Mchere ndi chinthu chomwe chimagwiritsidwa ntchito kwambiri komanso chimachitika mwachilengedwe. Kuphatikiza pa kukulitsa kukoma kwa mbale, imagwiritsidwa ntchito ngati chosungira chakudya komanso imathandizira kuletsa kukula kwa mabakiteriya.
Akatswiri amalimbikitsa kuchepetsa kudya kwa sodium kuchepera 2300 mg. Kumbukirani kuti 40% yokha ya mchere ndi sodium, ndiye pafupifupi 1 teaspoon (6 magalamu).
Umboni wina umasonyeza kuti mchere ukhoza kukhudza anthu mosiyana ndipo sungakhale ndi zotsatira zambiri pa matenda a mtima monga momwe timaganizira poyamba.
m'nkhani "Kodi mchere wabwino ndi chiyani", "ubwino wa mchere ndi wotani", "mchere ndi wovulaza" Mafunso ngati awa adzayankhidwa.
Mchere umagwira ntchito yofunika kwambiri m’thupi
Mchere, womwe umadziwikanso kuti sodium chloride, ndi 40% sodium ndi 60% chloride, mchere awiri omwe amathandiza kwambiri pa thanzi.
Kuchuluka kwa sodium kumayendetsedwa bwino ndi thupi, ndipo kusinthasintha kumayambitsa zotsatira zoyipa.
Sodium imakhudzidwa ndi kugunda kwa minofu, ndipo kutuluka thukuta kapena kutaya madzimadzi kumapangitsa kuti othamanga agwedezeke. Imatetezanso kugwira ntchito kwa minyewa ndikuwongolera mwamphamvu kuchuluka kwa magazi ndi kuthamanga kwa magazi.
Chloride ndiye electrolyte yachiwiri yochuluka kwambiri m'magazi pambuyo pa sodium. ma electrolytendi maatomu opezeka m'madzi am'thupi omwe amanyamula magetsi ndipo ndi ofunikira pa chilichonse kuyambira pamitsempha kupita kumadzimadzi.
Ngakhale kuti mcherewu ndi wofunikira, kafukufuku amasonyeza kuti anthu amayankha mosiyana ndi sodium.
Ngakhale kuti anthu ena sakhudzidwa ndi zakudya zokhala ndi mchere wambiri, ena amatha kudwala matenda a kuthamanga kwa magazi kapena kuwonjezeka kwa sodium. kutupa chotheka.
Anthu omwe amakumana ndi zotsatirazi amaonedwa kuti ndi okhudzidwa ndi mchere ndipo amafunika kuwongolera kudya kwawo kwa sodium mosamala kwambiri kuposa ena.
Kodi Ubwino wa Mchere Ndi Chiyani?
Ma ion a sodium mu mchere amathandizira kuti ma electrolytic azikhala bwino m'thupi lanu. Zingathandize kuthetsa kukokana kwa minofu ndi kuchiza matenda a mano. Kutsuka ndi madzi amchere otentha / otentha kumasula njira zodutsa mpweya ndikuthandiza kuthetsa sinusitis ndi mphumu.
Amagwiritsidwa ntchito pobwezeretsa m'kamwa
Kutsekula m'mimba ndi matenda osachiritsika monga kolera amayambitsa kutaya madzi m'thupi. Kutaya madzi m'thupi kumayambitsa kutaya kwa madzi ndi mchere kuchokera m'thupi. Ngati sichidzabwezeredwa, imasokoneza magwiridwe antchito a impso ndi thirakiti la GI.
Kupereka kwapakamwa kwa mchere wosungunuka m'madzi ndi glucose ndiye njira yachangu kwambiri yothanirana ndi kutayika kwamtunduwu. Oral rehydration solution (ORS) atha kuperekedwa kwa odwala matenda otsekula m'mimba ndi matenda ena oyambitsa matenda.
Kupweteka kwa miyendo kumakhala kofala kwa achikulire ndi othamanga. Zochepa zimadziwika ponena za chifukwa chenichenicho. Kuchita masewera olimbitsa thupi, kusinthasintha kwa thupi, mimba, kusalinganika kwa electrolyte ndi kutaya mchere m'thupi ndi zifukwa zingapo zowopsa.
Kuchita masewera olimbitsa thupi kwambiri m'nyengo yachilimwe ndi chifukwa chachikulu cha kukokana kopanda dala. Ochita masewera olimbitsa thupi amatha kutaya ma teaspoon 4-6 amchere patsiku chifukwa cha thukuta kwambiri. Kudya zakudya zomwe ndi magwero achilengedwe amchere kumatha kuchepetsa kuopsa kwa kukokana. Zikatero, tikulimbikitsidwa kuonjezera kudya kwa sodium.
Zimathandizira kuthana ndi cystic fibrosis
Cystic fibrosis ndi chikhalidwe cha chibadwa chomwe chimadziwika ndi kutaya kwambiri mchere ndi mchere kudzera mu thukuta, kutaya madzi m'thupi, ndi kutuluka kwa ntchentche. Nthenda yochulukirapo imatseka ma ducts m'matumbo ndi thirakiti la GI.
Kutayika kwa ayoni a sodium ndi kloride mu mawonekedwe a sodium kolorayidi ndikwambiri kotero kuti khungu la odwala limakhala lamchere. Kuti abwezere kuluza kumeneku, anthu oterowo amafunikira kudya zakudya zamchere.
Zitha kupititsa patsogolo thanzi la mano
Enamel ndi gawo lolimba lomwe limaphimba mano athu. Zimawateteza ku plaque ndi acidity. Enamel amapangidwa ndi mchere wosungunuka wotchedwa hydroxyapatite. Kuwola kwa mano kumachitika mchere woterewu ukasungunuka chifukwa cha kupanga zolembera.
Popanda enamel, mano amakhala demineralized ndi kufooka ndi caries. Kugwiritsa ntchito zotsukira pakamwa zokhala ndi mchere, zomwe zimafanana ndi kutsuka kapena kupukuta, kumayambitsa ming'alu ndi gingivitis zitha kukhala zoteteza
Kuchepetsa mchere kumatha kuchepetsa kuthamanga kwa magazi
Kuthamanga kwa magazi kumapangitsa kuti mtima ukhale wovuta kwambiri ndipo ndi chimodzi mwa zifukwa zomwe zimayambitsa matenda a mtima.
Kafukufuku wambiri wasonyeza kuti zakudya zopanda mchere wambiri zingathandize kuchepetsa kuthamanga kwa magazi, makamaka kwa anthu omwe ali ndi kuthamanga kwa magazi.
Ndemanga ya otsogolera a 3230 adapeza kuti kuchepetsa pang'ono kwa mchere kumapangitsa kuchepetsa kuchepa kwa magazi, zomwe zimapangitsa kuti kuchepa kwa 4.18 mmHg kwa systolic blood pressure ndi 2.06 mmHg kwa diastolic blood pressure.
Ngakhale amachepetsa kuthamanga kwa magazi kwa omwe ali ndi kuthamanga kwa magazi komanso kwabwinobwino, izi zimakhala zazikulu kwa omwe ali ndi kuthamanga kwa magazi.
Kafukufuku wina wamkulu anali ndi zotsatira zofanana, ponena kuti kuchepa kwa mchere kumapangitsa kuti magazi azitsika, makamaka kwa anthu omwe ali ndi kuthamanga kwa magazi.
Kumbukirani kuti anthu ena akhoza kukhala okhudzidwa kwambiri ndi zotsatira za mchere pa kuthamanga kwa magazi. Anthu omwe ali ndi chidwi ndi mchere amatha kuchepetsa kuthamanga kwa magazi ndi zakudya zopanda mchere; Amene ali ndi kuthamanga kwa magazi bwinobwino samaona zotsatira zake.
Kuchepetsa mchere sikuchepetsa chiopsezo cha matenda a mtima kapena imfa
Pali umboni wina wosonyeza kuti kumwa mchere wambiri kungagwirizane ndi chiopsezo chowonjezeka cha zinthu zina, monga khansa ya m'mimba kapena kuthamanga kwa magazi. Ngakhale zili choncho, palinso maphunziro angapo omwe amasonyeza kuti kuchepetsa mchere sikuchepetsa kwenikweni chiopsezo cha matenda a mtima kapena imfa.
Kufufuza kwakukulu kwa maphunziro asanu ndi awiri kunapeza kuti kuchepetsa mchere sikunakhudze chiopsezo cha matenda a mtima kapena imfa.
Ndemanga ina ya anthu oposa 7000 adawonetsa kuti kuchepa kwa mchere sikunakhudze chiopsezo cha imfa ndipo kungokhala ndi chiyanjano chofooka ndi chiopsezo cha matenda a mtima.
Kuchepetsa kumwa mchere sikumangochepetsa chiopsezo cha matenda a mtima kapena imfa kwa aliyense.
Kumwa mchere wochepa kungakhale kovulaza
Ngakhale kuti kumwa mchere wambiri kumagwirizanitsidwa ndi zinthu zosiyanasiyana, kuchepetsa mchere kungakhalenso ndi zotsatira zina zoipa.
Kafukufuku wambiri wasonyeza kuti kumwa mchere wocheperako kumatha kulumikizidwa ndi kuchuluka kwa cholesterol m'magazi ndi triglyceride. Izi ndi zinthu zamafuta zomwe zimapezeka m'magazi zomwe zimachulukana m'mitsempha ndipo zimatha kuwonjezera chiopsezo cha matenda a mtima.
Kafukufuku wamkulu adawonetsa kuti zakudya zopanda mchere wambiri zimachulukitsa cholesterol yamagazi ndi 2.5% ndi triglycerides yamagazi ndi 7%.
Kafukufuku wina adapeza kuti chakudya chochepa chamchere chinachulukitsa cholesterol "yoyipa" ya LDL ndi 4.6% ndi triglycerides yamagazi ndi 5.9%.
Kafukufuku wina wapeza kuti kuletsa mchere kumatha kuyambitsa kukana kwa insulin. kukana insuliniIzi zimapangitsa kuti insulini isagwire bwino ntchito, kuchuluka kwa shuga m'magazi, komanso chiwopsezo cha matenda a shuga.
Zakudya zopanda mchere wambiri zingayambitsenso matenda otchedwa hyponatremia, kapena kuchepa kwa sodium m'magazi. Ndi hyponatremia, thupi lathu limakhalabe ndi madzi owonjezera chifukwa cha kuchepa kwa sodium, kutentha kwakukulu, kapena kuchepa kwa madzi; izinso mutuzimayambitsa zizindikiro monga kutopa, nseru, ndi chizungulire.
Kodi Kuopsa kwa Mchere Wochuluka N'kutani?
Zimakhudza thanzi la mtima
Institute of Medicine ndi ofufuza ena adatsimikiza kuti kuchepetsa kudya kwa sodium kumachepetsa kuthamanga kwa magazi. Mu kafukufuku wa ku Japan, kuchepetsa kumwa mchere kunagwirizanitsidwa ndi kuchepa kwakukulu kwa kuthamanga kwa magazi ndi kufa kwa sitiroko. Izi zidawonedwa mwa anthu abwinobwino komanso othamanga kwambiri mosasamala kanthu za jenda ndi mtundu wawo.
Zingayambitse matenda a impso
Kuthamanga kwa magazi kumayambitsa kuchuluka kwa calcium excretion. Ma ayoni a calcium amatayika kuchokera m'mafupa a mineral reserves ndipo amawunjikana mu impso. Kuchulukana kumeneku kumayambitsa mapangidwe a miyala mu impso ndi mkodzo pakapita nthawi.
Ikhoza kuyambitsa matenda a osteoporosis
Kudya mchere wochuluka kumayambitsa kuwonjezeka kwa calcium excretion. Kutayika kwa calcium kumayambitsa kuchepa kwa nkhokwe za mafupa. Mafupa demineralization (kapena kupatulira) pamapeto pake amawoneka ngati osteoporosis.
Kafukufuku wasonyeza kuti kuchepetsa kumwa mchere kumatha kuchepetsa kuchepa kwa mafupa komwe kumakhudzana ndi ukalamba ndi kusintha kwa thupi. Ananenanso kuti kuthamanga kwa magazi ndi sitiroko kumawonjezera ngozi ya osteoporosis.
Kumwa mchere wambiri kumagwirizanitsidwa ndi khansa ya m'mimba.
Umboni wina umagwirizanitsa kuchuluka kwa mchere kuonjezera chiopsezo cha khansa ya m'mimba. Izi zili choncho chifukwa zimathandizira kukula kwa Helicobacter pylori, mtundu wa mabakiteriya omwe ali ndi chiopsezo chachikulu cha khansa ya m'mimba.
Mu kafukufuku wa 2011, opitilira 1000 adayesedwa ndipo zidanenedwa kuti kumwa mchere wambiri kumawonjezera chiopsezo cha khansa ya m'mimba.
Kafukufuku wina waukulu wa anthu 268.718 adapeza kuti omwe amadya mchere wambiri amakhala ndi chiopsezo chachikulu cha 68% cha khansa ya m'mimba poyerekeza ndi omwe amamwa mchere wochepa.
Kodi mungachepetse bwanji zizindikiro zokhudzana ndi kumwa mchere?
Pofuna kuchepetsa kuphulika kwa mchere kapena kuchepetsa kuthamanga kwa magazi, m'pofunika kumvetsera zinthu zina.
Koposa zonse, kuchepetsa kudya kwa sodium kungakhale kopindulitsa kwa iwo omwe ali ndi zizindikiro zokhudzana ndi kudya mchere wambiri.
Gwero lalikulu la sodium muzakudya kwenikweni ndi zakudya zokonzedwa, zomwe zimapanga 77% ya sodium. Kuti muchepetse kudya kwa sodium, m'malo mwa zakudya zosinthidwa ndi zakudya zachilengedwe komanso zathanzi.
Izi sizimangochepetsa kudya kwa sodium, komanso zimathandizira pazakudya zopatsa thanzi zokhala ndi mavitamini, mchere, fiber ndi michere yofunika.
Kupatula kuchepetsa kudya kwa sodium, palinso zinthu zina zingapo zomwe zingathandize kuchepetsa kuthamanga kwa magazi.
mankhwala enaake a ve potaziyamu ndi mamineral awiri omwe amayendetsa kuthamanga kwa magazi. Kuonjezera kudya zakudya zimenezi kudzera muzakudya monga masamba obiriwira ndipo kungathandize kuchepetsa kuthamanga kwa magazi.
Kafukufuku wina wasonyeza kuti chakudya chochepa cha carb chingathandize kuchepetsa kuthamanga kwa magazi.
Nthawi zambiri, kudya kwa sodium pang'onopang'ono ndi zakudya zopatsa thanzi komanso moyo wathanzi ndiyo njira yosavuta yochepetsera zina mwazotsatira zomwe zingabwere ndi chidwi cha mchere.
Chifukwa;
Mchere ndi gawo lofunikira pazakudya ndipo zigawo zake zimagwira ntchito yofunika kwambiri m'thupi lathu. Komabe, kwa anthu ena, mchere wambiri ukhoza kugwirizana ndi zinthu monga khansa ya m'mimba komanso chiopsezo cha kuthamanga kwa magazi.
Komabe, mchere umakhudza anthu mosiyana ndipo sukhala ndi zotsatirapo zoipa kwa aliyense. Mlingo wovomerezeka wa sodium tsiku lililonse ndi pafupifupi supuni ya tiyi imodzi (6 magalamu) patsiku kwa anthu ambiri.Ngati dokotala wanena kuti muchepetse mchere, mlingowu ukhoza kukhala wotsika kwambiri.
