਗਰਮ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੋ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਕੁੱਲ ਮਿਲਾ ਕੇ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖਪਤ ਸੰਭਾਵੀ ਮੋਟਾਪੇ ਦੇ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕੁਦਰਤੀ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਕੁਦਰਤੀ ਸ਼ੱਕਰ (80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ), ਪਾਣੀ (18 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ) ਅਤੇ ਖਣਿਜ, ਵਿਟਾਮਿਨ, ਪਰਾਗ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ (2 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ) ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਹ ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਗਲਾਈਕੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਲੀਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਊਰਜਾ ਸਰੋਤ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਕਸਰਤ ਤੋਂ ਠੀਕ ਪਹਿਲਾਂ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਵਿਕਲਪਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। 

ਇਹ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪਾਵਰਹਾਊਸ ਹੈ

ਅਧਿਐਨ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਪਤ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਖੁਰਾਕ ਨੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਵਧਾ ਦਿੱਤਾ। 

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਬਿਮਾਰੀ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਕੇ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ। 

ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਪੌਲੀਫੇਨੌਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਅਤੇ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ।

ਪੜ੍ਹਾਈ, ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫਲੇਵੋਨੋਇਡਸ ਪਿਨੋਸੇਮਬ੍ਰਿਨ, ਪਿਨੋਸਟ੍ਰੋਬਿਨ ਅਤੇ ਕ੍ਰਾਈਸਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

Pinocembrin ਐਨਜ਼ਾਈਮ ਦੀ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪਿਨੋਸੈਮਬ੍ਰਿਨ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਐਪੋਪਟੋਸਿਸ (ਪ੍ਰੋਗਰਾਮਡ ਸੈੱਲ ਡੈਥ) ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕ੍ਰਾਈਸਿਨ ਮਰਦ ਹਾਰਮੋਨ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਟੈਸਟੋਸਟੀਰੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ 'ਤੇ ਕੋਈ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਹੀਂ ਪਾਇਆ ਹੈ।

ਨੀਂਦ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਭੋਜਨ, ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ tryptophan ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਵਾਧਾ ਬਣਾ ਕੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਦੀ ਰਿਹਾਈ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ . ਟ੍ਰਿਪਟੋਫਨ ਸੇਰੋਟੋਨਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 

ਮੇਲੇਟੋਨਿਨ ਇਹ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਟਿਸ਼ੂ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮਾੜੀ ਨੀਂਦ ਹਾਈਪਰਟੈਨਸ਼ਨ, ਮੋਟਾਪਾ, ਟਾਈਪ 2 ਸ਼ੂਗਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ ਅਤੇ ਗਠੀਏ ਲਈ ਜੋਖਮ ਦਾ ਕਾਰਕ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਸਾਬਤ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਨੀਂਦ ਸਹਾਇਤਾ ਹੈ, ਇਹ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਅਤੇ ਫੋੜਿਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਹ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਜ਼ਖ਼ਮ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਹੈ।

ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਰਲ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਥਿਰ ਵਾਤਾਵਰਣ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂਵੱਖ-ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਅਤੇ ਅਲਸਰਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਵੀ ਇਸਦਾ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਸ਼ਹਿਦ ਸਮੱਸਿਆ ਵਾਲੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਫੋੜਿਆਂ ਦੇ ਆਕਾਰ, ਦਰਦ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਖਪਤ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੁਮੇਲ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ gingivitis ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਿਣਸੀ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦੁਬਈ ਵਿੱਚ ਕੀਤੇ ਗਏ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਕਾਰਨ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਕਸਟ੍ਰੋਜ਼ ਅਤੇ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਪਲਾਜ਼ਮਾ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦਾ ਪੱਧਰ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। 

ਕੁਝ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੀ ਇਨਸੁਲਿਨ-ਬੂਸਟਿੰਗ ਸ਼ਕਤੀ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਇਸ ਗਲੂਕੋਜ਼ ਦੇ ਵਾਧੇ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਸੂਚਕਾਂਕ ਭੋਜਨ ਸੁਮੇਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਨਸੁਲਿਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੀ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਕੁਦਰਤੀ ਖੰਘ ਸੀਰਪ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਹ ਖੰਘ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿੱਚ ਵਪਾਰਕ ਓਵਰ-ਦੀ-ਕਾਊਂਟਰ ਖੰਘ ਦੇ ਸੀਰਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸਾਬਤ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਵੱਧ ਰਹੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਸਬੂਤ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਇੱਕ ਖੁਰਾਕ ਬਲਗ਼ਮ ਦੇ સ્ત્રાવ ਅਤੇ ਖੰਘ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। 

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਸ਼ਹਿਦ ਡਿਫੇਨਹਾਈਡ੍ਰਾਮਾਈਨ ਅਤੇ ਡੇਕਸਟ੍ਰੋਮੇਥੋਰਫਾਨ ਜਿੰਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਓਵਰ-ਦੀ-ਕਾਊਂਟਰ ਖੰਘ ਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਮ ਤੱਤ ਹਨ। 

ਖੰਘ ਲਈ, ਸੌਣ ਵੇਲੇ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਤੋਂ ਦੋ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਮਰ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਲਈ ਅਧਿਐਨ ਅਤੇ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਹੈ। 

ਕੀ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੋਈ ਨੁਕਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ, "ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟੂਲਿਨਮ" ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਬੀਜਾਣੂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੱਚਿਆਂ, ਇਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੈ। ਇਹ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਜ਼ਹਿਰ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਜਾਨਲੇਵਾ ਅਧਰੰਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੋਟੂਲਿਜ਼ਮ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਜਿਵੇਂ ਸਰੀਰ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧਦੀ ਹੈ, ਅੰਤੜੀਆਂ ਬੋਟੂਲਿਨਮ ਸਪੋਰਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਕਸਤ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਇਸ ਲਈ, ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਭੋਜਨ ਦੇ ਤੁਰੰਤ ਬਾਅਦ ਮਤਲੀ, ਉਲਟੀ ਅਤੇ ਦਸਤ ਵਰਗੇ ਬੁਰੇ-ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਡਾਕਟਰ ਕੋਲ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ਹਿਦ ਕਲੋਸਟ੍ਰਿਡੀਅਮ ਬੋਟਿਲਿਨਮ ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੇਡਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਬੱਚੇ, ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਗਰਭਵਤੀ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ;

ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ

ਬਦਹਜ਼ਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ 1-2 ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪੇਟ ਵਿਚ ਫਰਮੀ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ।

ਮਤਲੀ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਣ ਨਾਲ ਮਤਲੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਫਿਣਸੀ ਇਲਾਜ

ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਮੁਹਾਂਸਿਆਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਿਫਾਇਤੀ ਚਿਹਰੇ ਦੇ ਕਲੀਨਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਾਰੀਆਂ ਚਮੜੀ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ ਕੋਮਲ ਹੈ। ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਆਪਣੇ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਫੈਲਾਓ। ਇਸਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ.

ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਖਪਤ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਇਲਾਜ ਲਈ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਨਸੁਲਿਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹਾਈਪਰਗਲਾਈਸੀਮੀਆ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਲਈ ਕੋਰੋਨਰੀ ਆਰਟਰੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਸਰਕੂਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਹ ਦਿਲ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਬਣਾ ਕੇ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾ ਕੇ ਦਿਮਾਗ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਨੀਂਦ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਬਹਾਲ ਨੀਂਦ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਮੇਲਾਟੋਨਿਨ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੌਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚਮਚ ਮਿਲਾਓ।

ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕ ਸਹਾਇਤਾ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਕੁਦਰਤੀ, ਜੋ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੰਗੇ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪ੍ਰੀਬਾਇਓਟਿਕਸਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ

ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮੌਸਮੀ ਐਲਰਜੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਰੋਜ਼ਾਨਾ 1-2 ਚਮਚ ਖਾਓ।

ਨਮੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ

ਇੱਕ ਚੱਮਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਿਚੋੜਿਆ ਹੋਇਆ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਨਮੀ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਲੋਸ਼ਨ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਾਲ ਮਾਸਕ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਾਲ ਮਾਸਕਇਹ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦੇ ਕੇ ਚਮਕ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ। 1 ਚਮਚਾ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ5 ਗਲਾਸ ਕੋਸੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬੈਠਣ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਆਪਣੇ ਵਾਲਾਂ ਨੂੰ ਆਮ ਵਾਂਗ ਸੁੱਕਣ ਦਿਓ।

ਚੰਬਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਹਲਕੇ ਚੰਬਲ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਤਹੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਜੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾੜ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਮੇ ਵਰਗੀਆਂ ਸਾਹ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਤਹੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਹ ਮਾਮੂਲੀ ਜਲਣ, ਜ਼ਖ਼ਮਾਂ, ਧੱਫੜਾਂ, ਅਤੇ ਖਾਰਸ਼ਾਂ ਲਈ ਚੰਗਾ ਕਰਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਦ, ਇਸਦੇ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲੀ ਦੀ ਲਾਗਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਗਲੇ ਦੀ ਖਰਾਸ਼ ਅਤੇ ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਮਿਲਦੀ ਹੈ

ਸ਼ਹਿਦ ਗਲੇ ਦੇ ਦਰਦ ਅਤੇ ਖੰਘ ਦੀ ਦਵਾਈ ਹੈ। ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੱਚਿਆਂ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖੰਘ ਹੈ। ਇੱਕ ਚਮਚ ਸ਼ਹਿਦ ਖਾਓ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਾਹ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ।

ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?

ਸਭ ਤੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਹਿਦ ਲਈ, ਸਾਡੀ ਪਸੰਦ ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਕੱਚਾ ਸ਼ਹਿਦਇਹ ਪਾਸਚੁਰਾਈਜ਼ਡ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਲਟਰੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚੋਂ ਨਹੀਂ ਲੰਘਦਾ, ਇੱਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜੋ ਇਸਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਮਾੜੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਹਿਲਾਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ।

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੀ ਬਣਤਰ ਦੇ ਕਾਰਨ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਸਥਾਨਕ ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਖਰੀਦਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ; ਕਿਉਂਕਿ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।

ਤੁਸੀਂ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸ਼ਹਿਦ ਵਰਤਦੇ ਹੋ? ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚੇ ਸ਼ਹਿਦ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੈ?