ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਦੇ ਲਾਭ, ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਬ੍ਰੈਸੀਕੇਸੀ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਇੱਕ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ। ਗੋਭੀ ve ਪੱਤਾਗੋਭੀ ਚਚੇਰੇ ਭਰਾ ਨਾਲ. ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਮਿੰਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹਨ। ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਲਾਭਾਂ ਵਿੱਚ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣਾ, ਹਾਰਮੋਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ, ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨਾ, ਦਿਲ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਨਾ, ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ। ਅਮੀਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਮੁੱਲ ਹੋਣ ਨਾਲ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕੀ ਹੈ?

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ (ਬ੍ਰਾਸਿਕਾ ਓਲੇਰੇਸੀਆ) ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਪਰਿਵਾਰ ਵਿੱਚ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਗੁਣ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਨਾਲ ਲੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਆਪਣੇ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰਾਂ ਬਰੋਕਲੀ, ਫੁੱਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੋਗਾਂ ਨਾਲ ਲੜਨ ਵਾਲੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹਨ. ਇਹ ਫਾਈਬਰ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ 78 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾ ਪੋਸ਼ਣ ਮੁੱਲ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਹੈ: 

• ਕੈਲੋਰੀ: 28
• ਪ੍ਰੋਟੀਨ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
• ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ: 6 ਗ੍ਰਾਮ
• ਫਾਈਬਰ: 2 ਗ੍ਰਾਮ
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ: RDI ਦਾ 137%
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ: RDI ਦਾ 81%
• ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ: RDI ਦਾ 12%
• ਫੋਲੇਟ: RDI ਦਾ 12%
• ਮੈਂਗਨੀਜ਼: RDI ਦਾ 9% 

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇi ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ ਆਇਰਨ ਦੀ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਟਿਸ਼ੂ ਦੀ ਮੁਰੰਮਤ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨ ਫੰਕਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਉੱਚ ਅਨੁਪਾਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੀ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਉਪਰੋਕਤ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 6ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਆਇਰਨ, ਥਿਆਮੀਨ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਲਾਭ

• ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਸਮੱਗਰੀ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਾਹਰ ਖੜ੍ਹੀ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਉਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸੈੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕੈਂਪਫੇਰੋਲ ਵਿੱਚ ਉੱਚੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਲਾਭਦਾਇਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ। Kaempferol ਕੈਂਸਰ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਉੱਚ ਫਾਈਬਰ ਸਮੱਗਰੀ

78 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਲੋੜ ਦਾ 8% ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। Lifਇਹ ਸਿਹਤ ਦਾ ਅਹਿਮ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਕਈ ਫਾਇਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਟੱਟੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਬਜ਼ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਸਾਡੇ ਅੰਤੜੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਕੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਖਪਤ ਵਧਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਉੱਚ ਮਾਤਰਾ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦਾ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ ਹਨ। 78 ਗ੍ਰਾਮ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ 137% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਖੂਨ ਦੇ ਜੰਮਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਇਹ ਓਸਟੀਓਪੋਰੋਸਿਸ ਤੋਂ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਤਾਕਤ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ।

• ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ

ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜੋ ਮੱਛੀ ਜਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਖਾਂਦੇ, ਕਾਫ਼ੀ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ। ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਅਲਫ਼ਾ-ਲਿਨੋਲੇਨਿਕ ਐਸਿਡ (ਏ.ਐਲ.ਏ.), ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦਾ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਅਤੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਤੇਲ ਨਾਲੋਂ ਘੱਟ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਰੀਰ ਸਿਰਫ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਵਧੇਰੇ ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ ਰੂਪਾਂ ਵਿੱਚ ALA ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਓਮੇਗਾ 3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪੌਦਿਆਂ ਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹਨ। ਓਮੇਗਾ 3 ਚਰਬੀ ਖੂਨ ਦੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਬੋਧਾਤਮਕ ਰੁਕਾਵਟ, ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। 

• ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਮੱਗਰੀ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, 78 ਗ੍ਰਾਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਲੋੜ ਦਾ 81% ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਟਿਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਵਾਧੇ ਅਤੇ ਮੁਰੰਮਤ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵੀ ਹੈ, collagen ਇਹ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਸਮੱਗਰੀ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ. ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮਇਹ ਨਸ ਫੰਕਸ਼ਨ, ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ ਸੰਕੁਚਨ, ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਘਣਤਾ, ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀ-ਸਬੰਧਤ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਇੱਕ ਇਲੈਕਟ੍ਰੋਲਾਈਟ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਦੀ ਝਿੱਲੀ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੰਚਾਰਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਦਾ ਉੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਪੱਧਰ ਕੁਝ ਖਾਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੈਂਸਰ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਨ ਜੋ ਕੈਂਸਰ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ। 

• ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਇੱਕ ਫਾਇਦਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਧੇਰੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਨਿਯੰਤ੍ਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਫਾਈਬਰ ਪੂਰੇ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਘੁੰਮਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੂਨ ਵਿੱਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦਾ ਹੈ। 

• ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਸੋਜਸ਼ ਇੱਕ ਆਮ ਇਮਿਊਨ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਹੈ। ਜੇ ਪੁਰਾਣੀ ਸੋਜਸ਼ ਕੈਂਸਰ ਹੈ, ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣਦੇ ਹਨ। ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਰੋਕਦੇ ਹਨ। ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਮੁਕਤ ਰੈਡੀਕਲਸ ਨੂੰ ਬੇਅਸਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸੋਜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ।

• ਪਾਚਨ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਵਿਚਲੇ ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ ਪਾਚਨ ਟ੍ਰੈਕਟ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਪਰਤ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਲੀਕੀ ਅੰਤੜੀ ਸਿੰਡਰੋਮ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਾਚਨ ਵਿਕਾਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। 

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਤੜੀਆਂ ਦੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਫਲੋਰਾ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਰੋਕ ਕੇ ਪਾਚਨ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

• ਅੱਖਾਂ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਯੂਵੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾਲ ਲੜਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਨਾਲ ਚਮੜੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ ਜਾਂ ਚਮੜੀ ਦੀ ਉਮਰ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਦੋਵੇਂ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅੱਖਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਚਮੜੀ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧਕ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਉਤੇਜਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ।

ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਫਲ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ, ਉਮਰ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਮੈਕੂਲਰ ਡੀਜਨਰੇਸ਼ਨ ਜੋਖਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਜ਼ੀਐਕਸੈਂਥਿਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। Zeaxanthin ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਕਿਰਨਾਂ ਨੂੰ ਫਿਲਟਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕੋਰਨੀਆ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਸਲਫੋਰਾਫੇਨ ਇਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਅੱਖਾਂ ਨੂੰ ਆਕਸੀਟੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ, ਮੋਤੀਆਬਿੰਦ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੇਚੀਦਗੀਆਂ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚਮੜੀ ਦੀ ਰੱਖਿਆ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਕੈਂਸਰ ਅਤੇ ਸੋਜ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

• ਦਿਮਾਗ ਦੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਆਕਸੀਡੇਟਿਵ ਤਣਾਅ ਅਤੇ ਸੋਜਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਦੇ ਸੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਕੀ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਪਤਲੇ ਹੋ ਰਹੇ ਹਨ?

ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਵਾਂਗ, ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭਰਿਆ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਭੋਜਨ ਹੈ ਜੋ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਹੈ?

• ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਵਿਗਾੜ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਖਰੀਦ ਦੇ 3 ਤੋਂ 7 ਦਿਨਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। 
• ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਏ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗਾ। 
• ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਜਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਨਾਲ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ

ਇਸ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਤੁਸੀਂ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

• ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਐਪੀਟਾਈਜ਼ਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਉਬਾਲ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਕਰਿਸਪੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਣ।
• ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸਤਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਰੱਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ

• ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦਾ ਥਾਇਰਾਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਮਾੜਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦਾ ਹੈ।
• ਕਰੂਸੀਫੇਰਸ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਰੋਤ ਹਨ। ਕੁਝ ਗਲੂਕੋਸੀਨੋਲੇਟਸ ਗੋਇਟ੍ਰੋਜਨਿਕ ਸਪੀਸੀਜ਼ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਥਾਇਰਾਇਡ ਫੰਕਸ਼ਨ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਕਾਰਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਾਇਰਾਈਡ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਕੱਚੇ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਖਾਣ ਨਾਲ ਗੈਸ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
• ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਲੋਟਿੰਗ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਹਵਾਲੇ: 1