ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਕੀ ਹੈ, ਇਹ ਕਿਹੜੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨਾਜ਼ੁਕ ਫੰਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੁਝ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀਆਂ ਹੋਰ ਖਾਸ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

methionineਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਣੂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। 

Methionine ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ?

methionineਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਅਤੇ ਅੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਲਈ ਇੱਕ ਬਿਲਡਿੰਗ ਬਲਾਕ ਹੋਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਈ ਹੋਰ ਵਿਲੱਖਣ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੀ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗੰਧਕ ਵਾਲੇ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਹੈ।

ਗੰਧਕ ਵਾਲੇ ਅਣੂਆਂ ਦੇ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਸੋਧਣਾ, ਅਤੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਨਾ।

ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਣੂ ਸਲਫਰ ਵਾਲੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਤੋਂ ਬਣਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ। ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਸਿਰਫ methionine ਅਤੇ ਸਿਸਟੀਨ ਸਲਫਾਈਡ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਾਡਾ ਸਰੀਰ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਿਸਟੀਨ ਆਪਣੇ ਆਪ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, methionine ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, methionine ਇਹ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਪੁਰਾਣੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਟੁੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਇਹ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਵਾਲੇ ਕਸਰਤ ਸੈਸ਼ਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਸਰੀਰ ਲਈ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ?

ਆਮ ਸੈੱਲ ਫੰਕਸ਼ਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ methionਅਲਸੀ ਦੀ ਮੁੱਖ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੋਰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਣੂ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਸਿਸਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਹੋਰ ਗੰਧਕ ਵਾਲਾ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਿਸਟੀਨ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ, glutathione ve ਟੌਰੀਨ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਣੂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਗਲੂਟੈਥੀਓਨ ਨੂੰ "ਮਾਸਟਰ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਇਸਦੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ, ਅਤੇ ਡੀਐਨਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਟੌਰੀਨ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਜ ਹਨ ਜੋ ਸੈੱਲਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ methionineS-adenosylmethionine ਜਾਂ "SAM" ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

SAM ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਕੁਝ ਨੂੰ ਡੀਐਨਏ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਅਣੂਆਂ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰਕੇ ਕਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸਾਇਣਕ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਂਦਾ ਹੈ।

SAM ਸੈਲੂਲਰ ਊਰਜਾ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਅਣੂ ਵੀ ਹੈ। creatine ਇਹ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, methionineਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਅਣੂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧੇ ਜਾਂ ਅਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਡੀਐਨਏ ਮੈਥਾਈਲੇਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦੀ ਹੈ

ਸਾਡੇ ਡੀਐਨਏ ਵਿੱਚ ਉਹ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੌਣ ਹਾਂ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਾ ਤੁਹਾਡੇ ਜੀਵਨ ਭਰ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਕਾਰਕ ਡੀਐਨਏ ਦੇ ਕੁਝ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਇਹ, methionਇਹ ਮਨੁੱਖ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਦਿਲਚਸਪ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ -- ਇਹ SAM ਨਾਮੀ ਇੱਕ ਅਣੂ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ। SAM ਇੱਕ ਮਿਥਾਇਲ ਸਮੂਹ (ਇੱਕ ਕਾਰਬਨ ਐਟਮ ਅਤੇ ਹਾਈਡ੍ਰੋਜਨ ਪਰਮਾਣੂ ਇਸ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਡੀਐਨਏ ਨੂੰ ਸੋਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜੋ ਅਸੀਂ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ methionine ਰਕਮ ਇਹ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਿੰਨਾ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਵਾਬ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਸਵਾਲ ਹਨ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਇਹ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਆਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਕੁਝ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ ਪਰ ਦੂਜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ ਜੋ ਕਿ ਡੀਐਨਏ ਵਿੱਚ ਮਿਥਾਇਲ ਸਮੂਹਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਹੋਰ ਖੋਜ methionine ਇਹ ਦਿਖਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਸਿਜ਼ੋਫਰੀਨੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਿਜ਼ੋਫਰੀਨੀਆ ਵਰਗੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿਗੜ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਮੈਲਬੌਰਨ, ਆਸਟ੍ਰੇਲੀਆ ਵਿਚ ਕੀਤੀ ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ methionineਬੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਣਿਜਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਕੋਲੋਰੇਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੰਮ, ਫੋਲੇਟ, methionineਵਿਟਾਮਿਨ B6 ਅਤੇ B12 ਵਰਗੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਖਾਧੇ ਗਏ ਭੋਜਨਾਂ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਸੀ, ਅਤੇ ਲਾਇਕੋਪੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਦੇਖਿਆ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਟੈਸਟਾਂ ਨੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਖਣਿਜਾਂ ਅਤੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡਾਂ ਦੀ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਡੇਟਾ methionine ਇਸ ਸਿੱਟੇ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਵਾਲੀ ਖੁਰਾਕ, ਸਮੇਤ

ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ 11 ਮਰੀਜ਼ਾਂ 'ਤੇ ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਭਾਗੀਦਾਰ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੋਂ ਛੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤੱਕ ਐਲ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਉਸ ਨੂੰ ਕੰਬਣ ਨਾਲ ਇਲਾਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਅਕੀਨੇਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਦਿਖਾ ਰਿਹਾ ਸੀ, ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਮ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਝਟਕੇ ਸਨ।

ਇਹ, methionineਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਵਿਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ

ਅਮੈਰੀਕਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਆਫ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ, ਸਬੂਤ methionine ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਮੈਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਅਲਕੋਹਲ ਵਾਲੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਿਸ਼ਵ ਦੇ ਉਹਨਾਂ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਕੁਪੋਸ਼ਣ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜਿੱਥੇ ਸ਼ਰਾਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਫੋਲੇਟ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ6 ਅਤੇ ਬੀ12 ਦੇ ਨਾਲ methionineਇਹ ਇਨ ਦੀ ਯੋਗਤਾ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ SAME, ਸੰਭਵ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜਿਗਰ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨ ਲਈ।

ਘੱਟ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਮਰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ

methionineਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸਦੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾਵਾਂ ਹਨ, ਕੁਝ ਅਧਿਐਨਾਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੈਣ ਦੇ ਲਾਭ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੁਝ ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲ ਵਧਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਲੈਂਦੇ ਹਨ। methioninee ਨਿਰਭਰ। ਇਹਨਾਂ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਸੀਮਤ ਕਰਨਾ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਫੈਲਣ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਮਦਦਗਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ methionine ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਪੌਦੇ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਧਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜਾਨਵਰਾਂ ਵਿਚ ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਹਨ methionineਨਤੀਜੇ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਨਾਲ ਉਮਰ ਲੰਬੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇੱਕ ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ, ਘੱਟ methionine ਇਹ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਚੂਹਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ 40% ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੀ।

ਇਹ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਤਣਾਅ ਦੇ ਵਿਰੋਧ ਅਤੇ ਮੇਟਾਬੋਲਿਜ਼ਮ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਜਨਨ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਕੁਝ ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਿਆ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਸਮੱਗਰੀ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਚੂਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਦਰ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਇਹ ਅਜੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਇਹ ਲਾਭ ਮਨੁੱਖਾਂ ਤੱਕ ਫੈਲਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕੁਝ ਟੈਸਟ-ਟਿਊਬ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਇਹ ਘੱਟ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ methionine ਇਸਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਕੀਤਾ।

ਫਿਰ ਵੀ, ਕੋਈ ਵੀ ਸਿੱਟਾ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਨੁੱਖੀ ਅਧਿਐਨਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

Methionine ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ

ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ methionine ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮਾਤਰਾ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਤੱਕ ਵੱਖਰੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਅੰਡੇ, ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਕੁਝ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਇਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 8% ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਗੰਧਕ ਵਾਲੇ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (methionine ਅਤੇ ਸਿਸਟੀਨ)।

ਇਹ ਮੁੱਲ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਬੀਫ ਵਿੱਚ 5% ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ 4% ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਵਿੱਚ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। methionine ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ:

- ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਫ਼ੈਦ

- ਮੁਫ਼ਤ ਸੀਮਾ ਚਿਕਨ

- ਜੰਗਲੀ ਮੱਛੀ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਹੈਲੀਬਟ, ਟੁਨਾ, ਕਾਡ, ਡਾਲਫਿਨ, ਹੈਡੌਕ, ਵ੍ਹਾਈਟਫਿਸ਼,

- ਟਰਕੀ

ਵਰਲਡ ਹੈਲਥ ਆਰਗੇਨਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਬਾਲਗਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਲਗਭਗ 13 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਰੀਰ ਦੇ ਭਾਰ methionineਇਸ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਾ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ। ਇੱਥੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ methionਇੱਥੇ ਕੁਝ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ: 

- ਸੀਵੀਡ ਅਤੇ ਸਪੀਰੂਲਿਨਾ

- ਤਿਲ

- ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲ ਗਿਰੀ

- ਓਟ

- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ

Methionine ਦੇ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਕੀ ਹਨ?

ਸ਼ਾਇਦ ਉੱਚ methionine ਗ੍ਰਹਿਣ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਮੁੱਖ ਚਿੰਤਾ ਇੱਕ ਅਣੂ ਹੈ ਜੋ ਇਹ ਐਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ।

methionineਹੋਮੋਸਿਸਟੀਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਜੋ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਹਿਲੂਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਹਾਲਾਂਕਿ ਕੁਝ ਵਿਅਕਤੀ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੇ methionine ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਦਿਲਚਸਪ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖੋਜ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਉੱਚ ਮੈਥੀਓਨਾਈਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਸੰਭਾਵੀ ਖ਼ਤਰੇ ਮੇਥੀਓਨਾਈਨ ਦੀ ਬਜਾਏ ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਤੁਹਾਡਾ ਜਿਸਮ methionineਉਹਨਾਂ ਦੇ ਈ ਜਵਾਬ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ।

ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੀ ਜਾਂਚ 6.000 ਵਾਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮਾਮੂਲੀ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਲਈ। ਇਹਨਾਂ ਮਾੜੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਚੱਕਰ ਆਉਣੇ, ਇਨਸੌਮਨੀਆ, ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਟੈਸਟ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਇਹ ਸੀ ਕਿ ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਵਾਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ, ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਖੁਰਾਕ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 70 ਗੁਣਾ ਦੀ ਦੁਰਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਓਵਰਡੋਜ਼ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, methionineਸਿਹਤਮੰਦ ਮਨੁੱਖਾਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

methionine ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਹੋਮੋਸੀਸਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਸੇਵਨ ਦੀ ਇੱਕ ਖਾਸ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਹੈ।

ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ;

ਇਸਦੀ ਖੋਜ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ 1921 ਵਿੱਚ ਅਮਰੀਕੀ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਿਗਿਆਨੀ ਜੌਹਨ ਹਾਵਰਡ ਮੂਲਰ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। methionineਇਹ ਇੱਕ ਜ਼ਰੂਰੀ ਅਮੀਨੋ ਐਸਿਡ ਹੈ ਜੋ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਪੇਪਟਾਇਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਰੀਰ, creatine ਬਣਾਉਣ ਲਈ methionine ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਲਫਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ SAME ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ, ਨਿਊਰੋਟ੍ਰਾਂਸਮੀਟਰਾਂ ਅਤੇ ਸੈੱਲ ਝਿੱਲੀ ਦੇ ਸਹੀ ਕੰਮਕਾਜ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ।

methionineਇਸਦੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੋਰੈਕਟਲ ਕੈਂਸਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਨਾ, ਪਾਰਕਿੰਸਨ'ਸ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕੰਬਣੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਬਣਾਉਣਾ, ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨਾ, ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

methionine ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੰਮੀ ਸੂਚੀ ਹੈ।